Que son as encimas? Sabes por que son tan importantes para os nosos corpos?

Probablemente xa escoitaches a palabra "encimas" antes. Ás veces mesmo podes confundilas cunha vitamina. Pero as encimas son pequenos heroes nos nosos corpos que realizan moito traballo silencioso, pero esencial. Falaremos disto dun xeito sinxelo que poidas entender?

Entón, que lles ocorre realmente a estas encimas?

En poucas palabras, as encimas son pequenos axudantes que aceleran as reaccións químicas nos nosos corpos. Pensa niso, despois de comer alimentos, necesitas dixerilos. As encimas son esenciais para todos estes procesos, incluíndo a dixestión, a coagulación do sangue e o crecemento corporal. Non só iso, as encimas tamén están implicadas no funcionamento dos nosos músculos e en como se desenvolven algunhas enfermidades. De feito, as encimas desempeñan un papel moito máis importante do que se podería pensar en moitas cousas importantes que ocorren nos nosos corpos. Pensa niso, comes unha comida. Os nosos corpos non poden absorber cousas como amidóns, proteínas e graxas directamente. Necesitan ser descompostas en anacos máis pequenos. Iso é o que fan as encimas. É como cortar un anaco grande de papel en anacos máis pequenos con tesoiras. Ou pensa na coagulación do sangue. Cando te cortas nalgún lugar, detén a hemorraxia. Para iso axudan as encimas. Iso significa que, sen encimas, as nosas vidas serían moi difíciles.

Como se producen estes encimas?

As encimas adoitan ser proteínas especiais que se producen dentro dos nosos corpos . Como sabes, as proteínas son nutrientes que axudan a construír, manter e cultivar novos tecidos nos nosos corpos. Do mesmo xeito, as proteínas chamadas encimas tamén se producen no noso corpo. Ademais, ás veces as encimas prodúcense en laboratorios . A miúdo vémoas como "suplementos dietéticos". Non obstante, é fundamental consultar un médico antes de tomar algo así.

Entón, como funcionan estas encimas? É incrible, non si?

Esta é unha historia moi interesante. Un encima funciona uníndose a unha molécula específica dentro das nosas células e acelerando unha reacción química na que está implicada esa molécula . Pensa niso como unha chave que encaixa nunha fechadura. Cada encima ten unha molécula específica que funciona para el, só para el.

O importante é que, unha vez que se produce esta reacción química, o encima non se esgota. É dicir, o encima pode unirse a novas moléculas e levar a cabo a mesma reacción unha e outra vez. É coma un mecánico experto, que usa a mesma ferramenta para facer moitos traballos.

Algúns encimas constrúen substancias xuntándoas. Outros encimas descompóñenas. Por exemplo, os encimas que nos axudan a dixerir os alimentos que comemos descompoñen as partículas grandes de alimentos en partículas máis pequenas.

Que tipos de encimas existen?

Sorprenderíache saber que hai miles de encimas nos nosos corpos! Cada unha delas ten unha función específica. Vexamos algunhas das máis importantes.

• Amilase: Isto é o que comemos, como o pan e o arroz.Axuda a dixerir os alimentos que conteñen amidón .
• Lipase: esta encima axuda a dixerir graxas e aceites.
• Protease: É esencial para dixerir alimentos ricos en proteínas, como a carne, o peixe e os ovos .
• Creatina quinase (CK): esta encima axuda aos nosos músculos a desenvolver forza. Quizais as persoas que fan exercicio teñan oído falar diso.
• Aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase ( ALT ): estas dúas encimas atópanse principalmente no fígado. Axudan a converter os alimentos que inxerimos en enerxía. Mídense en análises de sangue que comproban se hai problemas hepáticos.
• Trombina: Un encima clave que axuda á coagulación do sangue cando hai unha lesión.
• Glicosa-6-fosfato deshidroxenase (G6PD): este encima é necesario para que os nosos glóbulos vermellos funcionen correctamente.
• ADN polimerase: Como sabes, o ADN é o elemento que contén a nosa información xenética. Polo tanto, para que se formen novos tecidos e para que o corpo creza, este ADN necesita ser copiado. Este encima axuda con iso.

Estas son só algunhas. Hai moitos máis tipos de encimas nos nosos corpos.

Cales son os posibles problemas cos encimas?

Ás veces, o noso corpo pode carecer ou non producir suficiente encima que necesita. É entón cando xorden varios problemas de saúde. Estas son algunhas das enfermidades causadas por estes problemas relacionados cos encimas:

• Intolerancia á lactosa: Este é un problema que padece moita xente. Esta afección prodúcese cando se reduce a encima "lactase" que axuda a dixerir a lactosa, un azucre que se atopa no leite e nos produtos lácteos. Isto pode causar síntomas como gases , dor de estómago e inchazo.
• Fenilcetonuria (PKU): trátase dunha enfermidade xenética. Está causada por un problema cun encima que descompón un aminoácido. Isto pode causar danos cerebrais e afeccións como convulsións. Se se detecta a tempo, pódese tratar.
• Síndrome de Morquio: Esta enfermidade está causada pola ausencia ou produción insuficiente dun encima que descompón un tipo de azucre. Isto pode causar problemas de visión, audición, ósos e corazón.
• Enfermidade de Tay-Sachs: Trátase tamén dunha enfermidade xenética. Debido á falta dun encima específico, as proteínas graxas deposítanse no cerebro, o que causa danos no cerebro e na medula espiñal.
• Galactosemia: Isto débese a un problema cos encimas que descompoñen a galactosa, un azucre que se atopa no leite. Isto pode causar atrasos no crecemento, baixo aumento de peso e atrasos no desenvolvemento nos nenos.
• Enfermidade de Wilson: esta enfermidade está causada por un problema cun encima do fígado, que fai que o metal cobre se acumule no fígado, no cerebro e noutros órganos.
• Síndrome de Gilbert: Esta afección está causada por un problema cun encima que descompón unha substancia chamada bilirrubina. O síntoma principal é o amarelado dos ollos e da pel, unha afección similar á ictericia.

Hai moitas enfermidades relacionadas cos encimas coma esta. Cada unha delas está causada por unha deficiencia na función dalgún encima.

Que son estes suplementos enzimáticos dietéticos?

Os suplementos de encimas alimentarios son encimas que se fabrican a partir de fontes externas para axudar aos nosos corpos a facer o mesmo traballo que fan os encimas do noso propio corpo. Ás veces, os médicos recomendan este tipo de suplementos de encimas. Por exemplo:

• Reduce os gases e a inchazón en persoas con intolerancia á lactosa .
• Como axuda para o proceso dixestivo en persoas con doenzas como a fibrose quística .

Non obstante, debes ter isto en conta. Algúns suplementos encimáticos non che axudan a mellorar o teu rendemento deportivo nin a perder peso como se anuncia. É posible que estas afirmacións non estean probadas cientificamente. Ademais, o uso innecesario destes suplementos pode supoñer riscos para a saúde.

Polo tanto, antes de usar calquera suplemento dietético, asegúrate de consultar co teu médico. El ou ela poderá dicirche se realmente o necesitas ou non e se é axeitado para o teu estado de saúde.

Entón, que aprendemos desta historia? (Mensaxe para levar para casa)

Vale, hoxe falamos moito sobre encimas, non si?

• As encimas son compoñentes pequenos pero poderosos que axudan en case todos os procesos importantes dos nosos corpos. As encimas son esenciais para todo, dende a dixestión ata a coagulación do sangue, o crecemento e a produción de enerxía.
• Aínda que os nosos corpos producen estas encimas, ás veces hai suplementos enzimáticos que se poden tomar externamente.
• Se hai unha deficiencia de encimas, pode causar diversas enfermidades.Polo tanto, o funcionamento saudable dos encimas é moi importante para a nosa saúde en xeral.
• Non todos os suplementos enzimáticos do mercado funcionan para todos, polo que non os probes sen consello médico.

Entón, espero que teñas unha boa comprensión das encimas. Se tes máis preguntas sobre isto, non dubides en preguntarlle ao teu médico. Mantente saudable!