ચાલો સાલ્મોનેલા ચેપ વિશે વધુ જાણીએ. પેટની સમસ્યાઓથી બચવા માટે આ બાબતો મહત્વપૂર્ણ છે!

આજે આપણે એક એવા રોગ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે ઘણા લોકોને ક્યારેક થાય છે, જે થોડો હેરાન કરી શકે છે. શું તમને ક્યારેય અચાનક પેટમાં દુખાવો, ઝાડા (ઝાડા) કે ઉલટી થઈ છે? ક્યારેક આ સ્થિતિનું કારણ સાલ્મોનેલા નામનો એક નાનો જીવાણુ હોય છે, જે એક બેક્ટેરિયા છે. તો આજે આપણે વાત કરીશું કે સાલ્મોનેલા શું છે, તે આપણામાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરે છે, જ્યારે તે થાય છે ત્યારે શું કરવું અને સૌથી અગત્યનું, તેનાથી પોતાને કેવી રીતે બચાવવું.

આ સાલ્મોનેલા શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સાલ્મોનેલા એક પ્રકારનો જીવાણુ છે જે નરી આંખે જોઈ શકાતો નથી . ચોક્કસ કહીએ તો, તે એક બેક્ટેરિયા છે. જ્યારે આ બેક્ટેરિયા આપણા ખોરાક કે પાણી સાથે આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે આપણને "સાલ્મોનેલોસિસ" નામની સ્થિતિ થાય છે, એટલે કે સાલ્મોનેલા ચેપ. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે થોડા દિવસો માટે પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, ક્યારેક દિવસમાં ઘણી વખત, ઉલટી, તાવ અને પેટમાં ખેંચાણનું કારણ બને છે. પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ચિંતા કરવાની કોઈ વાત નથી. જો તમે પુષ્કળ પાણી પીઓ છો અને તમારા શરીરને આરામ આપો છો, તો મોટાભાગના લોકો ચારથી પાંચ દિવસમાં, ક્યારેક અઠવાડિયામાં સ્વસ્થ થઈ જશે.

આપણને સાલ્મોનેલા કેવી રીતે થાય છે?

ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે આ ત્રાસદાયક જીવાણુ આપણા શરીરમાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરે છે. મોટાભાગે, આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણે અજાણતાં સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા ધરાવતા પ્રાણીઓના મળથી દૂષિત ખોરાક ખાઈએ છીએ અથવા પીએ છીએ. કલ્પના કરો કે જો આવું કંઈક થાય તો શું થઈ શકે:

• જો તમે ઓછું રાંધેલું માંસ, માછલી, ચિકન, બીફ, અથવા ઈંડા ખાઓ છો. કેટલાક લોકો ઈંડાને યોગ્ય રીતે ઉકાળ્યા વિના, જરદી પ્રવાહીમાં જ ખાવાનું પસંદ કરે છે. અથવા "અડધા બાફેલા" ઈંડા. આવી વસ્તુઓ દ્વારા આ જંતુઓ સરળતાથી શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. જો ચિકન અથવા બીફને રાંધવામાં આવે ત્યારે અંદરનો ભાગ સારી રીતે ન રાંધવામાં આવે તો જોખમ રહેલું છે.
• જો તમે સલાડની જેમ જ છરી અને કટીંગ બોર્ડ (કટીંગ બોર્ડ) વડે કાચા માંસ કે માછલીને કાપો છો, તો કલ્પના કરો કે તમે થોડું ચિકન કાપીને બોર્ડ પર મુક્યું છે. પછી, તે બોર્ડને યોગ્ય રીતે ધોયા વિના, તમે સલાડ માટે કોબી અને ગાજર કાપી નાખ્યા છે. શું તે માંસ પર રહેલા સાલ્મોનેલાના જંતુઓ તે સલાડ શાકભાજીમાં પણ નહીં જાય? આને આપણે ક્રોસ-દૂષણ કહીએ છીએ.
• જો તમે એવું દૂધ પીતા હોવ જે પેશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય. પેશ્ચરાઇઝેશન એ એક પ્રક્રિયા છે જે દૂધમાં રહેલા હાનિકારક જંતુઓનો નાશ કરે છે. દુકાનોમાં વેચાતા ઘણા દૂધના પેકેટો પર "પેશ્ચરાઇઝ્ડ" લેબલ હોય છે. જો તમે એવું દૂધ પીતા હોવ જે યોગ્ય રીતે ગરમ ન થયું હોય, જેમ કે ખેતરમાંથી સીધું ખરીદેલું દૂધ, તો જોખમ રહેલું છે.
• જો તમે એવા શાકભાજી અને ફળો ખાઓ છો જે યોગ્ય રીતે ધોયા નથી. તો ક્યારેક આ જંતુઓ શાકભાજી અને ફળો ઉગાડતી વખતે વપરાતા ખાતરોમાંથી અથવા આસપાસના વાતાવરણમાંથી એકઠા થઈ શકે છે. તેથી, કાચા ખાવામાં આવતા બધા શાકભાજી અને ફળો ખાતા પહેલા પાણીથી સારી રીતે ધોવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

બીજી રીત એ છે કે જો આપણા હાથ પર આ બેક્ટેરિયા યુક્ત મળ જેવું કંઈક લાગે અને તે આપણા હાથને યોગ્ય રીતે ધોયા વિના મોંમાં નાખે, તો આ થઈ શકે છે:

• જો તમે ગંદા પાણીમાં સ્નાન કરો છો જેમાં જીવાણુઓ હોય છે, અથવા જો તમે તે પાણી પીતા હોવ તો. ક્યારેક, તળાવ અને નાળા જેવી જગ્યાએ પાણી ગંદુ હોઈ શકે છે.
• જો તમે ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીને ખાતા પહેલા તમારા હાથ યોગ્ય રીતે ધોયા વિના તેને સ્પર્શ કરો છો. તો આ બેક્ટેરિયા ચિકન અને બતક જેવા ખેતરના પ્રાણીઓમાં અથવા ઇગુઆના અને કાચબા જેવા સરિસૃપ પ્રાણીઓમાં હાજર હોઈ શકે છે. જો તમે તેમને સ્પર્શ કર્યા પછી સાબુથી તમારા હાથ સારી રીતે ધોતા નથી, તો બીમાર થવાની સંભાવના ઘણી વધારે છે.

સાલ્મોનેલા ચેપ એક વ્યક્તિથી બીજા વ્યક્તિમાં ફેલાવાનું જોખમ પ્રમાણમાં ઓછું છે, પરંતુ તે અશક્ય નથી. ટ્રાન્સમિશન થવાની શક્યતા ઓછી છે, ખાસ કરીને જો ઝાડાથી પીડાતા વ્યક્તિ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતું શૌચાલય યોગ્ય રીતે સાફ ન કરવામાં આવે, અથવા જો વ્યક્તિના કપડાં દૂષિત હોય.

સાલ્મોનેલા ચેપના લક્ષણો શું છે?

ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે જ્યારે આપણને સાલ્મોનેલા ચેપ લાગે છે ત્યારે આપણા શરીરમાં કયા લક્ષણો દેખાય છે. સામાન્ય રીતે જીવાણુ શરીરમાં પ્રવેશ્યાના થોડા કલાકોથી બે દિવસની અંદર લક્ષણો દેખાવાનું શરૂ થાય છે.

• પેટ ફૂલવું (ઝાડા): આ મુખ્ય લક્ષણ છે. ક્યારેક મળમાં થોડું લોહી પણ હોઈ શકે છે.
• પેટમાં દુખાવો અને ઉબકા: પેટ ખરાબ હોય તેવું લાગે છે.
• ઉલટી: જો તમે ખોરાક નીચે ન રાખી શકો તો તમને ઉલટી થઈ શકે છે.
• તાવ: શરીર ગરમ અને તાવવાળું બને છે.
• માથાનો દુખાવો: કેટલાક લોકોને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.
• શરીરમાં દુખાવો: શરીર નિર્જીવ લાગે છે, જાણે કે તે દુખે છે.

આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે: નાના બાળકો માટે, એટલે કે, થોડા મહિનાના બાળકો માટે, અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે (ઉદાહરણ તરીકે, કેન્સર માટે કીમોથેરાપી લઈ રહેલી વ્યક્તિ, અથવા HIV સંક્રમિત વ્યક્તિ માટે), આ સાલ્મોનેલા ચેપ થોડો વધુ ગંભીર હોઈ શકે છે. આવા લોકો માટે, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ, લોહીમાં જંતુઓ પ્રવેશવાનું જોખમ રહેલું છે (આને આપણે દવામાં 'બેક્ટેરેમિયા' કહીએ છીએ), અને હાડકાં, સાંધા અથવા મગજમાં પણ ચેપ ફેલાવવાનું જોખમ રહેલું છે. તેથી, આપણે આવા લોકો વિશે ખાસ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

તમે કેવી રીતે જાણો છો કે આ સાલ્મોનેલા છે?

જો તમને અથવા તમારા બાળકને ઝાડા કે ઉલટી જેવા લક્ષણો હોય, અને તમારા ડૉક્ટરને તેમના પ્રશ્નો અને તમારી તપાસના આધારે શંકા હોય કે તે સાલ્મોનેલા હોઈ શકે છે, તો તેઓ ખાતરી કરવા માટે તમારું પરીક્ષણ કરી શકે છે.

ઘણીવાર સ્ટૂલ ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે. આ તમારા સ્ટૂલના નમૂનામાં સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાની હાજરીને સચોટ રીતે શોધી શકે છે. કેટલાક ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ખાસ કરીને જો બેક્ટેરેમિયા નામની સ્થિતિની શંકા હોય, તો તમારા ડૉક્ટર રક્ત પરીક્ષણો જેવા અન્ય પરીક્ષણો કરવાનું નક્કી કરી શકે છે.

જ્યારે તમને સાલ્મોનેલા થાય ત્યારે તમે શું કરો છો? તેની સારવાર શું છે?

જ્યારે આપણને સાલ્મોનેલા ચેપ લાગે છે ત્યારે આપણે ઘણી મહત્વપૂર્ણ બાબતો કરવાની જરૂર છે.

૧. ડિહાઇડ્રેશન અટકાવો: ઝાડા અને ઉલટી થવાથી શરીરમાં પાણી અને ક્ષારનું પ્રમાણ ઘટે છે. આનાથી શરીરમાં પાણી જમા થઈ શકે છે અને ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે. આ ખતરનાક છે. તેથી, પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે.

• જીવની સોલ્યુશન શ્રેષ્ઠ છે. તમે તેને ફાર્મસીમાંથી મેળવી શકો છો.
• નારંગીનું પાણી, ખારું દલિયા, સૂપ અને સારી રીતે ઉકાળેલું પાણી જેવી વસ્તુઓ થોડી માત્રામાં વારંવાર પીવો.
• ખાંડવાળા પીણાં અને ફળોના રસ (ખાસ કરીને સફરજનનો રસ) જેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે ઝાડા વધારી શકે છે.

2. પુષ્કળ આરામ મેળવો: પુષ્કળ આરામ મેળવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે શરીર માટે મુશ્કેલ છે. આનાથી શરીરને બીમારી સામે લડવાની શક્તિ મળશે.

૩. ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના ઝાડા વિરોધી દવાઓ ન લો: આ એક ભૂલ છે જે ઘણા લોકો કરે છે. કેટલીક ઝાડા વિરોધી દવાઓ બેક્ટેરિયાને લાંબા સમય સુધી શરીરમાં રહેવાનું કારણ બની શકે છે. આ બીમારીને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. તેથી, ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા વિના આ દવાઓ જાતે ન લો.

સામાન્ય રીતે સૅલ્મોનેલા ચેપ માટે એન્ટિબાયોટિક્સ આપવામાં આવતા નથી, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે પોતાની મેળે જ સાફ થઈ જાય છે. જોકે, અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, નાના બાળકો, વૃદ્ધો, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે, અથવા જો ચેપ ગંભીર હોય અને ઝાડા ઘણા દિવસોથી હોય, તો ડૉક્ટર એન્ટિબાયોટિક્સ આપવાનું નક્કી કરી શકે છે.

શું તમે આ સાલ્મોનેલા રોગથી બચી શકતા નથી? તમે તેને કેવી રીતે અટકાવી શકો છો?

સદનસીબે, આ સૅલ્મોનેલા ચેપથી પોતાને બચાવવા માટે આપણે કેટલીક સરળ, છતાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બાબતો કરી શકીએ છીએ. જો આપણે બધા આ સાવચેતીઓ લઈએ, તો આપણે પેટની આ સમસ્યાઓને રોકવામાં ઘણી મદદ કરી શકીએ છીએ.

ખોરાક બનાવતી વખતે અને સાચવતી વખતે આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો:

• ચિકન, બીફ, ડુક્કરનું માંસ, માછલી અને સીફૂડ જેવા માંસને સારી રીતે રાંધો. માંસ બરાબર રાંધાઈ જાય અને ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. માંસનું તાપમાન ચકાસવા માટે ફૂડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
• ઈંડા રાંધતી વખતે, તેમને જરદી ખૂબ સખત ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. કાચા ઈંડા અથવા યોગ્ય રીતે બાફેલા ન હોય તેવા ઈંડા ખાવાનું ટાળો.
• શક્ય હોય ત્યાં સુધી કાચા ઈંડાવાળા ખોરાક ખાવાનું ટાળો. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ઘરે બનાવેલા સલાડ (જેમ કે સીઝર સલાડ), કેટલીક મીઠાઈઓ (જેમ કે તિરામિસુ), એગ નોગ અને કાચા કૂકીના કણકમાં કાચા ઈંડા હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, સ્ટોરમાંથી ખરીદી કરતી વખતે આ તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.
• કાચા માંસ અથવા મરઘાંને સ્પર્શેલા બધા કટીંગ બોર્ડ, વાસણો, જેમ કે છરીઓ અને કાઉન્ટરોને સાબુ અને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. જો શક્ય હોય તો, કાચા માંસ અને માછલી માટે અલગ કટીંગ બોર્ડ અને શાકભાજી અને ફળો માટે અલગ કટીંગ બોર્ડ રાખો.
• ફક્ત પેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો.
• બચેલા ખોરાકને શક્ય તેટલી વહેલી તકે, 2 કલાકની અંદર રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. ખુલ્લામાં હોય ત્યારે જંતુઓ સરળતાથી વૃદ્ધિ પામે છે. 3-4 દિવસની અંદર રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા ખોરાકનો ઉપયોગ કરો.
• તમારા ફ્રિજનું તાપમાન 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (40°F) અથવા તેનાથી ઓછું રાખો. તમારા ફ્રીઝરને -18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (0°F) અથવા તેનાથી ઓછું રાખો.

પ્રાણીઓ સાથે વાતચીત કરતી વખતે આ બાબતો ભૂલશો નહીં:

• પાલતુ પ્રાણીઓના મળ સાથે સીધો સંપર્ક ટાળો, ખાસ કરીને કાચબા, ઇગુઆના અને સાપ જેવા સરિસૃપ. તેમના પાંજરા અને ઘેરા સાફ કરતી વખતે મોજા પહેરો.
• કોઈપણ પ્રાણી, ખાસ કરીને ચિકન, બતક અને સરિસૃપને સ્પર્શ કર્યા પછી તમારા હાથ સાબુ અને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• નાના બાળકોની નજીક સરિસૃપ પ્રાણીઓ લાવવાનું ટાળો, ખાસ કરીને જ્યાં તેઓ ખાય છે અથવા રમે છે. બાળકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે, તેથી તેઓ સરળતાથી આ પ્રકારના ચેપનો ભોગ બની શકે છે.

સ્વચ્છતા મુખ્ય વસ્તુ છે:

• તમારા પરિવારમાં દરેક વ્યક્તિએ વારંવાર અને સારી રીતે હાથ ધોવા જોઈએ. આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે.
• બાથરૂમ ગયા પછી.
• ખોરાક બનાવતા પહેલા, ખોરાક ખાતા પહેલા.
• નાક ખંજવાળ્યા પછી, છીંક્યા પછી અને ખાંસી આવ્યા પછી.
• બહાર ગયા પછી અને ઘરે આવ્યા પછી.
• પ્રાણીને સ્પર્શ કર્યા પછી.

હંમેશા સાબુનો ઉપયોગ કરો અને ઓછામાં ઓછા 20 સેકન્ડ સુધી તમારા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો.

• કાચા ખાવામાં આવતા ફળો અને શાકભાજીને સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• ફક્ત એવું પાણી પીવો જે શુદ્ધ પ્રમાણિત હોય. શંકાસ્પદ સ્ત્રોતોમાંથી પાણી પીવાનું ટાળો (ખાસ કરીને પૂર જેવી આપત્તિની પરિસ્થિતિઓમાં).
• હાઇકિંગ અથવા કેમ્પિંગ કરતી વખતે, નદીઓ, નાળાઓ અથવા પાણીના અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી સીધું પાણી પીશો નહીં. જો પાણી પીતા પહેલા તેને શુદ્ધ કરવાની કોઈ રીતો હોય (દા.ત., પાણી ફિલ્ટર, પાણી શુદ્ધિકરણ ગોળીઓ), તો તેનો ઉપયોગ કરો.

જો ઘરમાં કોઈને ઝાડા હોય તો:

• તેને મદદ કરતી વખતે હંમેશા તમારા હાથ સારી રીતે ધોઈ લો, ખાસ કરીને બીજા લોકોને સ્પર્શ કરતા પહેલા, ખોરાક બનાવતા પહેલા અને ખાતા પહેલા.
• ઝાડાગ્રસ્ત વ્યક્તિ શૌચાલયનો ઉપયોગ કરે તે પછી, તેને જંતુનાશક પદાર્થથી સારી રીતે સાફ કરો.
• તેના કપડાં અને પથારી ગરમ પાણીમાં ધોઈ લો.

મારે કયા સમયે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જોકે સાલ્મોનેલા ચેપ સામાન્ય રીતે થોડા દિવસોમાં ઠીક થઈ જાય છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તબીબી સલાહ લેવી જરૂરી છે. જો તમને અથવા તમારા પરિવારમાં કોઈને, ખાસ કરીને બાળકમાં, આમાંના કોઈપણ લક્ષણો હોય, તો ડૉક્ટરને મળવાની ખાતરી કરો:

• જો ઝાડા સાથે લોહી નીકળતું હોય.
• જો ઝાડા ત્રણ કે ચાર દિવસથી વધુ ચાલે અને તેમાં સુધારો ન થાય.
• જો તમને ઉલટી થતી રહે અને કંઈપણ દબાવી ન શકો.
• જો તમને ડિહાઇડ્રેશનના ચિહ્નો દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે:
• જો તમે સામાન્ય કરતાં ઘણું ઓછું પેશાબ કરો છો (જો તમે 6-8 કલાકથી પેશાબ ન કર્યો હોય).
• જો તમારું મોં અને જીભ ખૂબ સૂકી હોય.
• જો રડતી વખતે ભાગ્યે જ આંસુ આવે (નાના બાળકોના).
• જો તમારી આંખો ડૂબેલી કે પોલી દેખાય.
• જો તમારી ત્વચા નિર્જીવ લાગે અને તમારા શરીરને ઠંડુ લાગે.
• જો તમને ઉભા રહેતા ચક્કર આવે છે.
• જો પેટમાં દુખાવો હમણાં જ શરૂ થયો હોય અથવા પહેલા કરતા ઘણો તીવ્ર થઈ ગયો હોય.
• જો તમને ખૂબ તાવ હોય (૩૮.૫ સેલ્સિયસ / ૧૦૧.૩ ફેરનહીટથી વધુ).
• જો બાળક ખૂબ ઊંઘતું હોય, સુસ્ત લાગે, અથવા રમતું ન હોય.
• જો તમને સાંધાનો દુખાવો હોય.

યાદ રાખો, તમે તમારા બાળકને સૌથી સારી રીતે જાણો છો. જો આ લક્ષણો ન હોય તો પણ, જો તમને તમારા બાળકની સ્થિતિ વિશે કોઈ ચિંતા કે ચિંતા હોય, તો સલાહ માટે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. નાની લાગે તેવી કોઈપણ બાબતને અવગણશો નહીં.

તો, આ વાર્તામાંથી આપણે કઈ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો યાદ રાખવાની જરૂર છે?

ઠીક છે, તો આ હેરાન કરનાર સાલ્મોનેલા વિશે આપણે જે વાત કરી છે તેમાંથી ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો અહીં છે:

• તમારા ખોરાકને સારી રીતે રાંધો, તમારા હાથને સાબુ અને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો, અને તમારા રસોડા અને ખોરાક બનાવવાની જગ્યાઓને સ્વચ્છ રાખો. આ સરળ પગલાં ફક્ત સાલ્મોનેલા જ નહીં, પરંતુ પેટની ઘણી બીમારીઓ અને ફૂડ પોઈઝનિંગને રોકવામાં પણ મદદ કરશે.
• અન્ય ખોરાક (ખાસ કરીને કાચા ખાવામાં આવતા સલાડ) હાથ, કટીંગ બોર્ડ અથવા કાચા માંસ અથવા માછલીને સ્પર્શ કરેલા છરીઓથી બનાવવાનું કે હાથ ધરવાનું ટાળો. આ "ક્રોસ-પ્રદૂષણ" ઘણીવાર સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.
• જો નાના બાળકો, વૃદ્ધો, અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો (એટલે ​​કે, રોગનો પ્રતિકાર કરવાની ઓછી ક્ષમતા ધરાવતા લોકો) હોય, તો તેમને સુરક્ષિત રાખવા માટે ખાસ કાળજી અને સાવધાની રાખો, કારણ કે આ પ્રકારના ચેપ ગંભીર હોઈ શકે છે.
• જો તમને ઝાડા, ઉલટી, તાવ, અથવા પેટમાં દુખાવો હોય, ખાસ કરીને બાળકમાં, જો તમને ડિહાઇડ્રેશનના ચિહ્નો દેખાઈ રહ્યા હોય, અથવા જો તમને લાગે કે સ્થિતિ ગંભીર છે, તો તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.
• ચિંતા કરશો નહીં! સાલ્મોનેલા એક એવી બીમારી છે જેની યોગ્ય સારવાર કરવામાં આવે તો, પુષ્કળ આરામ અને પ્રવાહી પીવાથી, સામાન્ય રીતે થોડા દિવસોમાં જ મટી જાય છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે બીમારીને વહેલા ઓળખવી, તેનું યોગ્ય રીતે સંચાલન કરવું અને તેને રોકવા માટે શક્ય તેટલું બધું કરવું.

તો, ચાલો આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીએ અને સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ રહેવાનો પ્રયાસ કરીએ, ખરું ને?

` સાલ્મોનેલા, સાલ્મોનેલા, ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, ખોરાકમાં ઝેર, બેક્ટેરિયા, જંતુઓ, ખોરાક સલામતી, હાથ ધોવા