Albaricoque: Pequeno pero con grandes beneficios! Falemos disto.

Comeches algunha vez un albaricoque? Pode que o viches nun supermercado. É unha froita pequena, de cor amarelo-alaranxa dourada, cunha pel moi suave e aveludada. Cando está madura, a polpa é moi branda, doce e, nalgunhas variedades, lixeiramente aceda. Aínda que poida parecer pequena, esta froita está chea de beneficios nutricionais e para a saúde. Así que hoxe imos falar dos grandes beneficios deste pequeno albaricoque.

En poucas palabras, a historia desta froita remóntase a uns 4.000 anos na China. Desde alí, viaxou pola Ruta da Seda a outras partes do mundo. Hoxe en día, Turquía e Irán son os maiores provedores mundiais de albaricoques.

Cales son os beneficios de comer albaricoques para o noso corpo?

Os albaricoques son unha auténtica fonte de enerxía, cheos de vitaminas, flavonoides e potasio.

Agora pode que te preguntes que son estes flavonoides. En poucas palabras, protexen e fortalecen os vasos sanguíneos do noso corpo. Tamén axudan a reducir a inflamación no corpo. O potasio é un mineral esencial para que os nosos nervios e músculos funcionen correctamente. Non só iso, senón que tamén é moi importante para transportar nutrientes por todo o corpo, manter a presión arterial no nivel axeitado e para a saúde do corazón.

Vexamos algunhas vantaxes máis.

Xenial para a saúde da pel

A vitamina E e a vitamina C son dous antioxidantes moi beneficiosos para a pel. Protexen as células da nosa pel da radiación UV nociva do sol. Tamén axudan a reducir a aparición de engurras e a mellorar a elasticidade da pel.

Ademais disto, os albaricoques conteñen outro poderoso antioxidante chamado betacaroteno. Isto tamén protexe a pel das queimaduras solares e dos danos dos raios UV. Outra cousa, os albaricoques son ricos en auga. Pensa, unha cunca de albaricoques contén case 2/3 de cunca de auga. Entón, comelos tamén lle proporcionará á túa pel unha boa hidratación.

Aclara a vista

Ricos en vitamina A, betacaroteno e outros carotenoides, os albaricoques son unha froita estupenda para a vista. En particular, o composto luteína que se atopa nesta froita axuda a manter a retina e o cristalino sans. Estes nutrientes tamén poden reducir o risco de enfermidades oculares relacionadas coa idade, como a dexeneración macular e as cataratas.

Bo para malestares estomacais e problemas dixestivos

Os albaricoques son ricos en fibra alimentaria, que é moi importante para o sistema dixestivo. Aproximadamente a metade da fibra que conteñen é fibra soluble e a outra metade é fibra insoluble.

• Fibra soluble: combínanse coa auga para formar un xel e axudan ao crecemento das bacterias boas dos nosos intestinos.
• Fibra insoluble: Tamén axudan a manter niveis saudables de bacterias nos nosos intestinos.

Polo tanto, os albaricoques poden axudar a facilitar a dixestión, encher o estómago e aliviar problemas como o estreñimento.

Propiedades nutricionais dos albaricoques

Vexamos o valor nutricional dun albaricoque fresco de tamaño mediano.

Como podes ver, os albaricoques están completamente libres de graxa e colesterol. Pero son ricos en vitamina A e betacaroteno. Estes son poderosos antioxidantes que protexen as nosas células dos danos.

Os albaricoques tamén son ricos nun grupo de antioxidantes chamados flavonoides. Estes axudan a reducir a inflamación no corpo e a reducir o risco de obesidade, diabetes e enfermidades cardíacas. Os albaricoques conteñen principalmente flavonoides chamados catequinas, quercetina e ácidos cloroxénicos.

Ademais, os albaricoques conteñen moitas outras vitaminas e minerais:

• Vitamina C
• Vitamina E
• ácido pantoténico (B5)
• Potasio
• Luteína
• Zeaxantina
• Zinc
• Cobre
• Ferro
• Fósforo
• Magnesio

Como elixir e usar bos albaricoques?

En Sri Lanka, os albaricoques máis comúns son os importados. Estes pódense atopar nos supermercados.

Como elixir os mellores froitos secos

Ao mercar albaricoques, escolle uns que sexan dunha cor laranxa intensa a dourada e que sexan de cor uniforme. Evita os que sexan amarelo pálido ou verde. Non están completamente maduros e non terán bo sabor. Ademais, evita os que estean engurrados e se esfarelan ao tocalos . Están demasiado maduros. Pode que estean brandos cando os leves a casa.

Formas de desfrutar

Podes lavar un albaricoque fresco e comelo tal cal, ou podes engadilo a unha variedade de pratos.

• Engadir a ensaladas de froitas.
• Córtase en anacos pequenos e cómese con iogur.
• Fai marmelada de albaricoque. Tamén podes facer unha salsa con pementos picados e servila con polo.
• Tenta engadir algúns anacos de albaricoque a unha ensalada de pasta xunto con polo, améndoas, verduras e moito máis.
• Tamén se pode usar como decoración sobre produtos de forno como bolos e tartas.