શું તમને લિસ્ટેરિયાથી ડર લાગે છે? (લિસ્ટેરિયોસિસ) ચાલો આ ખતરનાક બેક્ટેરિયા વિશે બરાબર જાણીએ!

તમે કદાચ આ નામ 'લિસ્ટેરિયા' સાંભળ્યું નહીં હોય. પરંતુ આ એક એવી બાબત છે જેનાથી આપણે બધાએ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, લિસ્ટેરિયા એક પ્રકારનો બેક્ટેરિયા છે, એટલે કે, એક નાનો સૂક્ષ્મજંતુ. જો આ આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તો આપણને વિવિધ રોગો થઈ શકે છે. તો, આજે આપણે લિસ્ટેરિયોસિસ નામના આ ચેપ વિશે વિગતવાર અને સરળ રીતે વાત કરીશું.

લિસ્ટેરિયા શું છે? તે કેમ ખતરનાક છે?

લિસ્ટેરિયા એ એક પ્રકારનો બેક્ટેરિયા છે. જ્યારે આ બેક્ટેરિયા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે આપણે તેને લિસ્ટેરિયોસિસ કહીએ છીએ. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે લક્ષણોમાં સામાન્ય રીતે ઝાડા, ઉલટી, તાવ, શરીરમાં દુખાવો અને સાંધાનો દુખાવો શામેલ હોય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, આ લક્ષણો થોડા દિવસોમાં ઓછા થઈ જાય છે.

જોકે, કેટલાક લોકો આ ચેપથી વધુ ગંભીર રીતે પ્રભાવિત થઈ શકે છે. આ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નવજાત શિશુઓ, 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના પુખ્ત વયના લોકો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો (જેમ કે કેન્સર માટે કીમોથેરાપી કરાવતા લોકો) માટે સાચું હોઈ શકે છે . આ જ કારણ છે કે આ વિશે જાગૃત રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આપણને લિસ્ટેરિયા કેવી રીતે થાય છે?

લિસ્ટેરિયા ચેપ ખરેખર એક પ્રકારનું ફૂડ પોઇઝનિંગ છે. તે ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણે અજાણતાં લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા ધરાવતો ખોરાક ખાઈએ છીએ અથવા પીએ છીએ. ઠીક છે, તો આ બેક્ટેરિયા ક્યાં છે?

આ બેક્ટેરિયા મુખ્યત્વે માટીમાં રહે છે, એટલે કે જમીનમાં. પરંતુ તે પ્રાણીઓના શરીરમાં, પાણીમાં અને અન્ય ઘણી જગ્યાએ પણ મળી શકે છે. લિસ્ટેરિયા ચેપ મોટાભાગે આના કારણે થાય છે:

• ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીઓનું માંસ અથવા ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાથી: ક્યારેક ગાય અને બકરી જેવા પ્રાણીઓ આ બેક્ટેરિયાથી સંક્રમિત થઈ શકે છે. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે જો આપણે એવા પ્રાણીઓનું માંસ અથવા દૂધ ખાઈએ જે યોગ્ય રીતે રાંધેલા નથી, તો આપણે બીમાર પણ થઈ શકીએ છીએ.
• બેક્ટેરિયાથી દૂષિત સપાટીના સંપર્કમાં આવેલો ખોરાક ખાવો: કલ્પના કરો કે આ બેક્ટેરિયા ખોરાક તૈયાર કરવાના વિસ્તારમાં સપાટી પર હતો. પછી આ બેક્ટેરિયા કાપેલા માંસ (દા.ત. `(ડેલી માંસ)`) જેવી વસ્તુમાં પ્રવેશી શકે છે.
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ (કાચું) દૂધ પીવું અથવા તેમાંથી બનાવેલા ડેરી ઉત્પાદનો ખાવા: કાચું દૂધ એવું દૂધ છે જે કોઈપણ પ્રકારની જીવાણુ નાશકક્રિયામાંથી પસાર થયું નથી. આ પ્રકારના દૂધમાં લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
• માટીમાંથી બેક્ટેરિયાથી દૂષિત શાકભાજી અને ફળોને યોગ્ય રીતે ધોયા વિના ખાવા: આપણે જાણીએ છીએ કે શાકભાજી અને ફળો જમીનમાં ઉગે છે. તેથી, જમીનમાં રહેલા આ બેક્ટેરિયા તેમને દૂષિત કરી શકે છે. જો આપણે તેમને યોગ્ય રીતે ધોયા વિના ખાઈએ, તો આપણે ચેપ લાગી શકીએ છીએ.

સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે લિસ્ટેરિયા ચેપ એક વ્યક્તિથી બીજા વ્યક્તિમાં સીધો ફેલાતો નથી. આનો અર્થ એ છે કે બીમાર વ્યક્તિ સાથે વાત કરવાથી કે હાથ મિલાવવાથી તે ફેલાઈ શકતો નથી.

જોકે, ચોક્કસ કારણ સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ સગર્ભા સ્ત્રીઓને આ ચેપ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે. જો તેઓ આવું કરે છે, તો ગર્ભમાં રહેલા બાળકને પણ આ ચેપ લાગી શકે છે.

લિસ્ટેરિયાના લક્ષણો શું છે?

વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિની શક્તિના આધારે, લિસ્ટેરિયા ચેપના લક્ષણો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે.

• મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિ માટે: સૌથી સામાન્ય લક્ષણો તાવ, ઉલટી, ઝાડા (પેટ ખરાબ થવું), અને સાંધાનો દુખાવો છે. આ સામાન્ય રીતે થોડા દિવસોમાં ઠીક થઈ જાય છે.
• નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો અને 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે: આ લોકો માટે આ સ્થિતિ વધુ ગંભીર હોઈ શકે છે. લોહીમાં બેક્ટેરિયાનું સંચય ("(બેક્ટેરેમિયા)") અથવા મગજની આસપાસના પટલમાં ચેપ ("(મેનિન્જાઇટિસ)") જેવી ગંભીર સ્થિતિઓ થઈ શકે છે.
• સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે: આશ્ચર્યજનક રીતે, જો કોઈ સગર્ભા સ્ત્રીને લિસ્ટેરિયા થાય છે, તો તેને ખૂબ ઓછા લક્ષણો હોઈ શકે છે. કદાચ થોડો તાવ અને શરીરમાં દુખાવો. જોકે, તે ગર્ભાશયમાં રહેલા બાળક માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ ચેપ બાળકને અકાળે જન્મ (અકાળ પ્રસૂતિ), કસુવાવડ અથવા મૃત બાળક (સ્થિર જન્મ) પણ આપી શકે છે. તેથી જ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ વિશે ખૂબ કાળજી રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.

લિસ્ટેરિયા ચેપનું ચોક્કસ નિદાન કેવી રીતે કરવું?

જો તમને લિસ્ટેરિયાના લક્ષણો હોય, તો ડૉક્ટર તમારી તપાસ કરશે અને તમારા લક્ષણો અને તમે તાજેતરમાં શું ખાધું અને પીધું છે તે વિશે પૂછશે. કેટલીકવાર, જો એક જ વિસ્તારમાં ઘણા લોકોમાં સમાન લક્ષણો હોય, અથવા જો એક જ જગ્યાએથી ખોરાક ખાનારા ઘણા લોકો બીમાર પડે, તો ડૉક્ટરોને લિસ્ટેરિયા ચેપની શંકા હોય છે.

સામાન્ય રીતે સ્ટૂલ ટેસ્ટમાં લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા શોધી શકાતા નથી. તેથી ડોકટરો સામાન્ય રીતે આ ટેસ્ટ કરાવતા નથી સિવાય કે તેઓ અન્ય ચેપ શોધી રહ્યા હોય. જોકે, ક્યારેક તેમને લોહીમાં બેક્ટેરિયા તપાસવા માટે રક્ત પરીક્ષણો, મગજના ચેપ તપાસવા માટે કરોડરજ્જુના નળ અથવા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચેપ તપાસવા માટે પ્લેસેન્ટા જેવી બાબતો કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

લિસ્ટેરિયા ચેપ માટે કયા ઉપચાર છે?

જો સ્વસ્થ બાળકો, યુવાનો અને પુખ્ત વયના લોકોને લિસ્ટેરિયાનો ચેપ લાગે છે, તો સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું. આ ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવામાં મદદ કરશે. તમારે પુષ્કળ આરામ પણ કરવો જોઈએ. આ સમયે કેટલીક ઝાડા વિરોધી દવાઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે ઝાડાને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. તેથી પહેલા ડૉક્ટર સાથે વાત કર્યા વિના કોઈપણ દવા ન લો.

જોકે, જે લોકોને લિસ્ટેરિયા ચેપથી ગંભીર સમસ્યાઓ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે (દા.ત., સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો), ડોકટરો એન્ટિબાયોટિક્સ લખી શકે છે. આ દવાઓ ઘણીવાર નસમાં આપવામાં આવે છે (IV).

લિસ્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે આપણે શું કરી શકીએ?

"ઇલાજ કરતાં નિવારણ સારું છે," તેઓ કહે છે. તેથી, લિસ્ટેરિયાથી સુરક્ષિત રહેવા માટે ખાવા-પીવાની બાબતમાં આપણે કેટલાક સરળ, છતાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પગલાં લઈ શકીએ છીએ. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે:

• ચિકન, બીફ, ડુક્કરનું માંસ અને સીફૂડને સારી રીતે રાંધો: આને રાંધતી વખતે, તેમને અંદરથી સારી રીતે રાંધાય ત્યાં સુધી રાંધો. ઓછું રાંધેલું માંસ કે માછલી ન ખાઓ.
• ઈંડાની પીળી ખૂબ કઠણ થાય ત્યાં સુધી રાંધો: કાચા ઈંડા ખાવાનું ટાળો.
• ડેરી ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે, તપાસો કે તે પેશ્ચરાઇઝ્ડ છે કે નહીં: કાચું દૂધ અને તેમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો, જેમ કે ચીઝ અને દહીં ખાવાનું ટાળો.
• બચેલા ખોરાકને 2 કલાકની અંદર રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો: ઉપરાંત, તેને 3-4 દિવસથી વધુ સમય માટે ન રાખો.
• બચેલા ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરતી વખતે, તેને સારી રીતે ધૂમ્રપાન ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
• ફળો અને શાકભાજી ખાતા પહેલા સારી રીતે ધોઈ લો: ખાસ કરીને બટાકા અને શક્કરિયા જેવી વસ્તુઓ જે જમીનમાંથી ખોદી કાઢવામાં આવે છે, અને જે વસ્તુઓ લેટીસ જેવી જમીનમાં ઉગે છે, તેને સારી રીતે સાફ કરવી જોઈએ.
• તરબૂચ જેવા ફળો કાપ્યા પછી તરત જ ખાઓ, અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખો: ઓરડાના તાપમાને 4 કલાકથી વધુ સમય માટે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 7 દિવસથી વધુ સમય માટે કાપેલા તરબૂચ ન ખાઓ, તેને ફેંકી દો.
• કાચા માંસ, મરઘાં, હોટ ડોગ્સ અને ડેલી મીટને સ્પર્શેલા દરેક કટીંગ બોર્ડ, છરી, કન્ટેનર અને કાઉન્ટરને સારી રીતે ધોઈ લો.
• તમારા રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (40 ડિગ્રી ફેરનહીટ) અથવા તેનાથી ઓછું રાખો. તમારા ફ્રીઝરને -18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (0 ડિગ્રી ફેરનહીટ) અથવા તેનાથી ઓછું રાખો. આ તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાથી બેક્ટેરિયાના વિકાસને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા તમને લિસ્ટેરિયા થવાનું જોખમ વધારે હોય (દા.ત., નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિ), તો તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે તમે આ ચેપથી પોતાને બચાવવા માટે બીજું શું કરી શકો છો. તેઓ તમને અમુક ખોરાક સંપૂર્ણપણે ટાળવાનું પણ કહી શકે છે.

મારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમારા બાળકને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી ઝાડા થાય છે, અથવા નીચેનામાંથી કોઈ પણ લક્ષણો દેખાય છે, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો:

• તાવ
• ઉલટી
• જો ઝાડા સાથે લોહી આવે તો
• ડિહાઇડ્રેશનના ચિહ્નો (દા.ત., સામાન્ય કરતાં ઓછો પેશાબ થવો, સુકા મોં, રડતી વખતે ભાગ્યે જ આંસુ આવવા, ડૂબી ગયેલી આંખો)
• વધુ પડતી ઊંઘ

માતાપિતા બાળકને સૌથી સારી રીતે ઓળખે છે. તેથી, જો તમને ઉપર જણાવેલ લક્ષણો ઉપરાંત તમારા બાળક વિશે અન્ય કોઈ ચિંતાઓ કે ડર હોય, તો તેને અવગણશો નહીં. ડૉક્ટરને ફોન કરો અને સલાહ લો.

યાદ રાખવા જેવી સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો (ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ)

ઠીક છે, તો આજે આપણે લિસ્ટેરિયા વિશે ઘણી વાત કરી, ખરું ને? ટૂંકમાં, લિસ્ટેરિયા એ એક બેક્ટેરિયલ ચેપ છે જે ખોરાક દ્વારા ફેલાય છે. જ્યારે તે સામાન્ય રીતે સામાન્ય વ્યક્તિ માટે થોડા દિવસોમાં ઠીક થઈ જાય છે, તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નાના બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે ખતરનાક બની શકે છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ખોરાકની સલામતીનું ધ્યાન રાખવું. જો આપણે ખોરાક રાંધતી વખતે, સંગ્રહ કરતી વખતે અને સાફ કરતી વખતે આ બાબતો યોગ્ય રીતે કરીએ, તો આપણે ફક્ત લિસ્ટેરિયા જ નહીં, પરંતુ અન્ય ઘણા ખોરાકના ઝેરથી પણ બચી શકીએ છીએ.

જો તમને આ અંગે કોઈ વધુ પ્રશ્નો હોય, અથવા જો તમને લાગે કે તમને અથવા તમારા પરિવારમાં કોઈને લિસ્ટેરિયાના લક્ષણો હોઈ શકે છે, તો કૃપા કરીને તબીબી સલાહ લો. ગભરાશો નહીં, સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે જાગૃત રહેવું અને ઝડપથી સારવાર મેળવવી.

` લિસ્ટેરિયા, લિસ્ટેરિયોસિસ, ફૂડ પોઇઝનિંગ, બેક્ટેરિયા, ગર્ભાવસ્થા, ફૂડ સેફ્ટી, લક્ષણો