શું તમારામાં પણ ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું પ્રમાણ વધારે છે? ચાલો જાણીએ હૃદયને સ્વસ્થ રાખનારા ખોરાક વિશે!

શું તમારા ડૉક્ટરે તમને કહ્યું હતું કે તમારા તાજેતરના રક્ત પરીક્ષણમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ તેમજ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધારે જોવા મળ્યું છે? ઘણા લોકો ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ વિશે વધુ વિચારતા નથી. પરંતુ તે ખરેખર હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક જેવા ગંભીર રોગો સાથે સીધા જોડાયેલા છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, સારા સમાચાર એ છે કે તમારા આહારમાં કેટલાક ફેરફારો કરીને અને થોડી કસરત કરીને, તમે તમારા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. હકીકતમાં, તમે તમારા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને 20% થી 50% સુધી ઘટાડી શકો છો.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ શું છે?

ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ એ આપણા લોહીમાં રહેલ ચરબીનો એક પ્રકાર છે. જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર તે ખોરાકમાં રહેલી વધારાની કેલરીને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સમાં રૂપાંતરિત કરે છે અને તેને ચરબીના કોષોમાં સંગ્રહિત કરે છે જેથી પાછળથી ઊર્જા માટે ઉપયોગ કરી શકાય. પરંતુ જ્યારે આપણે જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાઈએ છીએ, ખાસ કરીને ખાંડ અને સ્ટાર્ચવાળા ખોરાક (જેમ કે બ્રેડ, ભાત અને મીઠા પીણાં), ત્યારે લોહીમાં આ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર બિનજરૂરી રીતે વધી જાય છે. આનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા રોગોનું જોખમ વધે છે.

તો ચાલો જોઈએ કે આ સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે તેવા કેટલાક ભોજન કેવી રીતે તૈયાર કરવા.

હૃદયને સ્વસ્થ રાખનારા નાસ્તાના ખોરાક

ચાલો દિવસની શરૂઆત એક સ્વસ્થ નિર્ણય સાથે કરીએ. અહીં કેટલીક નાસ્તાની વાનગીઓ છે જે તમે અજમાવી શકો છો.

હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ ઘટાડે તેવું બપોરનું ભોજન

અહીં કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ છે જે તમે બનાવી શકો છો અને તમારી સાથે લઈ જઈ શકો છો.

ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ ઘટાડતા રાત્રિભોજન ભોજન

રાત્રિભોજન સાદું રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

દારૂ વિશે ખાસ નોંધ

સ્ત્રીઓ માટે દિવસમાં એક પીણું અને પુરુષો માટે બે પીણું દારૂનું સેવન મર્યાદિત રાખો. જોકે, જો તમારા ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર 200 mg/dL કરતા વધારે હોય, તો દારૂ પીવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. આ વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી જરૂરી છે.

તમારા માટે અનુકૂળ ભોજન કેવી રીતે તૈયાર કરશો?

તમે દરરોજ એક જ વસ્તુ ખાઈ શકતા નથી, તેથી તમારા મનપસંદ ભોજન બનાવતી વખતે આ મૂળભૂત બાબતો ધ્યાનમાં રાખો.

• પ્લેટનો નિયમ: તમારી પ્લેટને માનસિક રીતે 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
• બે ભાગ (થાળીનો અડધો ભાગ) શાકભાજી અને ફળોથી ભરો.
• એક ભાગ (એક ભાગ) આખા અનાજ (બ્રાઉન રાઇસ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ્સ, આખા અનાજની બ્રેડ) થી ભરો.
• બીજા અડધા ભાગમાં (થોડા સમય માટે) ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીન (માછલી, ચામડી વગરનું ચિકન, મસૂર, ચણા, ઈંડાનો સફેદ ભાગ) ભરો.

• "સફેદ" વસ્તુઓથી દૂર રહો: ​​શક્ય તેટલું શુદ્ધ ખોરાક (સફેદ બ્રેડ, બન), ખાંડ, મીઠાઈઓ અને મીઠા પીણાંનું સેવન ઓછું કરો. આ સીધા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરમાં વધારો કરે છે.

• સારી ચરબી પસંદ કરો:સ્વસ્થ ચરબીથી ભરપૂર ખોરાક, ખાસ કરીને ઓમેગા-3, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તમારા આહારમાં સૅલ્મોન અને ટુના, ફ્લેક્સસીડ અને અખરોટ જેવી ચરબીયુક્ત માછલીનો સમાવેશ કરો.

• ખરાબ ચરબી ટાળો: લાલ માંસ, બેકરી ઉત્પાદનો અને ટ્રાન્સ ચરબીવાળા પેકેજ્ડ ખોરાક ટાળો (જો લેબલ પર 'હાઇડ્રોજનેટેડ તેલ' લખેલું હોય , તો તે ખોરાક ખરીદશો નહીં).

• ડેરી ખોરાક પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહો: ​​ઓછી ચરબીવાળું અથવા ચરબી વગરનું દૂધ, દહીં અને ચીઝ પસંદ કરો.

જો તમને આ આહારનું પાલન કરવામાં મુશ્કેલી પડી રહી હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા લાયક ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરો. તેઓ તમને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ ઘટાડતી ભોજન યોજના બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે જે તમારા માટે યોગ્ય હોય.