શું તમે પણ વજન ઘટાડવાના રસ્તા શોધી રહ્યા છો? કદાચ કોઈ મિત્રએ તમને કહ્યું હશે, "દોસ્ત, જો તમે એક કે બે દિવસ ખાશો નહીં, તો તમારું વજન થોડું ઘટશે." આ 'ઉપવાસ' કે 'ઉપવાસ' હવે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયો છે. કેટલાક લોકો વજન ઘટાડવા માટે કરે છે, તો કેટલાક શરીરમાં રહેલા ઝેરી તત્વોને દૂર કરવા માટે, એટલે કે 'ડિટોક્સ' કરવા માટે, અને ધાર્મિક કારણોસર પણ. તો ચાલો જોઈએ કે આ પદ્ધતિ ખરેખર કેટલી સારી છે અને આપણે શું જાણવાની જરૂર છે.
વજન ઘટાડવા માટે ઉપવાસ કરવાની બીજી બાજુ
જો તમે વજન ઘટાડવા માટે ઉપવાસ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે બે વાર વિચારવું જોઈએ, કારણ કે આ રીતે તમે જે વજન ઘટાડશો તે લાંબા સમય સુધી ટકાઉ ન પણ હોય.
કલ્પના કરો, જ્યારે આપણે અચાનક ખાવાનું બંધ કરી દઈએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર વિચારે છે, 'ઓહ, ખોરાકની અછત છે.' તે 'ભૂખમરા' સ્થિતિમાં જવા જેવું છે. પછી શરીર ઊર્જા બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેના માટે તે મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આપણા ચયાપચયને ધીમો કરવો, જે તે દર છે જેનાથી શરીર ઊર્જા બાળે છે.
તો શું થાય છે જ્યારે તમે થોડા દિવસો સુધી ખાધા વગર રહો છો અને પછી ફરીથી સામાન્ય રીતે ખાવાનું શરૂ કરો છો? ધીમી ચયાપચયને કારણે, તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તે સામાન્ય કરતાં વધુ ઝડપથી ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થવા લાગે છે. પરિણામ? તમે ગુમાવેલું વજન પાછું વધે છે, કદાચ તેનાથી પણ વધુ!
બીજી વાત એ છે કે ઉપવાસ કરતી વખતે, તમને શરૂઆતમાં ઓછી ભૂખ લાગી શકે છે, પરંતુ એકવાર તમે બંધ કરી દો, પછી તમારી ભૂખ બમણી કે ત્રણ ગણી થઈ જાય છે. પછી તમે નિયંત્રણ બહાર ખાવાનું શરૂ કરો છો. ઇન્ટરમિટન્ટ ઉપવાસમાં પણ આવું જ થાય છે. જો તમારું વજન ઓછું થાય તો પણ તે કામચલાઉ છે.
બાય ધ વે, તમારા શરીરને 'ડિટોક્સ' કરવા માટે તમારે કોઈ ખાસ પદ્ધતિઓની જરૂર નથી. લીવર અને કિડની જેવા આપણા અંગો કુદરતી રીતે આ કામ ખૂબ જ સારી રીતે કરે છે.
ઉપવાસ કરવાની મુખ્ય પદ્ધતિઓ કઈ છે?
'ઉપવાસ' ના વિવિધ પ્રકારો છે. કેટલીક પદ્ધતિઓ તમને ફક્ત પાણી અને ચા જેવા પ્રવાહી પીવાની મંજૂરી આપે છે. અન્ય પદ્ધતિઓ ખોરાકને સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત કર્યા વિના તમે ખાતા કેલરીનું પ્રમાણ ઘણું ઘટાડે છે. ચાલો મુખ્ય પદ્ધતિઓ પર એક નજર કરીએ.
| ઉપવાસ પદ્ધતિ | સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો... |
|---|---|
| પૂર્ણ ઉપવાસ | પાણી, ચા અથવા જ્યુસ જેવા પ્રવાહી જ પીવો. કોઈપણ ઘન ખોરાક ન ખાઓ. |
| કેલરી પ્રતિબંધ | તમે ખાવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ નથી કરતા, પરંતુ તમે તમારા દૈનિક કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું રાખો છો (દા.ત. 500-600). |
| તૂટક તૂટક ઉપવાસ | આ માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પદ્ધતિઓમાંની એક છે દિવસમાં 16 કલાક ઉપવાસ કરવો અને બાકીના 8 કલાક (16:8 પદ્ધતિ) દરમિયાન ખાવું. બીજી પદ્ધતિ છે અઠવાડિયામાં 5 દિવસ સામાન્ય રીતે ખાવું અને 2 દિવસ માટે કેલરી મર્યાદિત કરવી (5:2 આહાર). |
શું આ પદ્ધતિ ખરેખર સલામત છે?
સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકો માટે બે કે ત્રણ દિવસ ઉપવાસ રાખવામાં કોઈ નુકસાન નથી, પરંતુ એક શરત છે: ડિહાઇડ્રેશન ટાળવા માટે તમારે પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ.
પરંતુ જ્યારે આપણે ઉપવાસ ચાલુ રાખીએ છીએ, ત્યારે આપણા શરીરને જરૂરી વિટામિન, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વોનો અભાવ થઈ જાય છે. આનાથી નીચેના લક્ષણો થઈ શકે છે:
- અતિશય થાક અને ચક્કર
- કબજિયાત
- ડિહાઇડ્રેશન
- ઠંડી અસહિષ્ણુતા
આ લોકોએ ઉપવાસ ન કરવા જોઈએ!
જોકે, આ દરેક માટે કામ કરતું નથી. ખાસ કરીને આ લોકોએ ઉપવાસ કરવાનું સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ.
- સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ
- ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, અથવા કિડની રોગ જેવા કોઈપણ ક્રોનિક રોગ ધરાવતા લોકો
- વૃદ્ધ લોકો
- નાના બાળકો અને નાના બાળકો
કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે સંધિવા અને અસ્થમા જેવી બળતરાની સ્થિતિઓ માટે સમયાંતરે ઉપવાસ કરવાથી કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો થઈ શકે છે. જો કે, આ હજુ સંશોધનના તબક્કામાં છે, તેથી કોઈ ચોક્કસ નિષ્કર્ષ કાઢવો ખૂબ જ વહેલો ગણાશે.
ચાલો ફક્ત રસ પીને ઉપવાસ કરવા વિશે પણ જોઈએ.
આ પણ હવે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તમે શાકભાજી અને ફળોને જ્યુસરમાં નાખો છો અને ફક્ત તેમાંથી નીકળતો રસ આખા દિવસ દરમિયાન પીવો છો, કદાચ લગભગ 10 દિવસ સુધી. યાદ રાખો, આ બ્લેન્ડિંગ દ્વારા બનાવેલી સ્મૂધીથી અલગ છે. કારણ કે જ્યુસિંગ કરતી વખતે, ફળોમાં રહેલ ફાઇબર સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે. આ પદ્ધતિના ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે.
| ફાયદા | જોખમો |
|---|---|
| તે આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે (આ અંગે વિવિધ મંતવ્યો છે). | વજન ઘટાડવું કામચલાઉ છે. જ્યારે તમે સામાન્ય ખોરાક લેવાનું શરૂ કરશો, ત્યારે વજન પાછું આવશે. |
| શાકભાજી અને ફળો ખાવાનું પસંદ ન કરતા લોકો માટે પોષણ મેળવવાની એક સરળ રીત. | પ્રોટીનની ઉણપ થઈ શકે છે. રસમાં ખૂબ જ ઓછું પ્રોટીન હોય છે. |
| શરીરને એકસાથે મોટી માત્રામાં વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મળી શકે છે. | મારે ભૂખ્યા રહેવું પડે છે, મને થાક લાગે છે, અને હું નિર્જીવ છું . |
| જ્યુસ પીવાથી બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો થઈ શકે છે, અને ત્યારબાદ થોડો ઘટાડો પણ થઈ શકે છે. આનાથી તમને અસ્વસ્થતા અનુભવી શકાય છે. |
સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કોઈપણ નવો આહાર શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો, ખાસ કરીને ઉપવાસ જેવો આહાર.
તમે તમારા ડૉક્ટરને ડાયેટિશિયન પાસે જવા માટે રેફરલ માટે કહી શકો છો. તેઓ તમને તમારા માટે યોગ્ય સ્વસ્થ આહાર યોજના બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- ઉપવાસથી વજન ઘટાડવું ઘણીવાર કામચલાઉ હોય છે. જ્યારે તમે સામાન્ય આહારમાં પાછા ફરો છો ત્યારે વજન વધી શકે છે.
- તમારા શરીરને 'ડિટોક્સ' કરવા માટે કોઈ ખાસ પદ્ધતિઓની જરૂર નથી. લીવર અને કિડની જેવા અંગો કુદરતી રીતે આ કાર્ય કરે છે.
- જો તમે ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમારા શરીરને ડિહાઇડ્રેટ ન થાય તે માટે પુષ્કળ પાણી પીવું જરૂરી છે.
- સગર્ભા માતાઓ, લાંબી બીમારીઓ ધરાવતા લોકો, વૃદ્ધો અને બાળકોએ ઉપવાસથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું જોઈએ.
- કોઈપણ પ્રકારના ઉપવાસ અથવા કડક આહાર શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
💬 Comments (0)
હજુ સુધી કોઈ ટિપ્પણીઓ પોસ્ટ કરવામાં આવી નથી. પ્રથમ વખત તમારી ટિપ્પણી અહીં ઉમેરો.
તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો