Is bia riachtanach inár dtithe é iasc stánaithe. Ith é le harán, cócaráil é le rís, nó déan sambol spíosrach, níl aon rud níos éasca ná iasc stánaithe. I measc na n-iasc stánaithe seo, is iasc beag an-choitianta iad sairdíní. An ndearna tú machnamh riamh ar an méid sochar sláinte a fhaigheann ár gcorp ón iasc beag sairdín seo a ithe? Ach chomh maith leis na buntáistí, tá cúpla rud ann ar gá dúinn a bheith beagán cúramach fúthu. Mar sin inniu, labhraímis faoi gach rud faoi na sairdíní seo.
Cé hé na Sairdíní seo?
Go simplí, is iasc beag é an sala a fhásann go dtí thart ar 25 ceintiméadar ar fhad agus a mhaireann i scoileanna in aigéin ar fud an domhain. Tá a fheoil olach, tairisceana tar éis stáplacha a dhéanamh de i mbianna go leor tíortha.
Tagann na sairdíní stánaithe a cheannaímid sa siopa i leacht cosúil le hola, uisce, nó anlann trátaí. Cé go mbaintear an ceann go minic, ithimid an t-iasc seo leis an gcraiceann agus na cnámha slán. Ná bíodh iontas ort, tá na fíorbhuntáistí sláinte sna cnámha agus sa chraiceann sin.
Cad é an difríocht idir Sairdíní agus Ainseabhaigh?
Cé gur iasc beag iad an dá cheann, tá Halmasso níos lú ná Salin. Tá blas beagán níos spíosraí air freisin. Mar sin féin, ós rud é go n-athraíonn an blas ó dhuine go duine, is é an rud is fearr le déanamh ná triail a bhaint as féin agus an difríocht a thuiscint.
Cad iad na buntáistí cothaitheacha a bhaineann le saline?
Is cosúil le buama beag cothaitheach é salaya atá lán de vitimíní, mianraí, agus cothaithigh riachtanacha dár gcorp. Tá sé an-mhaith freisin dóibh siúd atá buartha faoi mheáchan mar go bhfuil sé íseal i calraí.
Féach ar an tábla thíos chun dea-thuairim a fháil ar an méid cothaithe atá i 100 gram de shairdíní stánaithe in ola.
| Roinn cothaitheach | Cainníocht (in aghaidh an 100 gram) |
|---|---|
| Calraí | 208 |
| Próitéin | 24.6 gram |
| Saill (Saill iomlán) | 11.4 gram |
| Colaistéaról | 142 milleagram |
| Sóidiam - salann | 307 milleagram |
Chomh maith leis seo, deir na salons,
- Aigéid shailleacha óimige-3
- Vitimín D
- Cailciam
- Vitimín B12
- Iarann
- Potaisiam
Is foinse an-mhaith í de go leor cothaithigh riachtanacha, amhail.
Mar sin, cén fáth a bhfuil ithe salaya maith don chorp?
Sea, is bia an-chothaitheach é sala ar féidir é a chur le haiste chothrom. Féachfaimid ar chuid dá shochair.
- Cosnaíonn sé sláinte an chroí: Tá na haigéid shailleacha óimige-3 atá i mbradán an-mhaith dár gcroí. Feabhsaíonn siad feidhmiú na soithigh fola agus cabhraíonn siad le droch-colaistéaról a laghdú. Léirigh staidéir gur féidir le bradán a ithe uair nó dhó sa tseachtain an baol galar croí a laghdú faoi thart ar thrian.
- Neartaíonn sé cnámha: Ós rud é go n-itheann muid sairdíní leis an mblaosc, soláthraíonn siad méid mór cailciam atá de dhíth ar ár gcorp. Chomh maith leis sin, tá sairdíní saibhir i vitimín D , rud a chabhraíonn leis an gcorp an cailciam sin a ionsú i gceart. Cuidíonn an dá rud seo lenár gcnámha a choinneáil láidir agus sláintiúil.
- Cuidíonn sé le feidhm na hinchinne: Tá óimige-3anna riachtanach freisin do shláinte na hinchinne. Cuidíonn siad le cealla inchinne a choinneáil sláintiúil, cuimhne mhaith a choinneáil, agus cosaint a thabhairt i gcoinne roinnt galair néareolaíocha a thagann le haois.
- An-tábhachtach do mháithreacha torracha agus don leanbh sa bhroinn: Tá sé an-tábhachtach iasc atá saibhir in óimige-3 cosúil le sairdíní a ithe le linn toirchis chun inchinn agus néarchóras an linbh a fhorbairt . Dá bhrí sin, is rud an-mhaith é do mháithreacha torracha, le comhairle a ndochtúra, sairdíní a chur lena n-aiste bia.
- Feabhsaíonn sé radharc na súl: Cuidíonn na óimige-3anna i mbradán le meathlú macúlach a bhaineann le haois agus riochtaí súl tirim a laghdú.
- Coscann sé Easnamh Vitimín B12: Is coitianta easnamh vitimín B12, go háirithe i measc daoine scothaosta. Is féidir leis seo fadhbanna néaróg a chruthú cosúil le numbness agus laige. Is féidir le riar amháin spionáiste trí huaire an méid laethúil molta de vitimín B12 a sholáthar.
Rioscaí le bheith ar an eolas fúthu agus salamandar á ithe
Cosúil le gach rud, tá cúpla gné ann a gcaithfimid smaoineamh orthu agus salon á cheannach againn.
Is é an rud is tábhachtaí ná nach bhfuil an iomarca de rud ar bith go maith. Cé gur bia sláintiúil iad sailéid, is ciallmhar iad a ithe go measartha.
| Riosca | Cur síos agus cé ba chóir a bheith buartha |
|---|---|
| Iontógáil mhéadaithe salainn (sóidiam) | Tá beagán salainn i mbianna stánaithe. Mura bhfuil brú fola ard agat, ní smaoineamh maith é an iomarca salainn a ithe. Mar sin, cuir teorainn leis an méid a itheann tú, nó roghnaigh cineálacha íseal-sóidiam. |
| Gúta | Is bia ard i gceimiceáin ar a dtugtar púiríní iad póiríní. Déantar na púiríní seo a thiontú ina n-aigéad úrach sa chorp. Ós rud é nach bhfuil méadú ar aigéad úrach go maith do dhaoine a bhfuil gout orthu, tá sé tábhachtach póiríní a sheachaint nó comhairle a lorg ó dhochtúir. |
| Clocha Duáin | Is féidir leis an aigéad úrach céanna a chuireann gout faoi deara clocha duáin a chur faoi deara freisin. Chomh maith leis sin, méadaíonn an cion ard salainn i salann an baol clocha duáin. Dá bhrí sin, ba chóir do dhaoine a bhfuil an riosca seo orthu a bheith cúramach agus iad ag ithe salainn. |
| Miotail Throma | Cé nach bhfuil an oiread céanna mearcair iontu agus atá i n-iasc níos mó, is féidir go mbeadh méideanna beaga miotail throma iontu freisin in iasc níos lú cosúil le ronnach. Mar sin féin, tugann staidéir le fios go bhfuil na leibhéil mearcair i ronnach sábháilte le haghaidh tomhaltais ag an duine. Mar sin féin, is fearr gan méideanna móra a ithe gach lá. |
| Ailléirgí | Is féidir le daoine áirithe ailléirge a bheith acu ar iasc. Má bhíonn comharthaí ort amhail greannú craicinn, tochas, nó at tar éis sairdíní a ithe, d'fhéadfadh gur ailléirge atá i gceist. Má tharlaíonn sé seo, iarr comhairle leighis láithreach. |
An bhfuil sé ceart go leor do dhaoine a bhfuil colaistéaról ard acu salo a ithe?
Is fadhb í seo do go leor daoine. Cé go bhfuil roinnt colaistéaróil i mbradán, cuidíonn na saillte óimige-3 'maith' atá ann le leibhéil an colaistéaróil 'olc' (LDL) a ísliú sa chorp. Dá bhrí sin, is féidir go mbeadh sé tairbheach bradán a ithe in ionad bianna eile ard-saille cosúil le feoil. Mar sin féin, má tá fadhb colaistéaróil agat, is fearr labhairt le do dhochtúir le haghaidh comhairle.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bia cothaitheach iad sairdíní atá saibhir in omega-3, cailciam, agus vitimín D.
- Tá go leor buntáistí ag baint le hiad a ithe do shláinte do chroí, d’inchinne agus do chnámha.
- Is féidir go mbeidh cion ard salainn (sóidiam) i sáile stánaithe. Ba chóir do dhaoine a bhfuil brú fola ard orthu a bheith an-chúramach faoi seo.
- Má tá gout ort nó má tá tú i mbaol clocha duáin a fhorbairt, is ciallmhar cnónna a sheachaint nó a theorannú.
- Cosúil le haon rud eile, ith sailéid go measartha agus mar chuid d'aiste bia cothrom.
- Má tá aon imní ort faoi salao a ithe mar gheall ar do riocht sláinte, téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis