આ કોલેજન શું છે? શું તે ખરેખર આપણા શરીર માટે સારું છે? (કોલેજન) ચાલો જોઈએ!

ઉંમર વધવાની સાથે, શું તમને પણ યુવાનીનો અભાવ, કરચલીઓ અને સાંધામાં દુખાવો થાય છે? આ આપણામાંના ઘણા લોકો માટે સામાન્ય અનુભવો છે. આમાં ફાળો આપનારા મુખ્ય પરિબળોમાંનું એક આપણા શરીરમાં પ્રોટીન 'કોલેજન' માં ઘટાડો છે. તમે કોલેજન શબ્દ વારંવાર સાંભળ્યો હશે. તો, આજે આપણે વાત કરીશું કે કોલેજન ખરેખર શું છે, તે આપણા શરીર માટે કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે, અને કોલેજનનું સારું સ્તર જાળવવા માટે આપણે શું કરી શકીએ છીએ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, કોલેજન શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, કોલેજન આપણા શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન છે. જેમ ઘર બનાવવા માટે સિમેન્ટની જરૂર પડે છે, તેમ કોલેજન આપણા શરીરના ભાગોને એકસાથે બાંધવામાં અને તેમને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. તે જ આપણી ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપકતા અને યુવાન દેખાવ આપે છે. કોલેજન સાંધાના સ્વસ્થ કાર્ય માટે પણ જરૂરી છે.

જરા વિચારો, આપણા આખા શરીરમાં એક તૃતીયાંશ પ્રોટીન કોલેજન હોય છે. અને આપણી ત્વચાનો ત્રણ ચતુર્થાંશ ભાગ કોલેજનથી બનેલો હોય છે. આ ઉપરાંત, આપણા હાડકાં, સ્નાયુઓ, રક્તવાહિનીઓ અને રજ્જૂમાં પણ કોલેજન હોય છે. તો, તમે જોઈ શકો છો કે આ આપણા શરીર માટે કેટલું જરૂરી છે.

આપણા શરીરને કોલેજન ઉત્પન્ન કરવા માટે શું જોઈએ છે?

આપણું શરીર કુદરતી રીતે કોલેજન ઉત્પન્ન કરી શકે છે. પરંતુ તેને આમ કરવામાં મદદ કરવા માટે કેટલાક પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. શરીર મુખ્યત્વે એમિનો એસિડ નામના પ્રોટીનના મૂળભૂત બિલ્ડીંગ બ્લોક્સને જોડીને કોલેજન બનાવે છે. ચાલો તેને જરૂરી ચોક્કસ વસ્તુઓ અને તે કયા ખોરાક મેળવી શકે છે તેના પર એક નજર કરીએ.

જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ તેમ તેમ આપણા શરીરમાં કોલેજન ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે. અને નવા કોલેજનનું ઉત્પાદન ધીમું થાય છે. આ જ કારણ છે કે ત્વચા પર કરચલીઓ અને સાંધામાં દુખાવો થવા લાગે છે. આ કારણોસર, ઘણા લોકો સોલ્યુશન તરીકે કોલેજન પાવડર અથવા કેપ્સ્યુલ જેવા પૂરકનો ઉપયોગ કરે છે.

શું કોલેજન સપ્લીમેન્ટ્સ ખરેખર ફાયદાકારક છે?

તબીબી સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે, પરંતુ ચાલો વર્તમાન પુરાવાઓના આધારે દેખાતા કેટલાક ફાયદાઓ વિશે વાત કરીએ.

• ત્વચાનું સ્વાસ્થ્ય અને દેખાવ: સંશોધન દર્શાવે છે કે કોલેજન સપ્લિમેન્ટ્સ ત્વચાની ભેજ અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરી શકે છે , ખાસ કરીને વૃદ્ધ લોકોમાં. તેઓ કરચલીઓ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
• હાડકાંને મજબૂત બનાવવું: જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ તેમ તેમ હાડકાં ઓછા ગાઢ અને સરળતાથી બરડ થતા જાય છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દરરોજ કોલેજન લેવાથી હાડકાની ઘનતા વધારવામાં અને હાડકાની નાજુકતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
• વાળ અને નખ: કેટલીક સ્ત્રીઓને ઉંમર વધવાની સાથે વાળ પાતળા થવાનો અથવા ખરવાનો અનુભવ થાય છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે સ્ત્રીઓએ દરરોજ કોલેજન લીધું હતું તેમના વાળનું પ્રમાણ અને જાડાઈ વધી હતી. તે નખને મજબૂત બનાવવામાં અને તૂટવાનું ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
• સાંધાના દુખાવામાં ઘટાડો: કોલેજન સપ્લિમેન્ટ્સ પીડામાં થોડી રાહત આપી શકે છે અને સાંધાના કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે, ખાસ કરીને ઘૂંટણના અસ્થિવાથી પીડાતા લોકો માટે. જોકે, પરિણામો જોવા માટે દૈનિક ઉપયોગના 3-5 મહિના લાગી શકે છે.
• હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય: કોલેજન આપણી રક્તવાહિનીઓ અને ધમનીઓને સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે કોલેજનનો અભાવ હોય છે, ત્યારે આ રક્તવાહિનીઓ નબળી પડી જાય છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ તરફ દોરી શકે છે, જે હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી શકે છે.

શું કોઈ આડઅસર છે? કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ?

કોલેજન સપ્લિમેન્ટ્સની આડઅસરો ખૂબ જ દુર્લભ છે. જો કે, જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા સ્તનપાન કરાવતા હો , તો હાલમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આ વિષય પર હજુ સુધી પૂરતું સંશોધન થયું નથી.

અહીં એક બીજો મુદ્દો પણ છે જેના પર આપણે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. શ્રીલંકામાં અને વિશ્વના ઘણા દેશોમાં, આહાર પૂરવણીઓ દવાઓની જેમ કડક નિયમનને આધીન નથી. એટલે કે, એવી કોઈ 100% ગેરંટી નથી કે તેમાં લેબલ પર દર્શાવેલ કોલેજનનો ચોક્કસ પ્રકાર અથવા જથ્થો છે.

ઉપરાંત, કારણ કે તે ઘણીવાર પ્રાણીઓના ભાગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમાં જંતુનાશકો, બેક્ટેરિયા અથવા ભારે ધાતુઓ જેવી વસ્તુઓથી દૂષિત થવાનું જોખમ ઓછું હોય છે જે પ્રાણીઓના હાડકાંમાં જમા થઈ શકે છે. તેથી, જો તમે કોલેજન સપ્લિમેન્ટ ખરીદી રહ્યા છો, તો હંમેશા તેને વિશ્વસનીય, પ્રતિષ્ઠિત કંપની અથવા બ્રાન્ડમાંથી ખરીદવાનું ભૂલશો નહીં. કોઈપણ વસ્તુનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

પૂરક વગર કુદરતી રીતે કોલેજન કેવી રીતે વધારવું?

પૂરક આહારનો આશરો લેવાને બદલે, શ્રેષ્ઠ અને સલામત રસ્તો એ છે કે સ્વસ્થ આહાર અપનાવવો જે આપણા શરીરને કુદરતી રીતે કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે.

કોલેજનથી ભરપૂર અને તેના ઉત્પાદનમાં મદદ કરતા ખોરાક:

• હાડકાનો સૂપ: પૌષ્ટિક સૂપ બનાવવા જેવું જ, આ પીણું પ્રાણીઓના હાડકાં, કોમલાસ્થિ અને જોડાયેલી પેશીઓને લાંબા સમય સુધી ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે. તે કોલેજનથી ભરપૂર છે. આ માટે ચિકન અને બીફના હાડકાંનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• છાલવાળી માછલી: માછલી કોલેજનનો સારો સ્ત્રોત છે. પરંતુ તમારે તેને છાલ સાથે ખાવું જોઈએ. આનું કારણ એ છે કે માછલીમાં રહેલું મોટાભાગનું કોલેજન ત્વચામાં સંગ્રહિત થાય છે. આ ઉપરાંત, માછલી ઓમેગા-3 અને વિટામિન ડી પણ પ્રદાન કરે છે.
• ચિકન: ચિકન, ખાસ કરીને કનેક્ટિવ ટીશ્યુથી સમૃદ્ધ ભાગોમાં કોલેજન હોય છે. ચિકન ફીટ, જોકે આપણા દેશમાં ખૂબ લોકપ્રિય નથી, કોલેજનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
• ફળો અને શાકભાજી: શાકાહારીઓ માટે, વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં કોલેજન ઉત્પાદન ઉત્તેજીત થઈ શકે છે. તમારા આહારમાં નારંગી, જામફળ, ટામેટાં, લીલા શાકભાજી અને બ્રોકોલી જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
• એલોવેરા: એવા પુરાવા છે કે ઓછી માત્રામાં એલોવેરાનું સેવન કરવાથી ત્વચામાં કોલેજનનું ઉત્પાદન વધે છે.
• પ્રોટીનથી ભરપૂર અન્ય ખોરાક:ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને કઠોળ જેવા એમિનો એસિડથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી શરીરની કોલેજન ઉત્પાદન પ્રક્રિયા માટે જરૂરી ઘટકો પૂરા પડે છે.