Is breá linn go léir tús a chur lenár lá le cupán caife cumhra a luaithe a dhúisímid ar maidin, nach ea? Tugann sé mothú iontach úire agus díograise don intinn agus don chorp araon. Do chuid daoine, ní féidir leo a shamhlú tús a chur leis an lá gan cupán caife. Ach an ndearna tú machnamh riamh ar cibé an bhfuil an caife seo a ólaimid gach lá go maith dár gcorp nó go dona dó? Labhraimis faoi inniu.
Ní deoch amháin atá i gcaife. Ólann daoine ar fud an domhain níos mó ná 400 billiún cupán caife in aghaidh na bliana. Mar sin ní haon áibhéil a rá gurb í an deoch is mó tóir ar domhan í. Mar gheall ar a tóir, tá eolaithe ag déanamh taighde ar chaife le breis agus céad bliain. Tá torthaí an taighde seo thar a bheith iontach.
Is deoch iontach é caife atá lán le frithocsaídeoirí!
Is dócha gur chuala tú an focal " frithocsaídeoirí ". Go simplí, tá siad cosúil le saighdiúirí beaga inár gcorp a throidann i gcoinne cáithníní "olca" ar féidir leo damáiste a dhéanamh dár gcealla agus galair a chur faoi deara. Is ionadh é go bhfaigheann go leor daoine níos mó dá gcuid frithocsaídeoirí ó chaife ná ó aon bhia nó deoch eile!
Is fíor go bhfuil torthaí agus glasraí saibhir in fhrithocsaídeoirí freisin. Mar shampla, tá siad i sméara dubha, fraocháin ghorma, mónóga, agus fiú sna prátaí a itheann muid gach lá. Ach is foinse an-chumhachtach frithocsaídeoirí é caife.
Is é an rud is tábhachtaí ná nach bhfuil ach dhá chalraí i gcupán caife (thart ar 240 millilítear) a dhéantar gan siúcra ná uachtar. Agus níl aon saill ann ar chor ar bith. Mar sin, is rud é seo is féidir linn a chur lenár sláinte gan a bheith buartha.
Cén galair is féidir le caife a laghdú?
Fuair taighde le déanaí amach gur féidir le caife an baol a bhaineann le roinnt galair thromchúiseacha a laghdú. Féachfaimid ar cad iad.
Diaibéiteas Cineál 2
Is fadhb choitianta i sochaí an lae inniu í Diaibéiteas Cineál 2. Léirigh roinnt staidéar go bhfuil riosca beagán níos ísle ag daoine a ólann caife go laethúil an galar a fhorbairt. Meastar gurb é an chúis atá leis seo ná go gcabhraíonn na comhpháirteanna sa chaife le híogaireacht ár gcorp don hormón inslin a mhéadú. Mar sin féin, ní leigheas é seo ar diaibéiteas, ach is féidir leis cabhrú leis an riosca a laghdú .
Galar Alzheimer
Is galar é galar Alzheimer a fhágann go gcailltear cuimhne agus go laghdaíonn feidhm na hinchinne le haois. Creidtear go dtugann an caiféin atá i gcaife, mar aon leis na frithocsaídeoirí a phléamar níos luaithe, cosaint éigin do chealla inchinne. Dá bhrí sin, creidtear freisin gur féidir le hól caife an riosca a bhaineann le galair néareolaíocha cosúil le galar Alzheimer a laghdú.
Cé go bhfuil go leor buntáistí mar seo ann, cosúil le gach rud eile, ba chóir dúinn caife a ól go measartha.
Rudaí le bheith cúramach fúthu agus caife á ól agat
Baineann an seanfhocal "ní bhíonn an iomarca maith" le caife chomh maith. Go háirithe má tá brú fola ard agat, nó má tá do bhrú fola gar don leibhéal sin, ní mór duit a bheith beagáinín cúramach.
- Brú fola: Is féidir le níos mó ná dhá nó trí chupán caife a ól in aghaidh an lae brú fola a ardú go sealadach i roinnt daoine. Má tá brú fola ard agat cheana féin, is fearr labhairt le do dhochtúir faoi cé mhéad caife in aghaidh an lae atá ceart duit.
- Codladh: D’fhéadfadh daoine áirithe a fháil amach gur féidir le caife a ól go déanach san oíche insomnia a chur faoi deara. Mar sin, má tá an fhadhb seo agat, is fearr do iontógáil caife a theorannú i rith an lae.
- Siúcra agus uachtar: Cé go bhfuil caife íseal i calraí, is féidir leis na rudaí a chuireann muid leis cosúil le siúcra, bainne agus uachtar cur go mór leis an líon calraí. Dá bhrí sin, is fearr i bhfad don chorp chomh beag siúcra agus is féidir a úsáid.
Féachfaimid ar na fíricí seo i dtábla. Ansin beidh sé níos soiléire.
| Buntáistí a bhaineann le caife (an taobh maith) | Míbhuntáistí agus buntáistí caife (an taobh dona) |
|---|---|
| Saibhir i frithocsaídeoirí cumhachtacha. | Is féidir le barraíocht óil brú fola a ardú. |
| Laghdaíonn sé an baol diaibéiteas cineál 2. | Is cúis le hinsomnia i roinnt daoine. |
| Laghdaíonn sé an baol galair cosúil le galar Alzheimer. | Cuireann siúcra agus uachtar leis go leor calraí. |
| Cuireann sé beocht sa chorp agus san intinn. | D’fhéadfadh sé suaitheadh boilg nó míshuaimhneas a chur faoi deara i roinnt daoine. |
Déanaimis mias blasta as caife?
An raibh a fhios agat nach deoch amháin atá i gcaife, ach gur féidir é a úsáid chun bia a dhéanamh freisin? Seo oideas beag blasta le casadh difriúil. Cé gur mias beagáinín coimhthíoch é, is fiú triail a bhaint as.
Trí-Phónaire agus Caife Chili
Is leor seo do thart ar 8 duine.
Ábhair riachtanacha:
- Ola olóige - 1/4 cupán
- Oinniúin mhóra (gearrtha) - 3
- Oinniún bán mór (mionghearrtha) - 6
- Púdar chili - 4 spúnóg bhoird
- Púdar curcuma - 4 spúnóg bhoird
- Duilleoga oregano triomaithe - 2 spúnóg bhoird
- Trátaí (brúite le piuré) - 2 canna (thart ar 800 gram)
- Mil - 2 spúnóg bhoird
- Caife láidir maith - 1 cupán
- Pónairí dubha (nite, draenáilte) - 2 canna (thart ar 425 gram)
- Pónairí duáin (nite, draenáilte) - 2 canna (thart ar 425 gram)
- Pónairí garbanzo (nite, draenáilte) - 1 canna (thart ar 425 gram)
- Piobar clog dearg rósta (gan síolta agus mionghearrtha) - 1
- Stoc sicín - 1 cupán (is féidir leat sú trátaí nó beoir éadrom a úsáid ina ionad)
- Salann, púdar chili, púdar cainéal - 1 taespúnóg an ceann
Conas a dhéanamh:
1. Teas an ola olóige i bpota mór thar theas meánach. Cuir an oinniún mionghearrtha leis agus friochadh go dtí go mbeidh sé bog, thart ar 8 nóiméad. Anois cuir an gairleog leis agus friochadh ar feadh nóiméid eile.
2. Cuir púdar chili, cumin, agus oregano leis agus cócaráil ar feadh nóiméid.
3. Cuir na trátaí, an mil agus an caife leis anois agus measc go maith. Cuir na pónairí draenáilte, an piobar clog, an stoc sicín agus na spíosraí atá fágtha leis.
4. Teas an meascán go dtí go fiuchann sé, ansin laghdaigh an teas agus suanbhruith, gan chlúdach, ar feadh uair an chloig nó go dtí go dtiteann an meascán.
5. Má tá an meascán ró-shreabhach, brúigh cuid de na pónairí le brúiteoir prátaí nó cumascóir agus cuir leis an meascán iad. Déanfaidh sé seo é a thiúsú.
6. Más mian leat, cuir uachtar géar neamh-saille, abhcáide slisnithe, cáis ghrátáilte, oinniúin earraigh mionghearrtha, nó chili glas air.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is deoch í caife a chuireann go leor buntáistí sláinte ar fáil nuair a chaitear í go measartha. Tá frithocsaídeoirí cumhachtacha ann.
- Bí cúramach faoin méid siúcra agus uachtair a chuireann tú le do chaife, mar is féidir leo seo líon na calraí a mhéadú gan ghá.
- Má tá riocht leighis ort amhail brú fola ard, tá sé an-tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir faoi chaife a ól.
- Cuimhnigh nach leigheas ar ghalar é caife, ach rud a d'fhéadfadh cabhrú le riosca galair áirithe a laghdú .
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis