Wataƙila ka ji cewa wasu mutane suna cewa shan gilashin jan giya a rana yana da kyau ga zuciya. A wasu bukukuwa, idan ka haɗu da abokai, jan giya ya zama abu mai mahimmanci. Amma menene gaskiyar wannan labarin? Shin jan giya yana da kyau ga lafiya, ko kuma wani nau'in barasa ne kawai? Bari mu ƙara koyo game da wannan a yau.
Da farko, bari mu gani, menene jan giya?
A taƙaice dai, jan giya abin sha ne na Bahar Rum da aka yi da innabi masu launin duhu. Ana yin sa ne ta hanyar yin kumfa da kyau a cikin innabi, tare da fatarsu. A lokacin wannan tsari, yisti yana canza sukari na halitta a cikin innabi zuwa barasa. Jan giya yana samun kyakkyawan launin ja da ɗanɗano na musamman galibi daga fatar.
Sinadaran sinadarai na halitta da ake kira tannins waɗanda ke samuwa a lokacin wannan tsari na fermentation suna ba ruwan inabi dandano na musamman da ɗaci.
Mafi mahimmanci, jan giya yana da wadataccen sinadarin antioxidants . Waɗannan suna da matuƙar muhimmanci ga lafiya domin suna kare ƙwayoyin halittarmu daga lalacewa. Tunda jan giya yana da sinadarin fern da fatar innabi, jan giya yana da ƙarin sinadarin antioxidants fiye da farin giya, wanda ake yi ta hanyar cire fatar.
Wani maganin hana tsufa wanda masana kimiyya ke ba da kulawa sosai shine resveratrol . Wasu bincike sun gano cewa yana iya kare kwakwalwarmu, zuciyarmu, da dukkan jikinmu.
Bari mu koyi game da nau'ikan jan giya da dama.
Akwai nau'ikan inabi sama da 10,000 da ake amfani da su wajen yin ruwan inabi a faɗin duniya. Waɗannan su ne wasu daga cikin manyan nau'ikan ruwan inabi ja.
- Cabernet Sauvignon: Wannan yana ɗaya daga cikin ruwan inabin ja mafi shahara a duniya. Yana da ɗanɗano mai ɗan yaji da ɗaci.
- Merlot: Wannan yayi kama da Cabernet, amma ɗanɗanon ya ɗan bambanta.
- Pinot Noir: Wannan ya fi sauran ruwan inabi ja sauƙi. Yana da sauƙi kuma yana dacewa da abinci kamar kaza da kifi.
- Port: Wannan giya ce mai zaki da yawan barasa (kimanin kashi 20%). Yawancin mutane sun saba shan ta bayan sun ci abinci.
Menene sinadari mai gina jiki a cikin gilashin jan giya?
Idan muka saba shan gilashin jan giya (kimanin oza 5), muna duba darajar abincinsa. Waɗannan adadin na iya bambanta kaɗan dangane da nau'in giyar.
| Sinadarin abinci mai gina jiki | Matsakaicin girma (ounce 5) |
|---|---|
| Kalori | Kimanin 125 |
| Carbohydrates | Kimanin gram 4 |
| Sukari | Kimanin gram 1 |
| Protein | Kimanin gram 0.1 |
| Kitse | gram 0 |
Bugu da ƙari, yana kuma ɗauke da ma'adanai kamar ƙarfe, calcium, potassium, da phosphorus . Yawancin adadin kuzarin da ke cikin jan giya yana fitowa ne daga barasa. Sauran kuma yana fitowa ne daga carbohydrates da sukari da suka rage daga inabi.
Menene ainihin amfanin jan giya ga lafiya?
Muhimmin abu da za a fahimta a nan shi ne cewa yawancin waɗannan fa'idodin ana samun su ne kawai idan aka sha jan giya a matsakaici . Shan giya da yawa ba ya samar da waɗannan fa'idodin, maimakon haka yana haifar da manyan haɗari ga lafiya.
Yana taimakawa wajen rage hawan jini?
Wasu bincike sun nuna cewa polyphenols, antioxidants da ake samu a cikin jan giya, na iya rage hawan jini, amma ana buƙatar ƙarin bincike kan wannan.
Amfanin lafiyar zuciya
Wannan batu ne da mutane da yawa ke magana a kai. Wasu bincike sun nuna cewa jan giya, a matsakaici, na iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya ta hanyar rage taruwar plaque a cikin tasoshin jini. Hakanan yana iya taimakawa wajen ƙara yawan "cholesterol mai kyau" (HDL).
Shin yana rage haɗarin kamuwa da cutar kansa?
Binciken farko ya nuna cewa resveratrol, wani sinadari da ake samu a cikin jan giya, na iya hana ci gaban ƙwayoyin cutar kansa. Akwai wasu shaidu da ke nuna cewa yana iya rage haɗarin kamuwa da ciwon hanji da na mafitsara, musamman. Duk da haka, ana buƙatar ƙarin bincike na ɗan adam don tabbatar da hakan.
Kariya daga cutar Alzheimer?
Wasu bincike sun gano cewa polyphenols da ke cikin jan giya na iya hana samuwar abubuwa masu guba da ke lalata ƙwayoyin kwakwalwa. Duk da haka, ba a cimma matsaya mai ma'ana kan wannan ba tukuna.
Rage haɗarin kamuwa da ciwon suga
Wani babban bincike ya gano cewa mutanen da ke shan ruwan inabi mai matsakaicin yawa tare da abinci suna da ƙarancin haɗarin kamuwa da ciwon suga na nau'in 2. Duk da haka, wannan fa'idar ba a ganta ba a cikin waɗanda suka sha barasa ba tare da abinci ba ko kuma waɗanda suka sha giya mai yawa . Ya fi kyau a yi magana da likitanka game da wannan.
Mummunan gefen shan jan giya - haɗarin da ya kamata ku sani
Kamar yadda muka yi magana game da fa'idodin, dole ne mu kuma sane da haɗarin jan giya, domin shi ma nau'in barasa ne.
Mafi mahimmanci: Idan ba ka shan barasa a halin yanzu, kada ka fara shan giya saboda waɗannan fa'idodin da ake tsammanin za su yi maka. Likitoci ba sa ba da shawarar hakan kwata-kwata.
| Hadari | Bayani |
|---|---|
| Lalacewar hanta | Shan kowace irin barasa fiye da kima na iya lalata hanta, kuma bayan wani lokaci, yana iya haifar da cututtuka masu tsanani kamar cirrhosis. |
| A lokacin daukar ciki | Mata masu juna biyu, waɗanda ke ƙoƙarin yin ciki, da kuma mata masu shayarwa bai kamata su taɓa shan barasa ba. Yana da matuƙar illa ga jariri. |
| Jaraba | Barasa na iya zama jaraba ta jiki da ta hankali. Idan wani a cikin iyalinka yana da tarihin shan barasa, to kana cikin haɗarin kamuwa da cutar. |
| Ƙara haɗarin kamuwa da cutar kansa | Shan barasa mai yawa yana da alaƙa da nau'ikan ciwon daji da dama, ciki har da baki, makogwaro, hanta, hanji, da kuma ciwon nono. |
| Karin nauyi | Giya tana da yawan kalori. Ko da kuwa ka sha ɗan ƙaramin adadin kowace rana, ƙarin adadin kuzari na iya haifar da ƙaruwar nauyi ba dole ba akan lokaci. |
| Wasu yanayin lafiya | Mutane masu fama da cututtuka kamar gout ya kamata su guji shan giya gaba ɗaya. Haka kuma, rashin lafiyar giya na iya faruwa. |
Menene shan giya mai yawa?
- Ga mata: shan fiye da raka'a 8 na barasa a kowane mako.
- Ga maza: shan fiye da raka'a 15 na barasa a kowane mako.
(Yawancin lokaci, ɗaya daga cikin waɗannan shine gilashin giya mai nauyin oza 5, gwangwanin giya, ko oza 1.5 na barasa mai ƙarfi.)
Idan ka wuce waɗannan iyakokin, hakan babban haɗari ne ga lafiyarka. Yana da matuƙar muhimmanci ka yi magana da likitanka da gaske game da hakan.
Saƙon Ɗauka Gida
- Jan giya na iya samun wasu fa'idodi ga lafiya saboda antioxidants ɗinsa, amma ana samun waɗannan fa'idodin ne kawai idan aka sha su da yawa .
- Idan ba ka shan giya ba, kada ka fara shan jan giya ko wasu abubuwan sha masu maye kawai saboda kana neman fa'idodin lafiya. Akwai hanyoyi mafi aminci (abinci mai kyau, motsa jiki) don samun waɗannan fa'idodin.
- Idan kana shan barasa, ka kasance mai lura da manyan haɗarin (lalacewar hanta, ciwon daji, jaraba). Illar da ke tattare da hakan ta fi fa'idodin da ke tattare da hakan.
- Ya kamata mutanen da ke da juna biyu, waɗanda ke ƙoƙarin yin ciki, waɗanda ke shayarwa, ko kuma waɗanda ke da yanayi kamar cutar hanta ko gout su guji shan giya gaba ɗaya.
- Idan kana da wata shakka game da halayen shan giyarka ko tasirinsu ga lafiyarka, kada ka yi jinkirin yin hakanTuntuɓi likitan iyali (likita) kuma nemi shawara.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku