Ní bia amháin iad Piseanna Súileacha Dubha! Labhraimis faoi na hairíonna iontacha seo

Is breá linn go léir piseanna bó a ithe le rís, salann agus chili, nach ea? Nó roinnt piseanna bó atá séasúraithe go blasta... Cuireann smaoineamh orthu uisce inár mbéal fiú. Ach an raibh a fhios agat nach mias blasta amháin iad piseanna bó, ach gur sárbhia iad freisin a sholáthraíonn buntáistí dochreidte dár gcorp? Níl a fhios ag go leor daoine fíorluach seo. Mar sin inniu, labhraímis faoi na rúin mhóra sláinte atá i bhfolach sna síolta beaga piseanna bó seo.

Cad go díreach atá an bó seo ag rá?

Is cineál pónaire iad Piseanna Súileacha Dubha i ndáiríre. Tugtar piseanna cowpeas orthu i mBéarla freisin. Faigheann siad a n-ainm ón spota cosúil le súil dhubh ar a gcuid pods bána. Is bia an-chothaitheach iad a fhásann ar fud an domhain.

Cosúil le cnónna eile, is foinse iontach próitéine agus snáithín iad cnónna caisiú, rud a sholáthraíonn foinse iontach fuinnimh dár gcorp. Go simplí, tá siad ar cheann de na rudaí is luachmhaire is féidir linn a chur lenár n-aiste bia.

Féachfaimid ar luach cothaitheach na pónairí?

Féachfaimid ar a bhfuil i leath chupán (thart ar 85 gram) pónairí. Seo iad na méideanna atá le fáil i bpónairí bruite.

Ina theannta sin, is bia atá saibhir i gcarbaihiodráití casta iad piseanna bó. Ciallaíonn sé seo go dtógann sé níos faide iad a dhíleá, mar sin faigheann ár gcorp fuinneamh níos cothroime. Cuidíonn sé seo freisin le meáchan a chailleadh.

Ina theannta sin, tá na vitimíní agus na mianraí luachmhara seo i bpónairí:

• Cailciam
• Iarann
• Vitimín A
• Maignéisiam
• Sinc
• Copar
• Mangainéis
• Fólat
• Vitimín K
• Potaisiam

Buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le pónairí a ithe

Tá buntáistí cothaitheacha gan áireamh ag baint le pónairí. Féachfaimid ar chúpla ceann acu.

Mír riachtanach do mháithreacha torracha

Do mháithreacha torracha , tá pónairí chomh luachmhar le hór. Tá 44% de luach laethúil fólait i leath cupán pónairí bruite. Is cothaitheach riachtanach é an fólait seo a chuidíonn le lochtanna breithe a chosc san inchinn agus i gcorda an dromlaigh an linbh gan bhreith.

Iontach le haghaidh meáchan a rialú

Más mian leat meáchan a chailleadh, bí ag brath ar na pónairí. Tá siad saibhir i snáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha araon. Cuidíonn an snáithín seo leat mothú lán fiú tar éis méid beag a ithe. Cuidíonn sé seo le ró-ithe a rialú. Chomh maith leis sin, cuidíonn an próitéin agus na carbaihiodráití mall-dhíleácha leat fanacht lán ar feadh tréimhse níos faide.

Faigheann an corp fuinneamh maith.

Tá 40% - 52% den luach laethúil mangainéise i leath chupán pónairí. Is frithocsaídeoir cumhachtach é an mangainéis seo a chuidíonn le cealla ár gcorp fuinneamh a tháirgeadh. Chomh maith leis sin, soláthraíonn an próitéin fuinneamh maith don chorp.

Cabhraíonn sé le radharc maith a choinneáil

Tá 13% de luach laethúil vitimín A i leath cupán de phictiúr gráin. Tá vitimín A an-tábhachtach do shláinte ár súl. Cuidíonn sé le cornea na súile a chosaint, an bealadh riachtanach a tháirgeadh do na súile, agus cuidíonn sé leis an reitine feidhmiú i gceart.

Cosnaíonn sé sláinte an chroí

Is féidir le níos mó snáithín a chur le do réim bia an baol fadhbanna cardashoithíoch a laghdú. Fuair ​​staidéir amach gur féidir le haiste bia ard i snáithín leibhéil iomlána colaistéaróil san fhuil a ísliú, go háirithe colaistéaról "olc" (lipopróitéin ísealdlúis nó LDL).

Laghdaíonn sé an baol diaibéiteas

Cuidíonn an snáithín intuaslagtha i bpónairí leis an díleá. Cuidíonn sé seo le rialú a dhéanamh ar an ráta ag a gcuirtear siúcra leis an fhuil.Ós rud é go gcuireann sé cosc ​​ar ardú siúcra fola, is bia iontach iad piseanna bó do dhaoine le diaibéiteas agus dóibh siúd atá i mbaol diaibéiteas. Mar sin féin, má tá diaibéiteas ort, is fearr labhairt le do dhochtúir faoi d'aiste bia.

Neartaíonn sé cnámha

Tá 8% den mhéid laethúil cailciam atá molta i leath chupán pónairí. Mar is eol dúinn go léir, tá cailciam riachtanach chun cnámha a choinneáil láidir.

Conas cupán caife a ullmhú i gceart?

Is féidir linn piseanna cíce triomaithe, reoite agus stánaithe a cheannach i siopaí. Má tá tú ag déanamh piseanna cíce triomaithe, ní mór duit iad a sáithiú agus a fhiuchadh cosúil le cnónna eile.

Cén fáth a gcaithfidh tú na pónairí a sáithiú?

Cé go bhfuil cnónna cothaitheach, tá comhábhair iontu atá beagáinín deacair a dhíleá. Sin é an fáth a deirimid go líonann siad an boilg le gás agus go líonann siad an boilg . Nuair a chuireann tú na cnónna i sáith thar oíche, tuaslagann thart ar 90% de na comhábhair seo atá deacair a dhíleá san uisce. Ansin, bíonn an bia bruite i bhfad níos éasca dár gcorp a dhíleá.

Bealaí chun piseanna bó a chócaráil

• Ag sáithiú thar oíche: Nigh na pónairí triomaithe, cuir thart ar 3 chupán uisce le 1 chupán pónairí, agus lig dóibh sáithiú thar oíche. An lá dár gcionn, draenáil an t-uisce, cuir uisce úr leis, cuir oinniúin agus gairleog leis más mian leat, agus suanbhruith na pónairí go dtí go mbeidh siad bog (thart ar 2 uair an chloig). Cuir salann leis ag an deireadh. Seachas sin, d'fhéadfadh sé nach mbeadh na pónairí ag cócaireacht i gceart agus go mbeadh siad diana.
• Sú Tapa: Mura bhfuil mórán ama agat, cuir na pónairí i bpota, cuir uisce leis, agus suanbhruith ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ansin bain den teas iad, clúdaigh iad, agus lig dóibh suí ar feadh uair an chloig. Ansin draenáil an t-uisce, cuir uisce úr leis, agus suanbhruith ar feadh thart ar 45 - 60 nóiméad.
• Cócaire Brú: Cuir na pónairí nite, an t-uisce, agus na blastáin sa chócaire agus cócaráil ar ardbhrú ar feadh thart ar 16 nóiméad. Ansin lig don bhrú scaoileadh go nádúrtha ar feadh 20 nóiméad, agus ansin scaoil an brú atá fágtha go tapa.

Ceisteanna Coitianta (CCanna)

An féidir le pónairí a ithe cur isteach ar bholg?

Sea, d’fhéadfadh gás a bheith ina mbolg ag daoine áirithe. Is é an réiteach is fearr air seo ná iad a sáithiú go maith sula ndéantar iad a chócaráil. Laghdóidh sé seo an fhadhb seo go mór.

An bhfuil sé go maith do do shláinte pónairí a ithe gach lá?

Má mhéadaíonn tú an méid pischineálaigh a itheann tú go tobann, d’fhéadfadh go mbeadh trína chéile boilg ort. Mar sin féin, déanfaidh do chorp oiriúnú dó tar éis cúpla seachtain. De ghnáth moltar 1-2 chupán pischineálaigh a chur le do réim bia in aghaidh na seachtaine. Is é réim bia cothrom an rud is tábhachtaí.