Caithfidh tusa a bheith ag cloisteáil faoi "Síolta Chia" na laethanta seo freisin, nach ea? B'fhéidir gur inis cara duit é, nó b'fhéidir gur chonaic tú grianghraf de 'Chia Pudding' déanta go hálainn ar na meáin shóisialta. Tá na síolta beaga dubha seo tar éis éirí coitianta anois i measc go leor daoine i Srí Lanca. Ach cad go díreach iad na síolta chia seo? Cé chomh maith is atá siad dár gcorp? An bhfuil aon fo-iarsmaí ann? Inniu, labhraímis faoi seo go léir go simplí agus go soiléir, amhail is dá mba rud é go raibh muid ag caint le cara.
Ar dtús, féachfaimid, cad iad na síolta chia seo?
Is síolta beaga inite iad síolta chia a thagann ó phlanda bláthanna sa teaghlach mint (ainm eolaíoch: `(Salvia hispanica)`). Tugtar Salba chia nó chia Mheicsiceo orthu freisin. Tá a stair an-sean. I gcultúir ársa na nAstecach, go háirithe i dtíortha cosúil le Meicsiceo agus Guatamala, ba bharra an-luachmhar iad síolta chia agus ba chuid dá bpríomh-aiste bia iad. Ó shin i leith, úsáideadh na síolta seo chun críocha míochaine freisin.
Sa lá atá inniu ann, saothraíonn go leor tíortha ar fud an domhain chia go tráchtála. Aithnítear na síolta beaga bídeacha seo anois ar fud an domhain mar bhia an-chothaitheach agus sláintiúil.
Féachfaimid ar an luach cothaitheach atá i bhfolach sna síolta beaga seo.
Is cosúil le cumhacht bheag atá lán le maitheas cothaitheach iad síolta chia. Tá go leor cothaithigh riachtanacha iontu dár gcorp.
- Cailciam
- Mangainéis
- Maignéisiam
- Seiléiniam
- Copar
- Iarann
- Fosfar
Ina theannta sin, is foinse den scoth d’ aigéad alfa-linólach (ALA) iad síolta chia, cineál d’aigéad sailleach óimige-3 . Tá sé seo an-tábhachtach mar go gcabhraíonn ALA le cóimheas óimige-6 le óimige-3 a chothromú inár gcorp. Cuidíonn an cóimheas ceart seo le riosca go leor galair a laghdú, amhail galar croí, ailse, agus athlasadh ainsealach sa chorp.
Seo an fhaisnéis chothaithe le haghaidh spúnóg bhoird amháin (28.35 gram) de shíolta chia:
| Roinn cothaitheach | Méid |
|---|---|
| Calraí | 138 |
| Próitéin | 4.7 gram |
| Saill | 8.7 gram |
| Carbaihiodráití | 12 gram |
| Snáithín | 9.8 gram |
| Siúcra | 0 gram |
Ceart go leor, anois féachfaimid cad iad na buntáistí sláinte a thugann síolta chia dár gcorp.
Is bia iad síolta chia atá lán le vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí cumhachtacha, a thugann go leor buntáistí sláinte dúinn.
Troid i gcoinne substaintí díobhálacha sa chorp
Go simplí, táirgeann meitibileacht ár gcorp cáithníní díobhálacha ar a dtugtar "fréamhacha saora". Nuair a mhéadaíonn siad seo, déantar damáiste dár gcealla agus tarlaíonn riocht ar a dtugtar "strus ocsaídiúcháin". Is é seo bunchúis go leor galair, lena n-áirítear galar croí, ailse, agus meath ar fheidhm na hinchinne. Troideann na frithocsaídeoirí i síolta chia (amhail "aigéad caiféach" agus "quercetin") na cáithníní díobhálacha seo agus cosnaíonn siad ár gcealla.
Feabhsaíonn sé sláinte an chroí
Cuidíonn an frithocsaídeoir quercetin i síolta chia le riosca galar croí a laghdú. Chomh maith leis sin, toisc go bhfuil sé ard i snáithín , cuidíonn sé le brú fola ard a rialú, rud a laghdaíonn riosca galar croí.
Rialaíonn sé leibhéil siúcra fola
Tá cion ard snáithín i síolta chia. Léirigh taighde gur féidir le snáithín cabhrú le friotaíocht inslin a laghdú agus leibhéil shláintiúla siúcra fola a choinneáil. Is féidir leis seo an baol siondróm meitibileach agus diaibéiteas cineál 2 a laghdú. Fuarthas amach freisin gur féidir le harán ina bhfuil síolta chia cabhrú le harduithe siúcra fola a rialú níos éifeachtaí ná arán rialta.
Laghdaíonn at sa chorp
Is cúis le galair thromchúiseacha ar nós galar croí agus ailse athlasadh ainsealach. Cuidíonn an t-aigéad caiféach frithocsaídeach i síolta chia leis na coinníollacha athlastacha seo a chomhrac. Is féidir le tomhaltas rialta síolta chia marcóirí athlastacha sa chorp a laghdú.
Is féidir leis cabhrú leat meáchan a chailleadh
Tá thart ar 35% dár riachtanas snáithín laethúil i spúnóg bhoird amháin de shíolta chia. Glacann an snáithín intuaslagtha sna síolta seo uisce agus atann sé. Nuair a itheann muid síolta chia, atann siad sa bholg agus cuireann siad ar ár gcumas mothú lán. Mar sin, ós rud é nach mbraitheann muid ocras ar feadh i bhfad, cuirtear smacht ar ithe gan ghá agus cuidíonn sé go mór le meáchan coirp a rialú.
Neartaíonn sé cnámha
Tá síolta chia saibhir i gcothaithigh cosúil le maignéisiam agus fosfar, atá riachtanach dár sláinte cnámh. Ní hamháin sin, ach tá thart ar 14% dár riachtanais laethúla cailciam i spúnóg bhoird amháin de shíolta chia. Tá cailciam riachtanach do chnámha sláintiúla, matáin agus feidhm néaróg. Is ionadh é, gram ar gram, go bhfuil níos mó cailciam i síolta chia ná i dtáirgí déiríochta.
Bí cúramach faoi na rudaí seo agus síolta chia á n-úsáid agat.
In ainneoin na buntáistí sláinte a bhaineann le síolta chia, is féidir le barraíocht a ithe roinnt fadhbanna a chruthú. Tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoi seo.
- Fadhbanna díleácha: Mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, is féidir le barraíocht síolta chia a ithe constipation, buinneach, at, agus flatulence a chur faoi deara. Is féidir leo comharthaí a dhéanamh níos measa freisin i ndaoine a bhfuil galair athlastacha bputóg orthu, amhail galar Crohn.
- Guais tachtaithe: Is pointe an-tábhachtach é seo. Glacann síolta chia triomaithe uisce agus atann siad, ag cruthú substainte glóthaí. Má chuireann tú spúnóg de shíolta chia triomaithe go díreach i do bhéal, is féidir leo dul i bhfostú i do scornach, at agus dul i bhfostú.
- Idirghníomhaíochtaí féideartha le cógais: Tá an cumas ag síolta chia brú fola agus leibhéil siúcra fola a ísliú. Má tá tú ag glacadh cógais cheana féin le haghaidh diaibéiteas nó brú fola ard, is féidir le barraíocht síolta chia a ithe do bhrú fola nó do leibhéil siúcra a ísliú ró-íseal. Is féidir leis seo a bheith contúirteach. Dá bhrí sin, má tá tú ag glacadh cógais le haghaidh aon riocht leighis, bí cinnte labhairt le do dhochtúir sula gcuireann tú síolta chia le do aiste bia.
- Ailléirgí:Cé nach bhfuil sé coitianta, d'fhéadfadh ailléirge a bheith ag daoine áirithe ar shíolta chia. Bí ag faire amach do chomharthaí ar nós urlacan, buinneach, agus tochas na teanga nó na liopaí. Is féidir le hailléirgí tromchúiseacha riocht bagrach don bheatha ar a dtugtar "anaifiolacsas" a bheith mar thoradh air. I gcás den sórt sin, ba chóir duit dul chuig roinn éigeandála ospidéil (ETU) láithreach.
- Putóg Chia: Seo an modh is coitianta. Measc síolta chia le bainne (bainne bó, bainne almón, bainne soighe, cibé rud), croith go maith iad, agus cuisnigh iad ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche. Ansin is féidir leat torthaí agus cnónna de do rogha féin a chur leis agus iad a ithe.
- Cuir le deochanna: Cuir roinnt síolta chia le do smúdáin nó leite.
- I gcás earraí bácáilte: Is féidir leat síolta chia sáithithe a úsáid mar ionadach uibhe agus rudaí cosúil le cácaí agus muifíní á ndéanamh agat.
- Le haghaidh sailéid agus iógart: Is féidir leat síolta chia a ithe ar bharr sailéid, iógart, agus min choirce freisin. Mar sin féin, nuair a itheann tú iad mar sin, déanann síolta chia meilte níos éasca don chorp na cothaithigh a ionsú.
- Is bia an-chothaitheach iad síolta chia, atá saibhir in omega-3s, snáithín, cailciam, agus frithocsaídeoirí.
- Is féidir leo seo cabhrú le meáchan a rialú, sláinte an chroí agus leibhéil siúcra fola.
- An rud is tábhachtaí: sáithigh síolta chia in uisce nó i leacht eile i gcónaí sula n-itheann tú iad. Seachain síolta tirime a ithe go díreach.
- Más é seo an chéad uair duit, tosaigh le méid beag, mar shampla taespúnóg in aghaidh an lae.
- Má tá tú ag glacadh cógais le haghaidh riochtaí ar nós diaibéiteas nó brú fola ard, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir sula gcuireann tú síolta chia le do aiste bia.
Rabhadh: Sula n-itheann tú síolta chia, sáithigh iad in uisce nó i leacht eile ar feadh 5-10 nóiméad ar a laghad, agus ná húsáid ach amháin tar éis dóibh at go maith.
Conas síolta chia a chur le do réim bia i gceart?
Agus tú ag tosú ag úsáid síolta chia, is fearr tosú beag. Bain triail as méid beag, cosúil le taespúnóg in aghaidh an lae ar dtús. Mar a luadh cheana, sáithigh go maith iad sula n-itheann tú iad agus lig dóibh at. Mura bhfuil aon mhíchompord ort, is féidir leat an méid a mhéadú de réir a chéile.
Tá go leor bealaí ann chun síolta chia a chur le do réim bia:
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis