Algunha vez te preguntaches que lle dá á salsa de tomate unha pizza, ao ketchup un panecillo ou á túa rebanda de sandía tan vermella nun día caloroso? O que moita xente non sabe é que agochado dentro desta cor vermella hai un poderoso composto natural moi beneficioso para o noso corpo. Chámase "licopeno". Hoxe imos falar deste nutriente incrible chamado licopeno.
En poucas palabras, que é o licopeno?
O licopeno é un composto químico que se atopa de forma natural nas froitas e verduras. Cientificamente falando, é un pigmento que pertence ao grupo chamado "carotenoides". Do mesmo xeito que as plantas, as froitas e as verduras obteñen as súas cores únicas destes pigmentos. Dado que o licopeno é un carotenoide vermello, atópase máis comúnmente en froitas e verduras vermellas e rosas como os tomates, a sandía, as uvas rosas e a papaia.
A maior diferenza é que o licopeno é un dos antioxidantes máis potentes da natureza . Agora probablemente te esteas preguntando que é este antioxidante.
Imaxina que hai pequenos inimigos no noso corpo que danan as células e as fan "morrarse". Chamámoslles "radicais libres". A medida que envellecemos, e debido a cousas como a contaminación ambiental e o tabaquismo, o número destes inimigos aumenta no noso corpo. Cando estes "radicais libres" danan as células, é cando abren a porta a moitas enfermidades crónicas como o cancro, a diabetes e as enfermidades cardíacas.
Entón, os «antioxidantes» son coma os nosos propios gardacostas que capturan eses inimigos nocivos chamados «radicais libres» e impiden que danen as nosas células. O licopeno é un deses supergardacostas.
Cales son os beneficios do licopeno para a saúde do noso corpo?
O principal beneficio do licopeno son as propiedades antioxidantes que acabamos de comentar, pero tamén hai moitos outros beneficios.
Axuda a reducir o risco de cancro
Aínda que a investigación aínda está en curso, as investigacións actuais suxiren unha relación entre a inxesta de licopeno e a prevención do cancro. Descubriuse que é particularmente beneficioso para os cancros de pulmón, óso e próstata . Algúns estudos de laboratorio demostraron que o licopeno pode deter ou frear o crecemento das células cancerosas.
Os científicos cren que isto se debe ao poder antioxidante único do licopeno. Debido a que non se converte en vitamina A como moitos carotenoides, as súas propiedades antioxidantes son aínda maiores, o que reduce o dano celular que pode provocar cancro.
Xenial para a saúde do corazón!
Hai dous tipos de colesterol no noso sangue: o colesterol bo e o colesterol malo.
- Colesterol malo (LDL)É o tipo que se deposita nas paredes dos nosos vasos sanguíneos, obstruíndoos gradualmente e, co tempo, provocando ataques cardíacos e accidentes cerebrovasculares.
- O colesterol bo (HDL) é o tipo que axuda a eliminar o colesterol malo acumulado e a manter os vasos sanguíneos limpos.
Un estudo recente descubriu que o licopeno axuda a reducir os niveis de colesterol malo (LDL) e a aumentar o colesterol bo (HDL) . Ademais, o licopeno tamén axuda a manter unha presión arterial saudable. Todo isto conxuntamente contribúe á saúde cardíaca.
Mantén a pel limpa e saudable
O consumo a longo prazo de licopeno pode axudar a protexer a pel dos raios UV nocivos. Un estudo demostrou que as persoas que engadían pasta de tomate á súa dieta diariamente tiveron aproximadamente un 40 % menos de danos solares que as que non o facían.
Pero isto non significa que non necesites protector solar. Definitivamente necesitas usalo. Pero o licopeno proporciona unha protección adicional e consistente á pel. Ademais, o licopeno aumenta a produción dun composto chamado "procoláxeno", que protexe a pel do envellecemento. Isto significa que mesmo pode reverter algúns dos danos que se producen na pel a medida que envellecemos.
Mellora da fertilidade masculina
Un estudo recente descubriu que os homes novos e sans que consumían uns 14 miligramos de licopeno ao día podían mellorar a súa fertilidade nun 40 % aproximadamente.
Alivio da dor
Tamén se descubriu que o licopeno ten propiedades analxésicas. Algúns estudos amosan que o licopeno pode proporcionar un alivio da dor similar ao de fármacos como o ibuprofeno para a dor nerviosa.
Hai algún risco de tomar demasiado licopeno?
O licopeno é xeralmente un nutriente moi seguro e non hai unha inxesta diaria máxima recomendada.
Non obstante, en moi raras ocasións, a inxesta excesiva de licopeno pode causar un lixeiro cambio na cor da pel. Un informe afirma que unha muller que bebeu uns 2 litros de zume de tomate ao día durante varios anos desenvolveu unha pel de cor laranxa. Pero non te preocupes, isto é completamente temporal . Cando reduciu a inxesta de zume de tomate, a súa pel volveu á normalidade en poucas semanas.
Non obstante, pode que algunhas persoas non sexan capaces de consumir grandes cantidades de licopeno. O feito de que algo sexa bo non significa que sexa axeitado para todos.
As seguintes persoas deberían consultar co seu médico antes de engadir grandes cantidades de licopeno á súa dieta:
- Persoas con presión arterial baixa
- Persoas con úlceras estomacais
- Nais embarazadas ou lactantes
- Persoas que toman medicación para enfermidades cardíacas, cancro ou enfermidades da pel
- Persoas que toman terapia hormonal
Entón, como obtemos exactamente o licopeno?
Aínda que non se rexistraron casos de deficiencia de licopeno, os médicos recomendan consumir uns 10 miligramos (10 mg) de licopeno ao día como parte dunha dieta saudable.
O máis importante é obter este licopeno de alimentos naturais en lugar de tomar suplementos, porque os beneficios son maiores cando o licopeno dos alimentos se combina con outros nutrientes.
Aquí tes algúns alimentos ricos en licopeno.
| Comida | Contido de licopeno (aproximado) |
|---|---|
| 1 cunca de salsa de tomate preparada | 37 miligramos (37 mg) |
| Unha rebanda de sandía crúa (normal) | 13 miligramos (13 mg) |
| Unha cullerada de pasta de tomate preparada | 3 miligramos (3 mg) |
| Unha cullerada de kétchup | 2,5 miligramos (2,5 mg) |
Velaquí outro segredo! As investigacións demostraron que o licopeno é mellor absorbido polos nosos corpos cando se quenta e se combina cun bo tipo de aceite, como o aceite de coco ou o aceite de oliva . Polo tanto, podes obter máis beneficios comendo tomates cocidos nun caldo ou salsa que comelos crus.
- Ao facer caldo de lentellas, carne ou peixe, engade uns cantos tomates maduros.
- Usa unha salsa de tomate caseira para facer pasta ou espaguetis.
- Cociña (asa) cousas como tomates, peixe e pementos con un pouco de aceite de coco e cómeos.
- Fai sopa de tomate na casa.
Podes engadir licopeno facilmente á túa dieta diaria con cousas sinxelas como estas.
Mensaxe para levar a casa
- O licopeno é un poderoso antioxidante que se atopa en alimentos vermellos/rosados como os tomates e a sandía.
- Isto axuda a reducir o risco de enfermidades crónicas como o cancro e as enfermidades cardíacas, e mantén a saúde da pel.
- É mellor obter licopeno de alimentos naturais que de pílulas.
- Cando os alimentos que conteñen licopeno se quentan e cociñan cun bo tipo de aceite, a súa absorción polo corpo aumenta.
- Se tes algunha condición médica, estás embarazada ou estás a tomar algún medicamento, asegúrate de consultar co teu médico antes de facer calquera cambio importante na túa dieta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario