Má tá diaibéiteas ort, nó má tá ardriosca ort diaibéiteas a fhorbairt, is dócha gur chuala tú an scéal gur fearr mil ná siúcra. Ceapann go leor againn gur rud nádúrtha é mil agus dá bhrí sin nach ndéanann sé aon dochar. Ach an amhlaidh atá i ndáiríre? Is cineál siúcra é mil freisin, rud a chiallaíonn gur carbaihiodráit é. Mar sin, mar dhuine le diaibéiteas, go háirithe má úsáideann tú cógas cosúil le hinslin, ní mór duit a bheith an-chúramach faoin méid carbaihiodráití a itheann tú in aghaidh an lae. Labhraimis faoi seo go mion inniu.
Cad atá i mil i ndáiríre?
Go simplí, is substaint milis í mil a dhéanann beacha as neachtar. Bristear an neachtar seo síos ina shiúcraí simplí taobh istigh den choirceog. Ós rud é go gcuirtear leis na bianna a cheannaímid ón siopa é, titeann mil isteach sa chatagóir "Siúcra Breise" freisin.
Is bia é mil ina bhfuil carbaihiodráití den chuid is mó. Is é sin le rá, tá sé lán de shiúcraí simplí ar a dtugtar glúcós agus fruchtós.
Smaoinigh, tá i spúnóg bhoird de mil rialta :
- Thart ar 61 calraí
- 17 gram siúcra
- 17 gram de charbaihiodráití
- An-bheagán próitéine agus snáithín
Chomh maith leis seo, tá roinnt mianraí ann cosúil le potaisiam, cailciam, agus vitimín C, ach níl na méideanna suntasach ar chor ar bith. Mar sin níl aon phointe ag brath ar mil le haghaidh cothaithe.
Mil nó siúcra? Cad é an difríocht is mó?
Seo í an cheist a bhíonn ag gach duine. Tá roinnt difríochtaí tábhachtacha idir mil agus an siúcra bán a úsáidimid. Is é an ceann is tábhachtaí díobh seo ná an tInnéacs Glicéimeach (GI).
Go simplí, is tomhas é an t-innéacs glycemic (GI) ar cé chomh tapa agus a ardaíonn carbaihiodráit a itheann muid ár leibhéil siúcra fola. Dá airde an GI, is ea is tapúla a ardaíonn na leibhéil siúcra fola.
Tuigfimid an difríocht seo níos soiléire ón tábla thíos.
| Ábhar na comparáide | Mil | Siúcra bán (Siúcra boird) |
|---|---|---|
| Cothú | Tá méideanna an-bheag vitimíní agus mianraí ann. Tá airíonna frithocsaídeacha ann. | Níl aon vitimíní ná mianraí ann agus meastar gur "calraí folamh" é. |
| Innéacs gliceimiceach (GI) | Tá luach GI thart ar 50 (measartha). Ardaíonn sé leibhéil siúcra fola, ach beagán níos moille ná siúcra. | Tá luach GI thart ar 80 (ard). Ardaíonn sé leibhéil siúcra fola go han-tapa. |
Mar is féidir leat a fheiceáil ón tábla seo, níl mil ach beagán níos fearr ná siúcra. Is é sin le rá, fiú má úsáideann tú mil, is cinnte go n-ardóidh do leibhéil siúcra fola. Dá bhrí sin, is deacair a shamhlú go mbainfidh duine le diaibéiteas mórán tairbhe as mil a chur in ionad siúcra.
Mar sin, an féidir le duine le diaibéiteas mil a ithe?
Níl aon riail ann a deir nach féidir leat é a ithe. Ach caithfidh tú a bheith an-chúramach faoi na rudaí seo.
Cé go bhfuil GI níos ísle ag mil ná siúcra bán, tá siúcraí ann freisin ar a dtugtar fruchtós agus glúcós. Déanann ár gcorp iad seo a dhíleá go tapa. Dá bhrí sin, má úsáideann tú inslin, ní mór duit monatóireacht chúramach a dhéanamh ar na siúcraí go léir a itheann tú, lena n-áirítear mil.
Is é an rud is tábhachtaí ná rialú ar an méid a itheann tú. Tá difríocht mhór idir cúpla braon meala a chur le do thae agus roinnt spúnóg bhoird meala a chur le do bhéile.
Dá bhrí sin, is é an rud is fearr le déanamh ná labhairt le do dhochtúir nó leis an dochtúir a thugann comhairle duit maidir le diaibéiteas agus fiafraí díot cé mhéad meala atá sábháilte duit a ithe in aghaidh an lae.
An bhfuil sé fíor nó nach bhfuil go bhfuil mil "maith" le haghaidh diaibéiteas?
Níl aon chomhaontú idir saineolaithe agus daoine eile faoi seo. Léirigh roinnt taighde go bhfuil airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha ag mil. D’fhéadfadh sé seo a bheith tábhachtach mar go bhféadfadh leibhéil níos airde athlasadh a bheith ag daoine le diaibéiteas ina gcorp. Mar sin féin, tá neart torthaí agus glasraí eile ann a sholáthraíonn na frithocsaídeoirí seo gan siúcra fola a ardú.
- Léirigh roinnt staidéir bheaga go laghdaigh ithe cineálacha áirithe meala leibhéil siúcra fola troscadh beagán ar maidin.
- Mar sin féin, tugann taighde eile le fios go mbíonn luachanna tástála HbA1c níos airde ag daoine a itheann níos mó meala gach lá, rud a léiríonn meánleibhéil siúcra fola le 2-3 mhí anuas.
Ós rud é gur rinneadh formhór na staidéar seo ag baint úsáide as grúpaí beaga, deir eolaithe go bhfuil gá le tuilleadh taighde chun a rá go cinntitheach an bhfuil aon shochair ag mil i ndáiríre do diaibéiteas.
Cén cineál meala is fearr do dhuine a bhfuil diaibéiteas air?
Tá breis is 300 cineál meala ar domhan. De ghnáth faighimid iad ar dhá bhealach:
1. Mil Amh: Buidéalaítear é seo go díreach ón gcoirceog. Ós rud é nach bhfuil mórán scagacháin ann, caomhnaítear cothaithigh nádúrtha na meala, frithocsaídeoirí agus pailín na mbeach.
2. Mil Scagtha/Paistéaraithe: Déantar iad seo a phróiseáil trí théamh (paistéarú), scagadh críochnúil a dhéanamh orthu, agus miocrorgánaigh a bhaint chun iad a dhéanamh níos éasca a stóráil. Féadfar roinnt cothaithigh a scriosadh le linn an phróisis seo. Uaireanta, féadfar siúcra a chur leis seo freisin.
Is féidir leis an dá chineál leibhéil siúcra fola a ardú. Mar sin féin, má tá tú ag roghnú mil do dhuine a bhfuil diaibéiteas air, is é mil amh an rogha is fearr, nach bhfuil aon siúcra breise ann agus atá beagán níos cothaitheach .
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Cé gur milseoir nádúrtha é mil, ardaíonn sé do leibhéil siúcra fola fós, ach déanann sé amhlaidh ar ráta níos moille ná siúcra bán.
- Má tá diaibéiteas ort, is féidir leat mil a úsáid, ach i méideanna an-bheag amháin. Agus ná déan dearmad é a áireamh i do iontógáil carbaihiodráití.
- Más rogha leat, is rogha níos fearr é mil amh , nach bhfuil aon siúcra breise leis, seachas mil próiseáilte.
- Sula gcuireann tú mil le do réim bia, bí cinnte labhairt le do dhochtúir agus comhairle a fháil maidir leis an méid cuí agus sábháilte duit.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis