Kana son cin abinci mai yaji? To ka koyi game da waɗannan fa'idodin barkonon barkono ga lafiyarka! (Fa'idodin barkonon barkono ga lafiyarka)

Duk mun san cewa 'yan Sri Lanka da yawa suna son abincinsu ya ɗan yi yaji. Cin kwakwa sambol da aka yi da barkono da ɗan shinkafa da gishiri da barkono abu ne na musamman. Amma shin kun taɓa tunanin cewa barkono, wanda ke ƙara ɗanɗano da kayan ƙanshi ga abinci ta wannan hanyar, ba wai kawai dandano ba ne, har ma yana kawo fa'idodi da yawa ga lafiyarmu? A yau za mu yi magana game da hakan.

Menene ainihin barkono?

A taƙaice dai, barkono 'ya'yan itatuwa ne na tsirrai na dangin Capsicum. Suna girma a yanayi mai dumi a duk faɗin duniya. A kimiyyance, barkono 'ya'yan itace ne saboda suna ɗauke da tsaba. Duk da haka, muna amfani da su azaman kayan lambu ko kuma azaman kayan ƙanshi don ƙara wa abincinmu dandano. Barkonon barkono asalinsu asalinsu daga Kudancin da Tsakiyar Amurka ne. Amma a yau, sun zama abinci mai mahimmanci a sassa da yawa na duniya, ciki har da Asiya, Afirka, da Amurka.

Nau'ikan barkono nawa ne suke akwai?

Akwai dubban nau'ikan barkonon barkono. Suna zuwa da kayan ƙanshi, dandano, siffofi, da launuka daban-daban. Wasu barkonon barkono, kamar barkonon kifi, suna da daɗi. Wasu kuma suna da yaji, 'ya'yan itace, kuma suna da hayaƙi. Barkonon barkono suna zuwa da launuka iri-iri, ciki har da kore, ja, rawaya, launin ruwan kasa, shunayya, fari, baƙi, da lemu.

Yawanci ana rarraba barkonon barkono bisa ga dandano da siffarsu. Akwai ƙa'ida ta musamman: girman barkonon barkono, ƙarancin yaji, kuma ƙarami barkonon barkono, haka yake zafi . Ka yi tunanin barkonon barkonon Kochi ɗinmu. Ƙaramin barkonon barkono, haka yake zafi, ko ba haka ba?

Bari mu dubi wasu daga cikin shahararrun barkonon barkono a duniya da kuma kayan ƙanshin su.

Menene amfanin cin barkono?

Bayan ƙara ɗanɗano ga abinci, cin barkono yana da fa'idodi da yawa ga lafiyar jikinmu.

Yana ƙarfafa garkuwar jiki.

An gaya mana mu sha ruwan lemu idan muna da mura domin ana kyautata zaton yana ƙara garkuwar jiki saboda yana ɗauke da bitamin C. Duk da cewa bitamin C ba zai iya hana kamuwa da cuta gaba ɗaya ba, bincike ya nuna cewa shan bitamin C lokacin da kake rashin lafiya na iya rage lokacin da ake ɗauka don murmurewa daga cutar.

Yana da kyau sosai ga lafiyar zuciya

Idan ana maganar hana cututtukan zuciya, abinci mai yaji na iya zama abin da jikinka ke buƙata. Bincike ya gano cewa capsaicin , sinadari da ke ba wa barkonon barkono dandano, yana rage kumburi a jiki kuma yana rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. Wannan yana nufin barkonon barkono shine babban abokin zuciyarka.

Yana taimakawa wajen rage kiba.

Idan kai mutum ne da ke fama da kiba, za ka yi sha'awar sanin cewa barkonon zai iya taimaka maka rage kiba. Wasu bincike sun nuna cewa capsaicin da ke cikin barkonon yana rage sha'awar abinci. Bugu da ƙari, barkonon yana taimakawa wajen ƙona kalori ta hanyar hanzarta metabolism na jiki.

Amma wannan ba yana nufin cewa za ka iya rage kiba ta hanyar cin barkono kawai ba. Idan ka haɗa barkono a cikin abincinka tare da tsarin rage kiba wanda likitanka ya amince da shi , za ka iya ganin sakamako mafi kyau cikin sauri.

Amfanin da rashin amfanin barkonon barkono

Barkono barkono ba wai kawai yana da yaji ba, har ma yana cike da sinadarai masu gina jiki. Ya ƙunshi bitamin A, bitamin C, ƙarfe, da kuma zare na abinci.

Amma barkonon ba kowa bane ya dace da shi. Wasu mutane, musamman waɗanda ke da cututtuka kamar Irritable Bowel Syndrome (IBS), na iya fuskantar gudawa da ciwon dubura bayan sun ci barkonon. Hakanan suna iya haifar da rashin narkewar abinci, ƙwannafi, amai, da ciwon ciki. Wannan na iya zama mai tsanani musamman ga mutanen da ke fama da gastritis (acid reflux) ko ulcer na ciki.

Yadda ake busar da barkono da foda a gida?

Akwai hanyoyi da dama na busar da barkono a gida. Hanya mafi sauƙi ita ce a haɗa barkonon a rataye su kusa da taga mai haske. Ko kuma a busar da su a kan waya. Wannan hanyar na iya ɗaukar makonni da yawa. Yana da sauri a busar da barkonon ta hanyar yanka su gunduwa-gunduwa.

Don yin garin barkono, ɗauki busassun barkono. Za ku iya amfani da kowace irin barkono da kuke so. Idan kuna son shi mai yaji, niƙa shi da tsaban barkono. Idan kuna son ya rage ɗan yaji, cire tsaban. Ana iya yin hakan cikin sauƙi ta amfani da turmi da pestle da muke da shi a gida. Ko kuma za ku iya amfani da ƙaramin injin sarrafa abinci. Sannan za ku iya ƙara abubuwa kamar garin tafarnuwa, coriander, cumin, da gishiri don dandanonku don yin garin barkono mai daɗi.

Muhimmi: Tabbatar da sanya safar hannu yayin da kake mu'amala da barkonon barkono da aka yanka, in ba haka ba zai iya zama mai zafi sosai idan barkonon ya shiga hannunka kuma ya shiga idanunka.