Sorprendente beneficios saludables del rábano: ¡Jaikuaa porã mba'épa ha'e!

Opavave jaikuaa rábano ha’eha peteĩ papa pytã ha morotĩ porã ikatúva rehecha mercado semanal-pe térã verdura tenda esquina-pe. Oĩ tapichápe ndogustáiva pe ikyrỹiva. Péro, ¿reikuaápa ko papa michĩva orekoha heta sekréto ivaliosoitéva salud rehegua kañymby hyepýpe? Ko árape, ñañe’ẽmi umi mba’e kañymby orekóvare ko ka’avo hérava rábano.

Mba’épa añetehápe peteĩ rábano.

Ñamombe'u porãsérõ, rábano ha'e peteĩ tipo de verdura hapo rehegua okakuaáva yvy guýpe mostaza ha repollo familia-pe. Umi rábano oreko peteĩchagua sabor acre opavave jaikuaáva mostaza ha wasabi-gui. Péva oiko opavave oguerekógui peteĩchagua enzima. Péro oñembojy jave rábano, tuicha oñemboguejy ko sabor akãraku.

Rábano pire ikatu oreko diferénte kolór, por ehémplo pytã, morotĩ, hovy, púrpura ha rósa. Avei idiferénte hikuái iforma. Oĩ mbyky ha ijyvyku’íva ha avei ipukúva ha ipire hũva. Remañáramo tembiasáre, rábano ha’e peteĩ ka’avo ojeipysóva Asia guive ko yvy ape ári. Yma umi griégo ha rrománo oipuruvaʼekue umíva pohãramo.

Hetaichagua rábano

Jepémo oĩ hetaichagua rábano opaichagua ko yvy ape ári, oĩ mbovymiichagua ojehechavéva ñane retãme ha ko yvy ape ári.

Ojoavy rábano ha remolacha apytépe

Jepémo mokõivéva ha’e tubérculo yvyguýpe, añetehápe iñambueterei. Rábano ha'e peteĩ miembro familia repollo-pegua. Remolacha ha'e peteĩ familia iñambuéva, ojoguáva espinaca-pe. Remolacha ningo tuichave, ijyvytu ha ijukyve umi rábanogui. Rábano ha’e peteĩ ka’avo michĩvéva, ipiro’yvéva ha ikyrỹiva. Ha katu mokõivéva ikatu oje’u ikyrỹiva térã oñembojy.

Mba épa umi valor nutricional oguerekóva umi rábano.

Rábano ha’e peteĩ ka’avo ideprovechoitereíva nde salud-pe. Koʼýte oiméramo nde peteĩ persóna okontroláva hína umi hidrato de carbohidrato (almidón) ha asuka, pe rábano ningo iporãiterei ojeporavo. Sa’ieterei rupi oguereko carbohidrato ha caloría. Avei ha’e peteĩ tembi’u ndohupíriva pya’e asuka tuguýpe (índice glucémico michĩva).

Umi vitamina ha mineral tenondegua oîva rábano-pe ha’e:

• Vitamina C rehegua
• Calcio rehegua
• Potasio rehegua
• Folato rehegua
• Vitamina B6 rehegua
• Kuarepoti
• Manganeso rehegua
• Riboflavina rehegua
• Niacina rehegua

Ñapensamína ko mbaʼére: Koʼápe oĩ pe nutrisión oĩva peteĩ tasyʼi mbytépe (58 gramo rupi) rábano rebanada pyahúpe:

Mba’épa umi mba’e porã ñande rekovépe ja’úramo rábano.

Rábano ha'e peteĩ ka'avo oguerekóva heta antioxidante . Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã umi antioxidante ojogua umi héroe oñorairõva umi partíkula ivaívare hérava radicales libres ombyaíva ñande rete célula. Ko'ã radical libre ojoaju heta mba'asy vai rehe, umíva apytépe cáncer. Vitamina C, ojejuhúva rábano-pe, ha’e avei peteĩ antioxidante ipoderoso.

Oipytyvõ oñemboguejy haguã riesgo diabetes rehegua

Rábano oguereko compuesto químico ha'eháicha `(glucosinolato)` ha `(isotiocianato)`. Ojeguerovia ko'ãva oipytyvõha control de azúcar tuguýpe. Avei, umi estudio mymbakuéra rehegua ohechauka pe antioxidante `(coenzima Q10)` ojejuhúva rábano-pe ojokoha diabetes. Péro tekotevẽ oñeinvestigave oñemoañete hag̃ua koʼãva oguerekópa peteĩchagua efecto yvypórape.

Umi mba’e oguerekóva anticáncer

Umi investigación ohechauka rábano, especialmente rábano rogue, oreko propiedad antioxidante ombotovéva células cánceres okakuaa. Oje’e oipytyvõha oñeñangareko haguã cáncer de hígado, colon, mama, cervical, próstata ha pulmón rehe en particular. Ha katu ojejapo gueteri investigación ko mba’ére.

Omoporãve hígado rembiapo.

Hígado ha’e pe órgano principal oipe’áva umi mba’e vai ñande retepýgui. Umi compuesto especial oîva rábano-pe, ha'eháicha `(indol-3-carbinol)` ha `(4-metiltio-3-butenil-isotiocianato)`, omombarete enzima oipytyvõva hígado proceso de desintoxicación-pe.

Omboguejy pe riesgo oguerekóva mba’asy korasõ rehegua

Umi mineral ha’eháicha potasio oĩva rábano-pe oipytyvõ ojejoko haguã tuguy presión, péva omboguejy riesgo mba’asy korasõ rehegua. Rábano ha'e peteĩ fuente rico nitratos naturales rehegua . Ko’ã nitrato oipytyvô avei tuguy ñemongu’e porâve.

Ombohape digestión ha ojoko estreñimiento

Rábano rogue oguereko hetave fibra hapogui. Fibra tuicha mba’e ojehapejoko haguã estreñimiento. Umi estudio mymbakuéra rehegua ohechauka avei rábano juky pyahu oipytyvõha ani haguã oreko úlcera estomacal.

Propiedades antifúngicas rehegua

Rábano oguereko peteĩ proteína antifúngica hérava `(RsAFP2)`. Péva oipytyvô ojuka hagua umi hongo común omoheñóiva mba’asy ñande retepýpe, ha’eháicha `(Candida albicans)`.

¡Umi propiedad hechapyrãva orekóva umi rábano rogue ñamombo!

Rábano rogue oguereko hetave proteína, calcio, vitamina C ha antioxidante pe tubérculo-gui. Avei, ojehechauka peteî compuesto hérava `(erucamida)` ojejuhúva rábano rogue rehe peteî estudio oiporúva ratones oipytyvõva oñeñangareko haguã pérdida de memoria ojoajúva mba'asy Alzheimer rehe. Avei, rábano rogue oguereko heta hierro, upévare iporãiterei umi tapicha orekóvape anemia.

Mba’e ñañangarekova’erã ja’u jave rábano (efectos secundarios) .

Rábano ha’e generalmente peteĩ tembi’u iseguroitereíva. Péro oimeraẽ mbaʼéicha, naiporãi jaʼu hetaiterei. Ko'ãva sa'i ojehúva, pero iporã ñaime consciente.

• Alergia: Sa’ieterei, oĩ tapicha ikatúva oguereko reacción alérgica rábano rehe. Umi mba’asy ohechaukáva ikatu ha’e ñande juru oñembohye ha ñande pire.
• Omboguejy tuguy presión: Rábano rogue omboguejy rupi tuguy presión, peteĩ tapicha orekóva presión normal ho’úramo hetaiterei rábano rogue, ikatu oguejy ipresión. Iporã ja’u rábano mbyte rupi peteĩ árape.
• Deshidratación: Rábano ha’e peteĩ diurético, he’iséva omboguejyha líquido retención ñande retepýpe ha ombohetaveha orina. Upévare jaʼu hetaiterei chugui ikatu ñanembopiroʼy.
• Ipy’a vai: Oguerekógui heta fibra, ja’u hetaiterei ikatu ñanembopy’arory, taha’e ñande py’a hũ ha ñande rye hasy.
• Tuguýpe asuka michĩ: Rábano omboguejy rupi tuguy asuka, peteĩ tapicha ndorekóiva diabetes ho’utereíramo, ikatu oguejyiterei huguýpe asuka.

Oiméramo reguereko mba’asy, ko’ýte diabetes térã presión arterial rehegua, iporãvéta reñe’ẽ nde pohanohára ndive remoĩ mboyve peteĩ mba’e rábano-icha nde dieta-pe.

Mba’éichapa he’ẽ porã remoĩ haguã rábano nde rembi’úpe

Rábano ha’e peteĩ ka’avo ikatúva oje’u heta hendáicha.

• Ojejapo porã rábano pyahu ha oñembojehe’a ensalada-pe.
• Ojapo sambol rábano rehegua.
• Oñembojy peteĩ curry rábano he’ẽ porãva coco reheve.
• Ejapo peteĩ ensalada he’ẽ porãva rábano rogue reheve.
• Ikatu avei ñamoĩ encurtido rábano vinagre morotĩ ha especia reheve.

Mba’éichapa reñongatu porã rábano.

Mba’e iporãvéva oñeñongatu haguã rábano pyahu ha’e ojeipe’a raẽ hogue, hogue ogueraha rupi umi nutriente ha humedad rábano-gui. Hogue ikatu oñeñongatu frigorífico-pe 2-3 ára pukukue.

Rejohéi porãramo umi rábano, rembojere peteĩ toalla de papel húmeda-pe, remoĩ peteĩ vosa plástico-pe ha reñongatu frigorífico-pe, opytáta ipyahu dos semana rupi. Péro umi rábano naiporãiete pe congelador-pe, pórke hykuetereíma.