Cando pensas en peras, son unha froita deliciosa, non si? Pero alguén con diabetes ten algunhas preguntas e algúns medos sobre comer froita. "Comer isto aumentará o meu azucre no sangue?", "Canto podo comer?". Seguro que te estarás preguntando. Así que hoxe, imos falar da relación entre a diabetes e as peras para atopar respostas a todas as túas preguntas.
Como afectan as peras aos niveis de azucre no sangue?
Como diabético, unha das cousas máis importantes que podes facer é controlar os teus niveis de azucre no sangue. Así que vexamos como afectan as peras a isto.
Existe unha medida da rapidez coa que os alimentos que comemos elevan os nosos niveis de azucre no sangue, chamada índice glicémico (IG) . Varía de 1 a 100. Canto maior sexa o IG, máis rápido aumentará o azucre no sangue o alimento.
A boa noticia é que as peras teñen un IG moi baixo . O IG das peras está entre 20 e 49. Isto significa que comer peras non fará que os niveis de azucre no sangue suban repentinamente.
Entón, por que é tan baixo o valor IG das peras?
A principal razón disto é o alto contido en fibra das peras. Pensa, unha pera pequena contén uns 7 gramos de fibra. Iso é aproximadamente o 20 % da fibra que necesitas ao día. (De media, unha muller necesita uns 25 gramos de fibra ao día e un home uns 38 gramos). Esta fibra axuda a controlar a velocidade á que se dixiren os alimentos e se engade azucre ao sangue.
Ademais, as peras conteñen pigmentos chamados antocianinas, que lles dan a súa fermosa cor. Algúns estudos suxiren que estes poden axudar a reducir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Non obstante, necesítase máis investigación sobre isto.
Non só para controlar o azucre, senón que ten moitos outros beneficios!
As peras non son só unha froita deliciosa, senón que son un superalimento cheo de beneficios nutricionais.
- Vitaminas e minerais: Ademais de fibra, as peras conteñen vitamina C, vitamina K, potasio e moitos antioxidantes que protexen as células do noso corpo.
- Bo para o sistema dixestivo: as peras son moi boas para a saúde intestinal. As peras tamén poden aliviar as persoas con afeccións como o estreñimento.
- Saúde cardíaca: Tamén hai evidencia de que os antioxidantes de froitas como as peras axudan a reducir o risco de enfermidades cardíacas e niveis altos de colesterol.
Tamén debes ter en conta estas cousas ao comer peras.
Non importa o beneficiosas que sexan as peras, hai algunhas cousas coas que debes ter coidado como persoa con diabetes.
Cantidade de carbohidratos
Como diabético, sempre debes ter en conta os teus carbohidratos. Unha pera pequena contén uns 22 gramos de carbohidratos . Iso son aproximadamente 1,5 porcións de carbohidratos. Así que asegúrate de ter en conta esta cantidade ao engadir peras á túa dieta diaria. Comer moitas peras á vez non é unha boa idea.
Cal é a mellor maneira de comer?
Como todas as froitas, a mellor maneira de comer peras é comelas enteiras , é dicir , coa pel . Isto débese a que a pel contén a maior cantidade de nutrientes, especialmente fibra e antioxidantes. Pero non esquezas lavalas ben antes de comelas.
E que pasa coas peras enlatadas e secas?
Se as peras frescas sempre son difíciles de atopar, podes considerar as peras en conserva ou secas. Pero debes ter moito coidado con iso. Vexamos por que.
| Tipo de pera | O que necesitas saber | Cal é o mellor? |
|---|---|---|
| Peras frescas | A maior parte dos nutrientes está na pela. Así que cómeo coa pela. Pero lávao ben. | Este é o mellor método e o máis recomendable . |
| Peras en conserva | Os feitos con xarope de azucre teñen un alto contido en azucre engadido. Lea atentamente a etiqueta. | Escolle aqueles que din "envasados en auga" ou "envasados en zume 100 %". |
| Peras secas | Aínda que a fibra e os nutrientes se manteñen, o contido de azucre é moi alto. Debes ter moito coidado coa cantidade que comes. | Come só unha cantidade moi pequena, ou é mellor evitala por completo. |
Como engadir peras á túa dieta
Ademais de comer peras, podes engadilas á túa dieta de diversas maneiras deliciosas.
- Córtao en anacos e engádeo á túa ensalada.
- Corta os anacos e colócaos enriba dun iogur para o almorzo.
- Cómeo á grella ou escalfado durante un curto período de tempo.
Froitas que soan como "peras" pero non son peras
Hai froitas no mundo que se chaman "pera" pero que en realidade non son peras. Un exemplo é a "tuba". É un tipo de cactus. E a "pera bálsamo" é a mesma cabaza que coñecemos tan ben. Así que non as confundas coas peras.
Mensaxe para levar a casa
- As peras son unha froita estupenda para as persoas con diabetes. O seu baixo índice glicémico (IG) e o seu alto contido en fibra axudan a controlar os niveis de azucre no sangue.
- O mellor é comer unha pera fresca, ben lavada e coa pela.
- Ten coidado coa cantidade que comes. Ten en conta a cantidade de carbohidratos que contén unha pera e adáptaa ao teu plan de comidas diario.
- Evita as peras enlatadas en xarope de azucre e as peras secas que teñen un alto contido en azucre.
- O máis seguro e mellor é falar co teu médico antes de facer calquera cambio na túa dieta, especialmente se padeces unha enfermidade como a diabetes.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario