An do dh'ith thu sushi a-riamh? No is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu bhiadh Iapanach is Corea. Is dòcha gu bheil thu air na soithichean seo fhaicinn air am pasgadh ann an duilleag tana a tha gu tric uaine dorcha, uaireannan dubh. Sin an fheamainn air a bheil sinn a’ dol a bhruidhinn. Ach chan eil seo dìreach air a chuingealachadh ri sushi. Is e seo superfood a tha air leth beathachail agus aig a bheil mòran bhuannachdan slàinte. Mar sin bruidhnidh sinn mu dheidhinn nas doimhne an-diugh.
Feuchaidh sinn an toiseach, dè na feamainn a tha seo?
Gu sìmplidh, 's e seòrsa de lìonanaich agus lusan mara a th' ann am feamainn a bhios a' fàs sa mhuir, gu h-àraidh air cladaichean creagach air feadh an t-saoghail. Tha iad a' tighinn ann an grunn dhathan. Chì thu diofar sheòrsaichean mar dhearg, uaine, gorm-uaine, agus donn.
Smaoinich, tha daoine a bha a’ fuireach ri taobh na mara air a bhith gan ithe bho ro eachdraidh. An-diugh, bidh daoine air feadh an t-saoghail ag ithe còrr is 145 seòrsa feamainn. Ged nach eil e glè chumanta nar measg, tha seo na mhias riatanach ann an dùthchannan Àisianach mar Iapan agus Coirea. Bithear gan cleachdadh ann am mòran rudan leithid brot, saladan, agus sushi.
Seo cuid de na seòrsaichean feamainn a chluinneas sinn gu tric mu dheidhinn:
- Wakame
- Kombu
- Nori - Is e seo an stuth a thathas a’ cleachdadh as trice airson sushi a phasgadh.
- Ceilp
- Leitis mara
Dè na buannachdan a tha ann a bhith ag ithe feamainn airson ar cuirp?
Tha feamainn na stòras de bheathachadh. Tha luchd-saidheans fhathast a’ dèanamh rannsachadh air na buannachdan slàinte a th’ aice. Seallaidh sinn air cuid de na prìomh bhuannachdan a chaidh a lorg gu ruige seo.
A’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas gnìomh ceart thyroid
Tha feamainn na stòras beairteach de iodine . Tha iodine riatanach airson gnìomhachd fallain fàireag thyroid nar n-amhaich. Bidh an fàireag thyroid seo a’ cumail smachd air mòran rudan nar bodhaig, a’ gabhail a-steach metabolism, cinneasachadh agus cleachdadh lùtha, cearcallan menstrual, agus teòthachd a’ chuirp.
Chan urrainn dha ar cuirp iodine a dhèanamh leotha fhèin, agus mar sin feumaidh sinn fhaighinn bhon bhiadh a bhios sinn ag ithe no tro stuthan cur-ris.
Mura faigh a’ bhodhaig gu leòr iodine, chan urrainn don fhaireag thyroid an ìre riatanach de hormonaichean a thoirt gu buil. Canar hypothyroidism ris a’ chumha seo. Faodaidh e cuideachd suidheachadh adhbhrachadh ris an canar “Goiter” anns am bi an fhaireag thyroid a’ sèideadh. Tha iodine riatanach airson leasachadh eanchainn an leanaibh, gu h-àraidh rè torrachas .
A’ leasachadh slàinte intestinal
Prebiotics ann am feamainnIs e gualaisgean a th’ ann am prebiotics a bhios ag obair mar stòr bìdh nàdarra airson na bacteria “math” anns an t-slighe cnàmhaidh againn. Bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ brosnachadh fàs bacteria math agus a’ cumail ballachan ar caolan fallain.
Glè mhath airson slàinte a’ chridhe
Tha rannsachadh tràth air ceangal a lorg eadar ithe feamainn agus cunnart nas lugha de ghalar cridhe. Tha cuid de sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod todhar ris an canar polyphenols a lorgar ann am feamainn bruthadh-fala, droch cholesterol (colaistéarol LDL), agus ìrean colaistéarol iomlan a lughdachadh.
Dh’fhaodadh e cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala
Tha fianais ann cuideachd gum faod cuid de choimeasgaidhean ann am feamainn cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala. Thathas a’ creidsinn gu bheil poileafenolan, a bharrachd air antioxidant ris an canar fucoxanthin, a lorgar ann an cuid de sheòrsan feamainn, a’ cur ri seo.
Faodaidh e an siostam dìon a neartachadh
Ged a tha rannsachadh air seo gann, tha fios againn gu bheil na antioxidants agus na prebiotics a lorgar ann am feamainn a’ cur ri siostam dìon fallain.
Dh’fhaodadh e cur ri lùghdachadh cunnart aillse
Tha rannsachadh tràth air faighinn a-mach gu bheil feartan an-aghaidh aillse aig gualaisg ris an canar “Fucoidan” a lorgar ann am feamainn dhonn. Ach, tha seo fhathast aig ìre thràth, agus mar sin chan eil ceangal deimhinnte air a lorg fhathast. Mar sin na smaoinich air seo mar leigheas deimhinnte.
Feamainn beathachail
Bidh co-dhèanamh beathachaidh feamainn ag atharrachadh a rèir an t-seòrsa agus na sgìre far a bheil e air a fhàs, ach tha vitamain agus mèinnirean luachmhor anns a h-uile seòrsa.
| Prìomh bheathachadh a tha ann am feamainn | |||
|---|---|---|---|
| Bhiotamain A | Bhiotamain C | Bhiotamain E | Bhiotamain K |
| Vitamain B2, B5 | Iodine | Iarann | Cailcium |
| Magnesium | Sinc | Copar | Selenium |
Tha iad gu sònraichte beairteach ann am bhiotamain K. Tha pròtain agus snàithleach annta cuideachd. Tha iad glè ìosal ann an calaraidhean cuideachd.
A bheil rudan sam bith air am bu chòir dhut a bhith faiceallach nuair a bhios tu ag ithe feamainn?
Tha feamainn sàbhailte airson a’ mhòr-chuid de dhaoine ithe, ach tha beagan rudan ri chumail nad inntinn.
1. Cus gabhail a-steach iodine
Ged a tha iodine riatanach airson ar fàireag thyroid, chan eil e math cus dheth fhaighinn sa bhodhaig. Faodaidh e buaidh a thoirt air gnìomhachd fàireag an thyroid cuideachd. Gu sònraichte bu chòir do chloinn òga, do mhàthraichean a tha trom le leanabh, agus dhaibhsan aig a bheil galairean thyroid mu thràth cus iodine a sheachnadh.
2. Còmhstri le cuid de chungaidh-leigheis
Tha feamainn àrd ann am potasium . Ged a tha seo math dha neach fallain, faodaidh cus potasium a bhith cronail dhaibhsan aig a bheil galar nan dubhagan . Cuideachd, faodaidh am bhiotamain K anns a’ bhiadh seo eadar-obrachadh le cungaidhean tanachaidh fala leithid warfarin . Ma tha thu a’ gabhail cungaidhean mar sin, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus ith thu feamainn.
3. Cunnart a bhith ann am meatailtean troma
A rèir na h-àrainneachd anns a bheil feamainn a’ fàs, faodaidh meatailtean troma cronail leithid arsanaig, cadmium, airgead-beò agus luaidhe a bhith innte uaireannan. Mar sin, tha e cudromach toraidhean de dheagh chàileachd a cheannach bho thùs earbsach.
Gu h-àraidh ma tha thu a’ gabhail stuthan-leasachaidh anns a bheil feamainn, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cleachd thu iad.
Ceart gu leòr, ciamar a chuireas sinn iad sin ris a’ bhiadh?
Gheibhear feamainn thioram a-nis ann am mòr-bhùthan mòra ann an Sri Lanka, gu h-àraidh an fheadhainn a bhios a’ reic biadh eadar-nàiseanta. Tha duilleagan nori thioram (duilleagan sushi) agus wakame thioram cumanta a-nis.
Seo beagan dhòighean sìmplidh air feamainn a chur ris an daithead agad:
- Dèan brot blasta le bhith a’ cleachdadh kombu no ceilp tioram.
- Dèan salad blasta le bhith a’ cur fìon-geur, ola sesame, sabhs soy, agus uinneanan-craoibh air an gearradh gu grinn ri wakame ùr no bog.
- Crùbaich duilleag nori tiormaichte agus sgaoil e thairis air rus agus salad glasraich.
- Ith duilleagan nori tiormaichte mar bhiadh-greim. Bidh cuid de stòran gan reic ann am pacaidean cuideachd.
- Nuair a bhios tu a’ goil rudeigin mar phònairean no peasairean, cuir pìos kombu ris.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha feamainn na bhiadh-sàr-mhath a tha beairteach ann am vitamain, mèinnirean, gu sònraichte iodine, a tha riatanach airson fàireag thyroid.
- Faodaidh ithe nan rudan sin buannachd a thoirt do shlàinte a’ chridhe, an t-siostam cnàmhaidh, agus smachd air siùcar fala.
- Coltach ri rud sam bith, chan eil e math cus dhiubh sin ithe. Tha e gu sònraichte cudromach do dhaoine le galar thyroid, galar dubhaig, agus an fheadhainn a tha a’ gabhail cungaidhean-leighis fala comhairle mheidigeach iarraidh mus ith iad iad sin.
- Dèan cinnteach gun iarr thu air an dotair agad mus cleachd thu stuthan-leasachaidh anns a bheil feamainn.
- Faodaidh tu cuideachd iad sin a chur ri do bhiadh mar shaladan, brot, agus greimean-bìdh airson atharrachadh blasta is beathachail.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris