Tamén che resulta difícil comer alimentos nutritivos? Falemos da inseguridade alimentaria.

Moitos de nós temos a capacidade de ir a unha tenda ou supermercado en calquera momento e mercar os alimentos que necesitamos. Pero non todo o mundo ten a capacidade de conseguir unha comida fácil, nutritiva e boa dese xeito. Isto é o que simplemente chamamos "inseguridade alimentaria". Isto pode afectar a cada persoa de forma diferente.

Que é exactamente a inseguridade alimentaria?

Para entender isto, vexamos que hai dous niveis principais. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos divide isto en dúas partes. Adaptémolo ao noso país e entendámolo.

Por que a xente se enfronta a este tipo de situación?

A inseguridade alimentaria non está causada por unha soa cousa, senón por moitos problemas complexos que están profundamente arraigados na sociedade. Para algúns, pode ser un problema temporal (por exemplo, cando perden o seu traballo de súpeto). Pero para outros, é un problema cíclico que se transmite de xeración en xeración.

Vexamos algunhas das principais razóns:

• Pobreza, baixos ingresos ou desemprego: Se os ingresos da túa familia son baixos, é máis probable que te enfrontes á inseguridade alimentaria. Porque cando se esgota o diñeiro que tes dispoñible para cousas esenciais como o aluguer da vivenda, as facturas da luz, as facturas da auga, os gastos de educación dos fillos e a roupa, non queda diñeiro para reservar para comida. Imaxina unha persoa que gaña cartos facendo un traballo asalariado diario e, se chove, non pode ir traballar. Pode que non teña nada que cociñar na casa ese día.

• Custo da vida elevado: Cando aumentan os prezos dos bens no país, é dicir, de todo, dende a gasolina, o arroz, as lentellas ata as verduras, iso afecta directamente ao noso prato. Cando aumentan os prezos das tarifas de autobús e os medicamentos, o diñeiro que se pode reservar para comidas nutritivas diminúe aínda máis.

• Vivir nun "deserto de comida": Isto significa que non hai acceso doado a alimentos bos e nutritivos na zona onde vives. Imaxina que vives nunha aldea moi difícil. Só hai unha pequena tenda nesa aldea. Só hai uns poucos artigos limitados como galletas, pan, azucre e follas de té. Para mercar verduras frescas, froitas, carne e peixe, tes que percorrer quilómetros ata a cidade. Se non hai transporte, o problema é aínda peor. Esta situación tamén é común para as persoas que viven en barrios marxinais urbanos.

• Falta de acceso a unha boa atención sanitaria: Ás veces, o custo de ir ao médico, recibir medicamentos e ir ao hospital por unha enfermidade é tan alto que un sente que podería ter usado ese diñeiro para comprar algo de comer. Como resultado, cando gasta cartos en enfermidades, o diñeiro que ten para comida diminúe, o que empeora a situación.

• Discriminación social: En Sri Lanka, certos grupos, como os traballadores das plantacións, as persoas de zonas devastadas pola guerra e as persoas con discapacidade, son máis vulnerables á inseguridade alimentaria que outros debido á marxinalización económica e social. Isto débese a factores como a dificultade para atopar traballo, os baixos salarios e os problemas de vivenda.

Quen corre máis risco?

As investigacións descubriron que algúns grupos son máis propensos a enfrontarse a esta situación que outros.

• Familias con baixos ingresos e traballadores con salario diario.
• Familias cun gran número de fillos.
• Familias mantidas por unha nai ou un pai solteiros (especialmente familias encabezadas por mulleres).
• Persoas maiores que viven soas.
• Persoas con discapacidade ou familias con algún membro deste tipo.
• Persoas que viven en zonas remotas, rurais ou de plantacións.
• Persoas que viven en asentamentos urbanos con servizos deficientes (como os barrios marxinais).

Cales son os riscos para a saúde da inseguridade alimentaria?

Cando non comemos suficientes alimentos nutritivos, pode ter un impacto moi negativo na nosa saúde.

• Enfermidades crónicas: diabetes mellitus en adultos de baixos ingresos e inseguridade alimentariaExiste un maior risco de desenvolver enfermidades non transmisibles como enfermidades cardíacas, presión arterial alta e certos tipos de cancro.

• Obesidade: Isto pode parecer sorprendente, pero é certo. As persoas que padecen inseguridade alimentaria teñen máis probabilidades de ser obesas. Isto débese a que teñen acceso doado a alimentos baratos, baixos en calorías e ricos en amidón (por exemplo, alimentos fritos e aperitivos graxos). Tamén tenden a pasar días sen comer e a comer máis do que deberían os días en que si comen. A obesidade pode provocar outros problemas de saúde, como asma, diabetes e depresión.

• Impacto na saúde infantil: Os nenos que non reciben alimentos nutritivos teñen máis probabilidades de enfermar con máis frecuencia, tardan máis en recuperarse das enfermidades e precisan ser hospitalizados con máis frecuencia. Ademais, poden ter dificultades para concentrarse nas tarefas escolares , ter dificultades de aprendizaxe e presentar problemas de comportamento porque non reciben os nutrientes necesarios para o desenvolvemento cerebral.

• Riscos durante o embarazo: se unha nai embarazada non recibe unha nutrición axeitada, é máis probable que dea a luz a unha idade temperá e que teña un bebé con baixo peso ao nacer . A nai tamén pode desenvolver anemia e o bebé pode ter defectos conxénitos e problemas de desenvolvemento.

Cales son as solucións para este problema?

Estanse a implementar varios programas a nivel gobernamental e comunitario para solucionar este problema.

• Programas gobernamentais: Ofrécese axuda financeira ás familias con baixos ingresos a través de programas de benestar social como "Samurdhi". Ademais, a comida do mediodía que se lles ofrece aos escolares é un programa moi importante que se implementa para mellorar a nutrición dos nenos.

• Organizacións comunitarias: No noso país, lugares relixiosos como templos, kovils e igrexas levan a cabo programas para proporcionar alimentos aos necesitados. Ademais, varias organizacións comunitarias e filántropos únense para establecer "bancos de alimentos" e levar a cabo programas de distribución de alimentos.

Que pasa se necesitas axuda ou como podes axudar aos demais?

Se vostede ou alguén que coñece precisa axuda:

• Coñece o Grama Niladhari (gobernador) da túa zona e descubre detalles sobre os programas de benestar implementados polo goberno.
• Pregunta se podes obter axuda neste sentido en lugares relixiosos como templos, igrexas ou organizacións comunitarias da túa zona.

Se queres axudar aos demais:

• Contribúe a un programa de doazón de alimentos na túa zona. Ademais de diñeiro en metálico, tamén podes doar alimentos secos e perecedoiros como arroz, lentellas, azucre, leite en po e peixe enlatado .
• Fala con restaurantes e supermercados locais e axuda a desenvolver un sistema para doar alimentos descartados pero aínda de boa calidade a quen os necesite.
• Dedica o teu tempo e esforzo a un programa de distribución de alimentos, quizais entregando paquetes de comida a nenos ou anciáns.