¿Pe eíra piko peteĩ edulcorante añónte? (Miel) - Jaikuaami katuete!

Pe eíra ha’e peteĩ mba’e indispensable ñande rógape, ¿ajépa? Opavave ñandegusta ñamoĩ michĩmi eíra té, dulce ha ko’ýte jaguerekóramo tos, jengibre ha cilantro ndive. Oĩ voi oiporúva eíra asuka rangue. Péro, ¿haʼépa peteĩ sabor dulce añónte ko eíra? Térãpa añetehápe oreko beneficio salud rehegua ndajaikuaáiva? Ambue hendáicha, ¿tekotevẽpa avei ñapensa umi riesgo rehe jaipuru jave eíra? Ñañe’ẽmi ko árape precisamente ha simplemente opa ko’ã mba’ére.

Primero, jahechamína, mbaʼépa pe eíra? Mbaʼéichapa ojejapo?

Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, pe eíra haʼe peteĩ tembiʼu umi ryguasu ojapovaʼekue hoʼu hag̃ua ijehegui. Heta áñorema oregustaiterei pe sabor dulce orekóva.

Umi ryguasu ojapo eíra oisu’úvo yvotykuéragui yvoty. Péro oĩ peteĩ pensamiénto vai heta hénte orekóva. Upéva he’ise, eíra ha’eha umi ryguasu rupi’a. Upéva ningo ivaieterei. Umi ryguasu oisu’u jave néctar, ndoikéi ipy’a normal-pe. Oike peteĩ vosa especial-pe (eíra rye térã ñemitỹ) ojejapóva especialmente chupe g̃uarã. Upépe pe néctar oñekonverti eírape. Péva araka'eve ndoikéi umi ryguasu sistema digestivo-pe.

Upéi umi ryguasu oñongatu ko eíra ijyvyku’ípe, ha’ekuéra ojapo cera-gui. Jaipuru pe eíra jaipe’a haguã ko’ã panal-gui.

Miel Cruda ha Miel Procesada

Heta botella eíra rehegua rejoguáva tendape ojepasteurisa. Ko haku ojepuru oñemboguejy hagua pegajoso, ndahasýi ojefiltra hagua ha ojejuka hagua umi célula levadura rehegua ikatúva ombyai pe eíra. Eíra ikyrỹiva katu ha’e eíra ojeipe’ava’ekue colmena-gui ha ojefiltra ojeipe’a haĝua umi mba’e tuicháva, ha katu noñembohapéiva mba’eveichavérõ.

Mbaʼéichapa ñanepytyvõ pe eíra?

Eíra ha'e básicamente peteĩ tipo de asuka . Añetehápe, pe eíra oreko hetave kalória pe asuka morotĩ jaiporúvagui. Péro pe eíra ijukyvégui pe asuka morotĩgui, tekotevẽ reiporu michĩmínte. Avei, eíra oreko peteĩ sabor ha aroma especial pe asuka morotĩ ndorekóiva.

Jahechami mba épa pe nutrición oíva petet cuchara eírape.

Avei, eíra oguereko sa’ieterei vitamina ha mineral ha’éva hierro, zinc ha potasio.

¿Oĩpa umi tipo de eíra?

Heẽ, pe eíra sabor, kolór ha calidad iñambue odependévo mbaʼeichagua yvotypa umi ryguasu ombyatyvaʼekue chugui néctar ha mbaʼéichapa ojejapo. Oĩ heta tipo ojeguerohorýva ko yvy ape ári.

• Trébol eíra: Kóva ha’e pe tipo ojehechavéva ko yvy ape ári. Ojejapo trébol yvoty morotĩgui, oreko peteĩ sabor suave.
• Yvoty ka’aguy eíra: Ko eíra sabor ha sa’y iñambue tenda ha hendápe, ojejapo haguére peteĩ yvoty iñambuévagui, ndaha’éi peteĩ yvotygui.
• Acacia eíra: Kóva ningo ijukyiterei. Heta tapicha oipuru tépe.
• Eíra látigo: Kóva ha’e peteĩ tipo de eíra oñecristalizava’ekue. Ikatu oñemyasãi mbujape mantequilla-icha.
• Eíra loca: Kóva ha’e peteĩ tipo ipeligrosoitereíva . Ko eíra, ojejapóva ka'avo Rododendro yvotygui ipotyva algunas región montaña tetãnguéra ha'eháicha Nepal ha Turquía, oreko peteî químico tóxico hérava grayanotoxina. Oĩramo jepe oiporúva okaʼu hag̃ua, ikatu oporovenena vaieterei. Ikatu ñande resa’ỹi, ñanembopy’aju, ñande vómito ha ñande py’a mba’asy jepe.Oje’úramo mba’e peichagua, ojejavy ramo jepe, pya’e ojegueraha va’erã pe hasývape Unidad de Tratamiento de Emergencia (ETU) hi’aguĩvévape ha oñemombe’uva’erã Centro Nacional de Información de Venenos Hospital Nacional de Colombo-pe.

Miel Cristalización rehegua

Oimeraẽichagua eíra ikatu oñemohatã ohasávo pe tiémpo ha ocristaliza. Péva ningo normal. Ndaipóri mba’eve ivaíva ja’úramo eíra oñemohatãva. Relicuiséramo jey, emoĩ pe eíra ryru peteĩ mba’yrúpe y haku (ndaha’éiva opupu) sapy’ami. Aníke arakaʼeve remoĩ microondas-pe , pórke péicha ikatu okambia pe sabor.

Mba’épa umi mba’e porã oguerekóva eíra ñande rekove rehegua.

Jepe pe eíra ndahaʼéi peteĩ tembiʼu orekóva heta mbaʼe, oreko heta mbaʼe porã ohechaukáva científicamente ñande salúpe.

• Antiinflamatorio: Eíra oguereko heta antioxidante. Ko’ãva omboguejy umi célula oñembyaíva ñande retepýpe ha inflamación. Ko inflamación ha’e heta mba’asy rapo ha’éva korasõ mba’asy ha cáncer.
• Tos ñemboguejy: Umi investigación ohechauka eíra ikatuha oipytyvõ ombogue haguã tos pyhare, ko’ýte mitã michĩvape. Péro oĩ peteĩ advertencia iñimportantetereíva koʼápe. Upéva rehe ñañe'ẽta upe rire.
• Herida ñemonguera: Mil áñorema ojepuru eíra oñepohano hagua ojehapýva ha herida. Umi mba’e antibacteriano oguerekóva eíra oipytyvõ umi herida okuera pya’eve haguã.
• Ocontrola colesterol nivel: Ojekuaa oî investigación, oje’úramo michîmi eíra ára ha ára ikatu oipytyvô oñemboguejy hagua colesterol vai (colesterol`LDL`) ñande retepýpe ha ombohetave colesterol iporâva (colesterol`HDL`).

¡Umi riesgo jaikuaava’erã jaipuru jave eíra!

Jepe la majoría umi héntepe g̃uarã ndaivaíri pe eíra, sapyʼánte ikatu ipeligroso. Katuete reikuaa porã koʼã mbaʼe.

¡Ani pemeʼẽ eíra umi mitã ndohupytýivape un áño! (Botulismo Infantil) .

Mba'érepa ha'e eíra ikatuha oguereko espora bacteria `Clostridium botulinum` rehegua. Umi kakuaáva ha mitã orekóva un áño rasa umi sistema digestivo ikatu omaneha koʼã mbaʼe, peteĩ mitã sistema inmunológico inmaduro ndaikatúi. Ko'ã espora ikatu okakuaa mitã rete ryepýpe ha omoheñói mba'asy ipeligrosoitereíva, oporojukáva hérava `Botulismo Infantil`.

Umi mba’asy ohechaukáva ko mba’asy ha’e:Ñembyasy, letargo, ndaikatúi ojejoko porã ñande akã, hasy ñaisu’u ha hasẽ kangy. Rehechakuaáramo koʼã mbaʼasy, pyaʼe porã eheka doktórpe.

Alergia rehegua

Sa’i umi alergia eíra rehegua, ha katu ikatu oiko. Mba’érepa ojejapo upéva ha’e pe polen de abeja ojejuhúva eírape. Umi mba’asy ohechaukáva alergia ikatu ha’e colmena, apytu’ũ, vómito ha korasõ ipu irregular.

Oĩ tapicha oimo’ãva hoy’úramo eíra local ikatuha oipytyvõ oñembogue haĝua alergia estacional. Péro ndaipóri suficiente pruéva sientífika ohechaukáva upéva. Upévare, oiméramo nde alergia, iporãta reho doktórpe.

Miel Falso rehegua

Sapy’ánte, eíra ojeguerekóva mercado-pe ikatu oñemoĩ jarabe de azúcar térã jarabe de maíz. Upévare iñimportánte jajogua eíra peteĩ fuente de confianza-gui ha jalee porã pe etiqueta.