Litte wy mear leare oer Salmonella-ynfeksjes. Dizze dingen binne wichtich om mageproblemen te foarkommen!

Hjoed sille wy prate oer in sykte dy't in protte minsken soms krije, dy't in bytsje ferfelend wêze kin. Hawwe jo ea ynienen magepine, losse stoelgong (diarree) of braken hân? Soms is de oarsaak fan dizze tastân in lytse kiem mei de namme Salmonella , in baktearje. Dat hjoed sille wy prate oer wat Salmonella is, hoe't it yn ús komt, wat te dwaan as it bart, en it wichtichste, hoe't jo josels der tsjin beskermje kinne.

Wat is dizze Salmonella?

Simpelwei sein, Salmonella is in soarte kiem dy't te lyts is om mei it bleate each te sjen . Om krekt te wêzen, it is in baktearje. As dizze baktearje ús lichem binnenkomt mei ús iten of wetter, ûntwikkelje wy in tastân dy't "Salmonellose" hjit, dat is in salmonella-ynfeksje. As dit bart, feroarsaket it meastentiids magepine foar in pear dagen, diarree, soms ferskate kearen deis, braken, koarts en krampen yn 'e mage. Mar yn 'e measte gefallen is der neat om jo soargen oer te meitsjen. As jo ​​in soad wetter drinke en jo lichem rêst jouwe, sille de measte minsken binnen fjouwer oant fiif dagen, soms in wike, herstelle.

Hoe krije wy Salmonella?

Okee, lit ús no ris sjen hoe't dizze ferfelende kiem yn ús lichem komt. Meastentiids bart dit as wy sûnder it te witten iten ite of drinke dat fersmoarge is mei de ûntlasting fan bisten dy't de Salmonella-baktearje befetsje. Stel jo foar wat der barre kin as soksawat bart:

• As jo ​​net goed trochkocht fleis, fisk, kip, beef of aaien ite. Guon minsken ite graach aaien sûnder se goed te sieden, mei de dooier noch yn 'e floeistof. Of "healkochte" aaien. Dizze baktearjes kinne maklik it lichem ynkomme troch sokke dingen. D'r is in risiko as de binnenkant fan kip of beef net goed trochkocht is as it kocht wurdt.
• As jo ​​rau fleis of fisk snije mei itselde mes en snijplank (snijplank) as in salade, stel jo dan foar dat jo wat kip snije en op in plank lizze. Dan, sûnder dy plank goed te waskjen, snije jo wat koal en woartels foar de salade. Soene de Salmonella-kimen dy't op dat fleis sieten net ek nei dy saladegrienten gean? Dit neame wy krúsbesmetting.
• As jo ​​molke drinke dy't net pasteurisearre is. Pasteurisaasje is in proses dat skealike kimen yn molke ferneatiget. In protte molkpakketten dy't yn winkels ferkocht wurde, binne markearre as "pasteurisearre". As jo ​​molke drinke dy't net goed ferwaarme is, lykas molke dy't direkt fan in pleats kocht is, is d'r in risiko.
• As jo ​​grienten en fruit ite dy't net goed wosken binne. Soms kinne dizze kimen opstapelje fan 'e dongstoffen dy't brûkt wurde by it kweken fan grienten en fruit, of fan 'e omjouwing. Dêrom is it tige wichtich om alle grienten en fruit dy't rau iten wurde, goed te waskjen mei wetter foardat jo se ite.

In oare manier is as wy eat lykas ûntlasting mei dizze baktearje op ús hannen krije en it yn ús mûle stopje sûnder ús hannen goed te waskjen. Dit kin barre:

• As jo ​​baden yn smoarch wetter dat baktearjes befettet, of as jo dat wetter drinke. Soms kin wetter op plakken lykas fivers en streamen smoarch wêze.
• As jo ​​in besmet bist oanreitsje sûnder jo hannen goed te waskjen foardat jo it ite. Dizze baktearje kin oanwêzich wêze op pleatsdieren lykas hinnen en einen, of op reptilen lykas leguanen en skyldpodden. As jo ​​jo hannen net goed mei sjippe waskje nei it oanreitsjen, is der in hege kâns om siik te wurden.

It risiko dat Salmonella-ynfeksje fan persoan op persoan oerbrocht wurdt is relatyf leech, mar it is net ûnmooglik. Der is in lytse kâns op oerdracht, foaral as in toilet dat brûkt wurdt troch ien mei diarree net goed skjinmakke wurdt, of as de klean fan 'e persoan fersmoarge binne.

Wat binne de symptomen fan in Salmonella-ynfeksje?

Okee, lit ús no sjen hokker symptomen ús lichem sjen lit as wy in Salmonella-ynfeksje krije. Symptomen begjinne meastal te ferskinen binnen in pear oeren oant twa dagen nei't de kiem it lichem ynkomt.

• Opblaasdheid (diarree): Dit is it wichtichste symptoom. Soms kin der in bytsje bloed yn 'e stoelgong wêze.
• Magepine en mislikens: Fielt as in magepine.
• Braken: Jo kinne braken as jo iten net binnenhâlde kinne.
• Koarts: It lichem wurdt hjit en koartsich.
• Hoofdpijn: Guon minsken kinne hoofdpijn krije.
• Lichaamspine: It lichem kin libbensleas fiele, as hat it pine.

Dit is tige wichtich: Foar jonge poppen, dat binne poppen dy't in pear moannen âld binne, of foar minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem (bygelyks ien dy't gemoterapy krijt foar kanker, of ien dy't HIV-ynfekteare is), kin dizze Salmonella-ynfeksje wat earnstiger wêze. Foar sokke minsken is der in risiko op urinektrochynfeksjes, baktearjes dy't it bloed yngeane (dit is wat wy yn 'e medisinen 'bakteremia' neame), en ynfeksjes dy't ferspriede nei de bonken, gewrichten of sels de harsens. Dêrom moatte wy foaral foarsichtich wêze mei sokke minsken.

Hoe witte jo oft dit Salmonella is?

As jo ​​of jo bern symptomen hawwe lykas diarree of braken, en jo dokter fermoedet dat it Salmonella wêze kin op basis fan 'e fragen dy't se stelle en it ûndersyk dat jo ûndergeane, kinne se jo testen om te befêstigjen.

In stoelgongtest wurdt faak dien. Dit kin de oanwêzigens fan Salmonella-baktearjes yn in stekproef fan jo stoelgong sekuer opspoare. Yn guon slimme gefallen, foaral as der in fermoeden is fan in tastân dy't bakteremia hjit, kin jo dokter beslute om oare testen te dwaan, lykas bloedûndersiken.

Wat dogge jo as jo Salmonella krije? Wat binne de behannelingen?

Der binne ferskate wichtige dingen dy't wy dwaan moatte as wy in Salmonella-ynfeksje krije.

1. Foarkom útdroeging: Diarree en braken feroarsaakje dat it lichem wetter en sâlt ferliest. Dit kin liede ta wetterbehâld en útdroeging. Dit is gefaarlik. Dêrom is it wichtich om in soad floeistoffen te drinken.

• De oplossing fan Jeevani is it bêste. Jo kinne it by in apotheek krije.
• Drink faak lytse hoemannichten dingen lykas sinaasappelwetter, sâlte pap, soppen en goed sean wetter.
• It is it bêste om fuort te bliuwen fan dingen lykas sûkerige dranken en fruitsappen (benammen appelsap), om't se diarree fergrutsje kinne.

2. Soargje foar genôch rêst: It is tige wichtich om genôch rêst te krijen, om't it swier is foar it lichem. Dit sil it lichem de krêft jaan om de sykte te bestriden.

3. Nim gjin medisinen tsjin diarree sûnder in dokter te rieplachtsjen: Dit is in flater dy't in protte minsken meitsje. Guon medisinen tsjin diarree kinne derfoar soargje dat de baktearjes langer yn it lichem bliuwe. Dit kin de sykte slimmer meitsje. Nim dizze medisinen dêrom net sels, útsein as it foarskreaun is troch in dokter.

Antibiotika wurde meastal net jûn foar Salmonella-ynfeksjes, om't se meastal fansels ferdwine. Lykas earder neamd, kin de dokter lykwols beslute om antibiotika te jaan foar jonge bern, âlderein, minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem, of as de ynfeksje slim is en diarree al ferskate dagen oanwêzich is.

Kinne jo dizze Salmonella-sykte net foarkomme? Hoe kinne jo it foarkomme?

Gelokkich binne der wat ienfâldige, mar tige wichtige dingen dy't wy dwaan kinne om ússels te beskermjen tsjin dizze Salmonella-ynfeksjes. As wy allegear dizze foarsoarchsmaatregels nimme, kinne wy ​​in lange wei gean om dizze mageproblemen te foarkommen.

Hâld dizze dingen yn gedachten by it tarieden en bewarjen fan iten:

• Koekje fleis lykas kip, beef, pork, fisk en seafood goed. Koekje oant it fleis gear is en net mear rôze is. It is it bêste om in itenstermometer te brûken om de temperatuer fan it fleis te kontrolearjen.
• As jo ​​aaien siede, siede se dan oant de dooier tige hurd is. Foarkom it iten fan rau aaien of aaien dy't net goed sean binne.
• Foarkom safolle mooglik iten dat rauwe aaien befettet. Bygelyks, guon selsmakke salades (lykas Caesar salade), guon desserts (lykas tiramisu), aaiennoch en rau koekjesdeeg kinne rauwe aaien befetsje. Soargje der ek foar dat jo hjir op kontrolearje as jo yn 'e winkel keapje.
• Waskje alle snijplanken, gebrûksfoarwerpen, lykas messen, en oanrjochten dy't rau fleis of plomfee oanrekke hawwe, goed mei sjippe en hyt wetter. Hawwe as it mooglik is in aparte snijplank foar rau fleis en fisk en in aparte snijplank foar griente en fruit.
• Brûk allinnich pasteurisearre molke en suvelprodukten.
• Set oerbliuwsels sa gau mooglik yn 'e kuolkast, binnen 2 oeren. Bakterijen groeie maklik as se bûten binne. Brûk iten út 'e kuolkast binnen 3-4 dagen.
• Hâld jo kuolkast op 4 graden Celsius (40°F) of leger. Hâld jo friezer op -18 graden Celsius (0°F) of leger.

Ferjit dizze dingen net as jo mei bisten omgean:

• Foarkom direkt kontakt mei de ûntlasting fan húsdieren, foaral reptilen lykas skyldpodden, leguanen en slangen. Draach wanten by it skjinmeitsjen fan harren koaien en ferbliuwen.
• Waskje jo hannen goed mei sjippe en wetter nei it oanreitsjen fan in bist, foaral hinnen, einen en reptilen.
• Bring gjin reptilen yn 'e buert fan lytse bern, foaral net dêr't se ite of boartsje. It ymmúnsysteem fan poppen is swak, sadat se dit soarte ynfeksjes maklik krije kinne.

Reinheid is it wichtichste:

• Elkenien yn jo famylje moat faak en goed har hannen waskje. Dit is it wichtichste.
• Nei't er nei it húske gien is.
• Foardat jo iten tariede, foardat jo iten ite.
• Nei it krabjen fan 'e noas, niesjen en hoastjen.
• Nei it útgean en thúskommen.
• Nei it oanreitsjen fan in bist.

Brûk altyd sjippe en waskje jo hannen goed foar teminsten 20 sekonden.

• Waskje fruit en griente dy't rau iten wurde goed mei skjin wetter.
• Drink allinnich wetter dat sertifisearre skjin is. Foarkom it drinken fan wetter út fertochte boarnen (benammen by rampsituaasjes lykas oerstreamingen).
• Drink by it kuierjen of kampearjen gjin wetter direkt út streamen, rivieren of oare wetterboarnen. As der manieren binne om it wetter te suverjen foardat jo it drinke (bygelyks wetterfilters, wettersuveringstabletten), brûk dy dan.

As immen yn 'e húshâlding diarree hat:

• Waskje jo hannen altyd goed as jo him helpe, foaral foardat jo oare minsken oanreitsje, foardat jo iten tariede en foardat jo ite.
• Nei't de persoan mei diarree it húske brûkt hat, meitsje it dan goed skjin mei desinfektant.
• Waskje syn klean en bêdlinnen yn hyt wetter.

Hoe let moat ik in dokter sjen?

Hoewol in Salmonella-ynfeksje meastal binnen in pear dagen ferdwynt, is it yn guon gefallen essensjeel om medysk advys te sykjen. As jo ​​of ien yn jo famylje, foaral in bern, ien fan dizze symptomen hat, soargje derfoar dat jo in dokter rieplachtsje:

• As der bloed mei de diarree is.
• As diarree langer as trije of fjouwer dagen oanhâldt en net ferbetteret.
• As jo ​​​​bliuwe braken en neat binnenhâlde kinne.
• As jo ​​tekens fan útdroeging sjen litte, betsjut dat:
• As jo ​​folle minder urinearje as gewoanlik (as jo 6-8 oeren net urinearre hawwe).
• As jo ​​mûle en tonge tige droech binne.
• As der amper triennen binne by it gûlen (fan lytse poppen).
• As jo ​​eagen der ynsonken of hol útsjogge.
• As dyn hûd libbensleas oanfielt en dyn lichem kâld oanfielt.
• As jo ​​​​​​dizze fiele as jo steane.
• As de magepine krekt begûn is of folle slimmer wurden is as earder.
• As jo ​​hege koarts hawwe (boppe 38,5 Celsius / 101,3 Fahrenheit).
• As it bern tige slieperich is, lethargysk liket, of net oan it boartsjen is.
• As jo ​​gewrichtspine hawwe.

Tink derom, jo ​​kenne jo bern it bêste. Sels as dizze symptomen net oanwêzich binne, as jo soargen of soargen hawwe oer de tastân fan jo bern, is it altyd it bêste om in dokter te skiljen foar advys. Negearje neat dat lyts liket.

Dus, wat binne de wichtichste dingen dy't wy út dit ferhaal ûnthâlde moatte?

Okee, hjir binne wat dingen om yn gedachten te hâlden fan wat wy hawwe besprutsen oer dizze ferfelende Salmonella:

• Sied jo iten goed troch, waskje jo hannen goed mei sjippe en wetter, en hâld jo keuken en itenbereidingsgebieten skjin. Dizze ienfâldige stappen sille in lange wei gean om net allinich Salmonella te foarkommen, mar ek in protte oare mageproblemen en itensfergiftiging.
• Foarkom it tarieden of behanneljen fan oare iten (benammen salades dy't rau iten wurde) mei hannen, snijplanken of messen dy't rau fleis of fisk behannele hawwe. Dizze "krúskontaminaasje" is wat faak problemen feroarsaket.
• As der lytse poppen, âlderein of minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem binne (d.w.s. minsken mei in leech fermogen om sykten te wjerstean), wês dan foaral foarsichtich en foarsichtich om se te beskermjen, om't dizze soarten ynfeksjes slim wêze kinne.
• As jo ​​diarree, braken, koarts of magepine hawwe, foaral by in bern, as jo tekens fan útdroeging sjen litte, of as jo fiele dat de tastân serieus is, moatte jo perfoarst direkt in dokter sjen.
• Meitsje jo gjin soargen! Salmonella is in sykte dy't meastal binnen in pear dagen genêzen wurde kin as it goed behannele wurdt, mei in soad rêst en floeistoffen. It wichtichste is om de sykte betiid te erkennen, it goed te behanneljen en alles te dwaan wat jo kinne om it te foarkommen.

Dus, lit ús dizze dingen yn gedachten hâlde en besykje skjin en sûn te bliuwen, toch?

` Salmonella, Salmonella, diarree, magefersteuring, fiedselfergiftiging, baktearjes, kimen, fiedselfeiligens, hânwaskjen