O teu fillo ten algunha alerxia alimentaria? Entón, ten coidado con estas cousas ao mirar as etiquetas dos alimentos!

Mamás e pais, se o voso pequeno/a mostra diversos síntomas alérxicos, como erupcións cutáneas, dificultade para respirar e malestar estomacal ao comer certos alimentos, significa que ten alerxia a un determinado tipo de alimento ou, en termos médicos , unha alerxia alimentaria . Nestes casos, debemos ter moito coidado cos alimentos que lle damos ao noso fillo/a. É especialmente imprescindible ler as etiquetas dos alimentos envasados ​​da tenda. Porque comer sen sabelo algo ao que un neno/a sexa alérxico/a pode ser un gran problema que ás veces pode incluso ser potencialmente mortal. Así que non vos preocupedes. Hoxe imos falar de como ler correctamente as etiquetas dos alimentos e de que cousas debemos ter coidado.

Por que é tan importante ler as etiquetas dos alimentos?

En poucas palabras, o máis importante é asegurarse de que o seu fillo non coma nada que conteña o tipo de alimento ao que é alérxico. As etiquetas dos alimentos son a primeira e máis importante garantía que temos neste sentido. Ás veces, mesmo unha pequena cantidade pode causar unha reacción alérxica grave nun neno.

Imaxina que o teu fillo é alérxico aos cacahuetes. Mesmo unha pequena cantidade de cacahuete en po nunha galleta que lle das sen sabelo podería causarlle dificultades para respirar, erupcións cutáneas, vómitos ou cousas peores. Por iso, ler as etiquetas dos alimentos é un salvavidas .

Entendo a responsabilidade e a presión que isto supón. Pero con un pouco de atención, podes xestionar ben esta situación.

Que debemos buscar especificamente na etiquetaxe dun alimento?

Cando vas á tenda e escolleches un alimento, probablemente te preguntes que di toda a letra pequena da etiqueta. Vexamos eses datos importantes.

Revisa atentamente a lista de ingredientes e as declaracións de recomendacións.

Cada envase de comida debe ter unha lista dos ingredientes empregados na súa elaboración. Este é o primeiro lugar onde debes buscar. Comproba coidadosamente se hai algún ingrediente desta lista ao que o teu fillo sexa alérxico.

Ademais, algunhas etiquetas de alimentos poden ter unha sección chamada "Declaracións de aviso". Por exemplo:

• "Isto contén cacahuetes."
• "Pode conter soia"
• "Procesado nunhas instalacións que tamén procesan marisco"
• "Fabricado en equipos que tamén se usan para froitos secos"

Se hai declaracións coma esta, teña moito coidado con elas.Non obstante, o maior problema aquí é que os fabricantes non están obrigados a incluír advertencias sobre estes "riscos de contaminación cruzada" na etiqueta. Isto significa que, mesmo que non haxa tal advertencia na etiqueta, o alimento pode conter unha pequena cantidade de alérxenos que non son visibles.

En poucas palabras, imaxina que fas unha galleta con cacahuetes e unha galleta sen cacahuetes na mesma máquina, existe a posibilidade de que a que non leva cacahuetes tamén teña un pouco de cacahuete en po, non si? Iso é o que chamamos contaminación cruzada . Isto pode ser realmente perigoso.

Entón, se tes a máis mínima dúbida sobre un alimento, o mellor que podes facer é chamar á empresa que o fabrica e preguntar. Nunca teñas medo de preguntar directamente: "Podería conter isto un ingrediente X ao que o meu fillo sexa alérxico? Ou está feito nun lugar onde se fabrica ese tipo de cousas?".

Especial atención aos alérxenos comúns

Hai varios alimentos que son os alérxenos máis comúns no mundo. Nalgúns países (por exemplo, os Estados Unidos) é obrigatorio por lei enumerar claramente estes alérxenos comúns na etiqueta. Non obstante, no noso país, é importante estar sempre ao tanto disto:

• Cacahuetes
• Froitos secos (por exemplo, anacardos, améndoas, noces)
• Ovos
• Leite (xeralmente leite de vaca)
• Trigo
• Soia `(soia)`
• Sésamo
• Peixe
• Marisco (por exemplo, camaróns, cangrexos, etc.)

Estes son os alérxenos máis comúns nos nenos. Polo tanto, ao consultar a etiqueta, busque especificamente estes nomes.

Non esquezas que as etiquetas dos alimentos tamén teñen restricións!

Non importa canto leamos as etiquetas, ás veces non todos os alérxenos aparecen claramente listados nela. Ou non están nomeados dun xeito que poidamos recoñecer. Isto é especialmente certo para os alérxenos menos comúns, que non aparecen na lista anterior.

Pensa, ás veces un alérxeno pode estar agochado en palabras coma estas:

• "Sabores naturais"
• "Colorear"
• "especias"
• "Outros aditivos"

Agora, aínda que dicimos "edulcorantes naturais", non sabemos de que edulcorante natural están feitos, non si? Poderían ser cacahuetes ou leite. Ademais, ás veces estes alérxenos poden estar agochados nunha longa lista de "ingredientes de aspecto científico" con nomes científicos. Polo tanto, non abonda con mirar arriba e abaixo, hai que mirar con atención .

Revisa dúas veces cada paquete, sempre!

Isto é moi importante . Cada paquete de comida que lle compras ao teu fillo/a,

1. Cando o compras por primeira vez na tendaMira a etiqueta.

2. Despois, comprobe a etiqueta de novo antes de llo dar ao seu fillo/a .

Non ignores a etiqueta pensando: "Ah, esta é a galleta/iogur que lles damos aos nosos fillos todos os días, non ten nada de malo". Porque,

• Os fabricantes poden cambiar os ingredientes co tempo.
• O risco de contaminación cruzada pode variar. Quizais acaben de lanzar unha nova liña de produtos, nunca se sabe.
• Ás veces , os envases de diferentes tamaños da mesma marca poden conter ingredientes diferentes ou poden fabricarse en fábricas diferentes. Por exemplo, os ingredientes dunha tableta de chocolate pequena poden non ser os mesmos que os ingredientes dun envase familiar grande.

Entón, estea sempre vixiante . Converte isto nun hábito.

Coida estas cousas, non só a comida

Levamos un tempo falando das etiquetas dos alimentos. Pero, como sabedes, ás veces pódense atopar alérxenos en artigos non alimentarios. As normas de etiquetaxe dos alimentos non son tan estritas como para os alimentos. Polo tanto, é bo ter en conta isto tamén.

Outras cousas que poden albergar alérxenos inclúen:

• Cosméticos (por exemplo, algúns batons poden conter substancias como aceite de cacahuete)
• Produtos de baño como xabón e champú (por exemplo, xabón que conteña aceite de améndoas)
• Produtos de limpeza
• protectores solares
• Materiais de arte como lapis de cores e arxila (poden conter trigo, ovos, etc.)
• Esponxas de cociña
• Suministros de xardinería (por exemplo, algúns tipos de fertilizantes)

Mesmo cando empregues este tipo de produtos, se é posible, investiga os seus ingredientes. Ten especial coidado cos produtos que entran en contacto coa pel do teu fillo/a.

Investiga calquera ingrediente do que non teñas dúbidas e ponte en contacto coa empresa.

Se non estás seguro dun ingrediente da etiqueta ou non sabes exactamente o que é, non esperes. Búscao en liña. Ou, como dixen antes, chama ao fabricante e pide máis detalles. A seguridade do teu fillo é o máis importante. Así que nunca teñas medo de facer preguntas.

Entón, resumamos o que falamos, non si?

De acordo, se tes en conta estas cousas, podes contribuír moito á protección do teu fillo destas alerxias alimentarias.

• Lea sempre a etiqueta de cada alimento. Nunca adiviñe.
• Preste especial atención á lista de ingredientes e ás declaracións de recomendación .
• Ten sempre presentes os alérxenos comúns que causan alerxias.
• Lembra que as etiquetas tamén teñen limitacións . Pensa tamén nos alérxenos "ocultos".
• Revisa o envase de cada alimento antes de mercalo na tenda e antes de darllo ao teu fillo . Isto é certo mesmo se é un alimento usado previamente.
• Lembra que non só os alimentos, senón tamén os artigos non comestibles (como as locións e os xabóns) poden conter alérxenos.
• Se tes algunha dúbida ou pregunta sobre algo, non dubides en contactar coa empresa fabricante correspondente .
• Se un médico diagnosticoulle ao seu fillo unha alerxia alimentaria, fale con el sobre que facer en caso de emerxencia e prepárese (por exemplo, teña á man un autoinxector de epinefrina).

Non tes que percorrer esta viaxe só. Fala con persoas como o teu médico e nutricionista para saber máis sobre isto. Lembra que a túa atención e coidado son a maior protección do teu fillo.

` Alerxias alimentarias, lectura de etiquetas, saúde infantil, ingredientes, contaminación cruzada, alerxia alimentaria, saúde infantil