An bhfaca tú riamh na cineálacha éagsúla aráin nuair a théann tú chuig an ollmhargadh? I measc na n-éagsúlachtaí iomadúla cosúil le harán bán, arán seagal, agus arán gráin iomláin, b'fhéidir gur chuala tú trácht ar 'arán Ezekiel'. Tá an t-ainm seo an-choitianta i measc daoine ar spéis leo ithe sláintiúil, thar lear agus anois i Srí Lanca. Mar sin, an bhfuil an t-arán Ezekiel seo chomh maith don tsláinte agus a deir go leor daoine? Labhraimis faoi seo go simplí agus go soiléir.
Cad is arán Ezekiel ann?
Go simplí, is cineál aráin é arán Ezekiel a dhéantar gan plúr a úsáid . Déantar arán rialta trí ghráin a mheilt ina bplúr. Ach sa chás seo, tógtar roinnt cineálacha gráin agus pischineálaigh agus tugtar deis dóibh péacadh . Ansin, meiltear na gráin phéactha seo go maith, déantar taos astu, agus bácáiltear iad.
Nuair a phéactar gránaigh, méadaíonn a luach cothaitheach. Sin é an fáth a deir roinnt taighdeoirí gur féidir le gránaigh phéactha a bheith ina réiteach maith chun leibhéal na n-easnamh cothaitheach ar fud an domhain a laghdú.
Is táirge gráin iomláin é arán Ezekiel, rud a chiallaíonn go bhfuil sé i bhfad níos sláintiúla ná plúr bán próiseáilte. Chomh maith le cruithneacht, tá gráin eile san arán seo freisin cosúil le eorna, lintilí, spelt, muiléad, agus pónairí soighe.
Cad atá sa arán seo?
Déanann an phríomhchuideachta a dhéanann arán Ezekiel cineálacha éagsúla aráin, mar sin d’fhéadfadh na comhábhair a bheith beagán difriúil. Ach seo an méid atá ina n-arán Ezekiel bunaidh:
| Comhábhair | Cur síos |
|---|---|
| Gráin sprouted | Cruithneacht, eorna, muiléad, spelt orgánach péactha |
| Síolta pischineálaigh péactha | Lintilí péactha orgánacha, pónairí soighe |
| Ábhair eile | Uisce scagtha, eorna braichte orgánach, giosta, glútan cruithneachta orgánach, salann mara |
An bhfuil arán Ezekiel vegan? Sea. Níl aon táirgí ainmhithe ann, amhail uibheacha, táirgí déiríochta, ná mil.
Luach cothaitheach agus buntáistí sláinte aráin Ezekiel
Féachfaimid ar an gcothú atá sa slisne aráin seo. Tá an méid seo a leanas i slisne tipiciúil d'arán Ezekiel (34 gram):
- Calraí: 80
- Próitéin: 5 ghram
- Saill: 0.5 gram
- Carbaihiodráití: 15 gram
- Snáithín: 3 ghram
- Siúcra: 0 gram
- Sóidiam: 75 milleagram
Is buntáiste mór é nach bhfuil aon siúcra breise ann. Tá sé an-saibhir i seiléiniam agus i mangainéis freisin. Is foinse mhaith niacin (vitimín B3) agus since é freisin.
Cad iad na buntáistí a bhaineann leis an arán seo a ithe?
1. Éasca le díleá: Nuair a fhásann an grán, tosaíonn an stáirse ann ag briseadh síos. Fágann sé seo go bhfuil an t-arán seo níos éasca dár gcorp a dhíleá. Tá sé seo go háirithe maith dóibh siúd a bhfuil fadhbanna díleá acu de réir mar a théann siad in aois. Chomh maith leis sin, méadaíonn an cion próitéine thart ar 10%.
2. Saibhir i bhFrithocsaídeoirí: Fágann an próiseas péactha go mbíonn na frithocsaídeoirí i ngráin, amhail polaifeanóil, níos ionsúite ag ár gcorp. Troideann na frithocsaídeoirí seo fréamhacha saora a dhéanann damáiste dár gcealla. Cuidíonn sé seo le riosca galair cosúil le hailse agus galar croí a laghdú.
3. D’fhéadfadh sé cabhrú le colaistéaról a ísliú: Tá 3 ghram snáithín sa slisne aráin seo. Tá sé seo déanta as snáithín intuaslagtha agus snáithín dothuaslagtha. Tuaslagann snáithín intuaslagtha in uisce agus cruthaíonn sé glóthach, rud a chabhraíonn le leibhéil droch-colaistéaróil a ísliú . Cuidíonn snáithín dothuaslagtha le gluaiseachtaí bputóg a éascú.
4. Oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas: Cuireann na gráin iomlána agus an snáithín atá ann cosc ar ardú siúcra fola. Dá bhrí sin , is rogha i bhfad níos fearr é arán Ezekiel ná arán bán do dhuine le diaibéiteas.
5. D’fhéadfadh sé cabhrú le meáchain caillteanas: Fágann an snáithín agus an próitéin sa bhia seo go mbraitheann tú lán fiú tar éis méid beag a ithe. Is féidir leis seo cabhrú le ró-ithe a laghdú agus cabhrú le meáchan a rialú.
Rioscaí agus imní faoi arán Ezekiel
Cé go bhfuil an t-arán seo an-shláintiúil, níl sé oiriúnach do gach duine. Agus ní mór dúinn a bheith cúramach faoi roinnt rudaí.
Glútan agus Ailléirgí
An rud is tábhachtaí: tá glútan in arán Ezekiel.Mar gheall go bhfuil sé déanta as cruithneacht agus eorna. Dá bhrí sin, níl sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil galar céiliach orthu . Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh míchompord a bheith ag daoine a bhfuil íogaireacht glútan orthu.
Ina theannta sin, d’fhéadfadh go mbeadh ailléirgí ag daoine áirithe ar chuid de na comhábhair san arán seo.
| Ailléirgin | Comharthaí féideartha |
|---|---|
| Cruithneacht | At/tochas sa bhéal nó sa scornach, coirceoga, deacracht análaithe, masmas, tinneas boilg. |
| Soighe | Greannú craicinn, tinneas boilg, buinneach, masmas, casacht, scornach thinn. |
| Sesame | Giorracht anála, casacht, scornach thinn, pian boilg, gríos craicinn, súile ata. |
Coinníoll an-chontúirteach: Uaireanta, is féidir le hailléirgí den sórt sin imoibriú dian agus bagrach don bheatha ar a dtugtar anaifiolacsas a chur faoi deara. Sa chás seo, titeann brú fola go tobann, bíonn sé deacair análú, agus is féidir fiú an chonaic a chailleadh. Má tharlaíonn comharthaí den sórt sin, ba chóir duit dul láithreach chuig an Roinn Éigeandála (ETU) san ospidéal is gaire.
Rioscaí eile
- Ábhar carbaihiodráit: Ní bia íseal-charbaihiodráit é seo. Tá 15 gram de charbaihiodráití i slisne aráin. Dá bhrí sin , níl sé seo oiriúnach do dhuine ar aiste bia cosúil le Keto. Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas agus dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh é seo a ithe i gcainníochtaí teoranta.
- Milleadh tapa: Níl leasaithigh san arán seo. Dá bhrí sin, is féidir leis múnla a fháil níos tapúla ná arán rialta. Má chruthaítear múnla, ní smaoineamh maith é an chuid atá le feiceáil a bhaint agus é a ithe. Mar d’fhéadfadh an múnla a bheith imithe isteach san arán cheana féin.
- Fadhbanna díleácha:Mura bhfuil tú cleachta le haiste bia ard-shnáithín a ithe, is féidir le hithe an aráin seo ag an am céanna at agus gastritis a chur faoi deara. Dá bhrí sin, is fearr é a chur le do réim bia de réir a chéile.
Conas a stórálann agus a itheann tú an t-arán seo?
Ós rud é nach bhfuil leasaithigh ann, féadfaidh sé dul in olcas i gceann cúpla lá má choinnítear ag teocht an tseomra é. Is fearr é a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir . Is féidir leat slisne a thógáil agus é a thósta aon uair is mian leat é a ithe.
Is féidir leat an t-arán seo a úsáid le haghaidh aon rud, díreach cosúil le harán rialta. Is féidir leat é a ithe ar cheapairí, ar thósta Francach, le hanraith, nó fiú rudaí cosúil le tósta abhcáide a dhéanamh.
Má tá riocht sláinte ort, amhail diaibéiteas, colaistéaról ard, nó ailléirgí bia, is ciallmhar labhairt le do dhochtúir teaghlaigh sula gcuireann tú aon bhianna nua le do réim bia.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is arán an-chothaitheach é arán Ezekiel atá déanta as gráin iomlána agus pischineálaigh péactha, gan aon leasaithigh ná siúcra breise.
- Ós rud é go bhfuil sé saibhir i snáithín agus i bpróitéin, is féidir leis cabhrú le diaibéiteas a rialú agus cabhrú le meáchain caillteanas.
- Tá glútan san arán seo, mar sin níl sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil Galar Céiliach orthu.
- Ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgí acu le cruithneacht agus pónaire soighe a sheachaint é seo a ithe.
- Is rogha iontach é arán Ezekiel do dhuine atá ag lorg rogha shláintiúil seachas bianna próiseáilte cosúil le harán bán. Mar sin féin, cosúil le haon rud eile, ní smaoineamh maith é an iomarca a ithe.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis