Swarte-each-erten binne net allinich iten! Litte wy prate oer dizze geweldige eigenskippen

Wy hâlde allegear fan kowe-erwten mei rys, sâlt en chili te iten, toch? Of wat hearlik gekruide kowe-erwten... Sels al as wy deroer neitinke, rint ús it wetter yn 'e mûle. Mar wisten jo dat kowe-erwten net allinich in hearlik gerjocht binne, mar ek in superfood dat ús lichems ûnfoarstelbere foardielen biedt? In protte minsken kenne de wiere wearde hjirfan net. Dus litte wy it hjoed hawwe oer de grutte sûnensgeheimen dy't ferburgen binne yn dizze lytse kowe-erwtensiedden.

Wat seit dizze koekoeksploech no krekt?

Swarte-each-erten binne eins in soarte bean. Se wurde yn it Ingelsk ek wol cowpeas neamd. Se krije harren namme fan 'e swarte each-eftige flek op harren wite peulen. Se binne in tige fiedend iten dat oer de hiele wrâld ferboud wurdt.

Lykas oare nuten binne cashewnoten in geweldige boarne fan proteïne en fezels , en leverje ús lichems in geweldige boarne fan enerzjy. Simpelwei sein, se binne ien fan 'e weardefolste dingen dy't wy oan ús dieet tafoegje kinne.

Litte wy ris sjen nei de fiedingswearde fan beanen?

Litte wy ris sjen wat der yn in heale beker (sawat 85 gram) beanen sit. Dit binne de hoemannichten dy't fûn wurde yn kochte beanen.

Derneist binne kowerwten in iten ryk oan komplekse koalhydraten. Dit betsjut dat se langer nedich binne om te fertarren, sadat ús lichem enerzjy evenredig krijt. Dit helpt ek by it ferliezen fan gewicht.

Derneist befetsje beanen dizze weardefolle vitaminen en mineralen:

• Kalsium
• Izer
• Fitamine A
• Magnesium
• Sink
• Koper
• Mangaan
• Folaat
• Fitamine K
• Kalium

Geweldige sûnensfoardielen fan it iten fan beanen

De fiedingsfoardielen fan beanen binne ûntelber. Litte wy ris nei in pear fan har sjen.

In ûnmisber item foar swangere memmen

Foar swangere memmen binne beanen like weardefol as goud. In heale beker sean beanen befettet 44% fan 'e deistige wearde fan folaat . Dit folaat is in essensjele fiedingsstof dy't helpt by it foarkommen fan berteôfwikingen yn 'e harsens en it rêchbonke fan it ûnberne bern.

Geweldich foar gewichtskontrôle

As jo ​​besykje gewicht te ferliezen, meitsje dan fan beanen jo bêste freon. Se binne ryk oan sawol oplosbere as ûnoplosbere fezels . Dizze fezels helpe jo om jo fol te fielen, sels nei it iten fan in lytse hoemannichte. Dit helpt om tefolle te iten te kontrolearjen. Ek helpe de proteïne en stadich fertarbere koalhydraten jo om langer fol te bliuwen.

It lichem krijt goede enerzjy.

In heale beker beanen befettet 40% - 52% fan 'e deistige wearde fan mangaan . Dit mangaan is in krêftige antioxidant dy't de sellen fan ús lichem helpt enerzjy te produsearjen. Ek leveret it proteïne goede enerzjy oan it lichem.

Helpt goed sicht te behâlden

In heale beker kikkererwten befettet 13% fan 'e deistige wearde fan fitamine A. Fitamine A is tige wichtich foar de sûnens fan ús eagen. It helpt it cornea fan it each te beskermjen, de nedige smering foar de eagen te produsearjen en it retina goed te funksjonearjen.

Beskermet hertsûnens

It tafoegjen fan mear fezels oan jo dieet kin jo risiko op kardiovaskulêre problemen ferminderje. Undersyk hat oantoand dat in dieet mei in hege glêstriedynhâld it totale cholesterolnivo yn it bloed kin ferleegje, foaral "minne" cholesterol (lipoproteïne mei lege tichtheid of LDL).

Ferminderet it risiko op diabetes

De oplosbere fezels yn beanen helpe by de spiisfertarring. Dit helpt by it kontrolearjen fan de snelheid wêrmei't sûker oan it bloed tafoege wurdt.Omdat it bloedsûkerpieken foarkomt, binne kowerwten in geweldich iten foar minsken mei diabetes en dyjingen dy't risiko hawwe op diabetes. As jo ​​lykwols diabetes hawwe, is it it bêste om mei jo dokter te praten oer jo dieet.

Fersterket bonken

In heale beker beanen befettet 8% fan 'e oanrikkemandearre deistige hoemannichte kalsium. Lykas wy allegear witte, is kalsium essensjeel foar it sterk hâlden fan 'e bonken.

Hoe meitsje jo in kopke kofje goed klear?

Wy kinne droege, beferzen en yn blik kikkererwten yn winkels keapje. As jo ​​droege kikkererwten meitsje, moatte jo se wekje en siede lykas oare nuten.

Wêrom moatte jo de beanen weakje?

Hoewol nuten fiedend binne, befetsje se yngrediïnten dy't wat lestich te fertarren binne. Dêrom sizze wy dat se de mage folje mei gas en de mage folje . As jo ​​de nuten in nacht wekje, lost sawat 90% fan dizze lestich te fertarren yngrediïnten op yn it wetter. Dan is it kochte iten folle makliker te fertarren foar ús lichems.

Manieren om cowpeas te koken

• Oernacht wekje: Waskje de droege beanen, foegje sawat 3 beker wetter ta oan 1 beker beanen, en lit se oernacht wekje. De oare deis, lit it wetter útlekke, foegje farsk wetter ta, foegje sipels en knoflook ta as jo wolle, en siede de beanen oant se sêft binne (sawat 2 oeren). Foegje sâlt ta oan 'e ein. Oars kinne de beanen net goed siede en taai wurde.
• Fluch weakjen: As jo ​​net folle tiid hawwe, doch de beanen dan yn in panne, foegje wetter ta en siede se sawat 2 minuten. Nim se dan fan it fjoer, doch in deksel op 'e panne en lit se sawat in oere stean. Giet dan it wetter ôf, foegje farsk wetter ta en siede se sawat 45-60 minuten.
• Drukkoker: Doch de wosken beanen, wetter en krûden yn 'e panne en koekje op hege druk foar sawat 16 minuten. Lit de druk dan 20 minuten natuerlik ûntkomme, en lit dan de oerbleaune druk fluch ûntkomme.

Faak stelde fragen (FAQ's)

Kin it iten fan beanen mageproblemen feroarsaakje?

Ja, guon minsken kinne gas yn 'e mage ûnderfine. De bêste oplossing hjirfoar is om se goed te weakjen foar it koken. Dit sil dit probleem yn grutte mjitte ferminderje.

Is it iten fan alle dagen beanen goed foar jo sûnens?

As jo ​​ynienen de hoemannichte peulvruchten dy't jo ite ferheegje, kinne jo mageproblemen krije. Jo lichem sil der lykwols nei in pear wiken oan wennen. It wurdt oer it algemien oanrikkemandearre om 1-2 bekers peulvruchten per wike ta te foegjen oan jo dieet. In lykwichtich dieet is it wichtichste.