Nei it iten fan in miel dat jo yn 'e winkel kocht hawwe, of miskien wat jo thús kocht hawwe, begjint jo mage te draaien, jo fiele jo mislik, jo braken, jo fiele jo swak... Hawwe jo ea sa'n ûnderfining hân? Wy neame dit faak "itensfergiftiging". De wichtichste en meast foarkommende oarsaak fan itenfergiftiging op dizze manier is de baktearje Salmonella. Dat hjoed sille wy prate oer wat dizze salmonella is, wat der bart as it ús lichems ynkomt, en hoe't wy ússels der tsjin beskermje kinne.
Simpelwei sein, wat is Salmonella?
Salmonella is in soarte baktearje. As dizze baktearje ús lichem yngiet, neame wy it medysk gastroenteritis, in tastân dy't
mageproblemen feroarsaket, lykas
diarree , magekrampen en
braken . Mar yn 'e taal dy't wy sprekke, neame wy it direkt "salmonellafergiftiging". Dit is it meast foarkommende type fiedselfergiftiging feroarsake troch baktearjes yn 'e wrâld. Mar ien ding om te ûnthâlden is dat d'r ferskate soarten Salmonella-baktearjes binne. Guon soarten feroarsaakje serieuze sykten lykas
tyfus . Mar de salmonella dêr't wy it hjoed oer hawwe, dy't gewoane fiedselfergiftiging feroarsaket, is oars.
Wat bart der as Salmonella it lichem ynkomt?
Stel jo foar dat jo iten ite dat salmonella-baktearjes befettet. Dizze baktearje komt yn ús mage telâne. Normaal deadzje ús magesoer en ús
ymmúnsysteem dizze
baktearjes . Mar soms, as genôch baktearjes foarby dizze ferdigeningswurken komme en yn ús darmen komme, begjint dêr it probleem. Dizze baktearje
komt de sellen binnen dy't de binnenkant fan ús darmen beklaaie en begjint se te ferneatigjen. As dit bart, wurdt it tige lestich foar ús lichem om wetter en fiedingsstoffen út 'e darmen op te nimmen.
- Wêrom krij ik magepine ? It is as de darmen op dizze manier skansearre binne dat ik magepine krij en in gefoel fan oerspuid te wurden.
- Wêrom komt diarree foar? Diarree is it ekstra wetter dat it lichem net opnimme kin. Dit is eins de poging fan it lichem om de baktearjes te ferdriuwen.
Wa hat in heger risiko om dizze sykte op te rinnen?
Elkenien kin salmonella krije. Mar guon minsken hawwe in gruttere kâns om it te krijen, en guon minsken kinne it slimmer krije as se it krije. Litte wy dit risiko opdiele yn twa kategoryen.
| Risikokategory | Beskriuwing |
|---|
| Minsken dy't mear kâns hawwe om besmet te reitsjen | - Bern ûnder de 5 jier: Omdat har ymmúnsysteem noch yn ûntwikkeling is.
- Minsken dy't wurkje of libje mei bisten: Minsken dy't ynteraksje hawwe mei bisten lykas hinnen, einen, skyldpodden en hagedissen binne foaral yn gefaar.
- Minsken dy't antacida nimme of koartlyn antibiotika nimme: Dizze medisinen ferminderje magesoer, wêrtroch baktearjes makliker oerlibje kinne.
- Minsken mei inflammatoire darmsykte ( IBD ): Ynfeksjes kinne maklik foarkomme, om't de darmen al skansearre binne troch dizze sykten.
|
| Minsken dy't mear kâns hawwe op slimme sykte | - Poppen ûnder de 12 moannen en minsken boppe de 65 jier: Beide minsken hawwe in swak ymmúnsysteem en kinne gefoeliger wêze foar de sykte.
- Minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem: Bygelyks minsken mei HIV, dyjingen dy't gemoterapy ûndergeane foar kanker, of dyjingen waans ymmúnsysteem ferswakke is troch oare sykten/medisinen.
- Minsken mei sikkelselsykte: Dizze minsken hawwe in ferhege risiko op it ûntwikkeljen fan seldsume komplikaasjes lykas osteomyelitis, in bonke-ynfeksje feroarsake troch Salmonella-ynfeksje.
|
Wat binne de symptomen fan salmonella?
Symptomen kinne ferskine binnen in pear oeren oant twa oant trije dagen nei't Salmonella-baktearjes it lichem ynkommen binne. Dizze symptomen komme benammen foar yn ús mage en darmen.
- Diarree: Dit is it wichtichste symptoom. Soms kin der in bytsje bloed yn 'e stoelgong wêze.
- Koarts: Jo kinne koarts krije as jo lichem te waarm wurdt.
- Magekrampen en pine: De pine kin fiele as jo mage omrolt of draait.
- Mislikens en braken: Braken en oanhâldende mislikens kinne foarkomme.
- Hoofdpijn: Guon minsken krije ek hoofdpijn.
Wichtich: Jo kinne ien of mear fan dizze symptomen hawwe. Net elkenien sil se allegear tagelyk sjen litte.
Sil elkenien oerjaan?
Nee. Net elkenien dy't Salmonella krijt sil braken.
De meast foarkommende symptomen binne diarree en koarts. Braken is gewoan in oar symptoom dat guon minsken ûnderfine.
Hoe sjocht de stoel derút as jo Salmonella hawwe?
Normaal is stoelgong floeiber en kin faak útjûn wurde. Dat betsjut dat se wetterich binne. Soms
, as jo in bytsje bloed yn jo stoelgong sjogge, is dat wat om jo soargen oer te meitsjen. As dat bart, rieplachtsje dan perfoarst jo dokter.
Hoe komt dizze salmonella yn ús lichem?
Salmonella-baktearjes libje normaal yn 'e darmen fan minsken en bisten. Dizze baktearje kin dus op ferskate manieren yn ús iten en drinken en yn dingen komme dy't wy oanreitsje.
De wichtichste manieren wêrop Salmonella oerdroegen wurdt binne:- Underkocht iten: It iten fan ûnderkocht fleis, plomfee, seafood, en foaral rau of ûnderkocht aaien.
- Kiembeladen fruit en griente: Fruit en griente iten sûnder te waskjen.
- Unrein wetter en molke: Unrein wetter drinke, dingen ite lykas ûnpasteurisearre molke of tsiis.
- Iten tariede sûnder hannen te waskjen: Hannen net goed waskje by it tarieden of it iten.
- Fan bisten: Dizze baktearje kin fûn wurde yn 'e pels, fearren, hûd, skobben en ûntlasting fan bisten. As wy dizze bisten oanreitsje sûnder ús hannen te waskjen en dan ús hannen yn ús mûle dogge, kin de baktearje maklik ús lichem ynkomme. It kin oerdroegen wurde fan elk bist yn 'e hûs, lykas hûnen, katten, hinnen en skyldpodden.
- Fan in besmette persoan: As immen mei salmonella nei de badkeamer giet en iten taret sûnder de hannen goed te waskjen, of as wy wat oanreitsje dat se oanrekke hawwe, kinne wy ek besmet reitsje.
Wichtich is dat iten dat Salmonella-baktearjes befettet meastentiids net sichtber feroare is. It feroaret net fan kleur, rook of smaak. Dat wy kinne it net mei it sicht opspoare.
Hoe ûntdekt in dokter dit?
As jo de hjirboppe neamde symptomen hawwe en se ferbetterje net nei in pear dagen, is it it bêste om in dokter te sjen. De dokter sil jo freegje oer jo symptomen en jo ûndersykje. Se sille meastentiids ferskate testen dwaan om de diagnoaze te befêstigjen.
- Stoelmonstertest:Dit is de wichtichste test. Jo wurde frege om in lytse hoemannichte stoelgong yn in spesjale kontener te dwaan. It laboratoarium sil dit stekproef testen op 'e oanwêzigens fan Salmonella-baktearjes.
- Bloedmonster: Soms, foaral as de sykte slim is, wurdt in bloedmonster nommen om te sjen oft de baktearje him nei it bloed ferspraat hat.
- Oare samples: Hiel selden kin ek in urinemonster of pus fan in wûne op it lichem wurde test.
Hoe wurdt it behannele? Hoe kin it thús beheard wurde?
De grutste fraach dy't in protte minsken hawwe is oft se hjirfoar medisinen nedich hawwe.
It goede nijs is dat de measte gefallen fan salmonella-ynfeksje gjin spesjale behanneling nedich binne. It ymmúnsysteem fan ús lichem kin de baktearjes bestride en winne. Symptomen sille stadichoan ferbetterje en binnen 4 oant 7 dagen ferdwine.
As de sykte lykwols slim is, of as jo ta ien fan 'e hjirboppe neamde risikogroepen hearre, kin jo dokter beslute om jo
antibiotika te jaan. Jo kinne bygelyks medisinen krije lykas Ciprofloxacin, Ceftriaxone of Azithromycin.
De wichtichste dingen om thús te behearjen
It wichtichste dêr't wy omtinken oan jaan moatte by dizze sykte is
it foarkommen fan útdroeging, of wetterbehâld. Diarree en braken feroarsaakje dat it lichem in grutte hoemannichte floeistof ferliest. Dit kin gefaarlik wêze. Dêrom,
- Drink safolle mooglik floeistoffen: Drink faak lytse hoemannichten wetter, bouillon, pap, soppen, sinaasappelsap en fruitsap (mei in bytsje wetter derby).
- Rêst: Jo lichem rêste helpt jo rapper te genêzen.
- Antidiarree-medisinen: Folwoeksenen kinne tydlik frijsteande antidiarree-medisinen brûke, lykas loperamide, mar jou dizze medisinen noait oan jonge bern sûnder earst in dokter te rieplachtsjen.
Hokker komplikaasjes kin dit feroarsaakje?
Hoewol salmonella meastal binnen in pear dagen ferdwynt, kin it soms komplikaasjes feroarsaakje, foaral as it net behannele wurdt of by minsken yn risikogroepen.
- Útdroeging: Dit is de meast foarkommende en gefaarlike komplikaasje. As de hoemannichte wetter en sâlt yn it lichem gefaarlik ôfnimt, kin it sels libbensgefaarlik wêze.
- Bakteriemy: Bakteriën kinne fanút de darmen de bloedstream ynkomme en har troch it lichem ferspriede. Dit kin liede ta in gefaarlike tastân dy't sepsis neamd wurdt.
- Reaktive artritis:Nei't de ynfeksje ferdwûn is, kinne guon minsken symptomen ûnderfine lykas gewrichtspine en reade eagen as reaksje op it ymmúnsysteem.
- Bonynfeksje (Osteomyelitis): Dit is tige seldsum, mar d'r is in risiko dat it foarkomt by minsken mei sikkelselsykte.
It risiko op dea troch salmonella is tige leech, mar it is net hielendal ûnmooglik. Dêrom is it wichtich om bewust te wêzen fan 'e symptomen.
It wichtichste diel: Hoe kinne jo josels beskermje tsjin salmonella?
Feilich bliuwe foar dizze sykte is net echt sa dreech. It is genôch om in bytsje foarsichtich te wêzen yn guon fan 'e dingen dy't wy alle dagen dogge.
Soargje derfoar dat jo dizze dingen dogge by it tarieden fan iten
1.
Waskje jo hannen faak: Waskje jo hannen altyd mei sjippe en wetter foardat jo iten tariede, foardat jo ite, nei it brûken fan it húske en nei it oanreitsjen fan rau fleis en fisk. 2.
Skied rau fleis en kocht iten: Brûk gjin snijplanken, messen of oare gebrûksfoarwerpen om rau fleis of plomfee te snijen. Waskje en meitsje se goed skjin nei gebrûk. Set gjin kocht iten op in boerd mei rau fleis. 3.
Koekje iten goed troch: Koekje fleis, fisk, plomfee en aaien oant se fan binnen goed trochkocht binne. As se noch rôze binne, binne se net goed kocht. 4.
Waskje fruit en griente goed: Waskje fruit en griente goed ûnder rinnend wetter foardat jo ite of koken. 5.
Hâld iten op 'e juste temperatuer: Set kocht iten fluch yn 'e kuolkast. Lit it net te lang bûten stean. 6.
Brûk allinich pasteurisearre suvelprodukten: Kontrolearje oft winkelkochte molke, yoghurt en tsiis pasteurisearre binne.
Tink hjir oer nei as jo mei bisten ynteraksje hawwe.
1.
Waskje jo hannen nei it oanreitsjen fan bisten: Waskje jo hannen goed mei sjippe en wetter nei it oanreitsjen fan húsdieren, ynklusyf jo eigen húsdieren, en nei it skjinmeitsjen fan harren itenbakken en koaien. 2.
Tútsje gjin bisten: Foarkom it tútsjen fan bisten op 'e mûle of it gesicht. 3.
Hâld gjin bisten yn 'e keuken: Hâld gjin bisten, benammen skyldpodden en hagedissen, yn 'e keuken of dêr't iten taret wurdt. 4.
Wês foarsichtich mei minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem: As jo in ferswakke ymmúnsysteem hawwe, of as der in bern ûnder de 5 jier of ien boppe de 65 thús is, foarkom dan it oanreitsjen fan heechrisikobisten (skyldpodden, hinnen).
Wannear moatte jo in dokter sjen?
Symptomen moatte meastal binnen in pear dagen ferdwine. As jo lykwols ien fan 'e folgjende symptomen hawwe, gean dan daliks nei in dokter of
nei de Spoedeisende Hulp (ETU) .
- Swiere diarree: As jo langer as 3 dagen diarree hawwe.
- Bloed yn 'e kruk.
- Swiere koarts: As jo in koarts hawwe heger as 102 °F (39 °C).
- Faak braken: As jo safolle braken dat jo neat binnenhâlde kinne.
- Symptomen fan slimme útdroeging:
- Hiel lege frekwinsje en hoemannichte urineútfier.
- Donkergiele/oranje urine.
- Droege mûle en tonge.
- Dizich fiele by it stean.
Berjocht foar thús
- Salmonella is in faak foarkommende baktearje dy't fiedselfergiftiging feroarsaket. Dit ferdwynt meastal fansels binnen in pear dagen.
- It wichtichste by dizze sykte is om útdroeging te foarkommen, dus drink safolle mooglik floeistoffen.
- Troch te soargjen foar fiedingsfeiligens (goed koken, hannen waskje) kin 99% fan dizze sykte foarkommen wurde.
- Soargje derfoar dat jo jo hannen waskje nei it oanreitsjen fan bisten.
- As jo slimme symptomen hawwe (hege koarts, bloed yn jo stoelgong, slimme útdroeging), gean dan direkt nei in dokter.
Salmonella, Salmonella Sinhala, fiedselfergiftiging, magepine, diarree, braken, fiedselfergiftiging Sri Lanka, gastroenteritis Sinhala
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta