Oiméne heta rehendu pe ñe'ẽ "Gluten-Free" ko'ã árape, ¿ajépa? Oiko chugui peteĩ tema ojeguerohoryetereíva supermercado-pe, medios sociales-pe ha angirũnguéra apytépe. Oĩ he'íva omongueraha heta mba'asy, ambue katu he'íva ha'eha pe tape iporãvéva oguejy haguã. Upéicharõ, mbaʼépa añetehápe ndorekói gluten? ¿Péva piko peteĩ mbaʼe opavave oikotevẽva? Ñañe'êmi hese término simple-pe ko árape.
Upéicharõ, mba’épa pe gluten?
Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, pe gluten haʼe peteĩichagua proteína . Ojejuhuve umi grano-pe ha'eháicha trigo, cebada ha centeno. Ha’e ko proteína hérava gluten ome’ẽva pe textura pegajosa ha lisova umi producto panadería-pegua ha’eháicha mbujape, bollo ha torta ja’úva. Péva he’ise heta tembi’u ja’úva ára ha ára ikatuha oguereko ko gluten.
Ñapensamína, pe mbujape re’úva pyhareve, umi fideo re’úva almuerzo jave, umi galleta re’úva té ndive asaje, pe mbujape re’úva pyhare... Haimete opa ko’ã mba’e oguereko gluten.
Upéicharõ, mávapepa ojapo vai pe gluten?
Ko'ápe oĩ pe mba'e iñimportánteva. Gluten ndaha’éi mba’eve ivaíva opavavetépe. Péro oĩ tapichápe g̃uarã pe gluten ikatu ojapo tuicha provléma hesãi hag̃ua. Oĩ mokõi tipo principal ko’ãichagua condición.
1. Mba’asy Celíaca rehegua
Péva ha'e pe káso ivaivéva. Mba'asy celíaco ha'e peteĩ mba'asy autoinmune . Upéva heʼise peteĩ persóna orekóva ko mbaʼasy hoʼúramo peteĩ tembiʼu orekóva gluten, hete inmunológico orreacciona hese. Péro ndahaʼéi opytáva oataka hag̃uánte pe glutén, síno upéva rangue oñepyrũ ombyai pe intestino delgado imbaʼéva, haʼéva hete pehẽngue . Péicha ñande rete ndogueraha porãi umi mba'e oipyhýva tembi'úpe. Péva ikatu ogueru heta mba’asy ha’éva desnutrición, pérdida de peso, tyekue hasy, diarrea ha mba’asy pire rehegua. Kóva ndaha'éi mba'e oñembosarái haguã, ha'e peteî condición oikotevêva diagnóstico hekoitépe ha ojehekýivo gluten hekove pukukue.
2. Sensibilidad Gluten rehegua (Sensibilidad Gluten No Celíaca rehegua) .
Péva ndaha’éi ivaietereíva mba’asy celíaca-icha, ha katu ha’e peteĩ mba’asy ijetu’úva. Ko’ápe ojehúva ha’e peteĩ tapicha ho’úramo gluten, oguereko síntoma ha’éva hinchazón, estómado hasy, iñakãrasy ha kane’õ. Ha katu ndaha’éi mba’asy celíaca-icha, pe intestino delgado noñembyaíri. Ko’ã tapicha ojuhu avei alivio peteĩ dieta sin gluten-gui.
Mba’épa ikatu ha ndaikatúi oje’u.
Oiméramo rejapo peteĩ dieta sin gluten, iñimportanteterei reikuaa mbaʼépa ikatu ha mbaʼépa ndaikatúi reʼu.
| Mba’e ojehekýiva’erã (oguerekóva gluten) . | Mba’e oje’uva’erã (gluten’ỹre) . |
|---|---|
| Opa mba’e ojejapóva trigo arínagui (mbujape, bollo, torta, pasta, fideo, roti, paratha) . | Mba’e ojejapóva mandyju ha mandyju arínagui (mandyju torta, mandyju rykue) . |
| Cebada (oĩva cerveza-pe) . | Papa, papa dulce, yuca |
| Centeno ra’ỹi | Umi grano ha’eháicha mandi’o, mijo ha sorgo |
| Umi postre ojejapóva arína de trigo-gui, por ehémplo samosa ha rollo | Ka’avo ha yvakuéra |
| Semolina (konfección, hojaldre) . | So’o, pira, huevo |
| Salsa (ko’ýte soja), sopa cubos | Kamby ha kamby rehegua (kesu, yogur) . |
Gluten ikatu oñeñomi tenda oñeha’arõ’ỹvape. Por ehémplo, oĩ salsa, sopa, aderezo de ensalada ha oĩ pohã jepe ikatúva oreko gluten. Upévare iñimportánte jalee umi etiqueta .
¿Añetehápe piko nepytyvõ remboguejy hag̃ua nde pesa remboykéramo pe gluten?
Kóva ha’e peteĩ porandu heta tapicha oporandúva. Añetehápe ningo peteĩ dieta ndorekóiva gluten ndahaʼéi peteĩ fórma espesífika japerde hag̃ua ñande peso . Upéicharõ, ¿mbaʼéichapa oĩ persóna operdéva ipire?
Ñañeimahinamína, ndaja’uvéima vove gluten, rehejava’erã heta tembi’u orekóva heta caloría ha carbohidrato refinado, por ehémplo mbujape, torta, pastelería, galleta ha fideo. Upévare reñepyrũvo reʼu rangue umi mbaʼe por ehémplo, por ehémplo mandyju, verdúra ha yva, naturalmente oguejy umi caloría total reʼúva. Pe pérdida de peso ndaha’éi reguerekógui gluten’ỹre, ha katu recontrola haguére umi caloría.
Ambue hendáicha, sapy’ánte ja’úramo tembi’u ndorekóiva gluten ikatu ñande rete pe aumento! Mbaʼéichapa ikatu upéva? Mercado-pe, umi mba’e ha’eháicha galleta, torta ha mbujape oje’éva ‘Sin gluten’ ikatu omoĩve asuka, aceite ha calorías omboty haĝua upe deficiencia. Upévare ani reimoʼã hesãiha rehecha haguérente pe etiqueta.
Iñimportantevéva: Ani redesidi ndeaño, reho doktórpe.
Kóva ha’e pe consejo iñimportantevéva ikatúva ame’ẽ peẽme. Oiméramo nde reguereko problema nde ryepýpe, nde hinchazón, problemas de piel, térã oimeraẽ ambue incomodidad, ani rehejánte re’u gluten repensávo , "Oh... oiméne ha'e gluten".
Oĩ heta mbaʼére upéva:
- Ikatu ojogua umi mba’asy: Ikatu nde mba’asy ndaha’éi gluten rupive. Ikatu haʼe pe intolerancia lactosa rehegua, síndrome de intestino irritable (SIB) térã peteĩ mbaʼasy ivaiveva.
- Diagnóstico hekopete: Rehejáramo re’u gluten reho mboyve pohanohárape, ikatu naiporãi umi resultado ojejapóva umi prueba (prueba de sangre, endoscopia) ojehechakuaa haguã mba’asy celíaca. Upévare, eho raẽ doktórpe ha emombeʼu chupe mbaʼéichapa reguereko . Tuicha mba’e rejapo umi prueba oñeikotevẽva ha remoañete pe gluten añetehápe ojapo vaiha ndéve ĝuarã.
Upe rire, pe dieta sin gluten he’iháicha nde pohanohára ha’e pe tape iporãvéva ha isegurovéva.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Peteĩ dieta ndorekóiva gluten oñeikotevẽ umi orekóvape g̃uarãnte peteĩ mbaʼasy oñemoañetevaʼekue médicamente, por ehémplo Enfermedad Celíaca térã Sensibilidad al Gluten .
- Oñemboykévo gluten simplemente pérdida de peso térã declaración de moda ramo nome'êi mba'eveichagua beneficio especial salud reheguáva.
- Resospecháramo pe gluten ojapo vaiha ndéve, katuete reho vaʼerã nde doktórpe reikuaa porã hag̃ua ndéve rekambia mboyve nde dieta.
- Naentéroi umi tembi’u oje’éva ‘sin gluten’ hesãiva. Ikatu oreko heta asuka, ikyra ha kalória, upévare elee porã pe etiqueta rejogua mboyve.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario