Cad é an Aiste Bia Innéacs Glicéimeach? An féidir leis cabhrú leat meáchan a chailleadh i ndáiríre? (Aiste Bia Innéacs Glicéimeach)

Is dócha gur chuala tú trácht ar aistí bia éagsúla a mhaíonn go gcabhróidh siad leat meáchan a chailleadh. B’fhéidir go bhfuil tú eolach ar a leithéidí ‘Sugar Busters’, ‘Zone Diet’, agus ‘Nutrisystem’. Is é bunús beagnach gach ceann de na haistí bia seo ná coincheap an ‘Innéacs Glicéimeach’. Tugadh isteach é ar dtús chun cabhrú le diaibéiteas a leibhéil siúcra fola a rialú. Mar sin, is é an teoiric ná, "Más féidir leat do shiúcra fola a rialú, ba chóir go mbeifeá in ann meáchan a chailleadh freisin, ceart?" Feicfimid an bhfuil an scéal seo fíor nó nach bhfuil.

Cad é an tInnéacs Glicéimeach (GI)?

Go simplí, is tomhas é ar cé chomh tapa agus a ardaíonn bia ina bhfuil carbaihiodráit ár siúcra fola. Bíonn roinnt bianna, cosúil le harán, brioscaí agus prátaí, ina gcúis le hardú tapa ar ár leibhéil siúcra fola. Ach tá bianna eile ann a mbíonn ár leibhéil siúcra fola ina gcúis le hardú níos moille agus níos seasta.

Seo bunphrionsabal an chórais ‘Innéacs Glicéimeach’ nó GI:

Tugaimid scór ó 0 go 100 do bhianna bunaithe ar cé chomh tapa agus a ardaíonn siad ár leibhéil siúcra fola.

• Bianna ard-GI: Díleáitear iad seo go tapa agus méadaíonn siad siúcra fola go tapa.
• Bianna íseal-GI: Tógann siad seo níos faide le díleá, mar sin scaoileann siad siúcra isteach san fhuil níos moille. Tá siad ard i snáithín, rud a chabhraíonn leat mothú níos sásaí ar feadh tréimhse níos faide. Laghdaíonn sé seo minicíocht an ocrais freisin.

An gcabhraíonn an aiste bia seo i ndáiríre leat meáchan a chailleadh?

Seo í an cheist is tábhachtaí. Is féidir le haiste bia íseal-GI cabhrú le galair cosúil le diaibéiteas agus galar croí a chosc.

Mar sin féin, níl dóthain fianaise eolaíoch ann fós le rá go bhfuil an modh seo níos éifeachtaí ná aiste bia rialta, cothrom, íseal-saille chun meáchan a chailleadh. Léirigh roinnt staidéar gur chaill daoine a d'ith aiste bia íseal-GI níos lú saille coirp ná iad siúd a d'ith aiste bia ard-GI, cé gur ith siad an méid céanna calraí. Ach ní bhfuair staidéir eile nasc chomh láidir sin. Dá bhrí sin, tá tuairim eolaíoch fós roinnte ar an gceist seo.

Cad is féidir linn a ithe agus cad nach féidir?

Sa mhodh seo, ba cheart dúinn iarracht a dhéanamh níos mó bianna sa chatagóir GI íseal a ithe agus méid na mbianna sa chatagóir GI ard a laghdú a oiread agus is féidir.

An bhfuil sé seo deacair a leanúint?

Tá roinnt rudaí maithe faoi seo, agus roinnt rudaí atá beagáinín mearbhall.

Rudaí maithe

Ní gá duit calraí a chomhaireamh ná do iontógáil bia a thomhas. Agus ní gá duit carbaihiodráití a ghearradh amach go hiomlán. Níl le déanamh agat ach aird a thabhairt ar luach GI na mbianna a itheann tú agus roghanna cliste a dhéanamh.

Dúshláin agus teorainneacha

Is féidir leis an gcóras GI a bheith beagáinín mearbhall. Ní chiallaíonn sé go bhfuil bia sláintiúil díreach toisc go bhfuil GI íseal aige. Chomh maith leis sin, is féidir le roinnt bianna a bhfuil GI ard acu luach cothaitheach an-mhaith a bheith acu.

Mar shampla, tá GI de 52 ag meacanóga. Ach tá GI de 42 ag císte vanilla. An dtuigeann tú an fhadhb anois? Tá GI níos airde ag meacanóga ná císte. Ach cad atá níos fearr ó thaobh cothaithe de?

Rud eile ná nach labhraíonn an modh seo ach faoi charbaihiodráití. Ní thugann sé aon treoir maidir le cé mhéad próitéine, saille, nó calraí ba chóir duit a ithe in aghaidh an lae. Is ortsa atá an fhreagracht sin.

Chomh maith leis sin, is féidir le carbaihiodráit ard-GI a ithe in éineacht le próitéin agus saill an ráta ag a n-ardaíonn leibhéil siúcra fola a athrú. Mar sin níl sé chomh simplí agus a cheapfá.

Mo thuairim mar dhochtúir

Seo mar a fheicimse é. Ní aiste bia atá deartha le haghaidh meáchain caillteanas é an 'Aiste Bia Innéacs Glicéimeach' i ndáiríre. Is uirlis iontach é do dhiaibéitigh chun a leibhéil siúcra fola a bhainistiú. Tá sé an-chabhrach do dhuine a bhfuil diaibéiteas air an luach GI seo a chur san áireamh agus carbaihiodráití á roghnú aige.

Chomh maith leis sin, má tá tú i mbaol diaibéiteas (réamh-diaibéiteas) a fhorbairt nó má tá riocht ar a dtugtar friotaíocht inslin ort, d'fhéadfadh an modh seo a bheith ina chuidiú duit. Is dócha go mbeidh an friotaíocht inslin seo ag duine a bhfuil brú fola ard, galar croí, colaistéaról agus róthrom air.

Ach cuimhnigh, níl sa luach GI ach cuid amháin den scéal.

Mar shampla, tá GI sách ard ag prátaí milse, ach is bia an-chothaitheach iad. Ar an gcaoi chéanna, tá GI íseal ag cnónna cosúil le cnónna talún. Ach má itheann tú an iomarca díobh, is féidir leat do iontógáil calraí a mhéadú agus meáchan a chur ort.

Mar sin, bain úsáid as an GI mar threoir maidir le do roghanna carbaihiodráit. Ach ag an am céanna, bí aireach ar d’iontógáil próitéine, saille, agus calraí iomlán. Ba chóir go mbeadh d’aiste bia iomlán cothrom.

Má bhraitheann tú mearbhall faoi na rudaí seo, tá pleananna béilí eile ann atá deartha le gach rud san áireamh. B’fhéidir go mbeadh siad sin níos oiriúnaí duit. Is é an rud is fearr le déanamh ná labhairt le do dhochtúir agus cinneadh a dhéanamh faoin aiste bia is fearr do do shláinte.