Algunha vez te preguntaches que lle dá á salsa de tomate unha pizza, ao ketchup un panecillo ou á túa rebanda de sandía tan vermella nun día caloroso? O que moita xente non sabe é que agochado dentro desta cor vermella hai un poderoso composto natural moi beneficioso para o noso corpo. Chámase "licopeno". Hoxe imos falar deste nutriente incrible chamado licopeno.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
En poucas palabras, que é o licopeno?
O licopeno é un composto químico que se atopa de forma natural nas froitas e verduras. Cientificamente falando, é un pigmento que pertence ao grupo chamado "carotenoides". Do mesmo xeito que as plantas, as froitas e as verduras obteñen as súas cores únicas destes pigmentos. Dado que o licopeno é un carotenoide vermello, atópase máis comúnmente en froitas e verduras vermellas e rosas como os tomates, a sandía, as uvas rosas e a papaia.
A maior diferenza é que o licopeno é un dos antioxidantes máis potentes da natureza . Agora probablemente te esteas preguntando que é este antioxidante.
Imaxina que hai pequenos inimigos no noso corpo que danan as células e as fan "morrarse". Chamámoslles "radicais libres". A medida que envellecemos, e debido a cousas como a contaminación ambiental e o tabaquismo, o número destes inimigos aumenta no noso corpo. Cando estes "radicais libres" danan as células, é cando abren a porta a moitas enfermidades crónicas como o cancro, a diabetes e as enfermidades cardíacas.
Entón, os «antioxidantes» son coma os nosos propios gardacostas que capturan eses inimigos nocivos chamados «radicais libres» e impiden que danen as nosas células. O licopeno é un deses supergardacostas.
Cales son os beneficios do licopeno para a saúde do noso corpo?
O principal beneficio do licopeno son as propiedades antioxidantes que acabamos de comentar, pero tamén hai moitos outros beneficios.
Axuda a reducir o risco de cancro
Aínda que a investigación aínda está en curso, as investigacións actuais suxiren unha relación entre a inxesta de licopeno e a prevención do cancro. Descubriuse que é particularmente beneficioso para os cancros de pulmón, óso e próstata . Algúns estudos de laboratorio demostraron que o licopeno pode deter ou frear o crecemento das células cancerosas.
Os científicos cren que isto se debe ao poder antioxidante único do licopeno. Debido a que non se converte en vitamina A como moitos carotenoides, as súas propiedades antioxidantes son aínda maiores, o que reduce o dano celular que pode provocar cancro.
Xenial para a saúde do corazón!
Hai dous tipos de colesterol no noso sangue: o colesterol bo e o colesterol malo.
- Colesterol malo (LDL)É o tipo que se deposita nas paredes dos nosos vasos sanguíneos, obstruíndoos gradualmente e, co tempo, provocando ataques cardíacos e accidentes cerebrovasculares.
- O colesterol bo (HDL) é o tipo que axuda a eliminar o colesterol malo acumulado e a manter os vasos sanguíneos limpos.
Un estudo recente descubriu que o licopeno axuda a reducir os niveis de colesterol malo (LDL) e a aumentar o colesterol bo (HDL) . Ademais, o licopeno tamén axuda a manter unha presión arterial saudable. Todo isto conxuntamente contribúe á saúde cardíaca.
Mantén a pel limpa e saudable
O consumo a longo prazo de licopeno pode axudar a protexer a pel dos raios UV nocivos. Un estudo demostrou que as persoas que engadían pasta de tomate á súa dieta diariamente tiveron aproximadamente un 40 % menos de danos solares que as que non o facían.
Pero isto non significa que non necesites protector solar. Definitivamente necesitas usalo. Pero o licopeno proporciona unha protección adicional e consistente á pel. Ademais, o licopeno aumenta a produción dun composto chamado "procoláxeno", que protexe a pel do envellecemento. Isto significa que mesmo pode reverter algúns dos danos que se producen na pel a medida que envellecemos.
Mellora da fertilidade masculina
Un estudo recente descubriu que os homes novos e sans que consumían uns 14 miligramos de licopeno ao día podían mellorar a súa fertilidade nun 40 % aproximadamente.
Alivio da dor
Tamén se descubriu que o licopeno ten propiedades analxésicas. Algúns estudos amosan que o licopeno pode proporcionar un alivio da dor similar ao de fármacos como o ibuprofeno para a dor nerviosa.
Hai algún risco de tomar demasiado licopeno?
O licopeno é xeralmente un nutriente moi seguro e non hai unha inxesta diaria máxima recomendada.
Non obstante, en moi raras ocasións, a inxesta excesiva de licopeno pode causar un lixeiro cambio na cor da pel. Un informe afirma que unha muller que bebeu uns 2 litros de zume de tomate ao día durante varios anos desenvolveu unha pel de cor laranxa. Pero non te preocupes, isto é completamente temporal . Cando reduciu a inxesta de zume de tomate, a súa pel volveu á normalidade en poucas semanas.
Non obstante, pode que algunhas persoas non sexan capaces de consumir grandes cantidades de licopeno. O feito de que algo sexa bo non significa que sexa axeitado para todos.
As seguintes persoas deberían consultar co seu médico antes de engadir grandes cantidades de licopeno á súa dieta:
- Persoas con presión arterial baixa
- Persoas con úlceras estomacais
- Nais embarazadas ou lactantes
- Persoas que toman medicación para enfermidades cardíacas, cancro ou enfermidades da pel
- Persoas que toman terapia hormonal
Entón, como obtemos exactamente o licopeno?
Aínda que non se rexistraron casos de deficiencia de licopeno, os médicos recomendan consumir uns 10 miligramos (10 mg) de licopeno ao día como parte dunha dieta saudable.
O máis importante é obter este licopeno de alimentos naturais en lugar de tomar suplementos, porque os beneficios son maiores cando o licopeno dos alimentos se combina con outros nutrientes.
Aquí tes algúns alimentos ricos en licopeno.
| Comida | Contido de licopeno (aproximado) |
|---|---|
| 1 cunca de salsa de tomate preparada | 37 miligramos (37 mg) |
| Unha rebanda de sandía crúa (normal) | 13 miligramos (13 mg) |
| Unha cullerada de pasta de tomate preparada | 3 miligramos (3 mg) |
| Unha cullerada de kétchup | 2,5 miligramos (2,5 mg) |
Velaquí outro segredo! As investigacións demostraron que o licopeno é mellor absorbido polos nosos corpos cando se quenta e se combina cun bo tipo de aceite, como o aceite de coco ou o aceite de oliva . Polo tanto, podes obter máis beneficios comendo tomates cocidos nun caldo ou salsa que comelos crus.
- Ao facer caldo de lentellas, carne ou peixe, engade uns cantos tomates maduros.
- Usa unha salsa de tomate caseira para facer pasta ou espaguetis.
- Cociña (asa) cousas como tomates, peixe e pementos con un pouco de aceite de coco e cómeos.
- Fai sopa de tomate na casa.
Podes engadir licopeno facilmente á túa dieta diaria con cousas sinxelas como estas.
Mensaxe para levar a casa
- O licopeno é un poderoso antioxidante que se atopa en alimentos vermellos/rosados como os tomates e a sandía.
- Isto axuda a reducir o risco de enfermidades crónicas como o cancro e as enfermidades cardíacas, e mantén a saúde da pel.
- É mellor obter licopeno de alimentos naturais que de pílulas.
- Cando os alimentos que conteñen licopeno se quentan e cociñan cun bo tipo de aceite, a súa absorción polo corpo aumenta.
- Se tes algunha condición médica, estás embarazada ou estás a tomar algún medicamento, asegúrate de consultar co teu médico antes de facer calquera cambio importante na túa dieta.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.