Aprendamos sobre os aminoácidos en termos sinxelos. Por que os necesita o teu corpo?

Probablemente xa escoitaches falar dos "aminoácidos", non si? Quizais cando se fala de comida ou entre a xente que fai exercicio. Que son exactamente? Por que son tan importantes para os nosos corpos? Vale, imos falar disto hoxe dun xeito sinxelo que poidas entender.

Que son os aminoácidos? Entendémolo de xeito sinxelo.

Imaxina, o noso alfabeto cingalese ten letras. Formamos palabras combinando estas letras unha por unha, non si? Así son os aminoácidos. Os aminoácidos son as pequenas partes que compoñen as proteínas, como os ladrillos. Estes aminoácidos únense un por un e forman longas cadeas para formar proteínas. Hai miles de tipos diferentes de proteínas no noso corpo, cada unha das cales ten unha función específica que realizar. Cada proteína ten unha secuencia única de aminoácidos. Esa secuencia determina a forma desa proteína e a función que realiza dentro do noso corpo.

En poucas palabras, se os aminoácidos son letras, entón as proteínas son as palabras formadas por esas letras. Do mesmo xeito que as palabras se xuntan para formar frases, as proteínas se xuntan para axudar a construír diversas cousas nos nosos corpos, como tecidos e hormonas.

Hai tipos de aminoácidos? Descubrámolo!

Os nosos corpos necesitan uns 20 tipos diferentes de aminoácidos para funcionar correctamente. Estes vinte tipos combínanse un por un para formar as proteínas dos nosos corpos. Non é incrible?

Non obstante, destes aminoácidos, hai 9 tipos que o noso corpo non pode producir, o que significa que debemos obtelos dos alimentos. Estes son os que chamamos "aminoácidos esenciais" . Os outros 11 tipos pode ser producidos polo noso corpo, polo que se chaman "aminoácidos non esenciais" .

Aminoácidos esenciais: ¡deben obtelos dos alimentos!

Estes 9 aminoácidos esenciais deben obterse dos alimentos que comemos e bebemos. Porque os nosos corpos non os poden producir. Vexamos que son e que servizo lle prestan aos nosos corpos.

• Histidina: axuda a producir histamina, unha substancia química no noso cerebro que é importante para a nosa función inmunitaria , dixestión, sono e función sexual.
• Isoleucina: Intervén no metabolismo muscular e no sistema inmunitario. Tamén axuda a producir hemoglobina, que transporta osíxeno ao sangue e regula a enerxía do corpo.
• Leucina: A leucina axuda ao noso corpo a producir proteínas e hormonas do crecemento . Non só iso, senón que tamén axuda co crecemento do tecido muscular, a súa reparación, a cicatrización de feridas e os niveis de azucre no sangue.Isto tamén é importante para o control. Imaxina, se es alguén que fai exercicio no ximnasio, esta leucina é algo que axuda moito a desenvolver os músculos e a fortalecerte.
• Lisina: A lisina xoga un papel importante na produción de hormonas e enerxía. Tamén é esencial para a absorción do calcio, que é importante para os ósos, e para o bo funcionamento do noso sistema inmunitario.
• Metionina: A metionina axuda no crecemento dos tecidos do noso corpo, no metabolismo (o proceso de conversión dos alimentos en enerxía) e na desintoxicación . Tamén axuda ao corpo a absorber minerais esenciais como o zinc e o selenio .
• Fenilalanina: é necesaria para producir importantes mensaxeiros químicos no cerebro, como a dopamina (relacionada cos sentimentos de felicidade e satisfacción), a epinefrina (unha hormona que se activa en caso de emerxencia) e a norepinefrina (relacionada coa atención e a actividade). Tamén é importante para producir outros aminoácidos.
• Treonina: A treonina é esencial para as proteínas coláxeno (que lle dá forza e elasticidade á pel) e elastina (que fai que a pel sexa elástica). Estas proteínas dan estrutura á nosa pel e aos tecidos conxuntivos. Tamén axudan a formar coágulos de sangue cando nos lesionamos, o que axuda a deter a hemorraxia. A treonina tamén é importante para o metabolismo das graxas e o sistema inmunitario.
• Triptófano: Isto axuda a manter o equilibrio de nitróxeno no noso corpo. Tamén axuda a producir unha substancia química do cerebro chamada serotonina . A serotonina controla o noso estado de ánimo, o apetito e o sono. Ás veces, comer un plátano ou beber un pouco de leite pode facernos sentir ben e con sono, o que pode ser debido a este triptófano.
• Valina: A valina contribúe ao crecemento muscular, á reparación dos tecidos e á produción de enerxía. Tamén é un aminoácido moi importante para os que fan exercicio.

Aminoácidos non esenciais: aqueles que o noso corpo pode producir!

Como mencionamos anteriormente, os outros 11 aminoácidos poden ser sintetizados polo noso corpo. Isto significa que non temos que buscalos especificamente na nosa dieta, senón que podemos obtelos de forma natural cunha dieta equilibrada. Algúns exemplos son a alanina, a arxinina e a asparaxina.

Aminoácidos condicionais: aqueles que só se necesitan en momentos específicos

Existe outro grupo especial de aminoácidos, chamados "aminoácidos condicionais". Estes xeralmente pertencen á categoría non esenciais, o que significa que o corpo pode producilos.Pero cando estamos enfermos ou baixo moito estrés, estes vólvense esenciais. Isto significa que neses momentos o corpo pode non ser capaz de producir a cantidade necesaria destes, e entón temos que obter máis dos alimentos. A arxinina, a cisteína e a glutamina pertencen a este grupo.

Cal é a estrutura dos aminoácidos? Aprendamos un pouco sobre ela.

Esta é unha historia un pouco científica, pero en termos sinxelos, cada aminoácido ten unha estrutura básica. Ten varios outros grupos unidos a un átomo de carbono central. Pero cada aminoácido difire do outro por unha parte chamada "grupo R". Ese grupo R é o que determina a natureza química dese aminoácido. Despois, estes aminoácidos conéctanse entre si por algo chamado "enlaces peptídicos". Así é como se forman as proteínas. Despois, estas proteínas dóbranse en formas tridimensionais específicas. Estas formas son as que determinan a función da proteína.

"Simplemente lembra que os aminoácidos únense para formar proteínas, igual que as contas se unen para formar un colar."

Que fan os aminoácidos nos nosos corpos? A súa importancia

Agora sabemos que os nosos corpos usan aminoácidos para construír proteínas. Polo tanto, a función de cada proteína vén determinada polo tipo de cada aminoácido e a forma en que se combinan. Polo tanto, os aminoácidos están implicados en moitas funcións moi importantes nos nosos corpos. Vexamos cales son as principais:

• Axuda coa dixestión: axudan ao corpo a dixerir correctamente os alimentos que inxerimos e a absorber os nutrientes.
• Axuda no crecemento e reparación dos tecidos corporais: Imaxina que tes unha lesión leve. Estes son esenciais para a curación desa lesión, así como para o crecemento e mantemento de cousas como os músculos e a pel no noso corpo. Despois de facer exercicio, dóenche os músculos, non si? Nese momento, estes aminoácidos son os que os reparan.
• Produce hormonas e substancias químicas cerebrais (neurotransmisores): son necesarias para producir hormonas que controlan moitas das funcións do noso corpo, así como substancias químicas cerebrais que controlan cousas como o noso estado de ánimo, o sono e a atención.
• Proporciona enerxía: Ás veces, se o noso corpo non ten suficiente enerxía procedente de carbohidratos e graxas, os aminoácidos tamén se empregan como fonte de enerxía.
• Axuda a manter a pel, o cabelo e as uñas sans: contribúen á luminosidade da nosa pel, á forza do cabelo e á saúde das nosas uñas.
• Desenvolve músculo: os aminoácidos son esenciais para o desenvolvemento muscular, especialmente para aqueles que fan exercicio.
• Fortalece o sistema inmunitario: O noso sistema inmunitario necesita ser forte para protexernos das enfermidades. Estes alimentos tamén axudan con iso.
• Mantén un sistema dixestivo normal: Tamén son importantes para a saúde dos nosos intestinos.

Cantos aminoácidos necesitamos ao día?

Non hai ningunha regra que diga que teñas que comer alimentos que conteñan aminoácidos en cada comida. Pero é importante manter un equilibrio destes ao longo do día. Existe unha Cantidade Diaria Recomendada (CDR) para a cantidade de cada aminoácido esencial que necesitas ao día. Por exemplo, aquí tes as cantidades recomendadas por 1 quilogramo (2,2 libras) de peso corporal:

• Histidina: 14 miligramos
• Isoleucina: 19 miligramos
• Leucina: 42 miligramos
• Lisina: 38 miligramos
• Metionina: 19 miligramos
• Fenilalanina: 33 miligramos
• Treonina: 20 miligramos
• Triptófano: 5 miligramos
• Valina: 24 miligramos

Pero se comes estes miligramos de comida, é un gran problema. En poucas palabras, se levas unha dieta equilibrada e nutritiva, obterás de forma natural a cantidade de aminoácidos que necesitas. Así que non penses demasiado nestes equilibrios. Come ben, come variedade, e iso é todo.

Que alimentos conteñen aminoácidos? Vexamos que deberías comer.

Os aminoácidos esenciais atópanse nunha variedade de alimentos. As mellores fontes de aminoácidos son as proteínas animais. Iso significa cousas como a carne de vaca, o polo, o peixe e os ovos. Estes son absorbidos e utilizados facilmente polo noso corpo.

Proteínas completas: ¡hai todo tipo de nomes para elas!

Chamámoslles "proteínas completas" aos alimentos que conteñen os 9 aminoácidos esenciais dos que falamos. Cando as comemos, obtemos os 9 tipos. Algúns exemplos son:

• Carne de vaca
• Polo e outras carnes de aves
• Peixe
• Ovos
• Leite e produtos lácteos (como iogur, queixo)
• Soia ( como a carne de soia, o tofu)
• Quinoa
• Trigo sarraceno

Proteínas incompletas: cómpre tomar varias destas xuntas.

Hai algúns alimentos que só conteñen uns poucos dos aminoácidos esenciais, non todos. Estes chámanse "proteínas incompletas" . Exemplos:

• Froitos secos (como anacardos, cacahuetes, améndoas)
• Cereais (sementes - como sementes de cabaza, sementes de xirasol)
• Leguminosas como fabas, chícharos, xudías verdes, lentellas
• Algúns cereais (como o pan integral, a avea)

Se es vexetariano ou vegano, é dicir, non comes carne, peixe, ovos nin produtos lácteos, terás que comer varias destas proteínas incompletas nun día. Só así obterás os 9 aminoácidos esenciais. Por exemplo, podes facelo comendo lentellas con arroz ou manteiga de cacahuete con pan. Polo tanto, non hai nada que temer, sempre que planifiques as túas comidas.

É bo tomar suplementos de aminoácidos?

Se levas unha dieta saudable e equilibrada, o teu corpo obterá todos os aminoácidos esenciais que necesita. Polo tanto, non hai necesidade de tomar suplementos . Algunhas persoas toman suplementos de aminoácidos para axudarlles a durmir mellor, mellorar o seu estado de ánimo ou mellorar o seu rendemento no exercicio. Non obstante, estes suplementos non están aprobados por axencias como a Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) .

" O máis importante é que definitivamente debes falar co teu médico antes de comezar a tomar calquera suplemento, mesmo suplementos de aminoácidos. "

Só un médico pode dicirche se realmente necesitas algo así ou se che podería causar algún efecto secundario. Non malgastes os teus cartos e fagas algo que sexa prexudicial para o teu corpo.

Entón, as últimas cousas para lembrar (Mensaxe para levar a casa)

Vale, hoxe falamos moito sobre os aminoácidos, non si? Espero que agora os entendades ben. En resumo, aquí tedes os puntos clave que debedes lembrar:

• Os aminoácidos son os compoñentes básicos das proteínas, do mesmo xeito que as letras se xuntan para formar palabras.
• Os nosos corpos necesitan uns 20 tipos de aminoácidos. 9 deles son "esenciais" , o que significa que deben obterse dos alimentos. Os outros 11 son producidos polo noso corpo.
• Os aminoácidos realizan moitas funcións importantes nos nosos corpos: construír e reparar tecidos, producir hormonas, proporcionar enerxía e reforzar a inmunidade.
• O máis importante é levar unha dieta equilibrada. Deste xeito, obtés todos os aminoácidos que necesitas. Inclúe "proteínas completas" como carne de vaca, polo, peixe, ovos e produtos lácteos, así como "proteínas incompletas" como froitos secos, fabas e lentellas.
• Asegúrate de consultar cun médico antes de tomar suplementos.

Entón, pensa na túa dieta e asegúrate de que estás a obter a cantidade correcta destes valiosos nutrientes chamados aminoácidos. Se tes algunha pregunta ou dúbida, o mellor é consultar cun médico ou nutricionista para obter consello. Para manterse saudable, é moi importante ter coidado co que comemos!

` Aminoácidos, proteínas, aminoácidos esenciais, nutrición, alimentación saudable, crecemento corporal, inmunidade