Opavave jahayhu ja’u michĩmi merienda, ja’u peteĩ mba’yru. Pe pastelería ja’úva té asaje aja, pe paquete de chipa ja’úva jahecha aja peteĩ película, pe botella de gaseosa ja’úva ñañembyaty jave ñane angirũnguéra ndive... ko’ãvagui oiko peteĩ parte ñande rekovépe. Péro, ¿repensáma piko pe nutrisión omeʼẽvare ñande retépe koʼã tembiʼu ha vevída? Heta vése koʼã tembiʼu ha mbaʼyru ndoguerekói valor nutricional, calorías añónte. Ko árape, ñañe'êmi ko'ã "calorías vacías" térã "Calorías vacías" rehe.
Ñamombeʼu porãsérõ, mbaʼépa koʼã ‘caloría vacía’?
Pe ñe'ẽ "vacío" he'ise "mba'eve". "Calorías vacías" ha'e peteĩ mba'énte. Ko’ã tembi’u ome’ẽramo jepe nde rete calorías (i.e. energía), prácticamente nome’ẽi ambue mba’e esencial tesãirã. Específicamente, ndorekói hikuái nutriente, ha'eháicha vitamina, mineral, fibra térã fitoquímico.
Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, koʼãva ojogua peteĩ káha nandi orekóva umi kolór iporãitereíva péro hyepýpe ndaipóri mbaʼeve. Ha’ekuéra ome’ẽ energía ñande retepýpe añoite, ha katu mba’eve ndaha’éi nutrición rapére.
Oĩ mokõi culpable principal omoĩva ko’ã caloría vacía ñande dieta-pe:
1. Oimeraẽ mba’e oguerekóva heta asuka térã ambue edulcorante.
2. Oimeraẽ mba’e oguerekóva ikyra ha aséite hetaiterei.
Jahechami ko'ã mokõi culpable por separado.
Culpable #1: Hetaiterei asuka ha edulcorante
Enterove jaikuaa pe asuka oĩva umi tembiʼu jaʼúva ha jaʼúvape heta hetaveha yma guarégui. En particular, ko’ã caloría asuka rehegua natekotevẽiva oñembojehe’a ñande retépe umi mba’yru ja’úvagui, umi tembi’u ja’úvagui. Eñeimahinamína mboy asúkapa remoĩ nde retépe peteĩ vevída dulce añóntegui al día.
Umi investigasión ohechauka voi jaikuaaʼỹre jaʼuha hetaiterei kalória extra al día pe asukagui. Koʼã caloría extra oñesuma hetaiterei un mes aja. Péva ha’e jepi pe mba’e principal omoñepyrũva ñande peso.
Jahechamína mba'épa ko'ã bomba de azúcar.
| Tembi’u/mba’yru tipo | Jaikuaami umi asuka kañymby rehegua. |
|---|---|
| Gaseosa ha ambue mba’yru oñembojehe’áva | Ko'ãva ha'e umi culpable principal. Umi mba’yru yva rehegua ojejoguáva tenda, limonada ha umi mba’yru deportivo henyhẽ asuka reheve. Peteĩ botella típica gaseosa rehegua ikatu oguereko 8-10 cucharadita rupi asuka. |
| Ka’a ha té mba’yru iporãitereíva | Pe café helado, batido de leche ha falooda ja’úva umi tendagui henyhẽ asukagui. Jepémo he’ẽterei, oguereko hetaiterei caloría. |
| Torta, pastelería ha galleta | Heta ñande "short eats" ho'a ko categoría-pe. Peteĩ muffin ojejoguáva tenda, peteĩ pastelería térã peteĩ bollo de crema oreko hetave asuka peẽ peimoʼãvagui. Ko’ãva ha’e avei calorías vacías. |
| Cereal desayuno rehegua edulcocido | Remañáramo pe etiqueta orekóvare umi paquete de avena saborizado ha umi copo de maíz oñemeʼẽva jepi mitãnguérape, rentende porãta mboy asukapa oĩ. Py'ỹi, mokõiha ingrediente ikatu ha'e "asuka". |
| Salsa ha jarabe (Condimentos) . | Umi condimento ha’eháicha ketchup, salsa de chile ha jarabe de panqueque oguereko avei heta asuka kañymby. Peteĩ kantida michĩmi oĩ porã, péro ñamoĩramo heta hese ikatu ñamoĩ heta kalória. |
Culpable #2: Hetaiterei ikyra ha aceite
Mokõiha culpable ha'e exceso de grasa ha aceite. Oĩramo jepe umi aséite (ha’eháicha umi oguerekóva ácido graso porã omega-3-icha) iporãva ñande retépe g̃uarã, hetave jey umi tembi’u ja’úva oguereko ikyrakue naiporãiva. Ko'ýte umi ikyra vai hérava grasa saturada ha grasa trans .
Iñimportantevéva, peteĩ gramo ikyrakue oguereko hetave doble caloría peteĩ gramo carbohidrato (almidón) térã proteína-gui.
- 1 gramo ikyrakue = 9 calorías rupi
- 1 gramo proteína térã carbohidrato = 4 calorías rupi
¿Rentende piko? Upéva heʼise oñembojeheʼa riremínte michĩmi aséite, ojupiha yvágape umi kalória oĩva pe tembiʼúpe. Pe techapyrã iporãvéva ko mba’ére ha’e tembi’u pya’e. Jahechamína unos kuánto tembiʼu caloría vacía orekóva heta ikyrakue.
| Tembi’u ñemohenda | Eñangareko ikyra hetavévare. |
|---|---|
| Tembi’u Pya’e | Pévape oike papas fritas, pollo ra’ỹi, mba’e frito, kottu, mandyju frito, hamba’e, heta aceite ojeporúva ojejapo haguã ko’ã mba’e. Avei, umi salsa oñembojehe’áva oguereko heta ikyrakue. |
| Mayonesa rehegua | Mayonesa añetehápe ojejapo aceite ha huevo rogue-gui. Upévare, oguereko hetaiterei caloría ha ikyrakue. Mokõi cuchara mayonesa peteĩ sandwich térã ensalada ári omoĩta heta caloría nde dieta-pe. |
| Chipa ha palomitas microondas-pe | Papa ha mandi’o ha’e tembi’u he’ẽ porãva, ha katu oñembojehe’ávo aséite ha ojejuky jave, oiko chuguikuéra heta caloría vacía. Koʼýte peteĩ paquete de chipa oúva pe tienda-gui oreko heta ikyra ha caloría. |
| Galletas rehegua | Heta galleta ojejapo arína morotĩ ha ikyrakue parcialmente hidrogenado reheve, ome’ẽva sa’ieterei valor nutricional ñande retepýpe. |
| Meriendas Congeladas rehegua | Umi tembi’u instantáneo ha’eháicha pizza, rollo, salchicha ha paratha ojejuhúva congelador supermercado-pe, heta jey oreko heta ikyra ha calorías vacías. |
Upéicharõ, mbaʼépa jajapo?
Koʼág̃a ikatu repensa: “¿Oh, upéicharõ ndaikatúi haʼu ni peteĩva koʼã mbaʼe ahayhúva?”. Nahániri, ndaha'éi. Pe mba'e iñimportánteva ko'ápe ha'e "cantidad ha frecuencia" (moderación).
Natekotevẽi remboguepaite ko’ã tembi’u caloría vacía nde rekovégui. Péro, ani rejapo chuguikuéra nde rembiʼu prinsipál. Iporã jaʼu sapyʼapyʼa michĩmi . Péro reʼúramo umíva káda día, omoĩta nde retépe umi kalória natekotevẽiva, nde retevéta ha ojapóta tape umi mbaʼasy, por ehémplo diabetes ha colesterol yvate.
Iporãvéva jaiporavo umi tembi’u oguerekóva heta nutriente, jaiporavo rangue calorías vacías. Techapyrã ramo,
- Peteĩ mba’yru he’ẽ rangue, hoy’u y, y térã yva juky noñembopiro’yiva.
- Peteĩ paquete chipa rangue, e’u peteĩ mba’e ha’etéva maní, guisantes térã ensalada verdura rehegua.
- Ho’u yva pyahu peteĩ pastelería rangue.
Umi cambio michĩva ko’ãichagua ikatu tuicha omoambue nde salud-pe. Reikuaasevéramo mbaʼéichapa remaneha hag̃ua nde pesa térã reʼu hag̃ua peteĩ dieta hesãiva, iñimportánte reñeʼẽ ne doktór térã peteĩ nutricionista ndive .
Marandu ojegueraha haguã ógape
- ‘Calorías vacías’ he’ise umi tembi’u ome’ẽva energía (calorías) ñande retepýpe añoite ha nome’ẽiva mba’eveichagua nutriente ha’éva vitamina ha mineral.
- Umi mba’e tenondegua oguerekóva calorías vacías ha’e umi tembi’u ha mba’yru oguerekóva heta asuka ha heta ikyra/aceite.
- Gaseosa, bebida dulce, torta, galleta, tembi’u rápido ha tembi’u frito pypuku ha’e umi techapyrã iporãvéva ko mba’épe.
- Ñaikytĩpaite rangue ko’ã tembi’u, iñimportanteve ñamombyta mboy ha mboy jeypa oje’u (moderación).
- Akóinte eñeha’ã eiporavo tembi’u hesãiva (yva, ka’avo, y potĩ) calorías vacías rangue.
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