Cando vas á tenda, ves froitas e verduras fermosas que brillan en laranxa, amarelo e vermello? Cousas como as cenorias, as cabazas, as patacas doces e a papaia adquiren esa fermosa cor debido a un composto chamado betacaroteno. Este non é só algo que dá cor. É un supernutriente moi valioso para o noso corpo e que achega moitos beneficios para a saúde. Así que hoxe, imos falar do que é este betacaroteno e dos beneficios que nos aporta.
En poucas palabras, que é o betacaroteno?
O betacaroteno é un nutriente que se converte en vitamina A despois de entrar no noso corpo. Para ser precisos, é o precursor (provitamina A) da vitamina A. O betacaroteno axuda ao noso corpo a producir a cantidade de vitamina A que necesita.
A vitamina A é esencial para a nosa vista. Non só iso, senón que tamén é esencial para o bo funcionamento de órganos importantes como o corazón, os pulmóns e os riles, e para o crecemento celular.
Ademais, o betacaroteno é un poderoso antioxidante , un heroe que combate as partículas nocivas chamadas radicais libres que danan as células do noso corpo, causando diversas enfermidades e acelerando o envellecemento.
Cales son os principais beneficios do betacaroteno para o noso corpo?
Comer unha dieta rica en betacaroteno ofrécenos moitos beneficios para a saúde. Vexamos os principais beneficios.
| Beneficio para a saúde | Explicación sinxela |
|---|---|
| Saúde ocular | Convértese en vitamina A e axuda a manter unha boa vista. As investigacións descubriron que pode reducir o risco de enfermidades como a dexeneración macular, que debilita a vista, especialmente a medida que envellecemos, nun 35 % aproximadamente. |
| Memoria e función cerebral (función cognitiva) | Como antioxidante, axuda a protexer as células cerebrais e a mellorar a memoria e a capacidade de aprendizaxe. Tamén pode axudar a reducir os síntomas da perda de memoria que acompañan o envellecemento e a enfermidade de Alzheimer. |
| Protección da pel | Axuda a manter a pel sa e radiante. O betacaroteno tamén ten a capacidade de reducir os danos na pel causados pola radiación UV nociva do sol. |
| Reducir o risco de cancro (Prevención do cancro) | Os investigadores descubriron que unha dieta rica en betacaroteno e outros antioxidantes pode reducir o risco dalgúns tipos de cancro, como o de mama, pulmón e páncreas. |
Hai algún risco de tomar demasiado betacaroteno?
Este é un punto moi importante.
A vitamina A é unha vitamina liposoluble. Isto significa que se pode almacenar no noso corpo, especialmente no fígado. Tomar demasiados suplementos de vitamina A durante un longo período de tempo pode ser tóxico para o corpo. Isto pode causar mareos, náuseas, dor nas articulacións e, nos peores casos, coma e mesmo a morte.
Pero a boa noticia é que o betacaroteno é case completamente seguro. Non importa cantas froitas e verduras ricas en betacaroteno comas, o teu corpo só produce a cantidade de vitamina A que necesita e excreta o resto. Polo tanto, o betacaroteno dos alimentos non é tóxico.
Non obstante, se alguén toma doses altas de suplementos de betacaroteno durante moito tempo, o único que pode ocorrer é que a pel adquira unha cor amarelo-alaranxada. Esta condición chámase carotenemia. Isto non é perigoso e a pel volverá á normalidade en poucos días unha vez que se deixen de tomar os suplementos.
Un aviso moi importante: as investigacións descubriron que as persoas fumadoras poden ter un maior risco de cancro de pulmón se toman doses altas de suplementos de betacaroteno. Polo tanto, se fuma, nunca use suplementos de betacaroteno sen consello médico.
Canto betacaroteno necesitamos?
Non hai unha dose dietética recomendada de betacaroteno. Non obstante, si que se recomenda unha dose diaria de vitamina A en función da idade e o sexo. Podemos cubrir facilmente este requisito de vitamina A comendo alimentos ricos en betacaroteno.
As cantidades diarias recomendadas (mcg RAE - equivalentes de actividade de retinol) de vitamina A móstranse na táboa seguinte.
| Grupo de idade / ocasión | Necesidade diaria de vitamina A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 anos | 300 |
| 4-8 anos | 400 |
| De 9 a 13 anos | 600 |
| 14-18 anos (masculino) | 900 |
| 14-18 anos (mozas) | 700 |
| macho adulto | 900 |
| Mulleres adultas | 700 |
| Nais embarazadas | 770 |
| Nais lactantes | 1300 |
Que alimentos son ricos en betacaroteno?
É mellor obter este nutriente de alimentos naturais en lugar de suplementos.
- Amarelo e laranxa:Cenorias, patacas doces (especialmente patacas doces amarelas), cabaza, papaia, manga, dátiles.
- Verde: Espinacas, col rizada, berza, acelga.
- Vermello: pemento vermello.
Un pequeno segredo: o betacaroteno é un nutriente soluble en aceite, polo que é máis doado de absorber para o corpo cando se cociñan estas verduras cun pouco de aceite, como o aceite de coco, ou cando se converten nun sambal e se comen con coco.
Engadir estas froitas e verduras de cores vivas á túa dieta é un bo investimento nun estilo de vida saudable. Se necesitas un suplemento debido a unha condición médica ou outro motivo, asegúrate de consultar co teu médico.
Mensaxe para levar a casa
- O betacaroteno é un poderoso nutriente que se atopa en verduras de cores como as cenorias, as patacas doces e a cabaza e que se converte en vitamina A no corpo.
- Ofrece moitos beneficios para a saúde, como unha mellora da vista, da saúde da pel, da función cerebral e da protección contra o cancro.
- Aínda que tomar demasiados suplementos de vitamina A pode ser perigoso, o betacaroteno dos alimentos naturais non é tóxico para o corpo.
- A mellor maneira é cubrir as túas necesidades de betacaroteno a partir de froitas e verduras de cores vivas, sen recorrer a suplementos.
- Se es fumador/a, evita tomar suplementos de betacaroteno sen consello médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario