શું મકાઈ ખાવી તમારા શરીર માટે હાનિકારક છે? મકાઈની એલર્જી વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

કલ્પના કરો કે તમે પોપકોર્ન અથવા સ્વાદિષ્ટ મકાઈના સૂપનો આનંદ માણી રહ્યા છો. પરંતુ જો થોડા સમય પછી તમને ચક્કર આવવા લાગે, ઉબકા આવે અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય તો શું? મોટાભાગે, આપણે આ બાબતો પર વધુ ધ્યાન આપતા નથી. પરંતુ આ મકાઈની એલર્જીનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. આપણે ઘણીવાર લોકોને કહેતા સાંભળીએ છીએ કે તેમને દૂધ, ઈંડા અને મગફળી જેવી વસ્તુઓથી એલર્જી છે. પરંતુ મકાઈની એલર્જી પણ થઈ શકે છે. જોકે આ થોડું દુર્લભ છે, જો તે થાય તો ક્યારેક તે ગંભીર બની શકે છે. તો, ચાલો આ વિશે જાગૃત રહીએ.

મકાઈની એલર્જીના લક્ષણો શું છે?

મકાઈની એલર્જીના લક્ષણો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાય છે. આ વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. કેટલાક લોકો મકાઈ ખાધા પછી થોડી મિનિટોમાં લક્ષણો અનુભવી શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકો કલાકોમાં લક્ષણો અનુભવી શકે છે.

આ કેટલાક સામાન્ય રીતે જોવા મળતા લક્ષણો છે:

મને ખાતરી કેવી રીતે ખબર પડશે કે આ મકાઈની એલર્જી છે?

જો તમને ઉપરોક્ત લક્ષણો હોય અને શંકા હોય કે તે મકાઈ ખાધા પછી થયા છે, તો શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તમારા ફેમિલી ડૉક્ટરને મળો . જો જરૂરી હોય તો તે તમને એલર્જીસ્ટ પાસે મોકલશે.

ડૉક્ટર પાસે જતા પહેલા આટલી બાબતો કરો:

• ફૂડ ડાયરી રાખો: એક નાની નોટબુક લો અને દરરોજ તમે શું ખાઓ છો, પીઓ છો, અને તે પછી શું લક્ષણો દેખાય છે અને તે દેખાવામાં કેટલો સમય લાગ્યો તે લખો. આ તમારા ડૉક્ટરને ચોક્કસ સ્થિતિનું નિદાન કરવામાં મદદ કરશે.
• કૌટુંબિક વિગતો: તમારા પરિવારમાં બીજા કોઈને એલર્જી હોય તો પણ યાદ રાખો.

તમારા ડૉક્ટર તમારી તપાસ કરશે કે શું આ લક્ષણોનું કારણ બીજી કોઈ સ્થિતિ છે કે નહીં. પછી, તેઓ એલર્જીની પુષ્ટિ કરવા માટે કેટલાક પરીક્ષણો કરી શકે છે.

૧. સ્કિન પ્રિક ટેસ્ટ: આ એક ખૂબ જ સરળ, પીડારહિત ટેસ્ટ છે. અહીં, કોર્નસ્ટાર્ચમાંથી બનાવેલ પ્રવાહીનું એક ટીપું તમારા હાથની ત્વચા પર મૂકવામાં આવે છે અને તેમાંથી એક નાનો પ્રિક કરવામાં આવે છે. આનાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી, તે નખથી ખંજવાળવા જેવું લાગે છે. જો ૧૫-૨૦ મિનિટની અંદર તે વિસ્તાર લાલ થઈ જાય અને મચ્છર કરડવાની જેમ સહેજ ફૂલી જાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમને કોર્નસ્ટાર્ચથી એલર્જી છે.

2. નાબૂદી આહાર: બીજી પદ્ધતિ એ છે કે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ, લગભગ બે અઠવાડિયા માટે મકાઈ અને બધા મકાઈવાળા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. જો આ સમય દરમિયાન તમારા લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય, તો આ તમને એલર્જીનો ખ્યાલ આપી શકે છે.

મકાઈની એલર્જીથી તમે તમારી જાતને કેવી રીતે બચાવી શકો છો?

મકાઈની એલર્જી માટે શ્રેષ્ઠ સારવાર એ છે કે મકાઈ અને મકાઈ ધરાવતા ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ ટાળવો . આ લાગે તેટલું સરળ નથી. કારણ કે મકાઈ ફક્ત આપણે જે વિચારીએ છીએ તેમાં જ નથી.

આપણે જાણીએ છીએ કે મકાઈ મકાઈના કોબ્સ , મકાઈનો લોટ અને મકાઈના તેલ જેવી વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે. પરંતુ આ કેટલીક વસ્તુઓ છે જેના વિશે આપણે કદાચ વિચારી પણ ન શકીએ:

તેથી, દુકાનમાંથી કોઈ વસ્તુ ખરીદતી વખતે, તમારે લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવાની આદત પાડવી જોઈએ. બેકિંગ પાવડર, કોર્નમીલ, કોર્ન ઓઈલ, વેજીટેબલ ઓઈલ, કોર્ન સીરપ, હાઈ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ, મકાઈ અને કોર્ન બ્રાન જેવા શબ્દો પર ખાસ ધ્યાન આપો.

જો તમને એલર્જી હોય તો શું કરવું?

નાના લક્ષણો (દા.ત., શિળસ, ખંજવાળ) માટે, તમારા ડૉક્ટર એન્ટિહિસ્ટેમાઈન લખી શકે છે.

જોકે, જો તમને એનાફિલેક્સિસનું જોખમ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર ભલામણ કરી શકે છે કે તમે હંમેશા તમારી સાથે એપિનેફ્રાઇન (જેમ કે એપિપેન)નું ઇન્જેક્શન રાખો. તમારા ડૉક્ટર તમને અને તમારા પરિવારને કટોકટીમાં આનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજાવશે.