Idan kana da ciwon suga, ko kuma kana cikin haɗarin kamuwa da ciwon suga, wataƙila ka ji labarin cewa zuma ta fi sukari kyau. Da yawa daga cikinmu suna tunanin cewa zuma ta halitta ce don haka ba ta haifar da wata illa. Amma shin haka lamarin yake? Zuma kuma nau'in sukari ne, wanda ke nufin carbohydrate ne. Don haka a matsayinka na mutumin da ke fama da ciwon suga, musamman idan kana amfani da magunguna kamar insulin, kana buƙatar yin taka tsantsan game da adadin carbohydrates da kake sha kowace rana. Bari mu yi magana game da wannan dalla-dalla a yau.
Menene ainihin abin da ke cikin zuma?
A taƙaice dai, zuma wani abu ne mai daɗi da ƙudan zuma ke yi daga nectar. Ana raba wannan nectar zuwa sukari mai sauƙi a cikin gidan zuma. Tunda ana ƙara ta a cikin abincin da muke saya daga shago, zuma ma tana cikin rukunin "Ƙara Sukari."
Zuma abinci ne da ke ɗauke da carbohydrates. Wato, yana cike da sukari mai sauƙi da ake kira glucose da fructose.
Ka yi tunani, cokali ɗaya na zuma ta yau da kullun yana ɗauke da:
- Kimanin adadin kuzari 61
- gram 17 na sukari
- gram 17 na carbohydrates
- Ƙarancin furotin da zare (fiber)
Baya ga wannan, akwai wasu ma'adanai kamar potassium, calcium, da bitamin C, amma adadin ba shi da mahimmanci ko kaɗan. Don haka babu amfanin neman zuma don samun abinci mai gina jiki.
Zuma ko sukari? Menene babban bambanci?
Wannan ita ce tambayar da kowa ke da ita. Akwai manyan bambance-bambance da dama tsakanin zuma da farin sukari da muke amfani da shi. Mafi mahimmanci daga cikinsu shine Glycemic Index (GI).
A taƙaice dai, ma'aunin glycemic index (GI) yana nuna yadda carbohydrate muke ci da sauri yana ƙara yawan sukarin jininmu. Da yawan GI, haka nan sukarin jini ke ƙaruwa da sauri.
Bari mu fahimci wannan bambanci sosai daga teburin da ke ƙasa.
| Batun kwatantawa | Zuma | Farin sukari (Table Sugar) |
|---|---|---|
| Abinci Mai Gina Jiki | Ya ƙunshi ƙananan adadin bitamin da ma'adanai. Yana da kaddarorin antioxidant. | Ba ya ƙunshe da wani bitamin ko ma'adanai kuma ana ɗaukarsa "kalori mara komai." |
| Ma'aunin glycemic (GI) | Darajar GI tana kusa da 50 (matsakaici). Tana ɗaga matakan sukari a jini, amma kaɗan a hankali fiye da sukari. | Darajar GI tana kusa da 80 (babba). Yana ƙara yawan sukari a jini da sauri. |
Kamar yadda kuke gani daga wannan tebur, zuma ce kawai madadin sukari mafi kyau . Wato, ko da kun yi amfani da zuma, matakan sukari a cikin jinin ku tabbas za su ƙaru. Saboda haka, yana da wuya a yi tunanin cewa mutumin da ke fama da ciwon sukari zai sami fa'ida mai yawa idan ya maye gurbin sukari da zuma.
To, shin wanda ke da ciwon sukari ba zai iya cin zuma ba?
Babu wata doka da ta ce ba za a iya cin sa ba. Amma dole ne ka yi taka-tsantsan game da waɗannan abubuwan.
Duk da cewa zuma tana da ƙarancin GI fiye da farin sukari, tana kuma ɗauke da sukari da ake kira fructose da glucose. Waɗannan suna narkewa cikin sauri ta hanyar jikinmu. Saboda haka, idan kuna amfani da insulin, kuna buƙatar kula da duk sukarin da kuke ci a hankali, har da zuma.
Abu mafi mahimmanci shine rage yawan abincin da za a ci. Akwai babban bambanci tsakanin ƙara ɗigon zuma kaɗan a cikin shayi da kuma ƙara cokali da yawa na zuma a cikin abincin.
Saboda haka, mafi kyawun abin da za a yi shi ne a yi magana da likitanka ko likitan da ke ba ka shawara kan ciwon suga sannan ka tambayi adadin zuma da za ka iya sha a kowace rana.
Shin gaskiya ne ko a'a cewa zuma tana "kyau" ga ciwon suga?
Masana ba su yarda da wannan ba. Wasu bincike sun nuna cewa zuma tana da kaddarorin hana kumburi da kuma hana tsufa. Wannan yana iya zama da muhimmanci domin mutanen da ke fama da ciwon suga na iya samun ƙarin kumburi a jikinsu. Duk da haka, akwai yalwar 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da ke samar da waɗannan sinadaran antioxidants ba tare da ƙara yawan sukari a jini ba.
- Wasu ƙananan bincike sun nuna cewa shan wasu nau'ikan zuma yana rage yawan sukari a cikin jinin azumi da safe.
- Duk da haka, wasu bincike sun nuna cewa mutanen da ke shan zuma fiye da kima a kowace rana suna da ƙimar gwajin HbA1c mafi girma , wanda ke nuna matsakaicin matakan sukari a cikin watanni 2-3 da suka gabata.
Saboda yawancin waɗannan binciken an gudanar da su ne ta amfani da ƙananan ƙungiyoyi, masana kimiyya sun ce ana buƙatar ƙarin bincike don tabbatar da ko zuma tana da wani amfani ga ciwon suga.
Wace irin zuma ce ta fi dacewa ga wanda ke da ciwon sukari?
Akwai nau'ikan zuma sama da 300 a duniya. Yawancin lokaci muna samun su ta hanyoyi biyu:
1. Zuma da ba a tace ba: Ana zuba wannan a cikin kwalba kai tsaye daga cikin amya. Tunda babu tacewa sosai, ana kiyaye sinadaran gina jiki na zuma, antioxidants, da kuma ƙudan zuma.
2. Zuma Mai Tace/Mai Tace: Ana sarrafa su ta hanyar dumamawa (mai tacewa), tacewa sosai, da kuma cire ƙwayoyin cuta don sauƙaƙe adana su. Wasu sinadarai masu gina jiki na iya lalacewa yayin wannan aikin. Wani lokaci, ana iya ƙara sukari a cikin wannan.
Duk nau'ikan biyu na iya ƙara yawan sukari a cikin jininka. Duk da haka, idan kana zaɓar wanda ke da ciwon sukari, zumar da ba ta da sukari, wadda ba ta da ƙarin sukari kuma tana da ɗan gina jiki, ita ce mafi kyawun zaɓi.
Saƙon Ɗauka Gida
- Duk da cewa zuma abu ne mai zaki na halitta, har yanzu tana ƙara yawan sukari a cikin jininka, amma tana yin hakan a hankali fiye da farin sukari.
- Idan kana da ciwon suga, za ka iya amfani da zuma, amma kaɗan ne kawai. Kuma kar ka manta ka ƙirga ta a cikin abincin da kake ci na carbohydrate.
- Idan ka zaɓa, zumar da ba ta da sukari , wadda ba ta da wani ƙarin sukari, ita ce mafi kyawun madadin zumar da aka sarrafa.
- Kafin ka ƙara zuma a cikin abincinka, ka tabbata ka yi magana da likitanka ka nemi shawara kan adadin da ya dace kuma mai aminci a gare ka.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku