પેલિયો ડાયેટ શું છે? ચાલો જાણીએ કે તે ખરેખર શું છે.

આપણે બધા વજન ઘટાડવા, રોગોથી દૂર રહેવા અને સ્વસ્થ રહેવા માંગીએ છીએ. તમે આજકાલ ઘણા લોકો 'પાલિયો ડાયેટ' વિશે સાંભળ્યું હશે જેના વિશે વાત કરી રહ્યા છે. પરંતુ તે ખરેખર શું છે? જો આપણે આપણા પૂર્વજોની જેમ ખાઈએ, એટલે કે પથ્થર યુગમાં રહેતા લોકોની જેમ, તો શું આપણે પણ સ્વસ્થ રહી શકીએ? ઠીક છે, ચાલો શરૂઆતથી જ આ વિશે વાત કરીએ, ખૂબ જ સરળ રીતે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પેલિયો ડાયેટ શું છે?

હજારો વર્ષો પહેલા, ખેતી શરૂ થઈ તે પહેલાં, આપણા પૂર્વજો કેવી રીતે જીવતા હતા તે વિશે વિચારો. તેઓ શિકાર કરીને મેળવેલા માંસ અને માછલી, ફળો, શાકભાજી, બદામ અને ઝાડ પરથી ચૂંટેલા બટાકા ખાતા હતા. તેઓ દૂધિયા પ્રાણીઓ ઉછેરતા નહોતા, તેથી તેઓ દૂધિયા ઉત્પાદનો ખાતા નહોતા. તેઓ અનાજ (જેમ કે ચોખા, બ્રેડ અને ઓટ્સ) ઉગાડતા નહોતા, તેથી તેઓ તે ખાતા નહોતા.

પેલિયો આહારનો મૂળ વિચાર એ છે કે આપણા શરીરને આનુવંશિક રીતે શરૂઆતના માનવીઓની ખાવાની રીતોને અનુસરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે. આ આહાર જણાવે છે કે આપણા શરીર આજે આપણે જે ખાંડ, લોટ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાઈએ છીએ તેનાથી ટેવાયેલા નથી.

આ આહારને લોરેન કોર્ડેન નામના પોષણશાસ્ત્રી દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેમનો મત છે કે જો આપણે આ કુદરતી ખાવાની રીત પર પાછા ફરીએ, તો આપણે આજે સામાન્ય રીતે જોવા મળતા ઘણા રોગો, જેમ કે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ, ટાળી શકીએ છીએ.

પેલિયો અને કીટો ડાયેટ વચ્ચે શું તફાવત છે?

આ બંને આહાર હાલમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ બંને વચ્ચે સ્પષ્ટ તફાવત છે. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે.

પેલિયો આહારમાં શું કરવું અને શું ન કરવું?

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ચાલો આને કોષ્ટકમાં સ્પષ્ટ રીતે જોઈએ.

આ આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે?

દરેક વસ્તુના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા હોય છે. પેલિયો આહાર પણ તેનો અપવાદ નથી. ચાલો આ વિશે પ્રામાણિકપણે વાત કરીએ.