Tes diabetes? Entón probablemente sabes o importante que é a dieta para controlar os niveis de azucre no sangue. Pode que xa oíras falar da dieta "vegana". Moita xente pensa que se trata simplemente de non comer carne nin peixe. Pero como afecta isto realmente a alguén con diabetes? É realmente bo para a saúde? Falemos diso dun xeito sinxelo e directo.
Primeiro, vexamos, que é unha dieta vegana saudable?
"Vegano" forma parte da dieta vexetariana. En poucas palabras, significa non comer ningún produto animal. Iso inclúe non só carne, peixe e aves, senón tamén calquera produto lácteo como ovos, leite e queixo. Algúns veganos estritos nin sequera comen mel.
Pero o importante aquí é que non todos os alimentos etiquetados como "veganos" son bos. Pensa niso, algunhas galletas, patacas fritas e pan branco que se venden na tenda poden ser veganos. Pero conteñen fariña refinada, azucre e amidón, o que significa que son moi baixos en nutrientes e fibra. De feito, estes alimentos tamén poden provocar diabetes tipo 2.
Entón, para beneficiarnos verdadeiramente dunha dieta vegana, debemos elixir alimentos que sexan o máis naturais, integrais e pouco procesados posible.
Vexamos as mellores cousas para engadir á túa dieta.
| Tipo de comida | Exemplos e unha descrición sinxela |
|---|---|
| Froitas e verduras | Froitas frescas, verduras verdes (como espinacas, col rizada) e todas as outras verduras. |
| Leguminosas | Cousas como lentellas, garavanzos, xudías verdes e chícharos. Son moi ricos en proteínas. |
| grans integrais | Arroz integral con farelo, avea, trigo sarraceno, pan integral. |
| Froitos secos e sementes | Cousas como anacardos, cacahuetes, améndoas, sementes de liño e sementes de chía. |
| Produtos de soia | Cousas como o tofu e o tempeh son boas opcións para as proteínas. |
| Alimentos con nutrición engadida | Leites non lácteos enriquecidos e cereais baixos en azucre con vitaminas e minerais engadidos. |
Cales son os beneficios deste tipo de dieta para alguén con diabetes?
As graxas saturadas, que se atopan nos produtos animais, aumentan a inflamación nos nosos corpos e o risco de enfermidades cardíacas. Isto tamén aumenta o risco de resistencia á insulina e diabetes tipo 2.
Non obstante, unha dieta vegana saudable é rica en graxas insaturadas de orixe vexetal. Os alimentos de orixe vexetal tamén son ricos en fibra, antioxidantes, minerais e polifenois. Estes nutrientes protéxenche da diabetes e axudan a controlar os niveis de glicosa no sangue.
Estes son algúns outros beneficios que a investigación atopou:
- Axuda a controlar a neuropatía causada pola diabetes.
- Baixando os niveis de colesterol no sangue.
- Axudando a reducir o peso corporal.
- Axudarche a controlar o teu nivel de A1c (nivel medio de azucre no sangue nos últimos 2-3 meses).
- Mellora da sensibilidade á insulina.
- Baixando a presión arterial.
- Axuda a controlar a síndrome metabólica.
- Axudando ao crecemento de bacterias beneficiosas nos nosos intestinos.
Moi importante: se cambias a túa dieta e perdes peso, a cantidade de insulina ou medicación para a diabetes que necesitas pode cambiar. Polo tanto, cada vez que perdas 5 kg, consulta co teu médico e infórmao. El decidirá se necesitas reducir a dose da medicación.
Isto tamén é bo para persoas con diabetes tipo 1?
Isto é algo que debemos entender con claridade. Unha dieta vegana saudable non pode curar completamente a diabetes. Non obstante, pode axudar a manter os niveis de azucre no sangue máis estables. Se perdes peso, pode baixar os niveis de azucre no sangue. Isto pode requirir que cambies a cantidade de insulina que tomas. Polo tanto, se fas algún cambio na túa dieta ou no teu peso corporal, o máis seguro é falar de todo co teu médico e seguir os seus consellos .
Hai algún risco? Que pasa coas deficiencias nutricionais?
Se tes diabetes tipo 1 ou tipo 2, é seguro seguir unha dieta vegana ben planificada . Non obstante, as dietas baseadas en plantas poden carecer dalgúns nutrientes en comparación coas dietas baseadas en animais. Pero non te preocupes, se planificas axeitadamente, podes obter todo o que o teu corpo necesita. Hai tres cousas que debes facer:
1. Planifica as túas comidas axeitadamente.
2. Obter a cantidade axeitada de calorías e proteínas para o teu corpo.
3. Comer unha variedade de alimentos (non só a mesma cousa).
Ás veces, o teu médico tamén pode recomendarche que tomes un suplemento vitamínico. Vexamos como obter algúns nutrientes clave dos alimentos de orixe vexetal.
| Nutriente esencial | Formas de saír dunha dieta vegana |
|---|---|
| Proteína | Un adulto necesita uns 46-56 gramos de proteína ao día. Podes conseguir este obxectivo comendo lentellas, garavanzos, xudías verdes, produtos de soia (tofu) e varios froitos secos ao longo do día. Inclúe algo rico en proteínas con cada comida principal. |
| Calcio e vitamina D | Usa leite de soia enriquecido, leite de améndoas, etc. Podes usar este tipo de leite en lugar de auga cando fagas avea pola mañá. As améndoas tamén conteñen calcio. |
| Vitamina B12 | Esta é unha vitamina coa que as persoas veganas deberían ter especial coidado. Os alimentos de orixe vexetal son baixos en B12 de forma natural. Os cereais enriquecidos, o fermento nutricional e o tempeh son fontes de B12. Non obstante, se tes algunha dúbida, o mellor é falar co teu médico para asegurarte de que estás a inxerir a cantidade suficiente. |
De acordo, gustaríame probar isto. Que fago agora?
Se estás a pensar en cambiar a unha dieta vegana, o primeiro que debes facer é falar co teu médico ao respecto. É aínda mellor se podes atopar un dietista que teña experiencia traballando con persoas con diabetes.
Unha vez que comeces esta dieta, é boa idea facerse unha análise de sangue polo menos unha vez ao ano. O teu médico pode comprobar os teus niveis de vitamina B12, ferro, vitamina D e calcio para asegurarse de que a túa dieta vai ben. Se hai algunha deficiencia nutricional, pode aconsellarte sobre as vitaminas ou outros suplementos que necesitas.
Mensaxe para levar a casa
- Unha dieta vegana saudable e ben planificada pode axudar a controlar a diabetes. Non obstante, os alimentos veganos procesados non son beneficiosos.
- Isto non é unha cura completa para a diabetes, pero é unha gran axuda para controlar os niveis de azucre no sangue e o peso.
- Especialmente se estás a tomar medicamentos para a diabetes, asegúrate de falar co teu médico antes de facer calquera cambio importante na túa dieta.
- Se segues unha dieta vegana, presta especial atención a nutrientes como as proteínas, a vitamina B12, o calcio e a vitamina D.
- Manteña un contacto regular co seu médico para controlar a súa saúde.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario