Beneficios ocultos para a saúde das sementes de xirasol

Todos vimos xirasoles en plena floración, non si? É coma mirar o sol. Pero, sabías que as pequenas sementes que medran dentro desa fermosa flor, as sementes de xirasol, son un superalimento con incribles beneficios para a saúde. Pódense comer como merenda ou engadílas ás nosas comidas? Así que hoxe imos falar dos grandes beneficios agochados dentro destas pequenas sementes.

Por que son as sementes de xirasol tan boas para o noso corpo?

En poucas palabras, as sementes de xirasol son unha fonte inagotable de nutrientes. As vitaminas, minerais e graxas saudables que conteñen poden axudar a reducir o risco de enfermidades graves como a presión arterial alta e as enfermidades cardíacas. Vexamos os seus principais beneficios.

1. Reduce a inflamación no corpo

É a pequena inflamación descoñecida que se produce nos nosos corpos a que finalmente leva a enfermidades importantes como a diabetes e as doenzas cardíacas. Imaxina que o teu corpo arde coma un pequeno lume en varios lugares. Iso é simplemente o que é a inflamación.

As sementes de xirasol son ricas en poderosos compostos antiinflamatorios como a vitamina E e os flavonoides , que axudan a reducir a inflamación no corpo. Algúns estudos descubriron que as persoas que comen froitos secos como as sementes de xirasol cinco ou máis veces por semana teñen niveis máis baixos de marcadores inflamatorios no seu corpo.

2. Un mellor amigo de corazón

Para manter os nosos corazóns sans, debemos ter moito coidado cos tipos de graxas que consumimos. As sementes de xirasol conteñen graxas "boas" que son boas para o corazón. En concreto, graxas poliinsaturadas e monoinsaturadas .

Polo tanto, engadir sementes de xirasol á túa dieta regularmente pode reducir o risco de enfermidades como enfermidades cardiovasculares, colesterol alto e presión arterial alta.

3. Fortalece o sistema inmunitario

Para protexernos das enfermidades, precisamos ter un bo sistema inmunitario. As sementes de xirasol son un alimento que lle dá un verdadeiro impulso. Porque conteñen zinc e selenio, dous nutrientes que son esenciais para a nosa inmunidade.

• Zinc: O zinc é esencial para a construción e o mantemento das células inmunitarias no noso corpo.
• Selenio: Isto tamén reduce a inflamación no corpo, axuda a combater as infeccións e aumenta a inmunidade.

Entón, se tes arrefriados e toses con frecuencia, é aconsellable engadir algunhas sementes de xirasol á túa dieta.

4. Proporciona boa enerxía ao corpo

Quen non quere traballar todo o día sen cansarse e con boa enerxía? O alto contido en proteínas das sementes de xirasol axuda a proporcionar enerxía ao corpo. Non só iso, senón que tamén conteñen un nutriente chamado vitamina B1 , que é a tiamina .

Esta vitamina B1 axuda a converter os alimentos en enerxía. Ademais, o selenio do que falamos antes mellora a circulación sanguínea e axuda a transportar osíxeno a todas as partes do corpo. Isto reduce a fatiga e fai que te sintas renovado.

Cales son os valores nutricionais das sementes de xirasol?

Vexamos agora o valor nutricional destas pequenas sementes nunha táboa. Lembrade que isto é o que contén unha cunca (¼ de cunca) de sementes de xirasol torradas en seco, sen sal engadido.

Algunhas persoas comen as sementes pelándoas e meténdoas na boca, o que lles axuda a controlar a inxesta de alimentos. Non obstante, as sementes compradas en tendas que aínda están na casca adoitan ter moito sal engadido . Se es unha persoa preocupada polo sal, é mellor elixir sementes etiquetadas como "sen sal", é dicir, que non conteñen sal.

Como engadimos isto á comida?

Isto é moi doado. As sementes de xirasol pódense comer crúas ou torradas. Se teñen unha casca por fóra, rómpea con coidado cos dentes e come o interior. Non é bo comer a casca, débese retirar.

Non só iso, senón que tamén podes engadilos á túa dieta diaria. Aquí tes algunhas ideas:

• Espolvorea un pouco por riba da ensalada que estás a preparar.
• Proba a engadir un pouco a gotukola sambol ou kathurumurunga mallum , ten un sabor incrible.
• Mézclao coa avea da mañá.
• Asegúrate de engadilo ao facer algo como unha mestura de froitos secos .
• Se estás a facer cousas como hamburguesas vexetarianas , engádeas á mestura.
• Espolvorear por riba ao facer produtos de panadería como bolos e bollos.
• Usa manteiga de cacahuete así como manteiga de xirasol .

Se che preocupa a túa saúde, engadir algo pequeno coma isto á túa dieta pode marcar unha gran diferenza. Pero lembra que, se tes algunha condición médica específica, é aconsellable falar co teu médico antes de engadir algo novo coma isto á túa dieta.