Is dòcha gu bheil sibh air cluinntinn gu bheil cuid ag ràdh gu bheil glainne fìona deirg òl gach latha glè mhath airson a’ chridhe. Aig cuid de fhèisean, nuair a bhios sibh còmhla ri caraidean, tha fìon dearg air a bhith na rud riatanach. Ach dè an fhìrinn anns an sgeulachd seo? A bheil fìon dearg dha-rìribh math airson slàinte, no an e dìreach seòrsa eile de dheoch làidir a th’ ann? Feuchaidh sinn ri barrachd ionnsachadh mu dheidhinn seo an-diugh.
An toiseach, leig dhuinn faicinn, dè a th’ ann am fìon dearg?
Gu sìmplidh, 's e deoch Meadhan-thìreach a th' ann am fìon dearg air a dhèanamh à fìon-dhearcan dorcha. Tha e air a dhèanamh le bhith a' coipeadh fìon-dhearcan a tha air am pronnadh gu math, còmhla ris na craicnean aca. Rè a' phròiseis seo, bidh beirm ag atharrachadh nan siùcaran nàdarra anns na fìon-dhearcan gu deoch làidir. Gheibh fìon dearg a dhath dearg brèagha agus a bhlas sònraichte sa mhòr-chuid bhon chraiceann.
Bidh na todhar ceimigeach nàdarra ris an canar tannins a bhios a’ cruthachadh rè a’ phròiseas coipeadh seo a’ toirt blas agus searbhas sònraichte don fhìon.
Nas cudromaiche buileach, tha fìon dearg beairteach ann an antioxidants . Tha iad sin glè chudromach airson slàinte oir bidh iad a’ dìon ar ceallan bho mhilleadh. Leis gu bheil fìon dearg air a choipeadh leis na craicnean fìon-dhearcan, tha barrachd antioxidants ann am fìon dearg na tha ann am fìon geal, a tha air a dhèanamh le bhith a’ toirt air falbh na craicnean.
Is e resveratrol aon antioxidant air a bheil luchd-saidheans a’ toirt a’ mhòr-chuid den aire. Tha cuid de rannsachadh air faighinn a-mach gum faodadh e ar n-eanchainn, ar cridhe agus ar bodhaig gu lèir a dhìon.
Ionnsaich sinn mu dheidhinn grunn sheòrsaichean fìon dearg.
Tha còrr is 10,000 seòrsa fìon-dhearcan air an cleachdadh airson fìon a dhèanamh air feadh an t-saoghail. Seo cuid de na prìomh sheòrsachan fìona dearga.
- Cabernet Sauvignon: Is e seo aon de na fìonaichean dearga as mòr-chòrdte san t-saoghal. Tha blas beagan spìosrach, searbh air.
- Merlot: Tha seo coltach ri Cabernet, ach tha am blas beagan eadar-dhealaichte.
- Pinot Noir: Tha seo nas aotroime ann an dath na fìonaichean dearga eile. Tha e aotrom agus a’ dol gu math le soithichean mar chearc is iasg.
- Port: Is e fìon milis, àrd-alcol a tha seo (timcheall air 20%). Tha a’ mhòr-chuid de dhaoine cleachdte ri bhith ga òl às dèidh biadh.
Dè an ìre beathachaidh a tha ann an glainne fìona dearg?
Nuair a bhios glainne fìona deirg againn mar as trice (mu 5 unnsaichean), bidh sinn a’ coimhead air a luach beathachaidh. Faodaidh na meudan sin atharrachadh beagan a rèir an seòrsa fìona.
| Pàirt beathachaidh | Meud cuibheasach (5 unnsaichean) |
|---|---|
| Calaraidhean | Mu 125 |
| Gualaisgean | Mu 4 graman |
| Siùcar | Mu 1 gram |
| Pròtain | Mu 0.1 gram |
| Geir | 0 gram |
A bharrachd air sin, tha glè bheag de mhèinnirean ann cuideachd leithid iarann, calcium, potasium, agus fosfaras . Tha a’ mhòr-chuid de na calaraidhean ann am fìon dearg a’ tighinn bho dheoch làidir. Tha an còrr a’ tighinn bho charbohydrates agus siùcaran a tha air fhàgail bho na fìon-dhearcan.
Dè na fìor bhuannachdan slàinte a tha an lùib fìon dearg?
Is e an rud cudromach a thuigsinn an seo nach fhaigh thu a’ mhòr-chuid de na buannachdan seo ach ma dh’òlas tu fìon dearg ann am measarra . Chan eil cus òl a’ toirt seachad na buannachdan seo, agus an àite sin tha e a’ cur cunnartan slàinte mòra ann.
A bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala?
Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod polyphenols, antioxidants a lorgar ann am fìon dearg, bruthadh-fala a lùghdachadh, ach tha feum air barrachd rannsachaidh air seo.
Buannachdan airson slàinte cridhe
Is e seo cuspair air a bheil mòran dhaoine a’ bruidhinn. Tha cuid de rannsachadh a’ moladh gum faodadh fìon dearg, ann am measarra, cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe le bhith a’ lughdachadh cruinneachadh plaic ann an soithichean fala. Dh’ fhaodadh e cuideachd cuideachadh le bhith ag àrdachadh ìrean “colaistéarol math” (HDL).
A bheil e a’ lughdachadh cunnart aillse?
Tha rannsachadh tòiseachaidh a’ moladh gum faodadh resveratrol, todhar a lorgar ann am fìon dearg, fàs cheallan aillse a bhacadh. Tha beagan fianais ann gum faodadh e cunnart aillse a’ choloin agus a’ phrostaid a lùghdachadh, gu sònraichte. Ach, tha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna gus seo a dhearbhadh.
Dìon an aghaidh Galar Alzheimer?
Tha cuid de rannsachadh air faighinn a-mach gum faod na poileafenolan ann am fìon dearg casg a chuir air cruthachadh stuthan puinnseanta a sgriosas ceallan eanchainn. Ach chan eil co-dhùnaidhean deimhinnte air an ruighinn fhathast.
Cunnart nas lugha de thinneas an t-siùcair
Lorg sgrùdadh mòr gum faodadh cunnart nas ìsle a bhith aig daoine a bhios ag òl fìon ann an tomhas meadhanach le biadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a leasachadh. Ach, cha deach a’ bhuannachd seo fhaicinn anns an fheadhainn a dh’òl deoch làidir às aonais biadh no anns an fheadhainn a dh’òl gu mòr . ’S fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mu dheidhinn seo.
An taobh dorcha de bhith ag òl fìon dearg - na cunnartan a dh’ fheumas tu a bhith eòlach orra
Dìreach mar a bhruidhinn sinn mun bhuannachdan, feumaidh sinn a bhith mothachail cuideachd air na cunnartan mòra a tha an lùib fìon dearg, oir is e seòrsa deoch làidir a th’ ann cuideachd.
Nas cudromaiche: Mura h-eil thu ag òl deoch làidir an-dràsta, na tòisich air òl dìreach air sgàth nan sochairean slàinte a thathar ag ràdh a tha seo. Chan eil dotairean ga mholadh idir.
| Cunnart | Tuairisgeul |
|---|---|
| Milleadh air an grùthan | Faodaidh cus caitheamh de sheòrsa sam bith deoch làidir cron a dhèanamh air an grùthan, agus thar ùine, faodaidh e leantainn gu tinneasan dona leithid cirrhosis. |
| Rè torrachas | Cha bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh, an fheadhainn a tha a’ feuchainn ri bhith trom, agus màthraichean a tha a’ toirt cìche deoch làidir òl a-riamh. Tha e glè chronail don leanabh. |
| tràilleachd | Faodaidh deoch làidir a bhith tràilleach gu corporra agus gu inntinn. Ma tha eachdraidh tràilleachd deoch làidir aig cuideigin nad theaghlach, tha thu ann am barrachd cunnart. |
| Cunnart nas motha aillse | Tha cus caitheamh deoch làidir ceangailte ri grunn sheòrsaichean aillse, a’ gabhail a-steach aillse beòil, amhach, grùthan, coloin agus broilleach. |
| Meudachadh cuideam | Tha fìon àrd ann an calaraidhean. Fiù mura h-òl thu ach beagan a h-uile latha, faodaidh na calaraidhean a bharrachd leantainn gu àrdachadh neo-riatanach ann an cuideam thar ùine. |
| Cumhaichean meidigeach eile | Bu chòir do dhaoine le tinneasan mar a' ghùta deoch làidir a sheachnadh gu tur. A bharrachd air sin, faodaidh aileardsaidhean ri fìon tachairt. |
Dè a th’ ann an cus òl?
- Do bhoireannaich: ag òl barrachd air 8 aonadan deoch làidir gach seachdain.
- Do fhir: ag òl barrachd air 15 aonad deoch làidir gach seachdain.
(Mar as trice is e glainne fìona 5-unnsa, canastair leann, no 1.5 unnsa de dheoch làidir a th’ ann an aon aonad.)
Ma thèid thu thairis air na crìochan seo, tha e na chunnart mòr do do shlàinte. Tha e glè chudromach bruidhinn gu h-onarach ris an dotair agad mu dheidhinn.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Dh’fhaodadh cuid de bhuannachdan slàinte a bhith aig fìon dearg air sgàth nan antioxidants aige, ach chan fhaighear na buannachdan sin ach ma thèid an ithe ann am meudan mòra .
- Mura h-òl thu deoch làidir, na tòisich air fìon dearg no deochan làidir eile òl dìreach air sgàth 's gu bheil thu a' sireadh bhuannachdan slàinte. Tha dòighean nas sàbhailte ann (daithead math, eacarsaich) airson na buannachdan sin fhaighinn.
- Ma bhios tu ag òl deoch làidir, bi mothachail an-còmhnaidh air na cunnartan mòra (milleadh air an grùthan, aillse, tràilleachd). Bidh na cronan gu tric nas motha na na buannachdan.
- Bu chòir do dhaoine a tha trom, a’ feuchainn ri bhith trom, a’ biathadh air a’ bhroilleach, no aig a bheil tinneasan leithid galar grùthan no gout deoch làidir a sheachnadh gu tur.
- Ma tha teagamh sam bith agad mu na cleachdaidhean òil agad no na buaidhean a th’ aca air slàinte, na bi leisgBruidhinn ri dotair teaghlaich (dotair) agus faigh comhairle.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris