एसिडोफिलस (प्रोबायोटिक) क्या है? क्या यह 'अच्छा' बैक्टीरिया वाकई हमारे लिए फायदेमंद है?

जब हम 'बैक्टीरिया' के बारे में सोचते हैं, तो हमारे दिमाग में बीमारियों का ख्याल आता है, है ना? लेकिन क्या आप जानते हैं कि हमारे शरीर में कुछ 'अच्छे' बैक्टीरिया भी होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और हमारी मदद करते हैं? ऐसा ही एक खास बैक्टीरिया है एसिडोफिलस, जिसके बारे में हम आज बात कर रहे हैं। यह वास्तव में एक ऐसा बैक्टीरिया है जो हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से रहता है, बिल्कुल हमारे दोस्त की तरह।

सरल शब्दों में कहें तो, एसिडोफिलस क्या है?

एसिडोफिलस एक प्रकार का जीवाणु है जो हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यह मुंह, पेट, आंतों, फेफड़ों, योनि और मूत्रमार्ग जैसे स्थानों में रहता है। इसका एक मुख्य कार्य हमारे द्वारा खाए गए भोजन को पचाने और उसमें मौजूद पोषक तत्वों को अवशोषित करने में हमारी सहायता करना है।

हम एसिडोफिलस बैक्टीरिया को "अच्छे बैक्टीरिया" कहते हैं। ये हमारे शरीर के अंदर छोटे रक्षकों की तरह होते हैं। ये अच्छे बैक्टीरिया हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में बहुत मदद करते हैं। साथ ही, ये शरीर में अम्लीय वातावरण बनाए रखने में भी सहायक होते हैं, जो हानिकारक बैक्टीरिया, या "बुरे बैक्टीरिया" की वृद्धि को नियंत्रित करता है। कल्पना कीजिए, हमारे शरीर के अंदर अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के दो समूहों के बीच एक लड़ाई चल रही है। एसिडोफिलस इस अच्छी टीम का एक महत्वपूर्ण सदस्य है।

कभी-कभी, बीमारी या कुछ दवाओं (विशेषकर एंटीबायोटिक्स) के सेवन से हमारे शरीर में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया का संतुलन बिगड़ जाता है। ऐसे मामलों में, हम इस संतुलन को बहाल करने के लिए एसिडोफिलस नामक प्रोबायोटिक का उपयोग करते हैं।

तो ये प्रोबायोटिक्स क्या हैं?

जैसा कि पहले बताया गया है, प्रोबायोटिक्स एक प्रकार के 'अच्छे' बैक्टीरिया होते हैं। ये हमारे शरीर में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बैक्टीरिया के समान होते हैं। सरल शब्दों में कहें तो, ये जीवित बैक्टीरिया और यीस्ट का मिश्रण होते हैं। इनका मुख्य कार्य शरीर में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ना और बिगड़े हुए अच्छे बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करना है।

एसिडोफिलस से हमें क्या लाभ मिलते हैं?

डॉक्टर और वैज्ञानिक अभी भी एसिडोफिलस के फायदों पर शोध कर रहे हैं। लेकिन फिलहाल जो जानकारी उपलब्ध है, उसके अनुसार इससे कई लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। मुख्य रूप से, यह शरीर में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। यह विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार और कुछ दवाओं के दुष्प्रभावों को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

नीचे दी गई तालिका में कुछ ऐसी स्थितियों की सूची दी गई है जिनके लिए एसिडोफिलस को लाभकारी माना गया है।

हमें एसिडोफिलस कैसे प्राप्त होता है?

एसिडोफिलस को सप्लीमेंट के रूप में लेने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करना ज़रूरी है। वे आपको समझा सकते हैं कि यह आपके लिए उपयुक्त है या नहीं, इसके क्या फायदे हैं और इसके संभावित दुष्प्रभाव क्या हैं। इसे केवल अपने डॉक्टर की सलाह पर ही लें और उतनी ही मात्रा में लें जितनी वे आपको बताते हैं।

हम एसिडोफिलस को दो तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं:

1. भोजन से

प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ अब आम हो गए हैं। आपने कुछ खाद्य पैकेजों पर "लाइव एक्टिव कल्चर्स" लिखा हुआ देखा होगा। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनमें एसिडोफिलस हो सकता है:

• दही
• केफिर (दूध से बना एक किण्वित पेय)
• कोम्बुचा
• मीसो सूप
• किमची
• सॉकरक्राउट (किण्वित गोभी)

2. पूरक आहार से

एसिडोफिलस टैबलेट, कैप्सूल, पाउडर और तरल रूप में फार्मेसियों में उपलब्ध है। लेकिन ध्यान रखें, एक बार में केवल एक ही प्रकार का उपयोग करें। एक साथ कई प्रकार लेने से शरीर में इसका अवशोषण बढ़ सकता है। इन्हें नमी, प्रकाश और गर्मी से दूर, अच्छी तरह बंद डिब्बे में रखें।

मुझे एसिडोफिलस की कितनी मात्रा लेनी चाहिए?

यह आपके डॉक्टर को तय करना चाहिए। सामान्य तौर पर, सप्लीमेंट के रूप में लेने पर, एक वयस्क प्रतिदिन 50 मिलियन से 100 बिलियन कॉलोनी-फॉर्मिंग यूनिट (CFU) तक 6 महीने तक ले सकता है। CFU एक टैबलेट या कैप्सूल में मौजूद जीवाणु कोशिकाओं की संख्या का माप है।

छोटे बच्चे को प्रतिदिन 100 मिलियन से 50 बिलियन सीएफयू की मात्रा 3 महीने तक दी जा सकती है। हालांकि , बच्चे को यह दवा देते समय, बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

क्या एसिडोफिलस का उपयोग सुरक्षित है? क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?

शोध से पता चलता है कि स्वस्थ लोगों के लिए एसिडोफिलस का उपयोग आमतौर पर सुरक्षित है, लेकिन कुछ मामूली दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

• पेट में हल्का दर्द।
• दस्त
• कब्ज़
• गैस और पेट फूलना

महत्वपूर्ण: यदि एसिडोफिलस लेना शुरू करने के बाद आपको बुखार या ठंड लगने जैसे संक्रमण के लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत दवा लेना बंद कर दें और अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

इसके अलावा, यदि आपको गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षण महसूस हों, तो तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन कक्ष (ईटीयू) में जाएं। ऐसे लक्षणों में शामिल हैं:

• त्वचा के लाल चकत्ते
• खुजली
• चेहरे, होंठ, जीभ या गले में सूजन
• सांस लेने में दिक्क्त
• चक्कर आना

जिन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता है

हालांकि यह दुर्लभ है, लेकिन कुछ लोगों को एसिडोफिलस से गंभीर संक्रमण हो सकता है। यदि आपको निम्नलिखित में से कोई भी स्वास्थ्य समस्या है, तो एसिडोफिलस लेने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।