"Kai likita, ina da ciwon suga... Shin ya dace in ci kayan lambu mai zaki kamar karas? Shin zai ƙara sukari a jinina?" Mutane da yawa masu ciwon suga ne ke yi wannan tambayar. Duk da cewa karas kayan lambu ne masu lafiya, suna jin tsoro kaɗan saboda zaƙinsu. Don haka a yau, bari mu yi magana game da ko karas yana da kyau a gare ku idan kuna da ciwon suga ko a'a, da kuma yadda suke shafar matakan sukari a jinin ku.
Da farko dai, menene sukari a jini?
A taƙaice dai, sukarin jini, ko kuma a fannin likitanci, "glucose," shine adadin sukari da ke cikin jininka. Wannan sukari yana zuwa jikinmu ne daga abincin da muke ci. Wannan sukari yana da mahimmanci ga ayyukan jiki da kuzarinsa. Yana kama da fetur ga mota.
Amma matsalar ita ce idan wannan matakin sukari ya ƙaru sosai. Idan matakin sukari a jini ya ci gaba da ƙaruwa ba tare da irin wannan iko ba, zai iya haifar da wata cuta da ake kira "Ciwon Suga Nau'i Na Biyu". Idan wani ya riga ya kamu da ciwon suga, yanayin na iya ƙara muni. Shi ya sa muke buƙatar yin taka tsantsan game da abin da muke ci.
Yanzu bari mu ga yadda karas ya dace da wannan labarin. Karas kayan lambu ne marasa sitaci. Don haka, ko da ga wanda ke da ciwon suga, karas zaɓi ne mai aminci idan ana maganar sa ido kan matakan sukari a cikin jini. Ko da kuna bin abinci na musamman kamar "keto", ƙara ɗan karas a cikin abincinku ba zai zama matsala ba.
Karas da Glycemic Index (GI)
Yanzu bari mu yi ɗan bincike kaɗan. Kalma ɗaya da kuka ji lokacin da kuke magana game da ciwon suga ita ce 'Glycemic Index' ko `(GI)`.
Menene 'GI'? Yana auna yadda abinci ko abin sha da muke ci ke ƙara yawan sukari a cikin jininmu cikin sauri. Sikeli ne daga 1 zuwa 100. Darajar 100 na nufin cewa abincin yana ƙara yawan sukari a cikin jini da sauri kamar muna cin sukari ('glucose').
Da zarar GI na abinci ya yi ƙasa, to zai rage yawan sukarin da ke cikin jinin mutum. Wannan yana nufin jiki zai sami ƙarin kuzari.
Ka yi tunani a kai, wasu nau'ikan itace suna ƙonewa da sauri kuma suna ƙonewa da sauri (Babban GI). Wasu nau'ikan itace suna ɗaukar lokaci mai tsawo kafin su ƙone (Babban GI). Abincin da ke ɗauke da ƙarancin GI wanda ke fitar da kuzari da sauri yana da kyau ga wanda ke da ciwon suga.
To menene darajar 'GI' na karas?
- Karas da aka danye yana da ƙarancin GI na 16 .
- Darajar GI na karas da aka dafa yana tsakanin 32 zuwa 49 .
Wannan yana nufin, komai yadda kake kallonsa, karas kayan lambu ne da ke cikin rukunin abinci masu ƙarancin glycemic .
| Matsayin glycemic index (GI) | Kewayen ƙima |
|---|---|
| Ƙarancin GI | 1 - 55 |
| Matsakaicin GI | 56 - 69 |
| Babban GI | Shekaru 70 ko sama da haka |
Amma abu ɗaya da za a tuna. Idan ka ƙara kayan zaki, sukari, ko zuma a cikin karas yayin dafa su, ƙimar GI ɗinsu za ta ƙaru. Duk da haka, tunda karas yana da yawan fiber a dabi'ance, yana taimakawa wajen sarrafa yadda jiki ke sha sukari. Idan aka kwatanta da sauran kayan lambu kamar dankali, karas yana da ƙarancin ƙimar GI.
Glycemic Load (GL) yana da mahimmanci!
Ba wai kawai GI ɗin da kake buƙatar dubawa ba ne. Akwai wani muhimmin ma'auni, kuma shine Glycemic Load, ko (GL).
Abin da 'GL' ke yi shi ne haɗa ƙimar 'GI' da girman abincin da za a ci don ba ku cikakken hoto na ainihin tasirin da ke kan matakan sukarin jinin ku. Ku yi tunani a kai, ko da abinci yana da ƙarancin ƙimar 'GI', idan kun ci shi da yawa, zai iya ƙara tasirin gaba ɗaya (GL) akan sukarin jinin ku.
To menene darajar 'GL' na karas?
Yawanci, karas guda biyu da ba a dafa ba suna da ƙarancin ƙimar 'GL' na kusan 8. Wannan yana nufin cewa karas abinci ne da ke cikin rukunin abinci masu ƙarancin ƙimar 'GL' (Ƙarancin Glycemic Load) .
| Matsayin Glycemic Load (GL) | Kewayen ƙima |
|---|---|
| Ƙananan GL | 1 - 10 |
| Matsakaici GL | 11 - 19 |
| Babban GL | 20 ko fiye |
Wasu kayan lambu masu kyau waɗanda ke da ƙarancin GI
Kayan lambu sabo galibi suna cike da ruwa kuma suna da wadataccen sinadirai, bitamin, da ma'adanai. Kayan lambu da yawa kuma suna da ƙarancin GI. Ga wasu kayan lambu da za ku iya ci lafiya idan kuna da ciwon suga:
- Broccoli
- Kabeji
- Farin kabeji
- Kokwamba
- Tumatir
- Batu
- Ganyayyaki masu ganye kamar alayyafo da kale
- Barkono mai kararrawa (kifi barkono)
- Albasa
- Okra
- Letas
- Naman kaza
- Turnip
- Bishiyar asparagus
Ƙara waɗannan a cikin abincinka zai taimaka maka wajen sarrafa matakan sukari a cikin jininka da kuma samar wa jiki da sinadarai masu gina jiki da yake buƙata.
Saƙon Ɗauka Gida
- Karas abinci ne mai aminci da lafiya ga wanda ke fama da ciwon suga. Kada ku ji tsoronsu.
- Karas yana da ƙarancin glycemic index (GI) da kuma glycemic load (GL), don haka ba sa ƙara yawan sukari a jini nan take.
- Karas da aka dafa yana da ƙarancin GI fiye da karas da aka dafa, don haka ya fi kyau a ci shi danye a cikin salati idan zai yiwu.
- Kamar yadda yake a kowane abu, yawan yana da muhimmanci . Kawai saboda karas yana da kyau ba yana nufin ya kamata ka ci su da yawa a lokaci guda ba. Yi amfani da su a matsayin wani ɓangare na abinci mai kyau.
- Idan kana da wata damuwa game da abincinka ko wani abinci na musamman, ya fi kyau ka yi magana da likitanka game da shi.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku