As jo diabetes hawwe, of in heech risiko hawwe om diabetes te ûntwikkeljen, hawwe jo wierskynlik it ferhaal heard dat huning better is as sûker. In protte fan ús tinke dat huning natuerlik is en dêrom gjin skea feroarsaket. Mar is dat echt sa? Huning is ek in soarte sûker, wat betsjut dat it in koalhydraat is. Dus as persoan mei diabetes, foaral as jo medisinen lykas insuline brûke, moatte jo tige foarsichtich wêze mei de hoemannichte koalhydraten dy't jo deis konsumearje. Litte wy hjir hjoed yn detail oer prate.
Wat sit der eins yn huning?
Simpelwei sein, huning is in swiete stof dy't troch bijen makke wurdt fan nektar. Dizze nektar wurdt yn 'e bijekast ôfbrutsen ta ienfâldige sûkers. Omdat it tafoege wurdt oan it iten dat wy yn 'e winkel keapje, falt huning ek yn 'e kategory "Tafoege sûker".
Hunich is in iten dat benammen koalhydraten befettet. Dat wol sizze, it sit fol mei ienfâldige sûkers dy't glukoaze en fruktose neamd wurde.
Tink derom, in itenstleppel gewoane huning befettet:
- Sawat 61 kaloaren
- 17 gram sûker
- 17 gram koalhydraten
- Hiel bytsje proteïne en fezels
Derneist binne d'r wat mineralen lykas kalium, kalsium en fitamine C, mar de hoemannichten binne hielendal net signifikant. Dat it hat gjin sin om nei huning te sykjen foar fieding.
Hunich of sûker? Wat is it grutste ferskil?
Dit is de fraach dy't elkenien hat. Der binne ferskate wichtige ferskillen tusken huning en de wite sûker dy't wy brûke. De wichtichste dêrfan is de Glycemyske Yndeks (GI).
Simpelwei sein, de glykemyske yndeks (GI) is in mjitte fan hoe fluch in koalhydraat dat wy ite ús bloedsûkernivo's ferheget. Hoe heger de GI, hoe rapper de bloedsûkernivo's omheech geane.
Litte wy dit ferskil dúdliker begripe út 'e tabel hjirûnder.
| It ûnderwerp fan ferliking | Huning | Wite sûker (Tafelsûker) |
|---|---|---|
| Fieding | Befettet tige lytse hoemannichten vitaminen en mineralen. Hat antioksidante eigenskippen. | It befettet gjin vitaminen of mineralen en wurdt beskôge as "lege kaloaren". |
| Glykemyske yndeks (GI) | De GI-wearde leit om de 50 hinne (matig). It ferheget de bloedsûkernivo's, mar wat stadiger as sûker. | De GI-wearde is om de 80 hinne (heech). It ferheget de bloedsûkernivo's tige fluch. |
Lykas jo yn dizze tabel sjen kinne, is huning mar in bytsje better alternatyf foar sûker. Dat wol sizze, sels as jo huning brûke, sil jo bloedsûkernivo grif tanimme. Dêrom is it lestich foar te stellen dat in persoan mei diabetes folle foardiel sil hawwe fan it ferfangen fan sûker troch huning.
Dus, kin immen mei diabetes gjin huning ite?
Der is gjin regel dy't seit dat jo it net ite kinne. Mar jo moatte tige foarsichtich wêze mei dizze dingen.
Hoewol huning in legere GI hat as wite sûker, befettet it ek sûkers mei de namme fruktose en glukose. Dizze wurde fluch fertarre troch ús lichems. Dêrom, as jo ynsuline brûke, moatte jo alle sûkers dy't jo konsumearje, ynklusyf huning, goed yn 'e gaten hâlde.
It wichtichste is portsjekontrôle. Der is in grut ferskil tusken it tafoegjen fan in pear drippen huning oan jo tee en it tafoegjen fan ferskate itenstleppels huning oan jo miel.
Dêrom is it it bêste om mei jo dokter of de dokter dy't jo advisearret oer diabetes te praten en te freegjen hoefolle huning feilich is foar jo om deis te konsumearjen.
Is it wier of net dat huning "goed" is foar diabetes?
Deskundigen binne it hjir net oer iens. Guon ûndersiken hawwe oantoand dat huning ûntstekkingsremmende en antioksidante eigenskippen hat. Dit kin wichtich wêze, om't minsken mei diabetes hegere nivo's fan ûntstekking yn har lichem kinne hawwe. D'r binne lykwols in protte oare fruchten en grienten dy't dizze antioksidanten leverje sûnder de bloedsûker te ferheegjen.
- Guon lytse stúdzjes hawwe oantoand dat it konsumearjen fan bepaalde soarten huning de fêstende bloedsûkernivo 's moarns wat ferlege.
- Oare ûndersiken suggerearje lykwols dat minsken dy't deistich mear huning konsumearje hegere HbA1c-testwearden hawwe , dy't de gemiddelde bloedsûkernivo's oer de ôfrûne 2-3 moannen oanjaan.
Omdat de measte fan dizze stúdzjes útfierd binne mei lytse groepen, sizze wittenskippers dat fierder ûndersyk nedich is om definityf te sizzen oft huning eins foardielen hat foar diabetes.
Hokker soarte huning is it bêste foar ien mei diabetes?
Der binne mear as 300 soarten huning yn 'e wrâld. Wy krije se meastal op twa manieren:
1. Rauwe huning: Dit wurdt direkt út 'e bijekast yn 'e flesse brocht. Omdat der minimale filtraasje is, bliuwe de natuerlike fiedingsstoffen, antioksidanten en bijepollen fan 'e huning bewarre.
2. Filtere/Pasteurisearre Hunich: Dizze wurde ferwurke troch ferwaarming (pasteurisaasje), goed filterjen en it fuortheljen fan mikroorganismen om se makliker op te slaan. Guon fiedingsstoffen kinne tidens dit proses ferneatige wurde. Soms kin hjir ek sûker oan tafoege wurde.
Beide soarten kinne jo bloedsûkernivo ferheegje. As jo lykwols kieze foar ien mei diabetes, is rau huning, dy't gjin tafoege sûker hat en wat fiedzamer is, de bêste kar.
Berjocht foar thús
- Hoewol huning in natuerlike swietstof is, ferheget it noch altyd jo bloedsûkernivo's, mar it docht dat stadiger as wite sûker.
- As jo diabetes hawwe, kinne jo huning brûke, mar allinich yn heul lytse hoemannichten . En ferjit net om it te rekkenjen yn jo koalhydraatyntak.
- As jo kieze, is rau huning , dy't gjin tafoege sûker hat, in better alternatyf foar ferwurke huning.
- Foardat jo huning tafoegje oan jo dieet, soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate en advys krije oer de juste en feilige hoemannichte foar jo.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta