ચાલો આવા કેટલાક ખોરાક અને પીણાં બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ જે શરદીમાં રાહત લાવશે. (શરદી માટે સુખદાયક વાનગીઓ)

શરદીની અગવડતા આપણે બધા જાણીએ છીએ. નાક ભરાઈ જવું, ગળું દુખવું, ભૂખ ન લાગવી અને લાચારીની લાગણી. આ સમય દરમિયાન આપણામાંથી ઘણા દવા લે છે અને પથારીમાં સૂઈ રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી કેટલાક આ અગવડતાઓને દૂર કરવામાં અને ઝડપથી સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરી શકે છે? હકીકતમાં, કેટલાક ખોરાકમાં અદ્ભુત ઉપચાર શક્તિઓ હોય છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સારી રીતે પોષાયેલ શરીરમાં રોગ સામે લડવાની ક્ષમતા વધુ હોય છે. આપણા શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ નામની એક વસ્તુ છે. તે આપણી અંદર એક સેના જેવું છે જે રોગ પેદા કરતા જીવાણુઓ સામે લડે છે. જ્યારે આપણે સારો પૌષ્ટિક ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે આ સેના વધુ મજબૂત બને છે. તેથી, ફક્ત આ ઠંડીની ઋતુમાં જ નહીં, પરંતુ આખું વર્ષ સ્વસ્થ આહાર અપનાવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ચાલો હવે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ જોઈએ જે તમે ઘરે બનાવી શકો છો જે તમને શરદી અને ફ્લૂ જેવી બીમારીઓથી રાહત આપશે.

ચાર્લોટનું ચિકન સૂપ

જ્યારે તમે ચિકન સૂપ વિશે વિચારો છો, ત્યારે તમને એ ગરમાગરમ, આરામદાયક ખોરાક યાદ આવે છે જે તમારી મમ્મી તમને બીમાર હોય ત્યારે બનાવતી હતી, ખરું ને? સંશોધનમાં તો એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે ચિકન સૂપ ભરાયેલા નાકમાં ખૂબ જ રાહત આપે છે. ચાલો જોઈએ કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.

આદુ તજ ચા

પેટમાં દુખાવો, ઉબકા અને ગળામાં બળતરા માટે આદુ એક ઉત્તમ ઔષધિ છે. આ ચા શરીરને અદ્ભુત રાહત આપે છે.

ગળાના દુખાવા માટે ગરમ લીંબુનું શરબત

ગળાના દુખાવા માટે આ એક ઉત્તમ ઔષધિ છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે પણ ખૂબ સારી છે કારણ કે તે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે.

બે વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ...

અહીં બે વધુ પૌષ્ટિક વાનગીઓ છે જે ઠંડી વગરના દિવસોમાં પણ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરશે. પાલક જેવા ઘેરા લીલા શાકભાજી વિટામિન A અને C થી ભરપૂર હોય છે. સૅલ્મોન જેવી માછલી ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે.

• આદુ ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્ર લીલા શાકભાજી અને વરિયાળી: પાલક, લેટીસ, વરિયાળી, સ્કેલિયન્સ, લસણ, તલનું તેલ, સોયા સોસ, આદુ અને મધથી બનેલા આ ડ્રેસિંગને તમારા સલાડમાં ઉમેરો. તમને જરૂરી બધા વિટામિન્સ મેળવવાની આ એક સરસ રીત છે.
• ધીમે-શેકેલું સૅલ્મોન: સૅલ્મોન ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી અને રોઝમેરી અને થાઇમ જેવી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છાંટો અને 15-20 મિનિટ માટે નીચા તાપમાને (250 F) બેક કરો. ખાતરી કરો કે માછલીનું આંતરિક તાપમાન 145 F સુધી પહોંચે. આ તમારા શરીરને સ્વસ્થ ચરબી પ્રદાન કરશે.