Is breá linn go léir tuinnín a ithe, nach ea? Go háirithe inár measc i Srí Lanca, tá an-tóir ar iasc stánaithe, nó "bradán" mar a thugaimid air go grámhar. Blas an bhradáin nuair a mhairinítear in ola é, i spíosraí agus nuair a ithetar é le rís... Ach an raibh a fhios agat nach bhfuil an tuinnín seo blasta amháin, ach an-tairbheach dár sláinte freisin? Mar sin inniu, labhraímis faoi cé chomh maith is atá an tuinnín blasta seo dár gcorp.
Buntáistí sláinte iontacha tuinnín
Go simplí, is sárbhia é tuinnín atá lán le maitheas cothaitheach. Féachfaimid ar na príomhbhuntáistí a sholáthraíonn sé dár gcorp.
Iontach do shláinte an chroí
Tá tuinnín saibhir in aigéid shailleacha óimige-3, cothaitheach an-luachmhar. Tá sé seo an-mhaith dár gcroí. Cuidíonn na óimige-3 seo le colaistéaról olc, nó colaistéaról LDL , a laghdú, rud a d'fhéadfadh carnadh inár soithigh fola. Smaoinigh orthu mar fhoireann bheag oibrithe ag glanadh ár soithigh fola. Léirigh taighde go laghdaíonn sé seo an baol galar croí agus stróc go suntasach.
Cabhraíonn sé le radharc na súl a chosaint
Tá an draíocht seo ar a dtugtar Omega-3 an-mhaith dár súile freisin. Cuidíonn ithe tuinnín le cosaint a dhéanamh i gcoinne galar súl tirim. Chomh maith leis sin, tá an cothaitheach seo riachtanach chun sláinte iomlán an reitine a chothabháil. Mar sin, is ciallmhar tuinnín a chur le do réim bia chun radharc maith a choinneáil ar feadh i bhfad.
Laghdaíonn sé an baol ailse
Is féidir le hathlasadh ainsealach , ar riocht fadtéarmach é inár gcorp, cineálacha áirithe ailse a bheith mar thoradh air. Is féidir leis na haigéid shailleacha óimige-3 atá i dtuinnín cabhrú leis an athlasadh seo a rialú. Creidtear freisin go bhfuil an cumas acu fás cealla ailse a rialú go pointe áirithe.
Cuidíonn sé le meáchan a rialú
Más mian leat meáchan a chailleadh, is féidir le tuinnín a bheith mar do chara is fearr. Toisc gur cineál éisc é tuinnín atá íseal i saill agus ard i bpróitéin ('feoil thrua') . Ós rud é go bhfuil sé ard i bpróitéin, braitheann tú lán fiú tar éis méid beag a ithe. Dá bhrí sin, is féidir leat ró-ithe gan ghá a rialú. Cuidíonn sé seo go mór le meáchan do choirp a rialú.
Is bia saibhir i vitimín B12 é tuinnín go háirithe. Tá vitimín B12 riachtanach chun DNA nua a dhéanamh, atá cosúil le máistirphlean gach cille inár gcorp. Cuidíonn sé freisin le cealla fola dearga a tháirgeadh agus anaemacht, nó brú fola íseal, a chosc.
Cén luach cothaitheach atá ag tuinnín?
Is stór vitimíní agus mianraí é tuinnín, go háirithe vitimín D.Ceann de na bianna is fearr is féidir leat a fháil. Má itheann tú thart ar 85 gram de thuinnín stánaithe, is féidir leat 50% den mhéid laethúil molta de vitimín D a fháil. Tá vitimín D riachtanach chun ár gcnámha a neartú, an córas imdhíonachta a neartú, agus chun forbairt shláintiúil leanaí a chinntiú.
Ina theannta sin, tá na cothaithigh seo i dtúnín freisin:
- Iarann
- Vitimín B6
- Potaisiam
- Seiléiniam
- Iaidín
Féachfaimid ar an méid cothaithe atá i thart ar 113 gram de thuinnín bán.
| Cothaitheach | Méid |
|---|---|
| Calraí | 145 |
| Próitéin | 26.77 gram |
| Saill | 3.37 gram |
| Carbaihiodráití | 0 gram |
Bí cúramach faoi na rudaí seo agus tú ag ithe tuinnín
Is cuma cé chomh maith is atá tuinnín, tá cúpla rud ann ar cheart dúinn a bheith ar an eolas fúthu. Is é an ceann is mó ná go bhféadfadh roinnt mearcair a bheith ann.
Má tá tú ag tabhairt tuinnín do mháithreacha torracha, do mháithreacha atá ag cothú cíche, agus do leanaí óga , bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir nó le do chógaiseoir . Tá sé an-tábhachtach.
Go ginearálta bíonn leibhéil mearcair níos ísle i dtuinnín stánaithe ná mar a bhíonn i dtuinnín úr, toisc go mbíonn an t-iasc a úsáidtear le haghaidh stánaithe níos lú.
Moltar go ginearálta go n-itheann daoine fásta dhá nó trí riar de thuinnín éadrom agus riar amháin de thuinnín bán in aghaidh na seachtaine.
Conas tuinnín blasta a dhéanamh?
Tá neart tuinnín úr (kelawalla) chomh maith le tuinnín stánaithe inár siopaí. Ós rud é go bhfuil tuinnín stánaithe bruite cheana féin, is féidir é a ithe díreach as an gcanna.
Seo roinnt bealaí blasta ar féidir leat tuinnín a chur le do bhéilí:
- Cuir roinnt píosaí tuinnín le sailéad úr.
- Is féidir filléid tuinnín a mharináidiú de réir blas le hola olóige, aoil, piobar, agus beagán de chili glas mionghearrtha go mín, agus ansin iad a ghríosadh nó a fhriocáil.
- Déan 'leá tuinnín' gasta trí thuinnín agus cáis a chur ar shlisní aráin agus iad a bhácáil san oigheann ar feadh tamaill.
- Is féidir leat 'burger tuinnín' blasta a dhéanamh freisin ag baint úsáide as tuinnín in ionad mairteola. Díreach mar a dhéanaimid cutlets, níl le déanamh agat ach an patty a dhéanamh.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bia an-chothaitheach é tuinnín atá saibhir in omega-3, vitimín D, agus próitéin.
- Cuidíonn ithe na rudaí seo go mór le sláinte an chroí, radharc na súl agus meáchan a rialú.
- Is féidir go mbeadh méideanna beaga mearcair i dtúnín, mar sin bí cúramach faoin méid a itheann tú.
- Ba chóir do mhná torracha, do mháithreacha altranais, agus do leanaí óga go háirithe comhairle leighis a lorg sula n-itheann siad tuinnín.
- Is rogha iontach é tuinnín stánaithe is féidir a chur le do bhéilí go tapa agus go héasca.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis