É a tilapia boa para o corpo? Descubrímolo con certeza!

Hoxe en día, cando imos á tenda ou a un restaurante, a tilapia é un tipo de peixe que nos gusta mercar e cociñar facilmente na casa. É relativamente pequena, sabe ben e ten poucas espiñas. Pero, pensaches algunha vez no bo que é realmente para o noso corpo este peixe tilapia que comemos tanto, ou ten algunha desvantaxe? Ben, hoxe falaremos diso con claridade e precisión.

Que tipo de peixe é a tilapia?

En poucas palabras, a tilapia é un tipo de peixe que vive en encoros de auga doce, como lagos e ríos. Orixinalmente nativa de Oriente Medio e África, agora cultívase en máis de 80 países de todo o mundo. A tilapia tamén se cultiva amplamente en Sri Lanka.

A tilapia ten un corpo lixeiramente aplanado. Hai varios tipos, como a tilapia negra (tilapia do Nilo) e a tilapia vermella (tilapia de Mozambique). A especialidade deste peixe é o seu sabor suave e delicado. Non obstante, este sabor pode variar moito dependendo das condicións da auga na que se crían os peixes e dos alimentos que comen.

Cales son os beneficios para a saúde de comer tilapia?

Do mesmo xeito que outros peixes, a tilapia é un alimento rico en proteínas moi valioso para o noso corpo. Non só iso, senón que obtemos moitos outros beneficios nutricionais deste peixe. Vexamos cales son.

Pode axudar a reducir o risco de cancro

A tilapia é rica no mineral selenio , un poderoso antioxidante que axuda a previr o cancro, as enfermidades cardíacas e as enfermidades da tiroide. Unha porción de tilapia proporciona o 88 % das necesidades diarias de selenio.

Protexe a saúde cardíaca

Un dos maiores beneficios de comer peixe son os ácidos graxos omega-3 que contén. Estes son moi bos para o noso corazón.

• Reduce a coagulación do sangue.
• Controla a presión arterial alta.
• Reduce o risco de sufrir un accidente cerebrovascular e un ataque cardíaco.
• Controla os latexos cardíacos irregulares.

É certo que a tilapia ten un contido lixeiramente baixo en omega-3 en comparación cos peixes azules como o salmón. Pero en comparación coa carne de vaca, o porco e o polo , a tilapia ten máis omega-3 .

Fortalece os ósos

A tilapia contén varios nutrientes que son necesarios para manter os nosos ósos fortes.

• Calcio
• Vitamina D
• Magnesio
• Fósforo

Axuda a perder peso

A tilapia é un alimento baixo en graxas e rico en proteínas. Cando comemos alimentos ricos en proteínas, sentímonos saciados rapidamente e permanecemos así durante máis tempo. Polo tanto, esta é unha boa forma de reducir a inxesta de calorías innecesarias e controlar o peso corporal.

Cal é o valor nutricional da tilapia?

De acordo, vexamos que tipo de nutrición contén un anaco normal de peixe tilapia (uns 116 gramos). Isto darache unha boa idea.

Estes peixes conteñen cantidades moi baixas de metais pesados ​​como o mercurio. Isto débese a que estes peixes adoitan criarse en sistemas de acuarios pechados. Polo tanto, a exposición a contaminantes ambientais é baixa. Tamén se recomenda como un tipo de peixe que poden comer sen medo as nais embarazadas, as nais lactantes e mesmo os nenos pequenos.

Cales son os posibles riscos da tilapia?

Aínda que a tilapia ten moitas cousas boas, tamén hai algunhas que deberiamos ter en conta. É moi importante ser conscientes tamén diso.

• Métodos de cultivo: O maior problema son os métodos de cultivo empregados nalgúns países para criar tilapia. Algúns informes demostraron que, especialmente con peixes importados de países como China, usan cantidades excesivas de antibióticos e mesmo alimentan os peixes con residuos animais. Isto pode provocar infeccións bacterianas. Non obstante, tamén debemos lembrar que os alimentos importados a Sri Lanka tamén deben cumprir cos estándares de seguridade alimentaria do noso país.
• Alerxias: Algunhas persoas poden ser alérxicas ao peixe. Se algunha vez tivo unha reacción alérxica (por exemplo, erupción cutánea, dor de estómago, dificultade para respirar) a outro tipo de peixe, o máis seguro é consultar co seu médico antes de comer tilapia.
• Colesterol: A tilapia contén algo de colesterol. Pero non é unha cantidade enorme comparada cun ovo ou un anaco de porco. Polo tanto, se a comes regularmente, non tes que preocuparte polo colesterol.

Como elixir unha tilapia boa e segura?

Ao elixir peixe tilapia na tenda, pensa nestas cousas.

• Escolle peixe fresco: Se é posible, escolle peixe fresco en lugar de peixe conxelado. Busca anacos de peixe que estean húmidos e de cor uniforme, especialmente nos bordos.
• Consulta o país de orixe: Algunhas persoas dubidan un pouco en mercar peixe importado da China. Podes escoller peixe importado doutro país (por exemplo, Colombia, Indonesia) mirando a etiqueta.
• Compra dunha fonte de confianza: Se é posible, compra peixe dunha granxa local ou dunha boa tenda na que confíes.

Varias maneiras de preparar a tilapia deliciosamente

Debido a que a tilapia ten un sabor delicado, pódese facer moi saborosa cunha variedade de condimentos. Aquí tes algunhas ideas:

• Engade un pouco de sal, pementa, cúrcuma en po e chile en po e fríteo nunha tixola cun pouco de aceite.
• Cubrir con allo, manteiga e un pouco de zume de limón e cociñar no forno.
• Engade algunhas follas de curry, cúrcuma e cortiza de canela e fai un caldo ben especiado.
• Ásao á grella e combínao con verduras para facer uns deliciosos tacos de peixe.
• Cóceas, retira as cunchas e mestúraas con cebola, tomate e pementos verdes para facer unha deliciosa ensalada.