Foghlaimímis faoi na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le feamainn a ithe!

An ndearna tú sushi a ithe riamh? Nó b'fhéidir gur chuala tú trácht ar chócaireacht na Seapáine agus na Cóiré. Is dócha gur chonaic tú na miasa seo fillte i nduilleog tanaí atá glas dorcha go minic, uaireanta dubh. Sin an fheamainn a bheidh á labhairt againn. Ach níl sé seo teoranta do sushi amháin. Is sárbhia é seo atá thar a bheith cothaitheach agus a bhfuil go leor buntáistí sláinte aige. Mar sin, labhraimis faoi níos doimhne inniu.

Feicfimid ar dtús, cad iad na feamainn seo?

Go simplí, is cineál algaí agus plandaí mara é feamainn a fhásann sa bhfarraige, go háirithe ar chladaí creagacha ar fud an domhain. Tagann siad i réimse dathanna. Is féidir leat cineálacha éagsúla a fheiceáil cosúil le dearg, glas, gorm-uaine, agus donn.

Samhlaigh, tá daoine a chónaigh cois farraige ag ithe na miasa seo ó aimsir na staire. Sa lá atá inniu ann, itheann daoine ar fud an domhain níos mó ná 145 cineál feamainne. Cé nach bhfuil an-tóir orthu inár measc, is mias riachtanach é seo i dtíortha na hÁise ar nós na Seapáine agus na Cóiré. Úsáidtear iad i go leor rudaí cosúil le hanraithí, sailéid, agus sushi.

Seo cuid de na cineálacha feamainne a chloisimid fúthu go coitianta:

• Wakame
• Kombu
• Nori - Is é seo an rud is minice a úsáidtear chun sushi a fhilleadh.
• Ceilp
• Leitís mara

Cad iad na buntáistí a bhaineann le feamainn a ithe dár gcorp?

Is stór cothaitheach í feamainn. Tá eolaithe fós ag déanamh taighde ar a buntáistí sláinte. Féachfaimid ar chuid de na príomhbhuntáistí atá aimsithe go dtí seo.

Cuidíonn sé le feidhm cheart na faireoige a choinneáil

Is foinse shaibhir iaidín í feamainn. Tá iaidín riachtanach do fheidhmiú sláintiúil na faireoige thyroid inár muineál. Rialaíonn an fhaireog thyroid seo go leor rudaí inár gcorp, lena n-áirítear meitibileacht, táirgeadh agus úsáid fuinnimh, timthriallta míosta, agus teocht an choirp.

Mura bhfaigheann an corp dóthain iaidín, ní féidir leis an fhaireog thyroid an méid hormóin atá ag teastáil a tháirgeadh. Tugtar hypothyroidism ar an riocht seo. Is féidir leis riocht ar a dtugtar "Goiter" a chur faoi deara freisin ina mbíonn an fhaireog thyroid ag at. Tá iaidín riachtanach d'fhorbairt inchinne an linbh, go háirithe le linn toirchis .

Feabhsaíonn sé sláinte intestinal

Prebiotics i bhfeamainnIs carbaihiodráití iad prebiotics a fheidhmíonn mar fhoinse bia nádúrtha do na baictéir "mhaithe" inár gconair díleá. Cuidíonn siad le fás na mbaictéar maith a chur chun cinn agus ballaí ár stéigeach a choinneáil sláintiúil.

An-mhaith do shláinte an chroí

Tá nasc aimsithe i dtaighde luath idir ithe feamainne agus riosca laghdaithe galar croí. Léiríonn roinnt staidéar gur féidir le comhdhúile ar a dtugtar polaifeanóil atá le fáil i bhfeamainn brú fola, droch-colaistéaról (colaistéaról LDL), agus leibhéil iomlána colaistéaróil a ísliú.

D’fhéadfadh sé cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialú

Tá fianaise ann freisin go bhféadfadh comhdhúile áirithe i bhfeamainn cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialú. Creidtear go gcuireann polaifeanóil, chomh maith le frithocsaídeoir ar a dtugtar fucoxanthin, a fhaightear i roinnt cineálacha feamainne, leis seo.

Is féidir leis an gcóras imdhíonachta a neartú

Cé go bhfuil taighde teoranta air seo, tá a fhios againn go gcuireann na frithocsaídeoirí agus na prebiotics atá le fáil i bhfeamainn le córas imdhíonachta sláintiúil.

D’fhéadfadh sé cur le riosca ailse a laghdú

Fuair ​​taighde luath amach go bhfuil airíonna frith-ailse ag carbaihiodráit ar a dtugtar "Fucoidan" a fhaightear i bhfeamainn dhonn. Mar sin féin, tá sé seo fós ina chéimeanna tosaigh, mar sin níl nasc cinntitheach aimsithe fós. Mar sin, ná smaoinigh air seo mar leigheas cinntitheach.

Feamainn chothaitheach

Athraíonn comhdhéanamh cothaitheach feamainne ag brath ar an gcineál agus ar an réigiún ina bhfásann sé, ach tá vitimíní agus mianraí luachmhara i ngach cineál.

Tá siad thar a bheith saibhir i vitimín K. Tá próitéin agus snáithín iontu freisin. Tá siad an-íseal i calraí freisin.

An bhfuil aon rudaí le bheith cúramach fúthu agus feamainn á hithe?

Tá feamainn sábháilte le hithe ag formhór na ndaoine, ach tá cúpla rud le coinneáil i gcuimhne.

1. Iontógáil iomarcach iaidín

Cé go bhfuil iaidín riachtanach dár faireog thyroid, níl sé go maith an iomarca de a fháil sa chorp. Is féidir leis difear a dhéanamh do fheidhmiú na faireoige thyroid freisin. Ba chóir go háirithe do leanaí óga, do mhná torracha, agus dóibh siúd a bhfuil galair thyroid orthu cheana féin an iomarca iaidín a sheachaint.

2. Coimhlint le roinnt cógas

Tá go leor potaisiam i bhfeamainn. Cé go bhfuil sé seo go maith do dhuine sláintiúil, is féidir le barraíocht potaisiam a ithe a bheith díobhálach dóibh siúd a bhfuil galar duáin orthu . Chomh maith leis sin, is féidir leis an vitimín K sa bhia seo idirghníomhú le cógais tanaithe fola cosúil le warfarin . Má tá tú ag glacadh cógais den sórt sin, bí cinnte labhairt le do dhochtúir sula n-itheann tú feamainn.

3. Riosca miotail throma a bheith ann

Ag brath ar an timpeallacht ina bhfásann feamainn, is féidir go mbeidh miotail throma díobhálacha inti uaireanta, amhail arsanaic, caidmiam, mearcair agus luaidhe. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach táirgí ardchaighdeáin a cheannach ó fhoinse iontaofa.

Ceart go leor, conas a chuirfimid iad seo leis an mbia?

Is féidir feamainn thriomú a fháil anois i ollmhargaí móra i Srí Lanca, go háirithe iad siúd a dhíolann bianna idirnáisiúnta. Tá duilleoga nori triomaithe (leatháin sushi) agus wakame triomaithe coitianta anois.

Seo roinnt bealaí simplí chun feamainn a chur le do réim bia:

• Déan anraith blasta ag baint úsáide as kombu triomaithe nó ceilp.
• Déan sailéad blasta trí fhínéagar, ola sesame, anlann soighe, agus oinniúin earraigh mionghearrtha a chur le wakame úr nó sáithithe.
• Crumble duilleog nori triomaithe agus scaip í thar rís agus sailéad glasraí.
• Ith duilleoga nori triomaithe mar shneaiceanna. Díolann roinnt siopaí iad pacáistithe freisin.
• Agus rud éigin cosúil le pónairí nó piseanna á fhiuchadh, cuir píosa kombu leis.