Nuair a dhéantar diagnóis ar dhuine le diaibéiteas, ceapann siad gur brionglóid é bia blasta a ithe. Is gnách go smaoiníonn siad, "Cad a ithfidh mé anois?" Ach ní hamhlaidh atá. Níl aon chineál bia ar leith ann nach féidir le duine le diaibéiteas a ithe. Is é an rud is tábhachtaí ná a bheith aireach ar mhéid na coda, cothromaíocht a choinneáil idir do bhéilí, agus an méid carbaihiodráití i ngach béile a choinneáil mar a chéile.
Feicfimid conas na rudaí seo a dhéanamh go díreach. Chun cabhrú leat, pléifimid roinnt oidis an-éasca, blasta agus cothaitheacha is féidir leat a dhéanamh le haghaidh bricfeasta, lóin agus dinnéir.
4 rud le cuimhneamh agus tú ar aiste bia
Cabhróidh na leideanna seo leat do dhiaibéiteas agus d’aiste bia a bhainistiú i gceart.
1. Seiceáil do leibhéil siúcra fola go rialta. Seo an bealach is fearr le foghlaim conas a théann bianna éagsúla i bhfeidhm ar do leibhéil siúcra fola. Mar shampla, d’fhéadfadh do leibhéil siúcra fola a bheith éagsúil lá amháin nuair a itheann tú rís agus lá eile nuair nach n-itheann tú ach sailéad glasraí. Chomh luath agus a aithníonn tú an difríocht seo, beidh sé níos éasca duit d’aiste bia a choigeartú.
2. Cuir teorainn leis an méid carbaihiodráití a itheann tú ag aon bhéile amháin. Moltar go ginearálta go n-íosfaidh duine le diaibéiteas thart ar 45-75 gram de charbaihiodráití ag aon bhéile amháin, trí huaire sa lá. Mar sin féin, féadfaidh an méid seo athrú ag brath ar do riocht sláinte. Dá bhrí sin, labhair le do dhochtúir faoin méid ceart duitse.
3. Cothromaigh carbaihiodráití, snáithín agus próitéin. Bealach éasca chun seo a dhéanamh ná an "modh pláta". Smaoinigh ar do phláta.
- Leath (1/2): Líon an pláta le glasraí. (Sampla: glasraí, cabáiste, pónairí, cairéid, cúcamair)
- Ceathrú den phláta (1/4): Líon le carbaihiodráit. (Sampla: rís donn, piseanna cíce, pónairí glasa, arán gráin iomláin)
- An chuid eile den am (1/4): Líon le foinse mhaith próitéine (e.g. iasc, sicín gan chraiceann, feoil thrua, tófú, uibheacha)
- Chomh maith leis seo, is féidir leat píosa beag torthaí, gloine bainne íseal-saille, nó iógart a chur leis, ag brath ar do sprioc carbaihiodráit.
4. Roghnaigh saillte sláintiúla. Tá saillte plandaí-bhunaithe cosúil le cnónna, abhcáidí, iasc agus ológa iontach. Laghdaigh saillte sáithithe i bhfeoil, im, cáis agus táirgí déiríochta eile a oiread agus is féidir. Cuimhnigh go bhfuil saillte sáithithe i gcnó cócó, cé gur planda é.
An rud is tábhachtaí: Má tá cion carbaihiodráite oideas san alt seo níos ísle ná an méid atá forordaithe ag do dhochtúir duit, cuir beagán níos mó carbaihiodráite leis an mbéile sin. Is féidir é seo a dhéanamh trí rud éigin cosúil le iógart neamh-saille, gloine bainne, toradh, glasra, nó slisne aráin gráin iomláin a chur leis.
Oidis thapa don bhricfeasta
| Bricfeasta | Carbaihiodráití (graim) | Próitéin (gram) | Snáithín (gram) |
|---|---|---|---|
| Fillteán Uibhe | ~30 | ~18 | ~6 |
| Babhla Iógart Caora Saibhir i bPróitéin | ~47 | ~22 | ~10 |
| Muifín Im Píseanna Talún agus Subh (Muifín Im Píseanna Talún agus Subh) | ~47 | ~10 | ~7 |
Conas Fillteán Uibhe a Dhéanamh
Scramaigh 1 ubh agus 2 ghealán uibhe (nó 1/4 cupán ionadach uibhe) i sciléad neamhghreamaitheach. Scaip an meascán uibhe ar tortilla gráin iomláin agus cuir trátaí gearrtha, oinniúin ghlasa, slisní avocado, agus beagán cáise íseal-saille air, más mian leat. Cuir sa mhicreathonn ar feadh thart ar 20 soicind, rollaigh suas, agus bain taitneamh as.
Conas babhla iógart caora saibhir i bpróitéin a dhéanamh
Measc cupán amháin iógart Gréagach neamh-mhilsithe le taespúnóg amháin meala agus pinch cainéil. Cuir leathchupán caora de do rogha féin (sútha talún, fraocháin ghorma) agus leathchupán arbhair ard-shnáithíneacha air.
Oidis éasca le haghaidh lóin
| Lón | Carbaihiodráití (graim) | Próitéin (gram) | Snáithín (gram) |
|---|---|---|---|
| Sailéad Tuinnín | ~35 | ~54 | ~6 |
| Ceapaire Trátaí agus Cáise (Ceapaire Cáise Gríoscáilte) | ~60 | ~27 | ~8 |
| Burrito Pónaire & Cáise i 3 Nóiméad | ~50 | ~24 | ~10 |
Conas sailéad tuinnín a dhéanamh
Measc canna amháin tuinnín draenáilte le 3 spúnóg bhoird de anlann sailéid vinaigrette Iodálach éadrom. Cuir 1/2 cupán trátaí gearrtha agus cúpla cnó nó ológa gearrtha leis. Freastal thar 2 chupán spionáiste nite go maith agus freastal le brioscaí gráin iomláin.
Conas burrito pónairí agus cáise a dhéanamh i 3 nóiméad
Cuir tortilla gráin iomláin sa mhicreathonnán ar feadh 30 soicind chun é a mhaolú. Cuir 1/3 cupán cáise íseal-saille grátáilte, 1/2 cupán pónairí athfhriochta, 1 spúnóg bhoird uachtar géar saor ó shaill, 1 spúnóg bhoird salsa, agus cúpla oinniún glas nó trátaí gearrtha air. Rol suas agus freastail te.
Oidis bhlasta le haghaidh dinnéir
| Dinnéar | Carbaihiodráití (graim) | Próitéin (gram) | Snáithín (gram) |
|---|---|---|---|
| Salsa Chili - Veigeatóir nó Turcaí | ~43 | ~22 | ~12 |
| Bradán Teriyaki | ~42 | ~29 | ~5 |
| Spaigití Beacán | ~60 | ~18 | ~9 |
Conas bradán a dhéanamh le anlann teriyaki
Scaip thart ar 2 taespúnóg d'anlann teriyaki ar na píosaí bradán agus gríosc iad san oigheann. Tar éis thart ar 4 nóiméad, cas na píosaí éisc, cuir spúnóg bhoird eile d'anlann teriyaki leis, agus gríosc iad go dtí go mbeidh an t-iasc bruite tríd. Freastal le 3/4 cupán ríse donn bruite agus glasra ar nós brocailí gaile. Is féidir leat an bradán a chur in ionad cineál eile éisc nó fiú sicín gan chraiceann.
Conas spaghetti le beacáin a dhéanamh
Cócaráil spaghetti gráin iomláin de réir threoracha an phacáiste. Idir an dá linn, i bpota eile, friochadh 1 cupán beacán gearrtha i 1 1/2 taespúnóg d'ola olóige. Cuir 3/4 cupán anlann marinara leis agus cócaráil thar theas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad. Freastal an anlann beacán thar 3/4 cupán spaghetti bruite. Freastal le sailéad spionáiste, piseanna, cúcamar, agus cairéid.
Níl sna h-oidis seo ach treoir. Is féidir leat iad a shaincheapadh de réir do bhlas, do chuid sainroghanna agus threoracha an dochtúra .Athraigh é. Ná bíodh eagla ort rudaí nua a thriail!
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Ní chiallaíonn diaibéiteas go gcaithfidh tú éirí as bia blasta. Is é an rud is tábhachtaí ná méid agus cothromaíocht an bhia a itheann tú.
- Cothromaigh do bhéilí go héasca ag baint úsáide as an "Modh Pláta." Roinn leath do phláta ina ghlasraí, leath ina phróitéin, agus leath ina charbaihiodráití.
- Déan cinnte go bhfuil carbaihiodráití, próitéin agus snáithín i ngach béile. Cabhróidh sé seo le harduithe siúcra fola a rialú.
- Comhairle ghinearálta amháin atá san alt seo. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir nó le cógaiseoir i gcónaí chun an plean aiste bia agus an iontógáil carbaihiodráite is fearr a fháil do do riocht sláinte.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis