Is ann ainneamh a bhios biadh againn às aonais curraidh èisg nar dachaighean, nach eil? Còmhla ri iasg mara mar tora, para, agus kelavallo, tha iasg a thèid a ghlacadh ann an lochan is sruthan a’ bhaile ris an canar magura, lullu, agus walayo cuideachd nam pàirt cunbhalach de ar bòrd-dìnnear. Ach an robh fios agad dè an ìre de bheathachadh luachmhor a tha falaichte anns an iasg seo ris an canar ‘magura’, a tha sinn a’ smaoineachadh a tha gu math cumanta? An-diugh, bruidhnidh sinn mu na buannachdan slàinte a tha an lùib an èisg bhlasta, furasta a lorg seo.
Dè an t-amaideas seo?
Gu sìmplidh, 's e seòrsa èisg a th' ann am barbal a tha cumanta ann an stòran uisge fìor-uisge nar dùthaich, is e sin, lochan, lòintean, agus sruthan. Tha e glè fhurasta barbal aithneachadh air sgàth nam pàirtean coltach ri feusag (ris an canar barbels) air gach taobh de a bheul.
Tha mòran dhaoine ag ràdh gu bheil blas an rionnach beagan nas laige na blas iasg eile, a’ ciallachadh nach eil fàileadh no blas làidir air. Ach tha sin na bhuannachd ann an aon dòigh. Air sgàth seo, tha rionnach freagarrach airson seòrsa sam bith de bhroth no curraidh. Bruich e le chili, bruich e le bainne, frioch e, tha e blasta ge bith ciamar a chòcaicheas tu e.
Dè na buannachdan a tha ann bho bhith ag ithe mangoes?
Coltach ri mòran iasg eile, tha rionnach na bhiadh làn beathachaidh luachmhor. Tha a phrìs ìseal agus a bhlas blasta ga dhèanamh na dheagh roghainn eile an àite feòil daor mar chearc is muiceann.
| Luach beathachaidh | Am buannachd agus mìneachadh sìmplidh |
|---|---|
| Ìosal ann an calaraidhean | Chan eil mòran chalaraidhean ann an 100 gram de mhangos, aig 98. Mar sin, tha iad nan deagh bhiadh dhaibhsan a tha a’ feuchainn ri smachd a chumail air an cuideam . |
| Beairteach ann am pròtain | Tha pròtain riatanach airson fàs cheallan agus càradh fhigheagan sa bhodhaig. Tha timcheall air 13 gram de phròtain ann an 100 gram de mhangos. Is e seo meud mòr de phròtain a tha a dhìth airson latha. |
| Beairteach ann am bhiotamain B12 | Tha gainnead bhiotamain B12 aig mòran dhaoine. Tha am bhiotamain seo riatanach airson obrachadh an t-siostam nearbhach agus cinneasachadh cheallan fola dearga. Gu iongantach, faodaidh dìreach 100 gram de mhangos barrachd a thoirt seachad na an ìre làitheil a thathar a’ moladh de bhiotamain B12. |
| Geirean Fallain | Ged a tha cuid de gheir shàthaichte mì-fhallain annta, tha tòrr geir fallain annta cuideachd, gu h-àraidh aigéid shailleil omega-3 , a dh’ fhaodadh cuideachadh le dìon an aghaidh tinneas cridhe, cuid de aillsean, agus trom-inntinn. |
Buannachdan cumanta eile bho bhith ag ithe iasg
San fharsaingeachd, tha iasg na stòras math de phròtain agus omega-3. Tha dotairean a’ moladh iasg ithe co-dhiù dà uair san t-seachdain airson daithead cothromach.
Tha buaidh mhath aig searbhagan geir omega-3 air rudan mar dòrtadh fala agus teannachadh shoithichean fala. Bidh iad cuideachd a’ cuideachadh le smachd a chumail air cumhaichean leithid buille cridhe neo-riaghailteach.
Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh omega-3s cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comharran trom-inntinn agus duilgheadasan slàinte inntinn eile a thachras le bhith a’ fàs nas sine. Mura h-eil thu dèidheil air iasg ithe, faodaidh tu stuthan-leasachaidh ola èisg a ghabhail gus na omega-3s agad fhaighinn. Ach ma tha, tha e cudromach toradh glan a thaghadh a tha saor bho cheimigean neo-riatanach.
A bheil e dha-rìribh sàbhailte maguro ithe?
Is e biadh glè fhallain a th’ ann an iasg gu tric. Ach, tha cuid de chùisean sònraichte ann far am feum thu a bhith beagan faiceallach. Mar eisimpleir, dh’ fhaodadh cuid de sheòrsan èisg meatailt throm ris an canar mearcair a bhith annta.
Bu chòir do bhoireannaich a tha trom a bhith gu sònraichte faiceallach mu dheidhinn seo, oir faodaidh ìrean àrda de mhearcair buaidh a thoirt air leasachadh an leanaibh gun bhreith. Mar sin ma tha teagamh sam bith agad mu dheidhinn seo, is fheàrr bruidhinn ris an dotair agad agus comhairle iarraidh . Anns a’ mhòr-chuid de chùisean, tha buannachdan beathachaidh mar omega-3 fada nas motha na cunnartan mearcair.
A bheil e nas fheàrr iasg fhaighinn bho loch no iasg air a thuathanachadh?
Seo ceist a bhios aig mòran dhaoine. Nuair a thèid thu don bhùth, tha cuid de dh’iasg air an ainmeachadh mar ‘air an togail air tuathanas’, agus cuid eile air an ainmeachadh mar ‘air an glacadh san fhiadh-bheatha’ no ‘air an glacadh san abhainn’. Dè an diofar?
- Iasg air a thogail air tuathanasan: Tha an t-iasg seo air a thogail ann an tancaichean mòra ann an àrainneachd fo smachd.
- Iasg fiadhaich: Tha na h-èisg seo air an glacadh bhon àrainnean nàdarra aca, leithid lochan, aibhnichean agus sruthan.
Gu iongantach, faodaidh ìrean nas àirde de cheimigean a bhith aig iasg tuathanachais anns a’ bhodhaig uaireannan na tha aig iasg san àrainneachd nàdarra aca. Tha iad cuideachd nas buailtiche do ghalaran air sgàth nan dòighean tuathanachais a thathar a’ cleachdadh.
Air an làimh eile, is dòcha gu bheil susbaint omega-3 ann an iasg bho lochan/aibhnichean beagan nas ìsle na ann an iasg tuathanachais. Ach, air sgàth draghan mu cheimigean, bidh mòran dhaoine a’ taghadh iasg fiadhaich. Ach, mar as trice bidh iad beagan nas daoire.
Mar a roghnaicheas tu iasg math agus a chòcaicheas tu e gu blasta
Ceart gu leòr, a-nis tha fios agad air feartan an rionnach. Ciamar a thaghas tu iasg ùr, math nuair a thèid thu don bhùth airson iasg fhaighinn?
- Bu chòir dath an èisg fuireach cunbhalach .
- Bu chòir dha a bhith daingeann ri suathadh. Ma tha e bog, tha e sean.
- Cha bu chòir droch fhàileadh làidir a bhith ann. Tha fàileadh glè theagmhach aig iasg ùr.
Tha e glè fhurasta rionnach a chòcaireachd. Faodaidh tu fileatan a cheannach leis na cnàmhan air an toirt air falbh. No faodaidh tu steacan a cheannach. Mar sin, dèan broth spìosrach leis an rionnach a thug thu dhachaigh, no bruich e ann am bainne, agus ith e le sambol cnò-chnò agus rus dearg! No faodaidh tu a fhriochadh gu domhainn le beagan turmeric agus salainn. Is e seo iasg a ghabhas cur ris an daithead agad ann an iomadh dòigh.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- 'S e seòrsa èisg a th' ann am Magura a tha saor, ach gu math beathachail agus furasta a lorg.
- Is e seo biadh a tha ìosal ann an calaraidhean, beairteach ann am pròtain, bhiotamain B12, agus omega-3s a tha fallain don chridhe.
- Tha buannachdan agus eas-bhuannachdan eadar iasg tuathanachais agus iasg fiadhaich. Tagh a rèir do fheumalachdan agus do chomasan.
- Nuair a bhios tu a’ ceannach iasg, thoir aire don ùrachadh aige (dath, fàileadh, cruas).
- Ma tha thu nad mhàthair a tha trom le leanabh agus ma tha dragh sam bith ort mu bhith ag ithe iasg, tha e glè chudromach bruidhinn ris an dotair agad agus comhairle iarraidh.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris