Tha fios againn uile gur e spionag rudeigin a bhios an-còmhnaidh air a’ bhòrd againn. Bidh sinn ga ithe mar sailéad, no ga bhruich ann am bainne, no ga chur ri brot lentil. Ach an robh fios agad cia mheud feart luachmhor a tha falaichte anns a’ ghlasraich chumanta seo airson ar cuirp? An-diugh, bruidhnidh sinn mun draoidheachd uaine seo, is e sin, spionag.
Dè an t-ainm a th' air an spionag seo?
Gu sìmplidh, 's e seòrsa de dhuilleag uaine a th' ann an spionag a ghabhas fhàs fad na bliadhna. Tha seòrsachan spionag ann le duilleagan rèidh, a bharrachd air an spionag uaine dorcha, lùbach a chì sinn anns a' bhùth.
Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu “Spionag Bheaga.” Chan e seòrsa eadar-dhealaichte a th’ ann. ’S e an t-ainm a th’ air na duilleagan beaga, maoth a thèid a bhuain nuair a tha am plannt spionag òg, eadar 15-35 latha a dh'aois. Tha iad gu math maoth agus tha blas beagan nas binne orra. Mar sin tha iad math airson rudan mar sailéidean. Ach cuimhnich, tha spionag bheag agus spionag bheag cha mhòr an aon rud a thaobh beathachaidh.
Na buannachdan iongantach a tha aig spionag airson ar cuirp
'S e superfood a th' ann an spionag làn bhiotamain agus mèinnirean. Seallaidh sinn air na prìomh bhuannachdan a th' aige.
A’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala
Tha spionag beairteach ann am potasium, rud a tha a dhìth air a’ bhodhaig againn gu mòr. Faodaidh ithe biadhan beairteach ann am potasium do chuideachadh le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala .
Airson dà shùil fhallain
Tha spionag na stòr math den lutein antioxidant. Bidh an lutein seo a’ cuideachadh le bhith a’ dìon nan sùilean bho ghalaran sùla co-cheangailte ri aois, leithid cataracts agus crìonadh macular. Smaoinich air mar sgiath dìon a dhìonas na sùilean bho ghathan cronail.
Gnìomh na h-eanchainn agus cuimhne
Tha rannsachadh air faighinn a-mach nach eil am beathachadh seo ris an canar lutein a’ cuideachadh le slàinte nan sùilean a-mhàin, ach cuideachd a’ cuideachadh le gnìomhachd na h-eanchainn agus cuimhne .
Siostam cnàimh làidir
Tha bhiotamain K riatanach airson ar cnàmhan a chumail làidir. Ma dh'itheas tu aon chupa de spionag, gheibh thu gu furasta an ìre làitheil a thathar a’ moladh de bhiotamain K.
Craiceann soilleir, fallain
Tha bhiotamain A glè chudromach airson do chraiceann a chumail fallain agus gleansach. Tha spionag beairteach sa bhiotamain seo. Chan e a-mhàin gu bheil e a’ cumail a’ chraicinn tais, ach bidh e cuideachd ga dhìon bho ghalaran craicinn.
Lùghdaich call fala (anemia)
Is e duilgheadas a th’ aig mòran dhaoine a bhith a’ faireachdainn sgìth agus leisg. Dh’ fhaodadh dìth iarainn a bhith na adhbhar airson seo. Tha spionag na bhiadh làn iarainn. Bidh iarann a’ cuideachadh le bhith a’ dèanamh haemoglobin nar bodhaig. Is e an haemoglobin seo a bhios a’ giùlan ocsaidean bho na sgamhain chun a’ chuirp gu lèir. Mar sin, faodaidh ithe spionag an sgìths a tha air adhbhrachadh le dìth iarainn a lughdachadh .
| Fiosrachadh beathachaidh | Meud a tha ann an 1 cupa de spionag bruichte |
|---|---|
| Calaraidhean | Mu 7 |
| Gualaisg (Carbs) | 1 gram |
| Geir | 0 gram |
| Pròtain | 2.9 gram (gach 100 gram de spionag) |
Bi faiceallach mu na rudan seo nuair a bhios tu ag ithe spionag.
Ge bith dè cho buannachdail 's a tha spionag, tha cuid de rudan ann air am feum sinn a bhith faiceallach.
Cudromach: Tha ceimigeach nàdarrach ann an spionag ris an canar oxalate. Chan eil seo math dha daoine a tha ann an cunnart clachan dubhaig calcium oxalate fhaighinn. Ma tha thu ann an cunnart, bu chòir dhut bruidhinn ris an dotair agad gu cinnteach mus ith thu spionag.
Tha spionag cuideachd beairteach ann am fibre. Faodaidh cus ithe aig an aon àm mì-chofhurtachd adhbhrachadh leithid sèid agus pian stamag do chuid de dhaoine.
Na cunnartan a tha an lùib spionag agus mar a dhìonas tu thu fhèin
Coltach ri glasraich duilleach eile, faodaidh bacteria mar E. coli a bhith ann an spionag uaireannan, agus faodaidh seo comharraidhean mar a’ bhuineach, cuir a-mach, agus cràdh stamag adhbhrachadh.
’S e an dòigh as fheàrr air do dhìon fhèin bho seo a bhith a’ bruich an spionag gu mionaideach. Bidh an teas a’ marbhadh nam bitheagan. Ma tha thu a’ cleachdadh an spionag amh, mar ann an salad, na dìochuimhnich a nighe gu math fo uisge ruith agus a thiormachadh mus ith thu e .
Ciamar a chuireas tu spionag ri biadh gus am bi e blasta?
Tha iomadh dòigh ann air spionag ithe. Seo beagan bheachdan:
- An dòigh againn: Dèan salad spionag blasta. No bruich e mar bhroth bainne. Faodaidh tu beagan spionag a chur ris aig a’ cheann thall cuideachd nuair a bhios tu a’ dèanamh broth lentil no buntàta.
- Do chloinn: Cuir beagan spionag air a ghearradh gu mìn, beagan ola ollaidh, agus càise san àmhainn-microthonn. Is toil le clann e.
- Smùdaidh: Dèan smùdaidh blasta le bhith a’ measgachadh beagan dhuilleagan spionag ùr le measan mar phìneapal, banana, no connlaich. A dh’aindeoin an dath uaine, tha am blas iongantach.
- Salad: Dèan salad blasta le bhith a’ cur duilleagan spionag òga, tomatoan, uinneanan agus càise feta ris.
| Coimeas | Nuair a thèid ithe amh | Nuair a bhios e air a bhruich (Air a bhruich) |
|---|---|---|
| Lutein | Air a ghabhail a-steach gu math leis a’ bhodhaig. Freagarrach airson slàinte nan sùilean. | Faodaidh teas an ìre de lutein a lùghdachadh beagan. |
| Iarann agus calcium | Bidh oxalates ga dhèanamh gu math duilich don bhodhaig a ghabhail a-steach. | Bidh a’ bhodhaig a’ gabhail a-steach iarann agus calcium nas fheàrr leis gu bheil oxalates air am briseadh sìos nuair a bhios iad a’ còcaireachd. |
Ùr no reòta? (Ùr an aghaidh Reòta)
Tha mòran dhaoine den bheachd gur e spionag ùr as fheàrr. Ach nuair a thig e gu spionag, tha cha mhòr an aon luach beathachaidh aig spionag reòta no ann an tiona ri spionag ùr. Aig amannan bidh e nas saoire. Agus tha e nas fhasa a stòradh airson ùine mhòr.
Ciamar a stòras tu spionag gu ceart?
Nuair a bhios tu a’ ceannach spionag ùr, tagh feadhainn a tha uaine soilleir agus gun dhuilleagan buidhe no seargte.
Cho luath ‘s a gheibh thu dhachaigh iad, thoir na duilleagan spionag a-mach às a’ phoca plastaig, cuir iad ann an soitheach èadhair air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir, agus stòraich iad ann an drathair crisp an fhrigeradair agad. Gabhaidh na tubhailtean pàipeir a-steach taiseachd sam bith a bharrachd, a’ cuideachadh le bhith a’ cumail an spionag ùr airson beagan làithean.
Nas cudromaiche: Nuair a bhios tu ga stòradh san fhrigeradair, cùm air leth e bho rudan mar fheòil amh, iasg agus cearcan.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha spionag na bhiadh beathachail a tha buannachdail airson mòran rudan, nam measg sùilean, cnàmhan, craiceann agus bruthadh-fala.
- Ma tha thu ann an cunnart clachan dubhaig a leasachadh, bruidhinn ris an dotair agad mus ith thu spionag.
- ’S e an rud as sàbhailte spionag a nighe agus a chòcaireachd gu mionaideach an-còmhnaidh gus casg a chur air puinnseanachadh bìdh.
- Nuair a thèid ithe amh, bheir e seachad barrachd lutein, a tha math airson nan sùilean, agus nuair a thèid a bhruich, bidh a’ bhodhaig a’ gabhail a-steach barrachd iarainn agus calcium.
- Tha spionag ùr agus reòta le chèile glè bheathachail.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris