Ní bia amháin iad beacáin, is stór maitheasa iad! (Beacán) Faighimis tuilleadh eolais faoi seo, ceart go leor?

Is rud é beacáin a bhíonn ar an mbord i gcónaí inár dtithe. Curaí beacán, stobhach beacán, nó cúpla beacán curtha le rís friochta... ní chuireann smaoineamh orthu ach uisce i do bhéal, nach ea? Ach an raibh a fhios agat nach mias blasta amháin iad beacáin, ach sárbhia freisin a sholáthraíonn go leor cothaithigh luachmhara dár gcorp. Mar sin inniu, labhraímis faoi na rúin mhóra sláinte atá i bhfolach sna beacáin bheaga seo.

Cad é go díreach an beacán seo?

Ceapann go leor daoine gur glasraí iad beacáin freisin. Ach ní plandaí iad beacáin i ndáiríre, is cineál fungais iad . Go simplí, is cosúil le toradh ar chrann beacán. Díreach mar a tháirgeann planda síolta, táirgeann caipín na beacán na milliúin spóir bheaga atá róbheag le feiceáil leis an tsúil nocht. Is iad seo a chuidíonn le beacáin nua fás. Is féidir le beacáin fás ar dhromchla na talún, san ithir, nó ar ábhar orgánach eile.

Cé go meastar go bhfuil breis agus milliún speiceas beacán ar fud an domhain, ní itheann muid ach líon an-bheag díobh.

Cad iad na príomhchineálacha beacán a itheann muid?

Tá go leor cineálacha éagsúla beacán le fáil inár dtír féin agus ar fud an domhain. Tá blas, cruth agus luach cothaitheach difriúil ag gach ceann acu. Féachfaimid ar chuid de na cineálacha is coitianta.

Na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le beacáin dár gcorp

Ceart go leor, anois labhraimis faoin rud is tábhachtaí. Is bia ísealchalraí iad beacáin, ach tá siad an-chothaitheach. Féachfaimid cad iad na buntáistí seo.

1. Cuidíonn sé le brú fola a rialú

Is fadhb í brú fola ard a bhíonn ag go leor daoine inniu. Tá beacáin saibhir sa mhianra potaisiam . Cuidíonn an potaisiam seo le héifeachtaí an tsóidiam (salann) a itheann muid inár mbianna a laghdú. Go simplí, laghdaíonn sé an teannas inár soithigh fola agus éascaíonn sé sreabhadh fola. Cuidíonn sé seo le brú fola a rialú.

2. Neartaíonn sé an córas imdhíonachta

Is é an córas imdhíonachta arm ár gcorp a throideann galair. Méadaíonn éifeacht frith-athlastach na mbeacán éifeachtúlacht an chórais seo.

• Seiléiniam: Coscann sé damáiste do chealla inár gcorp.
• Vitimín D: Riachtanach le haghaidh fás cille.
• Vitimín B6: Cuidíonn sé le cealla fola dearga a tháirgeadh.

Oibríonn na cothaithigh seo go léir le chéile chun ár gcóras imdhíonachta a neartú agus an baol a bhaineann le galair go minic a laghdú.

3. Cuidíonn sé le meáchain caillteanas

Is bia iontach iad beacáin dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Is é an chúis atá leis sin ná go bhfuil beacáin an-íseal i calraí agus go bhfuil siad saibhir i snáithín agus i bpróitéin freisin. Dá bhrí sin, laghdaíonn ithe cúpla beacán an t-ocras agus tugann sé mothú lán duit. Chomh maith leis sin, fuair taighde amach go gcabhraíonn na frithocsaídeoirí i mbeacáin le cosaint a dhéanamh i gcoinne riochtaí amhail brú fola ard a d’fhéadfadh a bheith mar thoradh ar otracht.

Cé chomh cothaitheach is atá beacáin?

Is cumhacht chothaitheach iad beacáin atá lán de vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí. Féadfaidh beacáin cabhrú freisin le riosca galair thromchúiseacha cosúil le galar Alzheimer, galar croí, ailse agus diaibéiteas a laghdú.

Smaoinigh ar luach cothaitheach cupán (thart ar 70-80 gram) de bheacáin bhrúite atá mionghearrtha go maith.

Conas beacáin a chur le bia?

Is furasta beacáin a chur lenár mbéilí. Cuimhnigh, ní mór duit na beacáin a ní agus a ghlanadh go maith sula ndéantar iad a chócaráil.

• Is féidir leat beacáin amh a chur le sailéid, gearrtha i bpíosaí beaga.
• Cuir roinnt gairleoige agus ime leis, cuir blas air, agus bain taitneamh as mar mhias taobh le do bhéile.
• Cuir é le anlann pasta, pizza, nó omelet.
• Déan an curaí beacán blasta a dhéanaimid i gcónaí.
• Measc é le feoil cosúil le sicín agus mairteoil agus cócaráil.

Má cheannaíonn tú beacáin stánaithe, is féidir go mbeidh cion ard salainn (sóidiam) sa sáile a úsáidtear chun iad a chaomhnú. Dá bhrí sin, roghnaigh beacáin atá chomh úr agus is féidir. Má tá tú ag úsáid beacáin stánaithe, sruthlaigh iad go maith le huisce sula n-úsáideann tú iad.

Rabhadh: Bí thar a bheith cúramach le beacáin fhiáine!

Is é an chúis atá leis sin ná go bhfuil go leor cineálacha beacán ann a bhfuil cuma beacán inite orthu, ach atá thar a bheith nimhiúil . Ní furasta idirdhealú a dhéanamh eatarthu fiú do dhaoine a bhfuil taithí acu. Má itheann tú beacán nimhiúil, is féidir leat galair thromchúiseacha a bheith ort amhail cliseadh duáin, damáiste ae, agus fiú bás.

Dá bhrí sin, ná hith beacáin anaithnide a bailíodh ón bhfiántas riamh. Ná húsáid ach beacáin a ceannaíodh ó shiopa agus atá deimhnithe mar bheacáin shábháilte le hithe i gcónaí.

Cad atá le déanamh i gcás éigeandála?

Má itheann duine beacán de thaisme a bhfuil amhras ann go bhfuil sé nimhiúil agus má thagann comharthaí ar nós tinneas boilg, urlacan nó buinneach air/uirthi, ná déan moill.

1. Tabhair chuig an Aonad Cóireála Éigeandála (ETU) san ospidéal is gaire láithreach é/í.

2. Más féidir, tabhair an chuid atá fágtha den bheacán a d’ith tú le taispeáint don dochtúir. Beidh sé ina chabhair mhór sa chóireáil.

3. Ag an am céanna, tá sé an-tábhachtach glaoch ar an Ionad Náisiúnta um Fhaisnéis Nimhe atá suite in Ospidéal Náisiúnta Colombo agus comhairle a lorg.