Wa hâldt der net fan in hearlike, waarme wafel foar it moarnsiten of middeis tee, toch? Guon minsken dogge der sirop oan, wylst oaren it mei iis ite. Mar sûnt de dokter jo fertelde dat jo diabetes hawwe, moatte jo mei fertriet nei dit hearlike iten sjoen hawwe. Jo tinke miskien: "Ik sil dit noait wer ite." Mar is dat echt sa? Binne wafels folslein ferbean foar ien mei diabetes? It goede nijs is, nee! Jo kinne, mar mei in pear lytse feroarings, en op in sûne manier. Litte wy it dêr hjoed oer hawwe.
Wêrom binne de gewoane wafels dy't wy yn 'e winkel ite net goed foar diabetes?
Litte wy earst begripe wêrom't gewoane wafels min binne foar ien mei diabetes. Dêr binne ferskate redenen foar.
Wafels wurde meastentiids makke mei yngrediïnten lykas moal, sûker, bûter, molke en aaien . Litte wy dizze ien foar ien besjen.
- All-purpose moal: Dit is it wichtichste probleem. All-purpose moal is in ienfâldige koalhydraat. Simpelwei sein, as jo in miel ite dat dermei makke is, wurdt it tige fluch fertarre en foeget sûker ta oan jo bloed. Dit is wat wy in "hege glykemyske lading" neame. It is net goed foar in persoan mei diabetes as har bloedsûkernivo's ynienen en rap omheech geane.
- Sûker: Dat it is net nedich om hjir wat oer te sizzen. De sûker dy't tafoege wurdt oan wafelbeslach, lykas dingen lykas maple syrup en sûkeladesiroop derop, binne dingen dy't jo bloedsûkernivo's ferheegje kinne. Wisten jo dat in itenstleppel maple syrup wat mear koalhydraten befettet as in itenstleppel gewoane wite sûker?
- Bûter en aaien: It probleem hjirmei is verzadigd fet, of "Saturated Fat" . As jo tefolle fan dit soarte fet ite, kin it yn ús bloedfetten ôfset wurde en se stadichoan ferstopje. In persoan mei diabetes hat al in heger risiko op it ûntwikkeljen fan hert sykte. Dus, jo wolle dat risiko net ferheegje troch dizze iten te iten, toch?
Tink oan in miel lykas "kip en wafels" dat guon restaurants tsjinje. As jo dingen lykas tsiis en spek deroan tafoegje, telt dy iene miel op ta in protte kaloaren en ûnsûne fetten, lykas jo deistige kaloarenyntak. Dus, jo moatte tige foarsichtich wêze as jo bûten de doar ite.
Dus hoe meitsje wy dizze wafels sûn?
No, meitsje jo gjin soargen. Jo kinne thús wafels meitsje, like lekker en sûn as se hearlik binne. Alles wat jo hoege te dwaan is sûne ferfangers te brûken ynstee fan de ûnsûne dêr't wy it earder oer hân hawwe.
Sjoch ris nei de tabel hjirûnder. It sil jo helpe om dit maklik te begripen.
| Wat is skealik foar de sûnens | Sûne alternativen |
|---|---|
| All-purpose moal | Brûk folkoarnemoal . Omdat it ryk is oan fezels, wurdt sûker stadich yn it bloed opnommen. Jo kinne ek dingen lykas sorghummeel en kikkererwtenmoal mingje. |
| Wite sûker | Ferminderje de hoemannichte sûker flink. As it nedich is, kinne jo in lytse hoemannichte fan in natuerlike swietstof lykas Stevia brûke. Mar freegje jo dokter dêr ek oer. |
| Bûter | Brûk in plantaardige oalje fan goede kwaliteit of in bytsje smelte kokosoalje. |
| Aaien | Jo kinne in lijnsied-aai meitsje ynstee fan aaien. Ming 3 itenstleppels gemalen lijnsied mei 1 itenstleppel wetter en lit it in skoftke stean oant it in jelly-eftige konsistinsje foarmet. Dit kin brûkt wurde ynstee fan aaien. |
| Siropen, iis, sûkelade | Ynstee dêrfan, boppe-op mei farske fruit (ierdbeien, bananen, bosbessen), ûnsûte yoghurt, in bytsje kanielpoeier, chia-sied, of in noot lykas gehakte amandels of cashewnoten. |
Grutte is ek tige wichtich!
Tink derom, it is net goed om wat te folle te iten, sels as it op in sûne manier makke is. Porsjekontrôle is tige wichtich. It iten fan ien lytse wafel tagelyk is genôch.
Jo kinne net alle dagen wafels ite. Mar sa no en dan, as jo der sin oan hawwe, is der gjin probleem om se op dizze manier te meitsjen. It is as in kado dat jo josels jouwe.
Praat perfoarst mei de dokter.
Yn dit artikel hawwe wy wat algemien advys behannele. Jo diabetesstatus, de medisinen dy't jo nimme, jo lichemsgewicht en jo algemiene sûnens binne lykwols oars as dy fan oaren.
Dêrom kin allinich jo dokter of in fiedingsdeskundige jo krekt fertelle hokker iten it bêste foar jo is en yn hokker hoemannichten jo moatte ite. Foardat jo sa'n feroaring yn jo dieet meitsje, rieplachtsje jo dokter . Dan kinne jo sûnder eangst en soargen fan jo iten genietsje.
Berjocht foar thús
- Sels as jo diabetes hawwe, hoege jo net hielendal te stopjen mei it iten fan wafels. Jo kinne se sa no en dan ite as se goed taret binne.
- Brûk by it meitsjen fan wafels glêstriedrike folkoarnmiel ynstee fan gewoane bôlemoal.
- Kies ynstee fan sûkerige siropen en iis sûne toppings lykas farsk fruit, yoghurt en kanielpoeier .
- As jo bûten de doar ite yn in restaurant, tink dan twa kear nei oer de yngrediïnten en kwantiteit. It is it bêste om jo eigen iten thús te meitsjen.
- Foardat jo feroarings yn it dieet meitsje, is it it feilichst en it meast geskikt om mei jo dokter te praten en har goedkarring te krijen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta