Má tá Diaibéiteas Cineál 1 ort, is féidir leis an smaoineamh ar ithe a bheith beagáinín rómhór. "An mbeidh mé in ann bia blasta a ithe arís choíche?" "An mbeidh sé deacair mo chuid itheacháin a rialú?" B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh. Ach níl aon ghá le bheith buartha i ndáiríre. Is féidir leat taitneamh a bhaint as na bianna is breá leat fós, agus aiste bia sláintiúil a choinneáil ag an am céanna. Labhraimis faoi seo níos mine.
Cén fáth go bhfuil an aiste bia chomh tábhachtach?
Mar is eol duit, is riocht é Diaibéiteas Cineál 1 ina stopann ár gcorp an hormón inslin a tháirgeadh. Ciallaíonn sé seo go gcaithfidh tú inslin a ghlacadh gach lá, mar instealladh nó trí chaidéal. Ní mór duit do leibhéil siúcra fola a sheiceáil go rialta freisin.
Ach ní hamháin go bhfuil sé faoi inslin. Tá aiste bia agus aclaíocht araon riachtanach chun do leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí agus sláintiúil. Déanta na fírinne, ní mór an triúr acu a bheith ag obair le chéile. Nuair a bhíonn tú aireach ar an méid bia a itheann tú i rith an lae agus nuair a dhéanann tú roghanna bia sláintiúla, bíonn sé i bhfad níos éasca do leibhéil siúcra fola a rialú.
Thar aon rud eile, is féidir le nósanna itheacháin mhaithe an baol a bhaineann le deacrachtaí fadtéarmacha diaibéiteas a laghdú, amhail galar croí, galar duáin agus damáiste néaróg.
Mar sin, cad ba cheart dúinn a ithe?
San am atá thart, cheap roinnt saineolaithe fiú go raibh rud éigin speisialta ann ar a dtugtaí "aiste bia diaibéiteach". Chiallaigh sé sin go gcaithfeadh tú gach bia siúcrúil a thréigean, agus nach raibh roinnt bianna maith le hithe. Ach is é fírinne an scéil gur féidir leatsa le diaibéiteas cineál 1 aiste bia sláintiúil a ithe díreach cosúil le haon duine sláintiúil eile. Níl aon liosta bianna ann atá toirmiscthe go sonrach duit.
Ach tá roinnt treoirlínte ginearálta ann ar cheart dúinn a leanúint:
Laghdaigh Saill Neamhshláintiúil
Tá cineál saille ar a dtugtar saill sháithithe i bhfeoil phróiseáilte cosúil le bagún, ispíní, agus feoil shailleacha eile, chomh maith le táirgí déiríochta lán-saille cosúil le bainne iomlán agus im. Méadaíonn na saillte seo an baol galar croí a fháil. Tá daoine le diaibéiteas níos dóchúla galar croí a fhorbairt ná an daonra i gcoitinne, mar sin ní mór dúinn roghanna bia cliste a dhéanamh chun an riosca sin a laghdú.
Ith níos mó bianna saibhir i snáithín.
Is rud é snáithín a chabhraíonn go mór le do leibhéil siúcra fola a rialú.
- Gráin iomlána - mar shampla, gráin iomlána, rís donn, agus coirce.
- Pónairí - piseanna, pónairí glasa, lintilí.
- Torthaí agus glasraí úra.
Déan iarracht thart ar 25-30 gram snáithín a fháil in aghaidh an lae ó na cineálacha seo bianna atá saibhir i snáithín. Is rogha níos fearr i gcónaí na bianna seo atá saibhir i snáithín ná arán, brioscaí, agus bianna próiseáilte a dhéantar le plúr 'bán' scagtha.
Brí chomhaireamh carbaihiodráití
Is iad carbaihiodráití príomhfhoinse fuinnimh ár gcorp. Faighimid iad ó ghráin cosúil le rís, arán, pasta agus brioscaí, chomh maith le prátaí, torthaí, glasraí, táirgí déiríochta agus siúcra.
Is féidir le carbaihiodráití leibhéil siúcra fola a ardú níos tapúla ná aon chineál eile bia. Dá bhrí sin, bíonn tionchar díreach ag an méid carbaihiodráite a itheann tú agus an cineál carbaihiodráite a itheann tú ar bhainistiú diaibéiteas.
Is modh é "comhaireamh carbaihiodráití" chun méid na gcarbaihiodráití sna bianna a itheann tú a ríomh. D’fhéadfadh sé go mbeadh cuma aisteach air ar dtús, ach tá sé an-éasca nuair a bhíonn tú cleachtaithe leis.
Labhair le do dhochtúir nó le do chothaitheoir chun a fháil amach go díreach cé mhéad gram carbaihiodráití atá uait do gach béile agus sneaiceanna. Is féidir leat an ríomh seo a dhéanamh trí úsáid a bhaint as an lipéad bia ar phacáistí bia nó aip tiomnaithe.
Superbhianna le haghaidh diaibéiteas
Seo liosta de bhianna blasta agus sláintiúla atá molta ag Cumann Diaibéiteas Mheiriceá. Tá siad seo íseal i gcarbaihiodráití, rud a chiallaíonn go bhfuil innéacs íseal glúcósach acu. Tá siad saibhir i cailciam, potaisiam, snáithín, maignéisiam, agus vitimíní freisin.
| Cineál bia | Cén fáth go bhfuil sé go maith duit? |
|---|---|
| Pischineálaigh (piseanna cíce, lintilí, pónairí glasa) | Ard i snáithín agus próitéin. Mall-dhíleáite, mar sin ní ardaíonn leibhéil siúcra fola go géar. |
| Glasraí duilleacha dorcha glasa (spionáiste, cál) | An-íseal i calraí agus carbaihiodráití. Lán de vitimíní agus mianraí. |
| Torthaí citris (oráistí, tangeríní) | Saibhir i vitimín C agus snáithín. Tá snáithín intuaslagtha ann, atá go maith do dhiaibéiteas. |
| Práta milis | Tá innéacs glúcósach níos ísle aige ná prátaí rialta agus tá sé saibhir i vitimín A agus snáithín. |
| Caora (sútha talún, fraocháin ghorma) | Toradh sár-mhaith atá lán le frithocsaídeoirí, vitimíní agus snáithín. |
| Trátaí | Mar aon le vitimíní C agus E, tá cothaitheach cumhachtach ann ar a dtugtar lycopene. |
| Iasc atá saibhir in omega-3 (bradán, ronnach, scadán) | Saibhir in aigéid shailleacha óimige-3 atá sláintiúil don chroí, laghdaíonn sé an baol galar croí. |
| Gráin iomlána (rís donn, coirce, eorna) | Cuidíonn cothaithigh cosúil le snáithín, maignéisiam agus cróimiam le diaibéiteas a rialú. |
| Cnónna (Cnónna Gallchnó, almóinní) | Tá saillte sláintiúla, maignéisiam agus snáithín ann. Ach ith go measartha mar tá sé ard i calraí. |
| Bainne bearrtha agus iógart | Soláthraíonn sé cailciam agus vitimín D a neartaíonn cnámha. |
Foghlaimímis faoi shiúcra agus milseoirí saorga freisin.
Ceapann daoine áirithe gurb é siúcra is cúis le diaibéiteas. Is míthuiscint í sin. Is fachtóirí géiniteacha agus fachtóirí comhshaoil eile is cúis le diaibéiteas Cineál 1. Mar sin féin, toisc go bhfuil bianna siúcrúla ard i gcarbaihiodráití, bíonn tionchar díreach acu ar do leibhéil siúcra fola.
Rud tábhachtach eile le cuimhneamh ná nach gciallaíonn sé go bhfuil bia íseal i gcarbaihiodráití ná i gcalraí díreach toisc go bhfuil lipéad "saor ó shiúcra" air. Mar sin, léigh lipéid bia i gcónaí agus comhair an méid carbaihiodráití atá á ithe agat. Chun do dhúil i milseáin a rialú, is féidir leat smaoineamh ar dheochanna agus ar bhianna atá íseal i gcalraí nó ina bhfuil milseoirí saorga. Is féidir leo seo blas milis a sholáthar gan na carbaihiodráití agus na calraí breise. Ach is ciallmhar labhairt le do dhochtúir sula n-úsáideann tú iad.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is spórt foirne é diaibéiteas cineál 1 a bhainistiú. Caithfidh tusa, do dhochtúir, aiste bia agus aclaíocht oibriú le chéile.
- Ní gá duit do bhia is fearr leat a thréigean go deo. Is é an rud tábhachtach ná roghanna bia cliste, cothroma a dhéanamh agus a bheith aireach ar na codanna a itheann tú.
- Is scil an-tábhachtach í comhaireamh carbaihiodráití i mbainistíocht diaibéiteas. Labhair le do dhochtúir agus faigh amach faoi.
- Tabhair tús áite do bhianna atá saibhir i snáithín (torthaí, glasraí, gránaigh iomlána) agus do phróitéiní thrua. Laghdaigh saillte neamhshláintiúla.
- Ná lig lipéid cosúil le "saor ó shiúcra" mealladh thú, léigh an lipéad cothaithe ar phacáistiú bia i gcónaí.
- Tá sé an-tábhachtach do stádas diaibéiteas agus do phlean aiste bia a phlé le do dhochtúir go rialta.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis