An bhfuil iasc Tilapia maith don chorp? Faigh amach go cinnte!

Sa lá atá inniu ann, nuair a théimid chuig an siopa nó chuig bialann, is cineál éisc é an tilapia is maith linn a cheannach agus a chócaráil go héasca sa bhaile. Tá sé sách beag i méid, tá blas maith air, agus níl mórán cnámh ann. Ach an ndearna tú machnamh riamh ar cé chomh maith is atá an t-iasc tilapia seo a itheann muid chomh mór sin dár gcorp i ndáiríre, nó an bhfuil aon mhíbhuntáistí aige? Ceart go leor, inniu labhróimid faoi go soiléir agus go beacht.

Cén cineál éisc é Tilapia?

Go simplí, is cineál éisc é an tilapia a chónaíonn i dtaiscumair fionnuisce, amhail lochanna agus aibhneacha. Dúchasach don Mheánoirthear agus don Afraic ar dtús, déantar é a shaothrú anois i níos mó ná 80 tír ar fud an domhain. Saothraítear tilapia go forleathan i Srí Lanca freisin.

Tá corp beagán cothrom ag iasc tilapia. Tá roinnt cineálacha ann, amhail tilapia dubh (tilapia na Níle) agus tilapia dearg (tilapia Mhósaimbíc). Is é sainiúlacht an éisc seo a bhlas éadrom, mín. Mar sin féin, is féidir leis an mblas seo athrú go mór ag brath ar na dálaí uisce ina dtógtar na héisc agus an bia a itheann siad.

Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le tilapia a ithe?

Cosúil le héisc eile, is bia saibhir i bpróitéin é an tilapia atá an-luachmhar dár gcorp. Ní hamháin sin, ach faighimid go leor buntáistí cothaitheacha eile ón iasc seo. Féachfaimid cad iad.

D’fhéadfadh sé cabhrú le riosca ailse a laghdú

Tá an mianra seiléiniam saibhir i dtilapia, frithocsaídeoir cumhachtach a chabhraíonn le hailse, galar croí agus galar thyroid a chosc. Soláthraíonn riar amháin de tilapia 88% de do riachtanais laethúla seiléiniam.

Cosnaíonn sé sláinte an chroí

Ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le héisc a ithe ná na haigéid shailleacha óimige-3 atá ann. Tá siad seo an-mhaith dár gcroí.

• Laghdaíonn sé téachtadh fola.
• Rialaíonn brú fola ard.
• Laghdaíonn sé an baol stróc agus taom croí.
• Rialaíonn sé buille croí neamhrialta.

Is fíor go bhfuil beagán íseal in óimige-3 i dtilapia i gcomparáid le héisc olacha cosúil le bradán. Ach i gcomparáid le mairteoil, muiceoil agus sicín , tá níos mó óimige-3 i dtilapia .

Neartaíonn sé cnámha

Tá roinnt cothaithigh i dTilapia atá riachtanach chun ár gcnámha a choinneáil láidir.

• Cailciam
• Vitimín D
• Maignéisiam
• Fosfar

Cuidíonn sé le meáchan a chailleadh

Is bia íseal-saille, ard-phróitéine é an tilapia. Nuair a itheann muid bianna saibhir i bpróitéin, braithimid lán go tapa agus fanann muid mar sin ar feadh tréimhse níos faide. Dá bhrí sin, is bealach maith é seo chun iontógáil calraí neamhriachtanach a laghdú agus meáchan coirp a rialú.

Cad é luach cothaitheach tilapia?

Ceart go leor, féachfaimid cén cineál cothaithe atá i bpíosa rialta d'iasc tilapia (thart ar 116 gram). Tabharfaidh sé seo dea-thuairim duit.

Tá méideanna an-íseal de mhiotail throma cosúil le mearcair sna héisc seo. Tá sé seo amhlaidh toisc go minic go dtógtar na héisc seo i gcórais umair dúnta. Dá bhrí sin, is beag nochtadh do thruailleáin chomhshaoil ​​​​a bhíonn acu. Moltar é freisin mar chineál éisc ar féidir le máithreacha torracha, máithreacha cothaitheacha, agus fiú leanaí óga a ithe gan eagla.

Cad iad na rioscaí féideartha a bhaineann le héisc tilapia?

Cé go bhfuil go leor rudaí maithe ag baint leis an tilapia, tá roinnt rudaí ann freisin ar cheart dúinn a bheith ar an eolas fúthu. Tá sé an-tábhachtach a bheith ar an eolas fúthu seo chomh maith.

• Modhanna feirmeoireachta: Is iad na modhanna feirmeoireachta a úsáidtear i roinnt tíortha chun tilapia a fhás an fhadhb is mó. Léirigh roinnt tuarascálacha, go háirithe le héisc a allmhairítear ó thíortha cosúil leis an tSín, go n-úsáideann siad méideanna iomarcacha antaibheathach agus go dtugann siad dramhaíl ainmhithe do na héisc fiú. Is féidir leis seo ionfhabhtuithe baictéaracha a bheith mar thoradh air. Mar sin féin, ní mór dúinn cuimhneamh freisin go gcaithfidh an bia a allmhairítear go Srí Lanca cloí le caighdeáin sábháilteachta bia ár dtíre freisin.
• Ailléirgí: Is féidir le daoine áirithe ailléirge a bheith acu ar iasc. Má bhí imoibriú ailléirgeach agat riamh (e.g., gríos craicinn, tinneas boilg, deacracht análaithe) ar chineál eile éisc, is sábháilte dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-itheann tú tilapia.
• Colaistéaról: Tá roinnt colaistéaróil i dtilapia. Ach ní méid ollmhór é i gcomparáid le huibhe nó píosa muiceola. Mar sin, má itheann tú é go rialta, ní gá duit a bheith buartha faoi cholesterol.

Conas tilapia maith, sábháilte a roghnú?

Agus iasc tilapia á roghnú agat sa siopa, smaoinigh ar na rudaí seo.

• Roghnaigh iasc úr: Más féidir, roghnaigh iasc úr seachas iasc reoite. Lorg píosaí éisc atá tais agus aonfhoirmeach ó thaobh datha de, go háirithe timpeall na n-imeall.
• Seiceáil an tír thionscnaimh: Bíonn daoine áirithe beagáinín leisceach iasc a allmhairítear ón tSín a cheannach. Is féidir leat iasc a allmhairítear ó thír eile (e.g. an Cholóim, an Indinéis) a roghnú trí fhéachaint ar an lipéad.
• Ceannaigh ó fhoinse iontaofa: Más féidir, ceannaigh iasc ó fheirm áitiúil nó ó shiopa maith a bhfuil muinín agat as.

Roinnt bealaí chun tilapia a ullmhú go blasta

Ós rud é go bhfuil blas mín ar an tilapia, is féidir é a dhéanamh an-bhlasta le réimse blastán. Seo roinnt smaointe:

• Cuir beagán salainn, piobair, púdar turmeric, agus púdar chili leis agus friochadh i bpanna le beagán ola.
• Cuir gairleog, im, agus beagán sú líomóide air agus bácáil san oigheann.
• Cuir roinnt duilleoga curaí, turmeric, agus coirt cainéal leis agus déan brat dea-spíosraithe.
• Gríoscáin é agus cuir le chéile é le glasraí chun tacos éisc blasta a dhéanamh.
• Bruith iad, bain na sliogáin, agus measc iad le oinniúin, trátaí, agus chili glas chun sailéad blasta a dhéanamh.